Весенняя трансформация: эскимо
Было:
Десерт в стиле мороженого «Эскимо». Вместо шоколадной глазури мы использовали какао-шот на какао-маслах из Перу, а сверху укладывалась шапка из мороженого со сливками. В десерте читалась выразительная кислинка горького шоколада и мягкая сливочность пломбира.
Стало:
В новую версию для теплых майских недель перекочевал какао-шот, но стал холодным. В холодной версии какао-масла из Перу дают больше ягодности, поэтому подаем вместе с малиновым сорбетом. Получается ягодно-шоколадный взрыв вкуса. Вообще, наш «Эскимо» — это способ познакомиться с таинственным миром нестандартного какао: скорее всего вы не пробовали ничего подобного!
Было:
Десерт в стиле мороженого «Эскимо». Вместо шоколадной глазури мы использовали какао-шот на какао-маслах из Перу, а сверху укладывалась шапка из мороженого со сливками. В десерте читалась выразительная кислинка горького шоколада и мягкая сливочность пломбира.
Стало:
В новую версию для теплых майских недель перекочевал какао-шот, но стал холодным. В холодной версии какао-масла из Перу дают больше ягодности, поэтому подаем вместе с малиновым сорбетом. Получается ягодно-шоколадный взрыв вкуса. Вообще, наш «Эскимо» — это способ познакомиться с таинственным миром нестандартного какао: скорее всего вы не пробовали ничего подобного!
Весенняя трансформация: кокосовый шейк
Было:
Нежный и воздушный напиток, возможный в двух вариантах: на основе матчи или эспрессо, с приятным ароматом лайма и сладостью кокоса.
Стало:
С наступлением теплой погоды кокосовый шейк стал классическим молочным коктейлем, в лучшем смысле этого слова. Если вы любите молочные коктейли, то наш шейк вас приятно удивит. Из-за бесконечного количества пломбира в нем стоит ложка, но его все еще можно пить через трубочку. Во вкусе приятная травянистость и терпкость матчи, а также немного кокоса
Было:
Нежный и воздушный напиток, возможный в двух вариантах: на основе матчи или эспрессо, с приятным ароматом лайма и сладостью кокоса.
Стало:
С наступлением теплой погоды кокосовый шейк стал классическим молочным коктейлем, в лучшем смысле этого слова. Если вы любите молочные коктейли, то наш шейк вас приятно удивит. Из-за бесконечного количества пломбира в нем стоит ложка, но его все еще можно пить через трубочку. Во вкусе приятная травянистость и терпкость матчи, а также немного кокоса
Весенняя трансформация: бронекофе
Было:
Наша версия популярного на западе напитка «Буллетпруф», которому приписывают чуть-ли не магические свойства. По сути, это фильтр-кофе со сливочным маслом. Рецепт вдохновлен тибетским чаем с маслом из молока яка, который монахи пьют в заснеженных горах. Фанаты «буллетпруфа» считают, что он быстро запускает организм, улучшает концентрацию, дает энергию, и вообще, полезен для здоровья. Мы немного переработали оригинальный рецепт и используем масло гхи и тростниковый сахар.
Стало:
Холодная версия бронекофе — это настоящий тирамису-сауэр. Как классический «буллетпруф» готовится на сливочном масле, взбивается в шейкере со льдом, яичным белком и бурбонской ванилью. Вместо фильтра — двойной эспрессо на бленде арабики и робусты. В итоге, сливочное масло напоминает крем на основе маскарпоне, ваниль, выдержанная в бочках из-под бурбона, добавляет легкий привкус ликера, а эспрессо — шоколадные нотки
Было:
Наша версия популярного на западе напитка «Буллетпруф», которому приписывают чуть-ли не магические свойства. По сути, это фильтр-кофе со сливочным маслом. Рецепт вдохновлен тибетским чаем с маслом из молока яка, который монахи пьют в заснеженных горах. Фанаты «буллетпруфа» считают, что он быстро запускает организм, улучшает концентрацию, дает энергию, и вообще, полезен для здоровья. Мы немного переработали оригинальный рецепт и используем масло гхи и тростниковый сахар.
