А у вас есть капучино?
Наверняка вы заметили, что в меню нашей кофейни нет привычных позиций, таких как капучино, латте, флэт-уайт. Как так получилось и можно ли у нас заказать капучино, а не просто кофе с молоком, как написано в меню? Сейчас расскажем. И конечно, да, у нас есть капучино!
Кофе с молоком
Мы объединили все молочные напитки в меню в одну позицию «кофе с молоком», чтобы немного выделиться среди всех кофеен и уйти от излишней «брендовости» и некого italian supremacy в мире кофе. Это был наш модернистский манифест! Первое время люди пугались, а многие до сих пор не привыкли, но мы все же оставим это за собой как фишку.
Вдохновение из Кройцберга
Давным-давно один из членов нашей команды, гуляя по Берлину, забрел в обычную модную кофейню, которая оказалась не совсем обычной. В меню этой кофейни не было привычных напитков и цен. Вместо этого, к барной стойке был приклеен куцый листочек с таблицей в три колонки.
В одной колонке были указаны шоты эспрессо (1, 2, 3), в другой — количество молока в милилитрах (50,100, 200), а в третьей – цены на все ингредиенты по отдельности. Задача посетителя была нехитрой: собрать свой любимый кофе и оплатить сумму ингредиентов. С какой попытки вы бы справились с заказом капучино?
В общем, не зря люди говорят о четкости и педантичности немцев. А наш вариант не такой уж сложный, все маленькие напитки с молоком — по одной цене, все большие — по другой.
Наверняка вы заметили, что в меню нашей кофейни нет привычных позиций, таких как капучино, латте, флэт-уайт. Как так получилось и можно ли у нас заказать капучино, а не просто кофе с молоком, как написано в меню? Сейчас расскажем. И конечно, да, у нас есть капучино!
Кофе с молоком
Мы объединили все молочные напитки в меню в одну позицию «кофе с молоком», чтобы немного выделиться среди всех кофеен и уйти от излишней «брендовости» и некого italian supremacy в мире кофе. Это был наш модернистский манифест! Первое время люди пугались, а многие до сих пор не привыкли, но мы все же оставим это за собой как фишку.
Вдохновение из Кройцберга
Давным-давно один из членов нашей команды, гуляя по Берлину, забрел в обычную модную кофейню, которая оказалась не совсем обычной. В меню этой кофейни не было привычных напитков и цен. Вместо этого, к барной стойке был приклеен куцый листочек с таблицей в три колонки.
В одной колонке были указаны шоты эспрессо (1, 2, 3), в другой — количество молока в милилитрах (50,100, 200), а в третьей – цены на все ингредиенты по отдельности. Задача посетителя была нехитрой: собрать свой любимый кофе и оплатить сумму ингредиентов. С какой попытки вы бы справились с заказом капучино?
В общем, не зря люди говорят о четкости и педантичности немцев. А наш вариант не такой уж сложный, все маленькие напитки с молоком — по одной цене, все большие — по другой.
❤14🔥3🦄3🌚1👨💻1
Цветочный своп в «Принтере»
Если ваша монстера уже обвила изголовье кровати, смело отрезайте от нее кусок и приходите меняться на что-нибудь другое.
Меняем лианы на суккуленты, фикусы на пальмы, пальмы на фикусы и так далее.
Курс обмена свободный, нерегулируемый.
Своп состоится в «Кофе и принтер» 28.04, с 12 до 16, но приносить свои растения можно уже сегодня
Если ваша монстера уже обвила изголовье кровати, смело отрезайте от нее кусок и приходите меняться на что-нибудь другое.
Меняем лианы на суккуленты, фикусы на пальмы, пальмы на фикусы и так далее.
Курс обмена свободный, нерегулируемый.
Своп состоится в «Кофе и принтер» 28.04, с 12 до 16, но приносить свои растения можно уже сегодня
❤5💘4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Новое весеннее меню в «Принтере»
Такая в нашей местности погода, что весну можно разделить на два сезона:
— в душе весна, но на улице еще холодно;
— в душе весна, на улице весна.
Поэтому наши бариста придумали хитрость — пусть весеннее меню будет одно и то же на протяжении всех трех месяцев, но напитки будут трансформироваться по мере наступления тепла.
