Готовим идеальный гриль-стейк! 🔥🥩
1️⃣ Выберите качественное мясо с хорошей жировой прослойкой. Лучше всего подходят толстые куски говядины.
2️⃣ Перед приготовлением обильно посолите и поперчите мясо. Оставьте в холодильнике на ночь.
3️⃣ На следующий день разогрейте гриль до высокой температуры, ~ 200°C. Обсушите мясо бумажными полотенцами и смажьте подсолнечным маслом.
4️⃣ Пожарьте стейк на горячей части гриля с каждой стороны 4 минуты для "Medium" прожарки.
5️⃣ Поместите стейк на холодную часть гриля и позвольте мясу "отдохнуть" − так внутренние соки в мясе устоятся и распределятся равномерно.
6️⃣ Готовый стейк смажьте кусочком сливочного масла для более насыщенного вкуса и подавайте с любимым гарниром.
Ваш стейк готов!🍴 Приятного аппетита. 😍
#готовимсами #рецепты #стейк #гриль #кулинария #мясо
1️⃣ Выберите качественное мясо с хорошей жировой прослойкой. Лучше всего подходят толстые куски говядины.
2️⃣ Перед приготовлением обильно посолите и поперчите мясо. Оставьте в холодильнике на ночь.
3️⃣ На следующий день разогрейте гриль до высокой температуры, ~ 200°C. Обсушите мясо бумажными полотенцами и смажьте подсолнечным маслом.
4️⃣ Пожарьте стейк на горячей части гриля с каждой стороны 4 минуты для "Medium" прожарки.
5️⃣ Поместите стейк на холодную часть гриля и позвольте мясу "отдохнуть" − так внутренние соки в мясе устоятся и распределятся равномерно.
6️⃣ Готовый стейк смажьте кусочком сливочного масла для более насыщенного вкуса и подавайте с любимым гарниром.
Ваш стейк готов!🍴 Приятного аппетита. 😍
#готовимсами #рецепты #стейк #гриль #кулинария #мясо
Готовим гриль блюда правильно
1. Вы можете готовить различные продукты на гриле, включая мясо, овощи, рыбу и даже фрукты. Выбирайте свежие и качественные продукты. Если это мясо, оно должно быть свежим, сочным и качественным. Для гриля часто выбирают курятину, свинину, говядину или баранину.
2. Маринады не только придают мясу вкус, но и помогают смягчить его перед приготовлением. Идеальным вариантом будет замариновать мясо на ночь.
3. Разогрейте гриль заранее перед началом приготовления, чтобы он был горячим, когда вы положите на него мясо. Это поможет получится хорошей корочке снаружи, при сохранении сочности внутри.
4. Не переворачивайте мясо слишком часто. Идеальное время, чтобы оставить мясо на гриле до переворота — 5-6 минут. Также не надавливайте на мясо лопаткой, ведь так из него выйдет все соки и оно станет сухим.
5. Соусы и специи могут добавить уникальный вкус вашему блюду. Не бойтесь экспериментировать!
6. После готовки, дайте мясу "отдохнуть" несколько минут перед подачей. Это позволит сокам распределиться в мясе, в результате чего оно станет более сочным.
7. Никогда не оставляйте гриль без присмотра и убедитесь, что у вас есть все необходимое для тушения возгорания на случай, если что-то пойдет не так.
🥩🍖
#гриль #советы
1. Вы можете готовить различные продукты на гриле, включая мясо, овощи, рыбу и даже фрукты. Выбирайте свежие и качественные продукты. Если это мясо, оно должно быть свежим, сочным и качественным. Для гриля часто выбирают курятину, свинину, говядину или баранину.
2. Маринады не только придают мясу вкус, но и помогают смягчить его перед приготовлением. Идеальным вариантом будет замариновать мясо на ночь.
3. Разогрейте гриль заранее перед началом приготовления, чтобы он был горячим, когда вы положите на него мясо. Это поможет получится хорошей корочке снаружи, при сохранении сочности внутри.
4. Не переворачивайте мясо слишком часто. Идеальное время, чтобы оставить мясо на гриле до переворота — 5-6 минут. Также не надавливайте на мясо лопаткой, ведь так из него выйдет все соки и оно станет сухим.
5. Соусы и специи могут добавить уникальный вкус вашему блюду. Не бойтесь экспериментировать!
6. После готовки, дайте мясу "отдохнуть" несколько минут перед подачей. Это позволит сокам распределиться в мясе, в результате чего оно станет более сочным.
7. Никогда не оставляйте гриль без присмотра и убедитесь, что у вас есть все необходимое для тушения возгорания на случай, если что-то пойдет не так.
🥩🍖
#гриль #советы
🔥 Готовим идеальное мясо на гриле:
1. Выбирайте свежее мясо. Говядина, свинина, баранина, курица - все отлично подойдет! Если выбираете говядину - лучше всего мраморную. 🥩
2. Приправьте мясо заранее. Используйте свой любимый набор специй, но не забудьте про классику - чеснок, розмарин, перец, соевый соус. Оставьте мясо в маринаде на пару часов, лучше всего - на ночь.
3. Готовьте на среднем огне. Идеальная температура - от 150 до 200 градусов.
4. Время приготовления зависит от толщины куска мяса и вашего предпочтения. Например, средний стейк готовится 2-3 минуты с каждой стороны, толстый – 3-4 минуты. 🕒
5. После того как мясо обжарено, дайте ему "отдохнуть" минут 5-10.
И последнее - холодное время года не стоп фактор! Если у вас есть возможность, в холодное время года можно использовать гриль с крышкой на открытом воздухе. Если нет - отличным вариантом станет электро-гриль. 👍
#гриль #рецепты
1. Выбирайте свежее мясо. Говядина, свинина, баранина, курица - все отлично подойдет! Если выбираете говядину - лучше всего мраморную. 🥩
2. Приправьте мясо заранее. Используйте свой любимый набор специй, но не забудьте про классику - чеснок, розмарин, перец, соевый соус. Оставьте мясо в маринаде на пару часов, лучше всего - на ночь.
3. Готовьте на среднем огне. Идеальная температура - от 150 до 200 градусов.
4. Время приготовления зависит от толщины куска мяса и вашего предпочтения. Например, средний стейк готовится 2-3 минуты с каждой стороны, толстый – 3-4 минуты. 🕒
5. После того как мясо обжарено, дайте ему "отдохнуть" минут 5-10.
И последнее - холодное время года не стоп фактор! Если у вас есть возможность, в холодное время года можно использовать гриль с крышкой на открытом воздухе. Если нет - отличным вариантом станет электро-гриль. 👍
#гриль #рецепты
В разных культурах принято использовать различные виды мяса для приготовления гриля. Например, в Австралии широко распространено приготовление гриля из мяса кенгуру. Это мясо низкокалорийное, богатое белком и железом. Кроме того, оно имеет диетические свойства из-за низкого содержания жира. А в Аргентине, стране с известной традицией приготовления мяса на гриле, популярно использование мяса черной польской свиньи, которая отличается нежной и сочной структурой мяса.
#гриль #факты
#гриль #факты