Стало:
Холодная версия бронекофе — это настоящий тирамису-сауэр. Как классический «буллетпруф» готовится на сливочном масле, взбивается в шейкере со льдом, яичным белком и бурбонской ванилью. Вместо фильтра — двойной эспрессо на бленде арабики и робусты. В итоге, сливочное масло напоминает крем на основе маскарпоне, ваниль, выдержанная в бочках из-под бурбона, добавляет легкий привкус ликера, а эспрессо — шоколадные нотки
Весенняя трансформация: фин кофе
Было:
Фин кофе (phin coffee или phin filter) — традиционный вьетнамский метод заваривания кофе в специальном металлическом фильтре. Такой кофе готовится на 100 % робусте и подается вместе с фильтром, который постепенно капает в стакан со сгущенным молоком. Вьетнамская робуста дает яркий вкус макадамии и вместе со сгущенкой получается интересный десертный напиток.
Стало:
Холодная версия стала больше похожа на ходовой айс-латте. Чтобы не ждать пока вода прольется через фильтр, кофе готовят в аэропрессе, что сохраняет вкус из оригинального рецепта — читаются те же орехово-шоколадные нотки. Напиток готовится на кокосовом молоке с добавлением сгущенки. По желанию, обычную сгущенку можно заменить на растительную
Было:
Фин кофе (phin coffee или phin filter) — традиционный вьетнамский метод заваривания кофе в специальном металлическом фильтре. Такой кофе готовится на 100 % робусте и подается вместе с фильтром, который постепенно капает в стакан со сгущенным молоком. Вьетнамская робуста дает яркий вкус макадамии и вместе со сгущенкой получается интересный десертный напиток.
Стало:
Холодная версия стала больше похожа на ходовой айс-латте. Чтобы не ждать пока вода прольется через фильтр, кофе готовят в аэропрессе, что сохраняет вкус из оригинального рецепта — читаются те же орехово-шоколадные нотки. Напиток готовится на кокосовом молоке с добавлением сгущенки. По желанию, обычную сгущенку можно заменить на растительную
💋3👍2🐳1💘1
Лайфках №1
Придумали нехитрую рубрику #лайфхаки, чтобы вы могли использовать «принтер» максимально эффективно.
Итак, у нас на баре можно заказать любой напиток, которого нет в меню. Да, мы можем почти все. Наш кофейный бар очень напоминает обычный бар, где можно заказать классику коктейлей, даже если их нет в меню.
Добавить в американо молоко, подать эспрессо со льдом, смешать матчу с соком и тоником — да, пожалуйста! У нас есть гости, которые описывают чего бы им хотелось словами, а баристы придумывают напиток на ходу.
Например, я вчера попросил американо на двойном ристретто со льдом и сахаром — такое бывает настроение у редактора этого канала.
А на что хватит вашего воображения?
Придумали нехитрую рубрику #лайфхаки, чтобы вы могли использовать «принтер» максимально эффективно.
Итак, у нас на баре можно заказать любой напиток, которого нет в меню. Да, мы можем почти все. Наш кофейный бар очень напоминает обычный бар, где можно заказать классику коктейлей, даже если их нет в меню.
Добавить в американо молоко, подать эспрессо со льдом, смешать матчу с соком и тоником — да, пожалуйста! У нас есть гости, которые описывают чего бы им хотелось словами, а баристы придумывают напиток на ходу.
Например, я вчера попросил американо на двойном ристретто со льдом и сахаром — такое бывает настроение у редактора этого канала.
А на что хватит вашего воображения?
Летний выпуск
«Принтер» — это всегда история, и этим летом мы хотим рассказать вам историю про красивую жизнь. Про яхты, гольф-клуб, вечерние платья, закаты и бесконечное игристое, льющееся рекой. Про людей с экранов красивых и эстетичных фильмов, у которых нет реальных проблем, зато есть всегда хорошо сидящий костюм. И знаете, самое хорошее в этой истории то, что она про вас!
Мы собрали в летнее меню наши лучшие напитки предыдущих сезонов. Напитки, которые были хитами, о которых говорили и советовали друзьям, вернулись в новом улучшенном виде. Мы отыскали все, что нужно для красивой жизни, осталось дождаться ее главных героев
«Принтер» — это всегда история, и этим летом мы хотим рассказать вам историю про красивую жизнь. Про яхты, гольф-клуб, вечерние платья, закаты и бесконечное игристое, льющееся рекой. Про людей с экранов красивых и эстетичных фильмов, у которых нет реальных проблем, зато есть всегда хорошо сидящий костюм. И знаете, самое хорошее в этой истории то, что она про вас!