Вы уже пробовали горячие версии эскимо, «фин кофе», кокосового шейка, «бронекофе» и апельсинового фильтра? С сегодняшнего дня в нашей кофейне вас ждут новые, холодные варианты этих напитков. Постепенно расскажем подробнее о каждом, а пока
Мир, Принтер, Май
Такая в нашей местности погода, что весну можно разделить на два сезона:
— в душе весна, но на улице еще холодно;
— в душе весна, на улице весна.
Поэтому наши бариста придумали хитрость — пусть весеннее меню будет одно и то же на протяжении всех трех месяцев, но напитки будут трансформироваться по мере наступления тепла.
Вы уже пробовали горячие версии эскимо, «фин кофе», кокосового шейка, «бронекофе» и апельсинового фильтра? С сегодняшнего дня в нашей кофейне вас ждут новые, холодные варианты этих напитков. Постепенно расскажем подробнее о каждом, а пока
Мир, Принтер, Май
❤🔥8😍3❤1🌚1🍓1🦄1
Барин Бладсакер х Принтер
Помните наш какао «Люби»? Это было год назад, а сегодня «девчонка с блестками» вернулась и у нас для вас новый спешл и все тот же старый-добрый императив — люби!
До конца мая мы готовим фирменный какао «люби» и дарим сердечные открытку и стикер.
И пусть каждый вложит в это свой смысл, а мы лишь напоминаем о важности дарить любовь
Помните наш какао «Люби»? Это было год назад, а сегодня «девчонка с блестками» вернулась и у нас для вас новый спешл и все тот же старый-добрый императив — люби!
До конца мая мы готовим фирменный какао «люби» и дарим сердечные открытку и стикер.
И пусть каждый вложит в это свой смысл, а мы лишь напоминаем о важности дарить любовь
❤12
Весенняя трансформация: цитрусовый кофе
Было:
Фильтр-кофе, сваренный с красным апельсином. Это был горячий и насыщенный напиток, чтобы согреться, проснуться, зарядиться энергией и поднять настроение. Сладость красного апельсина, нотки цедры и сбалансированный по кислоте и горечи фильтр-кофе.
Стало:
Весенняя версия цитрусового кофе более сложная, но в ней читается прежний мотив — умеренная сладость красного апельсина, свежий базилик и лимон. Получается небанальный цитрусовый коктейль, а эспрессо на арабике деликатно вписывается в общий вкус напитка
Было:
Фильтр-кофе, сваренный с красным апельсином. Это был горячий и насыщенный напиток, чтобы согреться, проснуться, зарядиться энергией и поднять настроение. Сладость красного апельсина, нотки цедры и сбалансированный по кислоте и горечи фильтр-кофе.
Стало:
Весенняя версия цитрусового кофе более сложная, но в ней читается прежний мотив — умеренная сладость красного апельсина, свежий базилик и лимон. Получается небанальный цитрусовый коктейль, а эспрессо на арабике деликатно вписывается в общий вкус напитка
🥰6❤4🔥1🦄1
Привет всем: первопроходцам нашего канала и вновь прибывшим. Мы очень рады, что вы с нами!
Мы уже начали рассказывать о трансформации нашего весеннего меню, в которой напитки, рассчитанные на первые холодные месяцы весны, постепенно превращаются в самих себя, но для жаркой весны. Однако, с погодой нельзя договориться и за окном сейчас летают хлопья снега.
Поэтому хотим сообщить, что сезонное меню в «Принтере» по прежнему доступно в горячем виде. Погода дает нам второй шанс насладиться необычными согревающими напитками, например, phin-кофе — кофе по-вьетнамски, приготовленный из 100 % робусты со сгущенкой. Или «Бронекофе» — наша интерпретация кофейно-сливочного напитка «буллетпруф» с кокосовым маслом и тростниковым сахаром.
А настоящая весна обязательно придет
Мы уже начали рассказывать о трансформации нашего весеннего меню, в которой напитки, рассчитанные на первые холодные месяцы весны, постепенно превращаются в самих себя, но для жаркой весны. Однако, с погодой нельзя договориться и за окном сейчас летают хлопья снега.
