🎣 Рыба, запеченная в яйце с майонезом

Нам понадобится:

•рыба
•яйца-4 шт
•лук
•майонез
•сыр

🧑‍🍳Способ приготовления:

1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать.
(в д.сл. использовалась рыбка.Телапия - готовое филе - продается почти везде, стоит около 140-170 р/кг)
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л.майонеза (любого). Перемешиваем.
4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.

⬇️
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🎂 Кофейный торт-мороженое

Нам понадобится:

Корж:
•Масло сливочное-130 г+2 ст.л
•Сахар -1/4 стакана
•Печенье песочное- 2 1/2 стакана
Начинка:
•Сливочный сыр -120 г
•Сахар -1/4 стакана
•Какао порошок -1/4 стакана
•Кофе в гранулах -1 ст.л
•Молоко -1/3 стакана
•Ванильный экстракт-1 ч.л
•Взбитые сливки -350 г
•Шоколадный сироп для сервировки

🧑‍🍳Способ приготовления:

1.Смешать раскрошенное печенье, сахар и 130 г растопленного сливочного масла.Круглую форму смазать сливочным маслом.Высыпать песочную массу в форму и пальцами сформировать корж с бортиками. Поставить форму в духовку и выпекать корж в течение 10-12 минут.
2. Взбить сливочный сыр, сахар и какао порошок до однородного, эластичного состояния. Гранулы кофе развести в молоке и ввести эту жидкость в сырную смесь вместе с ванильным экстрактом.Затем ввести взбитые сливки.Выложить эту массу в остывший корж, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру минимум на 4 часа,за 10 минут до подачи полить шоколадным сиропом.

⬇️
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🥔Картофельная запеканка с фаршем

Нам понадобится:

•Картофель - 500 г.
•Мясной фарш - 500 г.
• Лук - 1 шт.
•Твёрдый сыр - 100 г.
•Сливочное масло - 50 г.
•Помидоры - 3 шт.
•Соль, перец - по вкусу

🧑‍🍳Способ приготовления:

1. Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.
2. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры нарезать кружочками.
3. Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки. Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной.
4. Запекать в духовке при 200С 20 мин.

⬇️
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🍴Сало сухим посолом

Нам понадобится:

•Сало - 1 кг
•Соль - 6-7 ст.л
•Черный молотый перец - 1 ч.л
•Чеснок - 1 головка

🧑‍🍳Способ приготовления:

1.Сало нарежьте на средние кусочки.Смешайте соль и перец.Для засолки сала используйте крупную каменную соль.Подготовленные кусочки сала тщательно обваляйте в смеси.Плотно друг к другу сложите в контейнер или банку.
2.Остатками соли присыпьте сверху. Закройте контейнер крышкой и оставьте на сутки в комнате на столе.На вторые сутки поставьте тару с салом в холодильник и дайте ему окончательно дозреть еще в течение 2-х дней.По истечении времени достаньте сало, уберите соль ножом или салфетками.Чеснок пропустите через пресс,а также добавить лавровый лист, поломанный на кусочки. Кто любит, то можно добавить красный молотый перец - как сладкий, так и острый, а также хмели-сунели и другие приправы по вкусу.У меня просто чеснок, им хорошо натираю сало, заворачиваю в фольгу и убираю в морозильную камеру на длительное хранение.

⬇️
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🍝 Паста с фаршем и грибами в сливках

Нам понадобится:

•спагетти 400 г
•сливки 400 мл
•мясной фарш 400 г
•репчатый лук 1 шт
•чеснок 2 зубчика
•шампиньоны 300 г
•пармезан
•яйцо 1 шт
•оливковое масло
•прованские травы
•черный перец молотый
•соль

🧑‍🍳Приготовление:

Чеснок раздавите ножом и обжарьте в оливковом масле 3 минуты, чеснок уберите, он больше не понадобится.Шампиньоны и лук нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.Добавьте фарш и обжарьте 15 минут. Добавьте соль, перец и прованские травы.Желток от яйца смешайте со сливками и добавьте пармезан.Вылейте соус к фаршу и прогрейте 5-7 минут.Отварите спагетти до состояния аль денте.Подавайте порционно. На спагетти выложите соус и посыпьте тёртым пармезаном.

