Крем-сода: детство, стеклянные бутылки и белоснежная шапка

Крем-сода — это ностальгия по детству

Почему именно по детству? Крем-сода — это сладкий газированный напиток, который одинаково нравился и детям и взрослым. Тем более, он был безалкогольным, а в нашем советском прошлом нередко боролись с пьянством разными сухими законами. В том числе, наращивали производство и рекламу разных лимонадов.

Лимонад — сейчас звучит как нарицательное, а вообще — это содовая со вкусом лимона. Вкус лимона достигался добавлением лимонной эссенции, с которой были частые перебои. А для крем-соды, в отличии от лимонада, дюшеса и буратино нужен был только сахар, бикарбонат натрия и сухой яичный белок.

Кстати, из-за очередного сухого закона в СССР однажды скопилось много травяной эссенции, которую использовали для приготовления вермута. Выкрутились запуском нового вкуса содовой под брендом «Флора» с ароматом кориандра, но редактор такого не помнит.

Крем-сода — это стеклянная бутылка

Еще одна составляющая ностальгии, вызванной крем-содой — это стеклянная бутылка. В СССР стеклянная тара была не прихотью, но отлаженной системой дистрибуции. Стеклянные бутылки, в которые разливались молочные продукты и напитки были многоразовыми. В цену конечного продукта была посчитана розничная цена бутылки, а также ее залоговая стоимость: условно, сколько стоит принять, обработать и отправить бутылку в новый цикл производства.

Что такое крем-сода в «Принтере»

Наша барная команда этим летом сделала свою версию ностальгической содовой. Было две задачи: сделать красиво и сделать вкусно. Поэтому было решено взять за сливочную основу сгущенку и ванильный сироп и подавать напиток состоящий из двух слоев: содовой и сливочной шапки. В итоге, подача завораживает, а вкус напоминает о чем-то теплом из детства

Printer Coffee и Balearicbar: барбекю вечеринка на газоне

Помните вечеринки на заднем дворе в голливудских фильмах? Мы с командой Balearicbar готовим для вас ту самую BBQ backyard party.

В программе: запись DJ-сета от резидентов Balearicbar, холодные коктейли на основе кофе и не только от Printer Coffee. Ну и, конечно, барбекю кухня от Никифора Утробина из команды Balearicbar

Ждем вас с 18:00 до 22:00 на летнике «Принтера»:
улица Карла Либкнехта, 74

Обычно за всем знакомой фамилией, ставшей названием модного дома, стоит его основатель: (Ив) Сэн Лоран, (Кристобаль) Баленсиага, (Кристиан) Диор и т.д. Высокая мода — дело мужское, но есть исключения. Об одном из них мы попросили рассказать лингвиста и гостью «Принтера» Милану Шабардину

В 1913 году Марио и Мартино, не потратив много времени на название, основали бизнес Fratelli Prada (Братья Прада), и вскоре уже производили кожаные сумки специально для королевского Дома Savoia. Внучка одного из братьев, Миучча Прада, продолжая семейное дело, выпускает рюкзак из обычной палаточной ткани. Когда на пике популярности кожаные сумки, Louis Vuitton. Неожиданно, но всем моментально понравился нейлоновый рюкзак Prada Vela с королевским логотипом — сочетание роскошной классики и практичной современности.

Рожденная в буржуазной консервативной семье, Миучча Прада становится доктором политических и философских наук, вступает в партию коммунистов, одновременно активно участвуя в движении по защите прав женщин. В Италии 60-х годов она выбирает именно индустрию моды, потому что там правили мужчины. Она решает менять правила игры.

Первая коллекция 1988 года стала квинтэссенцией бренда: мешковатые монохромные вещи с простыми линиями, никаких пестрых деталей. Одежда, словно с мужского офисного плеча, — открытый вызов сексуальным силуэтам других дизайнеров того времени. Следующая коллекция даже называлась «Банальная эксцентричность». Принт похожий на обои, «живые» цвета горчицы, лилий и французского травяного ликера Chartreuse, а на подиуме супермодели Кейт Мосс и Шалом Харлоу в прямых юбках-миди без каблуков.