Поэтому хотим сообщить, что сезонное меню в «Принтере» по прежнему доступно в горячем виде. Погода дает нам второй шанс насладиться необычными согревающими напитками, например, phin-кофе — кофе по-вьетнамски, приготовленный из 100 % робусты со сгущенкой. Или «Бронекофе» — наша интерпретация кофейно-сливочного напитка «буллетпруф» с кокосовым маслом и тростниковым сахаром.
А настоящая весна обязательно придет
❤5🌚2🎄2🦄2
House music
Привет, меня зовут Миша Шумарев. Я бренд-менеджер «Принтера». Меня попросили рассказать вам про музыку, которая меня вдохновляет.
Итак, представьте
Объемный, плотный и обволакивающий бас медленно катится на вас, как поезд, но вместо привычного ту-тук-ту-тук отбивает свой особый ни с чем не сравнимый грув. Мрачный, сексуальный, не из этого мира, не из этой жизни. Параллельно прямо перед вами что-то оглушительно отстукивает прямой ритм, слева залетает пачка духовых, справа скрипки из какого-нибудь ретро-синтезатора и, когда это все уже превращается почти в какофонию и невыносимый шум, вдруг, начинает петь хор, как будто записанный где-то в протестантской церкви. Скорее всего, вы услышали хаус музыку (house music). И услышали его таким, каким он был для современников.
Хаус-музыка появилась в Чикаго в 80-х. Изначально, это были просто определенно отобранные диско-треки из 70-х, которые играли в андеграундном клубе Warehouse — отсюда и название будущего жанра. После дискотеки люди шли искать записи, под которые они танцевали ночью, и продавцы винила стали делать специальные ящики с надписью Warehouse и позже просто House.
Хаус как жанр создали диджеи с помощью семплирования и миксинга. По отдельности все характерные части хаус-музыки уже существовали в диско и соуле, но диджеи удлиняли треки, множили так называемые «брейки», и в итоге получался новый трек, под который можно было танцевать от четырех до 10 минут.
Сегодня я хочу поделиться с вами альбомом, с которого началась история хаус-музыки как музыкального жанра. Это альбом Foundation группы Ten City — первый альбом написанный и записанный профессиональными музыкантами, а не засемплированный из чужих диско-песен.
На контрасте с первым кустарным хаусом пластинка получилась очень мелодичной, аккуратной и, даже, романтичной. Но тем не менее, в ней очень хорошо слышно оригинальное звучание хаус-музыки. Альбом сделанный фанатами и энтузиастами жанра, для таких же фанатов и энтузиастов, слушателей и любителей дискотек.
Пластинка отлично подойдет для уютного вечера дома, вкусного ужина и бутылки вина, особенно учитывая погоду за окном
Привет, меня зовут Миша Шумарев. Я бренд-менеджер «Принтера». Меня попросили рассказать вам про музыку, которая меня вдохновляет.
Итак, представьте
Объемный, плотный и обволакивающий бас медленно катится на вас, как поезд, но вместо привычного ту-тук-ту-тук отбивает свой особый ни с чем не сравнимый грув. Мрачный, сексуальный, не из этого мира, не из этой жизни. Параллельно прямо перед вами что-то оглушительно отстукивает прямой ритм, слева залетает пачка духовых, справа скрипки из какого-нибудь ретро-синтезатора и, когда это все уже превращается почти в какофонию и невыносимый шум, вдруг, начинает петь хор, как будто записанный где-то в протестантской церкви. Скорее всего, вы услышали хаус музыку (house music). И услышали его таким, каким он был для современников.
Хаус-музыка появилась в Чикаго в 80-х. Изначально, это были просто определенно отобранные диско-треки из 70-х, которые играли в андеграундном клубе Warehouse — отсюда и название будущего жанра. После дискотеки люди шли искать записи, под которые они танцевали ночью, и продавцы винила стали делать специальные ящики с надписью Warehouse и позже просто House.
Хаус как жанр создали диджеи с помощью семплирования и миксинга. По отдельности все характерные части хаус-музыки уже существовали в диско и соуле, но диджеи удлиняли треки, множили так называемые «брейки», и в итоге получался новый трек, под который можно было танцевать от четырех до 10 минут.