⬇️
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🥪 Горячие бутерброды-трубочки

Нам понадобится:

•Хлеб (белый, тостовый)-6 шт
•Сыр плавленный (ломтики)-6 шт
•Яйцо-2 шт
•Хлопья овсяные-1 стакан
•Соль
•Масло растительное

🧑‍🍳Способ приготовления:

Хлеб очень хорошо раскатать скалкой и обрезать бока или наоборот.Разложить ломтики сыра. В одной чаше взбить немного вилкой яйца с солью, а в другую насыпать овсяные хлопья. Скручиваем хлеб с сыром в рулет, обмакиваем в яйцо, затем в овсяные хлопья.Затем обжариваем со всех сторон. Наш вкусный, необычный горячий завтрак готов, а времени потрачено не больше, чем на обычные бутерброды! 

⬇️
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лайфхак для хозяйки и не только
⬇️
Хранение зелени 👌🏻

⬇️
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ✊👩‍🍳


Для любителей селёдки 😉

Чистим селёдку за 5 минут 🐟

⬇️
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

Хозяйкам на заметку 😉

Избавляемся от загрязнений 🧼

Поделитесь с друзьями 🤝
⬇️
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🐟 Закуска из горбуши

Нам понадобится:

•Горбуша свежая или свежемороженая - 500 г
•Кета слабосолёная - 150 г
•Масло сливочное - 100 г
•Сметана жирная - 150 г
•Лук репчатый - 2 шт
•Пастернак корень - 1 кусочек (с грецкий орех)
•Пертушка корень - 2 шт.
•Петрушка зелёная стебли - 5 шт
•Лавровый лист - 2 шт
•Перец горошком чёрный - 3 шт
•Гвоздика - 2 шт.ю
•Вино белое сухое - 500 мл
•Соль
•Сок половины лимона

🧑‍🍳Способ приготовления:

Варить буду в мультиварке. Почищу корешки и лук. В чашу мультиварки вылью вино, можно вино и воду добавить в равных пропорциях. Добавлю специи, соль и поставлю в режим "варить". Варить буду 5 минут после закипания.Пока бульон варится, чищу и мою рыбу.Поместим рыбу в бульон и будем варить 12 минут после закипания.Когда рыба сварится, её надо вынуть и охладить. Отделить от костей и размять вилкой.Солёную рыбу мелко нарезать, приготовить лимон и сметану.Добавить всё в миску и перемешать.Выжать сок половины лимона (1-1.5 ст.л.), ещё раз перемешать.

⬇️
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🥞 Блинные мешочки с курицей

Нам понадобится:

•Молоко 3 стакана
•Мука 2 стакана
•Яйцо 2 шт
•Сливки
•Масло сливочное 50 г
•Курица (филе) 500 г
•Лук
•Сахар
•Соль
•Лук зеленый

🧑‍🍳Способ приготовления:

Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая. Добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке). Жарить на горячей сковородке блины.Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить. Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить. На середину каждого блина выложить курицу. Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.

⬇️
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

Вот оно как надо-то🤗

Хозяйке на заметку))

Кто то уже так пользовался?

🔥- да
🤔 - нет

⬇️
Простые рецепты

🥕 Морковь по-корейски с шампиньонами

Нам понадобится:

•Морковь - 250 г
•Шампиньоны - 150 г
•Лук репчатый - 1 шт
•Чеснок - 1-2 зубчиков
•Петрушка - 10 г
•Подсолнечное масло - 40 мл
•Уксус 9% - 1 ст.л
•Соль
•Перец черный молотый
•Кориандр молотый - 1/2 ч.л
•Сахар

🧑‍🍳Способ приготовления:

Морковь очистите, ополосните и натрите на тёрке для корейской моркови.Выложите в салатник, добавьте мелко нарезанные петрушку и чеснок.Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте пластинками и выложите в разогретую с маслом сковороду.Обжаривайте в течение 5-6 минут.В сковороду налейте подсолнечное масло и хорошо раскалите до лёгкого дымка.В салатник с морковью, зеленью и чесноком добавьте грибы.Влейте раскалённое масло.Добавьте молотый кориандр, сахар, посолите и поперчите.Влейте в салатник уксус.Перемешайте все ингредиенты в салатнике.Репчатый лук очистите, ополосните. Нарежьте полукольцами. Выложите в салатник.И ещё раз перемешайте все ингредиенты.

