Начинаем наш второй день!

Трансляция проходит в Инстаграм

Переходите!
https://instagram.com/tatiana_shkoda/live/18194010934043707?igshid=1nw7ssp1vwljc

Добрый день, дорогие! 🌸
Сегодня 4тый день нашего интенсива.

Сегодня в программе:

Свадебные торты. Расчёт веса, порций. Несущие конструкции

- разбор домашних заданий (вопрос-ответ)
- расчёт веса торта
- кондитерские порции
- размеры тортов
- пропорции многоярусных тортов
- пересчёт рецептов
- крепление многоярусных тортов

Эфир пройдет в 19.00 в инстаграм профиле:
https://www.instagram.com/tatiana_shkoda/

Набор рецептов для первого свадебного торта:
https://pro-cake.ru/recepti_sv

Рецепты и записи интенсива будут доступны еще два дня. Записи платные и после оплаты будут доступны с завтрашнего дня в личном кабинете:
https://pro-cake.ru/zapici_24-25_27

ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ СОБИРАЕТСЯ ОСТАНАВЛИВАТЬСЯ И ХОЧЕТ РАЗВИВАТЬСЯ ДАЛЬШЕ

ПРИГЛАШАЕМ В ПОЛНУЮ ПРОГРАММУ, ЧТОБЫ НАЧАТЬ СОЗДАВАТЬ УДИВИТЕЛЬНЫЕ СВАДЕБНЫЕ ТОРТЫ
https://pro-cake.ru/svadebniy_konditer

Начинаем уже 5 мин. https://instagram.com/tatiana_shkoda/live/17882698832109115?igshid=14zot2pbqsadg

Декор Торта "Шкатулка"

Дорогие мои, 9-10 марта в 19-00 МСК мы проведем прямой эфир по созданию этого торта.

Содержание эфира 9 марта:
- приготовление пастилажа
- чертежи и выкройка деталей шкатулки
- декор и сборка деталей

Завтра:
- Сборка мини-торта
- Тортирование, выравнивание
- Шлифовка ганашем
- Декорирование драпировками
- Сборка деталей из пастилажа
- Финальный декор
- Обратная связь вопрос-ответ

Теоретическая часть:
- Почему нужно не пропустить свадебный сезон
- Самая большая ошибка типа «не делайте так никогда» в свадебном декорировании и при работе
- 5 самых необходимых вещей для свадебного сезона
-10 шагов как прийти к успеху в свадебном деле
- Презентация 3х недельной свадебной программы "Мой первый свадебный сезон"

РЕЦЕПТ ПАСТИЛАЖА
1 кг сахарной пудры
148 г воды
20 г желатина
128 г крахмала
лимонная кислота на кончике ножа (опционально)

Желатин распустить в воде.
На очень медленном огне растворить, снять с огня и постепенно вмешивать сахарную пудру (пудру) обязательно просеять). Когда массу будет трудно вымешивать в миске, выложить на поверхность стола и домешивать, «подпыливая» крахмалом.
Дать пастилажу "вызреть" в течение нескольких часов.

И помним, что с пастилажем необходимо работать быстро! Так как он быстро сохнет

Для шкатулки нам понадобится около 400 г пастилажа, поэтому можно приготовить половину порции

До встречи на эфире, всех лю, ваша Шкода ❤️


Эфир пройдет в профиле:
https://www.instagram.com/tatiana_shkoda/

Мы начали. Подключайтесь!
https://instagram.com/tatiana_shkoda/live/17942603437452076?igshid=6ug6yt5le196

Через 20 минут в 19:00 мск заключительный прямой эфир интенсива.

Успевайте посмотреть, записи будут платные.

Программа:
- Сборка мини-торта
- Тортирование, выравнивание
- Шлифовка ганашем
- Декорирование драпировками
- Сборка деталей из пастилажа
- Финальный декор
- Обратная связь вопрос-ответ

Эфир пройдет в профиле Татьяны:
https://www.instagram.com/tatiana_shkoda/

Для того, чтобы открыть трансляция нужно будет нажать на иконку, которая появится в 19.00
________

Приобрести записи можно по ссылке:
https://pro-cake.ru/zapici_9-10

*будут доступны с 12 марта на платформе со всеми визуальными материалами и рецептами

🤦‍♀️ Заказали торт, от доставки отказались, обещали приехать за тортом сами. День свадьбы, торт готов, я жду клиентов… никого нет… прождала до вечера… звоню им с вопросом - вы где? отвечают - да мы про торт забыли, нам и так весело, завтра заберем))) не обманули - забрали)

😀 Со свадебными тортами бывают разные ситуации, эта самая безобидная...
😎Так же о свадебном сезоне ходит много мифов, которые мешают начинающим, вводят в ступор и благоговейный ужас)))

❓Давайте сегодня обсудим самые частые вопросы по этой теме?