Сегодня я хочу поделиться с вами альбомом, с которого началась история хаус-музыки как музыкального жанра. Это альбом Foundation группы Ten City — первый альбом написанный и записанный профессиональными музыкантами, а не засемплированный из чужих диско-песен.
На контрасте с первым кустарным хаусом пластинка получилась очень мелодичной, аккуратной и, даже, романтичной. Но тем не менее, в ней очень хорошо слышно оригинальное звучание хаус-музыки. Альбом сделанный фанатами и энтузиастами жанра, для таких же фанатов и энтузиастов, слушателей и любителей дискотек.
Пластинка отлично подойдет для уютного вечера дома, вкусного ужина и бутылки вина, особенно учитывая погоду за окном
❤7🎉1🤩1🦄1👾1
Весенняя трансформация: эскимо
Было:
Десерт в стиле мороженого «Эскимо». Вместо шоколадной глазури мы использовали какао-шот на какао-маслах из Перу, а сверху укладывалась шапка из мороженого со сливками. В десерте читалась выразительная кислинка горького шоколада и мягкая сливочность пломбира.
Стало:
В новую версию для теплых майских недель перекочевал какао-шот, но стал холодным. В холодной версии какао-масла из Перу дают больше ягодности, поэтому подаем вместе с малиновым сорбетом. Получается ягодно-шоколадный взрыв вкуса. Вообще, наш «Эскимо» — это способ познакомиться с таинственным миром нестандартного какао: скорее всего вы не пробовали ничего подобного!
Было:
Десерт в стиле мороженого «Эскимо». Вместо шоколадной глазури мы использовали какао-шот на какао-маслах из Перу, а сверху укладывалась шапка из мороженого со сливками. В десерте читалась выразительная кислинка горького шоколада и мягкая сливочность пломбира.
Стало:
В новую версию для теплых майских недель перекочевал какао-шот, но стал холодным. В холодной версии какао-масла из Перу дают больше ягодности, поэтому подаем вместе с малиновым сорбетом. Получается ягодно-шоколадный взрыв вкуса. Вообще, наш «Эскимо» — это способ познакомиться с таинственным миром нестандартного какао: скорее всего вы не пробовали ничего подобного!
Весенняя трансформация: кокосовый шейк
Было:
Нежный и воздушный напиток, возможный в двух вариантах: на основе матчи или эспрессо, с приятным ароматом лайма и сладостью кокоса.
Стало:
С наступлением теплой погоды кокосовый шейк стал классическим молочным коктейлем, в лучшем смысле этого слова. Если вы любите молочные коктейли, то наш шейк вас приятно удивит. Из-за бесконечного количества пломбира в нем стоит ложка, но его все еще можно пить через трубочку. Во вкусе приятная травянистость и терпкость матчи, а также немного кокоса
Было:
Нежный и воздушный напиток, возможный в двух вариантах: на основе матчи или эспрессо, с приятным ароматом лайма и сладостью кокоса.
Стало:
С наступлением теплой погоды кокосовый шейк стал классическим молочным коктейлем, в лучшем смысле этого слова. Если вы любите молочные коктейли, то наш шейк вас приятно удивит. Из-за бесконечного количества пломбира в нем стоит ложка, но его все еще можно пить через трубочку. Во вкусе приятная травянистость и терпкость матчи, а также немного кокоса
Весенняя трансформация: бронекофе
Было:
Наша версия популярного на западе напитка «Буллетпруф», которому приписывают чуть-ли не магические свойства. По сути, это фильтр-кофе со сливочным маслом. Рецепт вдохновлен тибетским чаем с маслом из молока яка, который монахи пьют в заснеженных горах. Фанаты «буллетпруфа» считают, что он быстро запускает организм, улучшает концентрацию, дает энергию, и вообще, полезен для здоровья. Мы немного переработали оригинальный рецепт и используем масло гхи и тростниковый сахар.