🌶️Фаршированный сладкий перец Палермо с сырно-ореховой начинкой

Перец Палермо - 4шт
Сыр - 100г
Сыр пармезан - 50г
Грецкие орехи - 30г
Сметана - 4ст.л
Маслины - 1ст.л
Оливковое масло - 10мл
Прованские травы - 1ч.л
Петрушка - пучок

🍘Беляши домашние

Нам понадобится:

Для теста:
•Вода - 500 г
•Масло растительное - 2 ст. л
•Мука - 270г + для работы
•Соль - 1 ч. л
•Сахар
•Дрожжи сухие - 1 ч. л
Для начинки:
•Мясо (говядина и свинина) - 400-500 г
•Лук репчатый -300 г
•Перец черный
•Соль

🧑‍🍳Способ приготовления:

1.В просеянную муку добавить дрожжи,соль, сахар. Перемешать сухие ингредиенты.Тесто должно быть очень мягким и липким. Не забивайте тесто мукой!
2. Затем добавить воду и растительное масло.Потом тесто округляем, покрываем пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте на 60 минут.Лук нарезать произвольно и пассеровать до прозрачности в небольшом количестве растительного масла.Перекрутить мясо и лук в мясорубке.
3.Из каждого шарика теста сформировать лепёшку .Положить по центру шарик мяса.Слепить края теста, формируя круглый беляш.Нежно придавить, чтобы фарш разошёлся и сформировать беляш.Обжаривать беляши на умеренном огне, чтобы они не сгорели снаружи (по 4 минуты).

Невероятно вкусный салат с куриной печенью🥰

Ингредиенты:
• куриная печень - 300 гр
• соевый соус - 30 мл
• чёрный молотый перец
• апельсин - 1 шт
• кислое яблоко - 1 шт
• листья салата
• растительное масло - 1 ст. л
• сливочное масло - 20 гр

Для заправки:
• оливковое масло - 2 ст. л
• зернистая горчица - 1 ч. л
• сок апельсина - 1/2 шт
• соевый соус - 1 ст. л.

Гречка с куриной грудкой: весь секрет в соусе!

на 100грамм - 157.08 ккал, Б/Ж/У - 12.41/2.33/23.03
Ингредиенты:
- Куриная грудка 200 гр
- Гречка 200 г
- Йогурт 2 ст. л.
- Соевый соус 2 ч.л
- Молоко(обезжиренное) 100 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Зелень, соль, и другие специи по желанию
Приготовление:
- Отварите гречку
- Куриное филе порезать на средние кусочки, и обжарить на сковороде
- Когда оно будет готово, добавить,нарезанный колечками лук, и обжаривать вместе с филе,пока он не станет золотистого цвета
- После того как забросили лук делаем соус : в маленькой кастрюле смешать молоко, соевый соус и йогурт. Подержать на огне 3-4 минуты, помешивая.
- В сковороду добавить соус и пол стакана воды
-Тушить около 15 минут.Добавьте специи.К концу готовки перемешать все вместе с гречкой.
Совет: Жарить лучше без масла, или с малым добавлением
Соль тоже можно не добавлять, т.к соус сам по себе будет соленым.
Приятного аппетита!

Куриная печень с овощами в горшочках.
Состав на 2 горшочка
1/2 цукини;
1 🍅;
1 🥕;
1 лук;
150г грибы шампиньоны;
200г куриная печень;
Соль/перец по вкусу.
Оливковое масло для обжаривания

Нарезать кубиками: цукини, лук, грибы, помидор, морковь, печень. Обжарить на оливковом масле лук, грибы и печень на сковороде. Выложить все в горшочки слоями и в духовку на час при температуре 220гр.

Помидоры по-немецки: ну очень вкусные.

Рекомендуем🤗

Готовим вкусный завтрак 🔥

Любимая каша Петра I. Ингредиенты: 1 стакан перловой крупы, 3 стакана воды, 1 л молока, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. мёда. Крупу промыть, залить холодной водой и оставить на 5–7 часов набухать. Слить воду, добавить молоко, довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить около 5 минут. Посолить по вкусу и добавить мёд. Переложить кашу в форму или горшок для запекания и поставить в духовку, разогретую до 150 градусов. Оставить томить кашу около часа, пока она сильно не разбухнет до вида пирога. В готовое блюдо добавить кусочек сливочного масла.

ТУТ
👇
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