Сегодня изъяла себя из зоны комфорта и побывала на паре лекций в рамках Российской креативной недели в Челябинске.

Первая была посвящена аутентичной уральской кухне, направлениях ее развития.

А вторая про диджитал контент в современном мире.

Важный вывод: посещать подобные мероприятия необходимо даже не столько с точки зрения погони за уникальными знаниями. Скорее всего, многое уже известно или интуитивно понятно. Истинная ценность именно в словах, услышанных в нужном месте, в нужное время, в нужных обстоятельствах. Они как будто пробуждают давно дремлющие знания внутри, или становятся той финальной деталькой пазла, когда складывается цельная картинка.
Плюс полезно переложить принципы смежных креативных индустрий на свое направление, взглянуть со стороны, почерпнуть вдохновение, наметить точки роста.

Вот пара интересных фактов:

- на Урале пшеничная мука была редкостью;
- медведь считался сорным мясом.

Ключевые слова:
Гастрономия, идентичность, мультикультурность, исследование, сезонность, монопродукт.

Пряни - горы означают, что я начала готовиться к фестивалю День России на Бирюзовой Катуни.

"...даепрст...", - почувствовала я то самое чувство растекающегося в груди липкого холодка, когда, всыпав в миксер муку, увидела миску с яйцами 😱

* Яйца же я ввожу до муки, разумеется.

Импульсивно и неожиданно хватаю яйца и забрасываю в муку, ставлю мешаться - будь что будет...

...и... ничего ужасного не произошло. И даже наоборот! Этот замес дал самые чётенькие пряни без трещинок✨👌✨

** Не люблю импровизацию, и все стараюсь делать по рецепту, правильно, как положено, и более того, обожаю выстраивать такие предсказуемые системы.

Одна из самых вдохновляющих вещей - организация аэропортов во всех деталях - просто мурашки от чёткости синхронизации всех процессов.

Но парадоксальное "но" в истинном ощущении полноты жизни, ее красоты и гармонии именно в таких вот приятных непредсказуемостях.

А вы импровизируете или следуете инструкциям?

На малой родине май - самое прекрасное время на планете. Потому что цветет наш багульник. (Который по идее не багульник).
А мне давно хотелось "браинький" пряник - такой, который бы передал щемящую тягу ко всему тамошнему, в том числе и очарование милого розового мая в суровом крае скупой природы резкоконтинентального климата.
Эта задача решалась не один год, и возможно я ещё вернусь к этому вопросу. Но начала я буквально со слова "браинький". То бишь запредельно милый, очаровательный, хорошенький, мимимишный и т.д. на забайкальском говоре - так обычно у нас говорят о котятах, щеночках и цветочках. Крутила-вертела буквы и так, и эдак. Но оно не получалось "браинькое".

Тогда направила мысль в образное русло, отсекла все лишнее, и получился просто "браинький" пряник, хоть и без привязке к изначальной точке не карте.

Да, наверное, это и не нужно. Ведь у каждого в сердце живёт такое место, и у каждого оно своё ❤️

Как дела? У нас вот так🔥 Подготовили аж спонтанные 3! новинки:
1. Рекс на палочке
2. Гусь на палочке
Оба будут без начинки

3. Месяц

Вчера впервые пробовала приготовить и использовать айсинг для пробы-эксперимента одного потрясающего заказа 😍

Глазурь осталась, и грех было не попробовать залить своего гуся 😎

Вот теперь очень сильно хочется всех таких к бажовке сделать 😋

П.с. терпеливо даю насытиться внутренней сороке блёстками позаглаза😆 ТТТ, что я минималист, тук-тук-тук по дереву😄