Стало:
Холодная версия бронекофе — это настоящий тирамису-сауэр. Как классический «буллетпруф» готовится на сливочном масле, взбивается в шейкере со льдом, яичным белком и бурбонской ванилью. Вместо фильтра — двойной эспрессо на бленде арабики и робусты. В итоге, сливочное масло напоминает крем на основе маскарпоне, ваниль, выдержанная в бочках из-под бурбона, добавляет легкий привкус ликера, а эспрессо — шоколадные нотки
Было:
Наша версия популярного на западе напитка «Буллетпруф», которому приписывают чуть-ли не магические свойства. По сути, это фильтр-кофе со сливочным маслом. Рецепт вдохновлен тибетским чаем с маслом из молока яка, который монахи пьют в заснеженных горах. Фанаты «буллетпруфа» считают, что он быстро запускает организм, улучшает концентрацию, дает энергию, и вообще, полезен для здоровья. Мы немного переработали оригинальный рецепт и используем масло гхи и тростниковый сахар.
Стало:
Холодная версия бронекофе — это настоящий тирамису-сауэр. Как классический «буллетпруф» готовится на сливочном масле, взбивается в шейкере со льдом, яичным белком и бурбонской ванилью. Вместо фильтра — двойной эспрессо на бленде арабики и робусты. В итоге, сливочное масло напоминает крем на основе маскарпоне, ваниль, выдержанная в бочках из-под бурбона, добавляет легкий привкус ликера, а эспрессо — шоколадные нотки
Весенняя трансформация: фин кофе
Было:
Фин кофе (phin coffee или phin filter) — традиционный вьетнамский метод заваривания кофе в специальном металлическом фильтре. Такой кофе готовится на 100 % робусте и подается вместе с фильтром, который постепенно капает в стакан со сгущенным молоком. Вьетнамская робуста дает яркий вкус макадамии и вместе со сгущенкой получается интересный десертный напиток.
Стало:
Холодная версия стала больше похожа на ходовой айс-латте. Чтобы не ждать пока вода прольется через фильтр, кофе готовят в аэропрессе, что сохраняет вкус из оригинального рецепта — читаются те же орехово-шоколадные нотки. Напиток готовится на кокосовом молоке с добавлением сгущенки. По желанию, обычную сгущенку можно заменить на растительную
Было:
Фин кофе (phin coffee или phin filter) — традиционный вьетнамский метод заваривания кофе в специальном металлическом фильтре. Такой кофе готовится на 100 % робусте и подается вместе с фильтром, который постепенно капает в стакан со сгущенным молоком. Вьетнамская робуста дает яркий вкус макадамии и вместе со сгущенкой получается интересный десертный напиток.
Стало:
Холодная версия стала больше похожа на ходовой айс-латте. Чтобы не ждать пока вода прольется через фильтр, кофе готовят в аэропрессе, что сохраняет вкус из оригинального рецепта — читаются те же орехово-шоколадные нотки. Напиток готовится на кокосовом молоке с добавлением сгущенки. По желанию, обычную сгущенку можно заменить на растительную
💋3👍2🐳1💘1
Лайфках №1
Придумали нехитрую рубрику #лайфхаки, чтобы вы могли использовать «принтер» максимально эффективно.
Итак, у нас на баре можно заказать любой напиток, которого нет в меню. Да, мы можем почти все. Наш кофейный бар очень напоминает обычный бар, где можно заказать классику коктейлей, даже если их нет в меню.
Добавить в американо молоко, подать эспрессо со льдом, смешать матчу с соком и тоником — да, пожалуйста! У нас есть гости, которые описывают чего бы им хотелось словами, а баристы придумывают напиток на ходу.
Например, я вчера попросил американо на двойном ристретто со льдом и сахаром — такое бывает настроение у редактора этого канала.
А на что хватит вашего воображения?
Придумали нехитрую рубрику #лайфхаки, чтобы вы могли использовать «принтер» максимально эффективно.
Итак, у нас на баре можно заказать любой напиток, которого нет в меню. Да, мы можем почти все. Наш кофейный бар очень напоминает обычный бар, где можно заказать классику коктейлей, даже если их нет в меню.
Добавить в американо молоко, подать эспрессо со льдом, смешать матчу с соком и тоником — да, пожалуйста! У нас есть гости, которые описывают чего бы им хотелось словами, а баристы придумывают напиток на ходу.
Например, я вчера попросил американо на двойном ристретто со льдом и сахаром — такое бывает настроение у редактора этого канала.
А на что хватит вашего воображения?