Мы собрали в летнее меню наши лучшие напитки предыдущих сезонов. Напитки, которые были хитами, о которых говорили и советовали друзьям, вернулись в новом улучшенном виде. Мы отыскали все, что нужно для красивой жизни, осталось дождаться ее главных героев
❤11
Открытие летника у «Принтера»
Если вы заходили к нам в гости на Либкнехта 74 в последние пару недель, то могли заметить, что мы работаем закатав рукава: расстилаем газон, спиливаем лишние ветки, красим, чистим, чиним. Все, чтобы этим летом вас окружала не только наша любовь и забота, но и красота.
И чтобы отметить начало летнего сезона мы приготовили для вас подарок!
Во-первых, команда бара разработала и запустила новое летнее меню — меню из хитов прошлых сезонов, но каждый напиток в нем переосмыслен, в каждом нашлась его уникальная харизма, все коктейли — на пике формы.
Во-вторых, в эту пятницу состоится концерт музыкальной команды New Age Collective! Известный в нашем городе музыкальный бренд, за которым закрепилось фирменное звучание в стилях neo-soul и hip-hop с обилием сумасшедших импровизаций и грува, который не даст вам усидеть на месте.
14 июня, 20:00
Либкнехта, 74
Вход свободный
Если вы заходили к нам в гости на Либкнехта 74 в последние пару недель, то могли заметить, что мы работаем закатав рукава: расстилаем газон, спиливаем лишние ветки, красим, чистим, чиним. Все, чтобы этим летом вас окружала не только наша любовь и забота, но и красота.
И чтобы отметить начало летнего сезона мы приготовили для вас подарок!
Во-первых, команда бара разработала и запустила новое летнее меню — меню из хитов прошлых сезонов, но каждый напиток в нем переосмыслен, в каждом нашлась его уникальная харизма, все коктейли — на пике формы.
Во-вторых, в эту пятницу состоится концерт музыкальной команды New Age Collective! Известный в нашем городе музыкальный бренд, за которым закрепилось фирменное звучание в стилях neo-soul и hip-hop с обилием сумасшедших импровизаций и грува, который не даст вам усидеть на месте.
14 июня, 20:00
Либкнехта, 74
Вход свободный
❤19
Лайфках №2
Продолжаем рубрику #лайфхаки, чтобы вы могли использовать «принтер» максимально эффективно.
Итак, с самого первого дня работы и, уже четвертый год, у нас нет дополнительной платы за альтернативное молоко.
Капучино на банановом будет стоить столько же, сколько обычный капучино, какао на миндальном как обычное какао.
Мы стараемся сделать вашу жизнь проще, хотя бы в таких приятных мелочах
Продолжаем рубрику #лайфхаки, чтобы вы могли использовать «принтер» максимально эффективно.
Итак, с самого первого дня работы и, уже четвертый год, у нас нет дополнительной платы за альтернативное молоко.
Капучино на банановом будет стоить столько же, сколько обычный капучино, какао на миндальном как обычное какао.
Мы стараемся сделать вашу жизнь проще, хотя бы в таких приятных мелочах
❤🔥11
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Всё красивое, все красивые
Вынесли в заголовок цитату одной нашей гостьи, которая пришла на торжественное открытие летника у «Принтера».
Сегодня мы хотим поделиться с вами видеоотчетом с этого радостного события. Посмотрите: улыбки, танцы и отличная музыка от New Age Collective. Все то, что мы хотели подарить вам, чтобы этот вечер запомнился как особенный, теплый и радостный.
Спасибо, что вы с нами! Этим летом обязательно повторим, а пока — приятного просмотра
Вынесли в заголовок цитату одной нашей гостьи, которая пришла на торжественное открытие летника у «Принтера».
Сегодня мы хотим поделиться с вами видеоотчетом с этого радостного события. Посмотрите: улыбки, танцы и отличная музыка от New Age Collective. Все то, что мы хотели подарить вам, чтобы этот вечер запомнился как особенный, теплый и радостный.
Спасибо, что вы с нами! Этим летом обязательно повторим, а пока — приятного просмотра
❤19🔥8
Ремешки от Ulitka Store в «Принтере»
У нас в продаже появились многофункциональные дизайнерские ремешки от Ulitka Store.
Улитка везде носит свой дом, а ремешки и сумки от US позволяют носить с собой то, что вам необходимо для комфорта. На ремешок с карабином можно повесить телефон, сумку или ключи. Каждый ремешок — это уникальная комбинация элементов, поэтому ими увлекательно стилизовать образ.
Ремешки можно использовать и просто как украшение: комбинировать их между собой и вешать на другие аксессуары.