Ugly Chic стал синонимом Prada. Делать «некрасивое» желанным. Надев массивные серьги-бананы, Миучча Прада сказала: «Я делаю разумное из того, что кажется неправильным». Она рисковала, но, в первую очередь, всегда думала о том, что одежду Prada будут просто носить. Даже бюстгальтер, инкрустированный драгоценными камнями, поверх платья свободного кроя. И даже сумасшедший банановый принт из коллекции «Барокко Минимализм»

Мазагран — кофейный эликсир пустыни

Не было бы счастья, да несчастье помогло. Самый популярный коктейль из нашего сезонного меню носит имя крепости в Алжире, которую французы брали штурмом в 1840 году во время колонизации северной Африки.

Чтобы справиться с жарой и не засыпать, солдаты добавляли в колдбрю воду, лед, сок лимона и иногда алкоголь, который был под рукой: ром или коньяк.

Возвращаясь со службы, они готовили этот коктейль уже в Париже и других городах метрополии, из-за чего напиток набирал свою популярность в теплых странах Европы: во Франции, Испании, Австрии.

Интересно, что коктейль позаимствовал не только африканский топоним для своего названия, но и традиционную алжирскую посуду, которая стала прообразом современной чашки для мазаграна — вытянутый сосуд из фарфора на ножке. Позже, уже во Франции фарфор поменяли на стекло и получился одноименный крепости и коктейлю стакан — мазагран.

Этим летом в «Принтере» можно попробовать версию очень близкую к той, что французские солдаты пили на войне в пустыне. Это колдбрю, сок лайма и сироп из тростникового сахара. А счастье в том, что при этом не нужно штурмовать никакие крепости, тем более колониальные успехи Франции вскоре станут ее же бедой, и в 1962 году Алжир получит независимость

«Принтер фест» — музыкальный фестиваль на летнике у «Принтера»

Занесите в календарь вечер ближайшего четверга, потому что мы снова встретимся в формате мини-фестиваля «Принтер Фест». Четыре музыкальных коллектива, хороший звук и летние напитки из Printer Coffee, а все это вместе — рецепт незабываемого вечера в первый день финального летнего месяца.

Про музыкальную составляющую фестиваля мы еще поговорим, а пока что хочется поблагодарить наших партнеров:

KRAI — кожаная обувь сделанная в Кирове

FABRIZIO CLUB — сумки, одежда и аксессуары, вдохновленные Италией, сделанные в России

Рюмочная «Галька» — авторские настойки, закуски, бильярд

Рюмочная «Шашлыки» — настойки и блюда с мангала

«Шалом Берман» — израильская кухня в атмосферном интерьере здания аптеки 1917 года

Городской садовник — блог о городском озеленении, ландшафте и зеленых путешествиях

BSMNT Concept Store — магазин оригинальных кроссовок

Образовательный центр «ОМ» — это фитнес зал для вашего мозга

Принтер фест: яркие музыкальные коллективы и презентация нового альбома

«Эта музыка символизирует долгий путь», говорит Дмитрий Ефремов, о своем новом проекте Rainy Day In Kyoto. Путь, по которому музыканты идут, чтобы поделиться своим искренним творчеством всегда тернист, и то, что у RDIK получилось его пройти — подарок судьбы. Нам остается только насладиться тем, как этот «долгий путь» звучит в исполнении джазового квартета.

Говоря о New Age Collective хочется расставить все точки над i. Многие уже знает, что часть группы перебирается в Петербург, но никаких заявлений о том, что группа перестает существовать не было. Это значит только одно: верим и ждем, что переезд не повлияет на деятельность группы, которую мы всем сердцем полюбили, но на всякий случай ждем их выступления на «Принтер фесте» с особой силой, ведь других концертов коллектива в обозримом будущем не предвидится. Всем любителям NAC — must have!