• Почему нужно не пропустить свадебный сезон
• 7 шагов как прийти к успеху в свадебном деле
• Самая большая ошибка типа «не делайте так никогда» в свадебном декорировании и при работе
• 5 самых необходимых вещей для свадебного сезона
• Как начать создавать яркие и эффектные свадебные торты и зарабатывать от 30 000+ из дома
• Аналоги дорогих кондитерских инструментов: что можно купить не за дорого или сделать самим из подручных предметов
• Самые яркие и смешные случаи с заказчиками во время свадебного сезона. Личный опыт😄

Жду вас сегодня, 17 марта, в 19-00 мск

Всех лю, ваша Шкода ❤️

Подключайтесь к эфиру. Мы начинаем🥳

https://instagram.com/tatiana_shkoda/live/17982953269347720?igshid=1udst6mwy11iv

Бесплатный интенсив

Знаю, вам нравятся мои интенсивы😘

Этот уже четвёртый из серии подготовки к свадебному сезону.

👩‍🎓 Темы первых трёх:
1. Двухъярусный торт и сахарные розы (практика)
2. Торт Шкатулка (практика)
3. Первые шаги, ошибки, заработок от 30000 в месяц (теория)

Тема четвёртого:
🌺 Пион из вафельной бумаги (практика)

Два дня, 23-24 марта, мы будем работать онлайн
Программа интенсива;
- Стилизованный пион, бутон пиона, листья.
- Способы окрашивания
- Разберём цветовые сочетания
- Разберём рецепт и приготовим прочное финишное покрытие
- Разберём оптимальные размеры тортов
- Отшлифуем торт и украсим готовым пионом
- Разберём программу курса «Люстра» и «Шоу-торты Замки»

✅ Место встречи здесь, в этом аккаунте, время встречи 19-00 мск 23 и 24 марта
⏰ Записи останутся на 2 суток
Ну как, продолжим серию занятий?

✍️ Пишите в комментариях «делаю пион» (так точно не забудете 😜), ставьте ❤️ и делитесь постом, чем больше будет пионов, тем ближе весна!

Всех лю, ваша Шкода 💞

Ссылка на эфир!

https://instagram.com/tatiana_shkoda/live/17860908089453888?igshid=1jhlhwr2dkpce

Вторая часть эфира:

https://instagram.com/tatiana_shkoda/live/17895758668928853?igshid=ihs8fwc023xr

Как вам вчерашний эфир?:)

План 2-го дня интенсива

1. Сборка торта
2. Рецепт и приготовление стабильного ганаша
3. Покрытие и шлифовка торта ганашем
4. Обтяжка торта мастикой
5. Легкий декор
6. Сборка пиона
7. Финальный декор торта

Всех жду в 19.00 в профиле:
https://instagram.com/tatiana_shkoda

Записи будут доступны 2 дня

Подключайтесь к уроку. Затем он будет платный. Ссылка:
https://instagram.com/tatiana_shkoda/live/17938087096473192?igshid=eoerhi7rfw3v

Вы подключились?😎 400+ человек 🔥

Эфир: Карета из пастилажа

Дорогие мои, встречаемся сегодня, 31 марта, в 19-00 мск в моем Инстаграм аккаунте:
https://www.instagram.com/tatiana_shkoda/

Тема эфира: Карета из пастилажа

Программа урока:
1. Рецепт и приготовление пастилажа
2. Чертёж, выкройки кареты
3. Изготовление деталей кареты
4. Сборка, крепление
5. Тонирование

Также презентую свой новый проект, аналогов которому ещё не было.
Подсказка: торт в свадебном стиле 😍 и обговорим планы на ближайшие 3 недели (до Пасхи)

По традиции, чтобы не забыть об эфире, ставьте лайк и в комментах пишите «Еду в карете»)))) 😜😜😜

Всех лю, ваша Шкода ❤️

Ищете ссылку на эфир? Вот он!

https://instagram.com/tatiana_shkoda/live/17880522680224255?igshid=1eiqq6823qjd7

Запись будет доступна два дня, затем будут платные!