Ремешки можно посмотреть и примерить в «Принтере»
Большой карабин — 1 000 ₽
Маленький карабин — 800 ₽
У нас в продаже появились многофункциональные дизайнерские ремешки от Ulitka Store.
Улитка везде носит свой дом, а ремешки и сумки от US позволяют носить с собой то, что вам необходимо для комфорта. На ремешок с карабином можно повесить телефон, сумку или ключи. Каждый ремешок — это уникальная комбинация элементов, поэтому ими увлекательно стилизовать образ.
Ремешки можно использовать и просто как украшение: комбинировать их между собой и вешать на другие аксессуары.
Ремешки можно посмотреть и примерить в «Принтере»
Большой карабин — 1 000 ₽
Маленький карабин — 800 ₽
Открытка «Барыня готическая»
У нас в продаже появилась новая открытка кировского художника Эриха Федяева. Эрих в своих работах стилизует объекты с помощью угловатых, около готических форм, чтобы уйти от стандартной изобразительности.
Для «Барыни готической» Эрих выбрал тему традиционной дымковской игрушки, но перефразировал ее в своем стиле с использованием пластики трайбл-татуировок. Получилось высказывание на тему родного города и его культуры, но с нового, неожиданного угла, причем, как для тех кто живет в городе и привык к теме «дымки», так и для приезжих, кто только знакомится с культурой региона.
Эрих пишет: «Я рад, что эта идея превратилась в нечто большее, и теперь эту роскошную ч/б красотку можно купить в “Принтере”»
У нас в продаже появилась новая открытка кировского художника Эриха Федяева. Эрих в своих работах стилизует объекты с помощью угловатых, около готических форм, чтобы уйти от стандартной изобразительности.
Для «Барыни готической» Эрих выбрал тему традиционной дымковской игрушки, но перефразировал ее в своем стиле с использованием пластики трайбл-татуировок. Получилось высказывание на тему родного города и его культуры, но с нового, неожиданного угла, причем, как для тех кто живет в городе и привык к теме «дымки», так и для приезжих, кто только знакомится с культурой региона.
Эрих пишет: «Я рад, что эта идея превратилась в нечто большее, и теперь эту роскошную ч/б красотку можно купить в “Принтере”»
👍11
Крем-сода: детство, стеклянные бутылки и белоснежная шапка
Крем-сода — это ностальгия по детству
Почему именно по детству? Крем-сода — это сладкий газированный напиток, который одинаково нравился и детям и взрослым. Тем более, он был безалкогольным, а в нашем советском прошлом нередко боролись с пьянством разными сухими законами. В том числе, наращивали производство и рекламу разных лимонадов.
Лимонад — сейчас звучит как нарицательное, а вообще — это содовая со вкусом лимона. Вкус лимона достигался добавлением лимонной эссенции, с которой были частые перебои. А для крем-соды, в отличии от лимонада, дюшеса и буратино нужен был только сахар, бикарбонат натрия и сухой яичный белок.
Кстати, из-за очередного сухого закона в СССР однажды скопилось много травяной эссенции, которую использовали для приготовления вермута. Выкрутились запуском нового вкуса содовой под брендом «Флора» с ароматом кориандра, но редактор такого не помнит.
Крем-сода — это стеклянная бутылка
Еще одна составляющая ностальгии, вызванной крем-содой — это стеклянная бутылка. В СССР стеклянная тара была не прихотью, но отлаженной системой дистрибуции. Стеклянные бутылки, в которые разливались молочные продукты и напитки были многоразовыми. В цену конечного продукта была посчитана розничная цена бутылки, а также ее залоговая стоимость: условно, сколько стоит принять, обработать и отправить бутылку в новый цикл производства.
Что такое крем-сода в «Принтере»
Наша барная команда этим летом сделала свою версию ностальгической содовой. Было две задачи: сделать красиво и сделать вкусно. Поэтому было решено взять за сливочную основу сгущенку и ванильный сироп и подавать напиток состоящий из двух слоев: содовой и сливочной шапки. В итоге, подача завораживает, а вкус напоминает о чем-то теплом из детства
Крем-сода — это ностальгия по детству
Почему именно по детству? Крем-сода — это сладкий газированный напиток, который одинаково нравился и детям и взрослым. Тем более, он был безалкогольным, а в нашем советском прошлом нередко боролись с пьянством разными сухими законами. В том числе, наращивали производство и рекламу разных лимонадов.