Варя и Гаянэ — это, что не очевидно из названия, трио с песнями на русском, английском и армянском языках. С песнями про поиск себя, своего места, про тонкие чувства, о которых страшно говорить. «В нашей музыке мы выражаем шаткие состояния: от спокойствия и умиротворения до отчаяния, сумасшествия и замкнутости. Все туманное, ускользающее и далекое» — говорят девушки, а мы с нетерпением ждем погружения в их загадочный и туманный мир.

И наконец, хэдлайнеры нашего уютного фестиваля — группа Pikes Jr. Ребята только что отыграли презентацию альбома и готовы повторить свое шоу под открытым небом. Мы надеемся на солнечную погоду, но даже если ее не будет, нам поможет солнечная и теплая музыка Pikes Jr.

Пара слов об альбоме Serpentine:
Наша музыка стала более яркой, близкой, выбралась из шума и эхо. В ней появилось больше деталей, нестандартных структур, слоев и отсылок. Новые песни более откровенны и прямолинейны. Местами это что-то грандиозное и грациозное, местами — странное и неожиданное, но при этом искреннее

Встретимся уже завтра в 17:00 на летнике у «Принтера» К.Либкнехта, 74

Нина — тестовое открытие нашей новой кофейни

Кофе в итальянском стиле и авторские десерты от Дарьи Бояринцевой — вот формула, из которой сложился проект «Нина».

В меню из классики есть: эспрессо, капучино, макиато, кортадо. Из современного: флэт, раф, матча, бамбл, аэропресс. Детей можно порадовать горячим шоколадом, какао или фрешем.

В холодильнике с десертами есть шоколадный, банановый, фисташковый и лимонный кексы, тарталетки, меренги и эклеры. Розовый тирамису!

Ждем вас по адресу ул. Мопра, 26Г рядом с магазином «Фелиция». В тестовом режиме работаем с 9 до 18 каждый день

Авторский путеводитель «Пешком по Вятке» в продаже в «Принтере»

Пешие экскурсии «Пешком по Вятке» собирают огромные толпы желающих узнать интересные истории о городе: для кого-то своем, родном и знакомом, для кого-то неизвестном и непонятном. Вы могли видеть на улицах огромную вереницу людей или плотный полукруг, выстроившийся лицом к бессменному гиду и одному из авторов проекта Антону Касанову.

Антон рассказывает жутко интересно. И все эти ярчайшие подробности жизни нашего города легли в основу печатной версии путеводителя.

Прекрасная новость в том, что вышел новый тираж и свежие путеводители «Пешком по Вятке» ждут вас в Printer Coffee на ул. Либкнехта, 74.

Стоимость: 600 ₽
Где искать: в зале с вывеской «печать»

Матча-бамбл, какао-эспрессо и другие напитки из нового основного меню

У нас поменялось основное меню, поэтому очень коротко о том, как им пользоваться

Теперь наше меню — это две колонки:
— слева колонка с основами: кофе, какао, матча;
— справа с наполнением: молоко, тоник, сок.

Вы выбираете основу и наполнение. Так мы экономим количество позиций в меню и даем вам возможность экспериментировать и настраивать напиток под себя.

Не пугайтесь, когда увидите, что в меню нет, например, бамбл-кофе. Абсолютно все ваши любимые напитки сохранились: просто скажите бариста, что хотите бамбл.

Например, если вы хотите американо, то вам нужна только основа из первой колонки — кофе. Хотите капучино, вам нужны кофе × молоко.
Бамбл — кофе × сок.

Можно пойти дальше и попробовать какао с соком. Или просто какао без молока — какао-эспрессо. Все эти сочетания отработаны командой бара и готовы к вашим смелым экспериментам.

Добавьте к этому возможность сделать любой напиток холодным. И не забывайте про альтернативное молоко без доплаты

В эту субботу 24 августа в 18:00 в Принтере откроется однодневная выставка по итогам лаборатории Проявочной 2024

Проявочная — гибридный pop-up проект в Кирове о современном искусстве, он запустился прошлым летом и каждый сезон планирует принимать разные формы.

