КНИГИ ВМЕСТО МЯСА

В эти дни в Москве проходит Российский экономический конгресс, на котором есть секция по экономической истории.

Сегодня на ней друг за другом были представлены два доклада про 1930-е годы, которые в миниатюре отразили противоречия той эпохи.

1️⃣Первый доклад М.А. Крещука был посвящен советской кампании ликвидации неграмотности, которая в сравнении с современными попытками научить читать население бедных стран выглядит феноменально успешной.

В Российской Империи и в первые годы советской власти грамоте учили в основном городских молодых мужчин. Но с конца 1920-х кампания ликбеза распространилась на село, на женщин и на все возраста. Как результат за 30 лет до 1926 года (1897-1926 гг.) на селе научилось читать всего 2,2% женщин, а за 13 лет с 1926 по 1939 гг. научилось читать 37,2% женщин, причем послевоенные обследования показали, что эти женщины остались грамотными, т.е. стали использовать полученный навык. Почти 40% деревенских жительниц стали грамотными именно в довоенные пятилетки.

2️⃣Второй доклад П.В. Александровой и И.Б. Воскобойникова был посвящен питанию населения СССР в довоенные пятилетки. Советский Союз в те годы отличался тем, что бурный экономический рост сопровождался ухудшением питания как по количеству калорий, так и по качеству пищи.

Особенно драматически рухнул уровень питания крестьян. К 1938 г. калорийность питания рабочих вернулась на уровень 1929 года, а колхозников – нет. Но в питании тех и других прошли сдвиги в сторону хлеба и картошки, а вот потребление фруктов и овощей, мяса и яиц упало, особенно на селе.

В целом в 1939 г. калорийность питания была на 20% ниже, чем в 1929 г., доля продуктов с высокой пищевой ценностью сократилась с 34% до 18%.

Таким образом, если бы вы были сельской жительницей в 1930-е гг., вы бы меньше ели и больше читали.