Лимонад — сейчас звучит как нарицательное, а вообще — это содовая со вкусом лимона. Вкус лимона достигался добавлением лимонной эссенции, с которой были частые перебои. А для крем-соды, в отличии от лимонада, дюшеса и буратино нужен был только сахар, бикарбонат натрия и сухой яичный белок.
Кстати, из-за очередного сухого закона в СССР однажды скопилось много травяной эссенции, которую использовали для приготовления вермута. Выкрутились запуском нового вкуса содовой под брендом «Флора» с ароматом кориандра, но редактор такого не помнит.
Крем-сода — это стеклянная бутылка
Еще одна составляющая ностальгии, вызванной крем-содой — это стеклянная бутылка. В СССР стеклянная тара была не прихотью, но отлаженной системой дистрибуции. Стеклянные бутылки, в которые разливались молочные продукты и напитки были многоразовыми. В цену конечного продукта была посчитана розничная цена бутылки, а также ее залоговая стоимость: условно, сколько стоит принять, обработать и отправить бутылку в новый цикл производства.
Что такое крем-сода в «Принтере»
Наша барная команда этим летом сделала свою версию ностальгической содовой. Было две задачи: сделать красиво и сделать вкусно. Поэтому было решено взять за сливочную основу сгущенку и ванильный сироп и подавать напиток состоящий из двух слоев: содовой и сливочной шапки. В итоге, подача завораживает, а вкус напоминает о чем-то теплом из детства
Printer Coffee и Balearicbar: барбекю вечеринка на газоне
Помните вечеринки на заднем дворе в голливудских фильмах? Мы с командой Balearicbar готовим для вас ту самую BBQ backyard party.
В программе: запись DJ-сета от резидентов Balearicbar, холодные коктейли на основе кофе и не только от Printer Coffee. Ну и, конечно, барбекю кухня от Никифора Утробина из команды Balearicbar
Ждем вас с 18:00 до 22:00 на летнике «Принтера»:
улица Карла Либкнехта, 74
Помните вечеринки на заднем дворе в голливудских фильмах? Мы с командой Balearicbar готовим для вас ту самую BBQ backyard party.
В программе: запись DJ-сета от резидентов Balearicbar, холодные коктейли на основе кофе и не только от Printer Coffee. Ну и, конечно, барбекю кухня от Никифора Утробина из команды Balearicbar
Ждем вас с 18:00 до 22:00 на летнике «Принтера»:
улица Карла Либкнехта, 74
Обычно за всем знакомой фамилией, ставшей названием модного дома, стоит его основатель: (Ив) Сэн Лоран, (Кристобаль) Баленсиага, (Кристиан) Диор и т.д. Высокая мода — дело мужское, но есть исключения. Об одном из них мы попросили рассказать лингвиста и гостью «Принтера» Милану Шабардину
В 1913 году Марио и Мартино, не потратив много времени на название, основали бизнес Fratelli Prada (Братья Прада), и вскоре уже производили кожаные сумки специально для королевского Дома Savoia. Внучка одного из братьев, Миучча Прада, продолжая семейное дело, выпускает рюкзак из обычной палаточной ткани. Когда на пике популярности кожаные сумки, Louis Vuitton. Неожиданно, но всем моментально понравился нейлоновый рюкзак Prada Vela с королевским логотипом — сочетание роскошной классики и практичной современности.
Рожденная в буржуазной консервативной семье, Миучча Прада становится доктором политических и философских наук, вступает в партию коммунистов, одновременно активно участвуя в движении по защите прав женщин. В Италии 60-х годов она выбирает именно индустрию моды, потому что там правили мужчины. Она решает менять правила игры.
Первая коллекция 1988 года стала квинтэссенцией бренда: мешковатые монохромные вещи с простыми линиями, никаких пестрых деталей. Одежда, словно с мужского офисного плеча, — открытый вызов сексуальным силуэтам других дизайнеров того времени. Следующая коллекция даже называлась «Банальная эксцентричность». Принт похожий на обои, «живые» цвета горчицы, лилий и французского травяного ликера Chartreuse, а на подиуме супермодели Кейт Мосс и Шалом Харлоу в прямых юбках-миди без каблуков.