Так, в этом году все происходит очень быстро — буквально на глазах. Художницы и художники, прошедшие open call, работают в сжатые сроки с использованием предложенных методов под кураторством Артура Голякова.

Артур — художник, куратор, со-основатель коллектива Plague, пространств Plague Space (Краснодар), Plague Office (Казань) и 2.27.7 Club, а также куратор выставочной программы Центра современной культуры «Смена».

Участники и участницы знакомятся с актуальными тенденциями и подходами в современном искусстве и по итогу воркшопа с Артуром создают свои произведения, используя различные способы печати.

В выставке примут участие не только художники из Кирова. Важная часть лаборатории — знакомство с техникой Print and Craft, разработанной коллективом Plague, — это формат создания искусства по инструкции, и возможность дистанционной работы с художниками из разных городов и стран.

Лаборатория уже идет, выставка in progress! Приходите в Printer Coffee в эту субботу посмотреть, что получится!

Принтер Фест 2024

Пока лето догорает последними знойными полднями, а вечера становятся прохладными, вспоминаем Принтер Фест 2024 — самый теплый вечер этого лета.

Похоже, фестиваль становится ежегодным событием. С нетерпением ждем праздника музыки, кофе, улыбок и танцев в следующем году

Printer Coffee Summer Issue 🌴

Вот и закончился летний выпуск «Принтера». Этим летом мы хотели подарить вам немного красивой жизни, и мы видели, как красивые вы попиваете свои любимые коктейли в шезлонгах, читаете захватывающие книжки, лежа на газоне, или уверенно спешите по делам со свежим фильтром в клетчатом стаканчике. Cпасибо, что были с нами!

Анимационная работа от Вани Вершигорова

P.S. Природа меняется и вдохновляет нас на новые идеи и вкусы. Совсем скоро анонсируем осеннее меню

Осеннее меню в Printer Coffee

Вот вам хайлайтсы новой сезонки: брусничный романо, ходзича-раф, фильтр-каламанси, матча фисташка и абрикосовый пунш!

Готовим осеннее меню с сегодняшнего дня!

Открытки от художницы henekkko

В продаже появились две открытки от художницы henekkko (Алёна Елукова) — Morning и «Прятки». Алёна делает диджитал-иллюстрации, создавая персонажей «из головы», снабжая их цитатами, дополняющими образ. Увлекаясь ее работами, можно не заметить, как ее графика то теряет цвет, превращаясь в игру бликов света и тени, то отбрасывает «цифру», и объемные цветные портреты сменяются беглыми линиями ручки, едва поспевающими за мыслью. «Рисунки — это часть моих мыслей, просто вылитых на бумагу. Начиная, я почти никогда не думаю о том, что получится в конце, весь процесс — это просто движение линий по бумаге» — говорит Алёна о своих работах.

Morning — это рисунок о том, как начинается день в «Принтере». Алёна работает в команде бара, и признается, что получился автопортрет. Будто «Кофе и сигареты» Джармуша, но в своем художественном стиле и с собой в главной роли.

«Прятки» — это «что-то самое обычное, что появилось и нарисовалось» — говорит Алёна. «Ангелочек — это всегда символ внутреннего и сокровенного. Того, что прячется и о том, что боишься сказать»

Открытки в продаже в Printer Coffee на Либкнехта, 74

Культовый голливудский фильм «Завтрак у Тиффани» и образ главной героини, созданный Одри Хепберн — вещи, вышедшие за рамки оригинальной идеи Трумена Капоте. Холли блондинка или Холли брюнетка? Книга или фильм? Рассуждает Милана Шабардина

Раннее утро, на Пятой Авеню Одри Хепберн в солнцезащитных очках огромных размеров, маленьком черном платье Givenchy, наблюдает за ювелирными украшениями на витрине Tiffany. Она в культовом образе Холли Голайтли — очаровательной, неуловимой женщины, вдохновившей тысячи девушек со всех уголков США собрать чемоданы и отправиться искать счастье в большом городе. Создатель героини, писатель Трумен Капоте, напротив, называл Холли «майской мухой Нью-Йорка, которая только мгновение кружится, а затем исчезает». От книги к фильму «Завтрак у Тиффани» (Трумен Капоте, 1958, и Блейк Эдвардс, 1961) претерпевает радикальные изменения, но ситуации, с которыми она сталкивается, и то, как она рассказывает о своей жизни, создают две истории об одной очень интересной женщине.