Ugly Chic стал синонимом Prada. Делать «некрасивое» желанным. Надев массивные серьги-бананы, Миучча Прада сказала: «Я делаю разумное из того, что кажется неправильным». Она рисковала, но, в первую очередь, всегда думала о том, что одежду Prada будут просто носить. Даже бюстгальтер, инкрустированный драгоценными камнями, поверх платья свободного кроя. И даже сумасшедший банановый принт из коллекции «Барокко Минимализм»
В 1913 году Марио и Мартино, не потратив много времени на название, основали бизнес Fratelli Prada (Братья Прада), и вскоре уже производили кожаные сумки специально для королевского Дома Savoia. Внучка одного из братьев, Миучча Прада, продолжая семейное дело, выпускает рюкзак из обычной палаточной ткани. Когда на пике популярности кожаные сумки, Louis Vuitton. Неожиданно, но всем моментально понравился нейлоновый рюкзак Prada Vela с королевским логотипом — сочетание роскошной классики и практичной современности.
Рожденная в буржуазной консервативной семье, Миучча Прада становится доктором политических и философских наук, вступает в партию коммунистов, одновременно активно участвуя в движении по защите прав женщин. В Италии 60-х годов она выбирает именно индустрию моды, потому что там правили мужчины. Она решает менять правила игры.
Первая коллекция 1988 года стала квинтэссенцией бренда: мешковатые монохромные вещи с простыми линиями, никаких пестрых деталей. Одежда, словно с мужского офисного плеча, — открытый вызов сексуальным силуэтам других дизайнеров того времени. Следующая коллекция даже называлась «Банальная эксцентричность». Принт похожий на обои, «живые» цвета горчицы, лилий и французского травяного ликера Chartreuse, а на подиуме супермодели Кейт Мосс и Шалом Харлоу в прямых юбках-миди без каблуков.
Ugly Chic стал синонимом Prada. Делать «некрасивое» желанным. Надев массивные серьги-бананы, Миучча Прада сказала: «Я делаю разумное из того, что кажется неправильным». Она рисковала, но, в первую очередь, всегда думала о том, что одежду Prada будут просто носить. Даже бюстгальтер, инкрустированный драгоценными камнями, поверх платья свободного кроя. И даже сумасшедший банановый принт из коллекции «Барокко Минимализм»
❤9
Мазагран — кофейный эликсир пустыни
Не было бы счастья, да несчастье помогло. Самый популярный коктейль из нашего сезонного меню носит имя крепости в Алжире, которую французы брали штурмом в 1840 году во время колонизации северной Африки.
Чтобы справиться с жарой и не засыпать, солдаты добавляли в колдбрю воду, лед, сок лимона и иногда алкоголь, который был под рукой: ром или коньяк.
Возвращаясь со службы, они готовили этот коктейль уже в Париже и других городах метрополии, из-за чего напиток набирал свою популярность в теплых странах Европы: во Франции, Испании, Австрии.
Интересно, что коктейль позаимствовал не только африканский топоним для своего названия, но и традиционную алжирскую посуду, которая стала прообразом современной чашки для мазаграна — вытянутый сосуд из фарфора на ножке. Позже, уже во Франции фарфор поменяли на стекло и получился одноименный крепости и коктейлю стакан — мазагран.
Этим летом в «Принтере» можно попробовать версию очень близкую к той, что французские солдаты пили на войне в пустыне. Это колдбрю, сок лайма и сироп из тростникового сахара. А счастье в том, что при этом не нужно штурмовать никакие крепости, тем более колониальные успехи Франции вскоре станут ее же бедой, и в 1962 году Алжир получит независимость
Не было бы счастья, да несчастье помогло. Самый популярный коктейль из нашего сезонного меню носит имя крепости в Алжире, которую французы брали штурмом в 1840 году во время колонизации северной Африки.
Чтобы справиться с жарой и не засыпать, солдаты добавляли в колдбрю воду, лед, сок лимона и иногда алкоголь, который был под рукой: ром или коньяк.
Возвращаясь со службы, они готовили этот коктейль уже в Париже и других городах метрополии, из-за чего напиток набирал свою популярность в теплых странах Европы: во Франции, Испании, Австрии.
Интересно, что коктейль позаимствовал не только африканский топоним для своего названия, но и традиционную алжирскую посуду, которая стала прообразом современной чашки для мазаграна — вытянутый сосуд из фарфора на ножке. Позже, уже во Франции фарфор поменяли на стекло и получился одноименный крепости и коктейлю стакан — мазагран.
Этим летом в «Принтере» можно попробовать версию очень близкую к той, что французские солдаты пили на войне в пустыне. Это колдбрю, сок лайма и сироп из тростникового сахара. А счастье в том, что при этом не нужно штурмовать никакие крепости, тем более колониальные успехи Франции вскоре станут ее же бедой, и в 1962 году Алжир получит независимость