Как в повести, так и в фильме одинокий молодой писатель заводит дружбу с очаровательной молодой женщиной этажом ниже. Он узнает о ее жизни в Техасе, которую тяжело назвать счастливой: трудное детство, брак и дети в 13 лет, единственный любимый брат, ушедший на войну. Вопреки этому, ее жизнь — вечная вечеринка, она утонченна и легка, умело маскируется за черными очками с диоптриями. Оригинальная Holly Golightly, она же «легкомысленная праведница», большую часть «работы» выполняла по ночам, а в ее гардеробе было «рабочее платье», короткое, черного цвета, и другое — повседневное. Капоте называл ее «американской гейшей», которая сопровождает богатых руководителей на ужин и получает подарки или деньги в обмен на свою компанию. Иногда, по своему усмотрению, она приводит их к себе домой. Выбор Хепберн на роль Холли изменил тональность оригинального текста.

Трумен Капоте хотел видеть в роли Холли только блондинку Мерилин Монро, говоря что в некотором смысле она — воплощение главной героини. Кроме того, она была актрисой, чья самозабвенность, столь же полная, как и у Холли, как бы оправдывала ее и освобождала от ответственности за свои поступки. Но Монро была связана контрактом с другой киностудией, поэтому Одри Хепберн стала актрисой, чья элегантность преукрасила изначальный замысел повести. Бродяжка Холли Голайтли, говорившая: «У меня было всего 11 мужчин, не считая тех, что были до 13 лет», по замыслу писателя, не должна была стать примером для подражания, тем более образом новой гламурной Золушки Голливуда.

В повести для девятнадцатилетней блондинки хэппи-энд так и не наступил. Никакого романтичного поцелуя под дождем с мелодией Moon River на фоне, а рыжий кот так и остается выброшенным на улице. Она уезжает, и они уже по-раздельности отправляются на поиски кого-то и чего-то, что они действительно могут назвать домом. Изменение финала вызвано тем фактом, что самая большая разница между повестью и экранизацией — это сексуальная ориентация мужчины. Когда создавался фильм, иметь в главной роли гея было бы так же непостижимо, как и закончить фильм без поцелуя, закрепляющего «долго и счастливо». В обеих версиях мужчина влюблен в Холли, но из-за неромантичной любви в книге он способен отпустить ее, что, очевидно, является более реалистичным финалом из двух. Изменение концовки, по сути, меняет Холли. Это говорит о том, что, несмотря на все ее сопротивление и притворство, в глубине души она была просто женщиной, которая искала любовь и мужчину, который смог бы ее приручить.

Трумен Капоте создал сверкающий, прекрасный мир, в котором все вращается вокруг мисс Холли Голайтли. Можно представить, как поцелуй в фильме— это всего лишь прощание перед тем, как Холли отправляется знакомиться с пятьюдесятью богатейшими мужчинами Бразилии. А читая книгу, представлять, только Одри Хепберн в шикарных нарядах. Фильм — это как бы первое знакомство с человеком, о котором вам уже рассказывали. Книга же позволяет вам познакомиться по-ближе и подтвердить правильность первого впечатления. Вместо того, чтобы конкурировать, они прекрасно дополняют друг друга.

Лайфхак №3

Новый пост из рубрики #лайфхаки для тех, кто всегда на ходу.

Любой напиток в «Принтере» можно приготовить в непроливающийся стакан.
Берите напитки с собой в машину или ставьте в подставку на велосипеде — ничего не прольется, мы проверяли

По техническим причинам, Printer Coffee на Либкнехта, 74 сегодня не работает до 17:00