Идея для завтрака ☺️

🌟 Кабачковые оладьи
🌟 Яйцо пашот
🌟 Листья шпината
🌟 Творожный сыр

🫶 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Полезный салат из овощей с грибами

Ингредиенты:

• 200 г стручковой фасоли
• 1 средний болгарский перец
• 2 средних помидора
• 1 маленькая луковица
• 100 г шампиньонов
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки соевого соуса
• Свежий измельченный перец (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Свежевыжатый сок из половины лимона

Как приготовить?

1. Стручковую фасоль вымойте, удалите концы и нарежьте на небольшие кусочки. Положите их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите около 5-7 минут, пока фасоль не станет мягкой, но при этом сохранит свою хрустящесть. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

2. Болгарский перец вымойте, удалите семена и нарежьте его кубиками.

3. Помидоры вымойте, нарежьте кубиками.

4. Лук очистите и нарежьте мелко.

5. Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.

6. В глубокой сковороде разогрейте немного оливкового масла на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

7. Добавьте шампиньоны и обжаривайте, пока они не станут золотистыми.

8. Переложите обжаренные овощи (лук, чеснок, шампиньоны) в большую миску.

9. Добавьте в миску отваренную стручковую фасоль, нарезанный болгарский перец, помидоры.

Добавьте соевый соус и свежевыжатый сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Перед подачей оставьте салат в холодильнике на 15-20 минут, чтобы овощи пропитались соусом.

😍 Подавайте салат из стручковой фасоли, болгарского перца, помидоров, репчатого лука, шампиньонов, чеснока и соевого соуса как гарнир к основным блюдам или в качестве самостоятельного легкого ужина.

🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

🍆 Салат "Пикантный баклажан"

Ингредиенты:

•  2 средних баклажана
•  1 чайная ложка паприки
•  1 красный сладкий перец
•  1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
•  1/2 чашки грецких орехов, грубо нарезанных
•  2 столовые ложки оливкового масла
•  1 столовая ложка соевого соуса
•  Свежие листья шпината (по желанию)
•  Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Нагрейте духовку до 200°C.
2. Баклажаны нарежьте кубиками и положите на противень, выстланный бумагой для выпечки.
3. Посыпьте баклажаны паприкой, солью и перцем по вкусу. Помешайте, чтобы баклажаны равномерно покрылись приправой.
4. Запекайте баклажаны в духовке около 20-25 минут, или пока они не станут мягкими и золотистыми.
5. Пока баклажаны запекаются, нарежьте перец на полоски.
6. В большой миске смешайте запеченные баклажаны, перец, помидоры черри и грецкие орехи.
7. Добавьте оливковое масло и соевый соус, хорошо перемешайте.
8. При желании добавьте свежие листья шпината для большего аромата и питательности.

🥙 Подавайте салат теплым. Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

😍 Потрясающе легкий и вкусный салат

Ингредиенты:

• 200 г красной рыбы (лосось, форель или горбуша), нарезанной тонкими ломтиками
• 2 средних огурца
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 150 г греческого йогурта
• Сок половины лимона
• 2 ст. ложки свежей мелко нарезанной зелени (кинза, укроп или петрушка)
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Нарежьте огурцы на тонкие ломтики, используя овощечистку, чтобы сделать их длинными и тонкими.
2. Подготовьте красную рыбу, убрав кости и кожу, если это необходимо, и нарежьте ее на тонкие ломтики.
3. В большой миске смешайте греческий йогурт, сок лимона, мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.
4. Добавьте огурцы, красную рыбу и консервированный горошек к смеси йогурта и осторожно переверните, чтобы они равномерно покрылись соусом.
5. Подайте салат в виде рулетов, обвивая по одному или два кусочка красной рыбы и огурца вместе с небольшим количеством горошка вокруг. Подавайте немедленно, чтобы сохранить свежесть.

🙌 Этот салат все так же отлично подойдет как легкое освежающее блюдо на обед или ужин.

🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

❤️‍🔥 Яблочный пирог

Ингредиенты:
Для теста:

• 2 чашки муки
• 1/2 чашки сахара
• 1/2 чашки масла (размягченного)
•1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли

Для начинки:

• 4-5 крупных яблок (на ваш выбор, предпочтительно кислых сортов)
• 1/4 чашки сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чашки воды
• сок половины лимона

Как приготовить:

Приготовление теста:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте мягкое масло и яйцо, замешивая, пока не получится крошка. Если тесто слишком сухое, добавьте холодную воду по одной ложке, пока тесто не соберется вместе.
- Сформируйте тесто в шар, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Приготовление начинки:
- Очистите яблоки от кожуры, семян и нарежьте их небольшими дольками или кубиками.
- В сотейнике смешайте нарезанные яблоки, сахар, корицу, воду и сок лимона. Готовьте на среднем огне, помешивая время от времени, до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и начнут выделять сиропообразный сок (это займет примерно 10-15 минут). Дайте начинке остыть.

Выпекание пирога:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите тесто на две части: одну часть немного больше, чем другую.
- Раскатайте большую часть теста на пышное пироговое форму, создавая основание и боковые стенки. Оставьте верх пирога открытым.
- Выложите начинку из яблок в приготовленную форму.
- Смажьте верх теста разбитым яйцом для придания золотистого цвета.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым и начинка не начнет пузыриться.

❤️‍🔥 Остудите пирог перед подачей. Можно подавать как теплым, так и холодным. Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками, если желаете.
Приятного аппетита!

☺️ Приятного аппетита!
ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Легкий, освежающий салат богатый клетчаткой

Этот легкий салат из тертой белокачанной капусты, тертых огурцов и свежей зелени является отличным источником клетчатки, что делает его не только вкусным, но и полезным для вашего пищеварения и общего здоровья.

Ингредиенты:

• 1 маленькая белокачанная капуста
•  2 средних огурца
• Пучок свежей зелени (укроп, петрушка или мята)
• Сок из 1/2 лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить:

1. Очистите капусту и нарежьте ее на четвертинки, чтобы удалить стержень. Затем натрите капусту на крупной терке или используйте кухонный комбайн для измельчения капусты на крупных кусках.

2. Очистите огурцы и натрите их на крупной терке.

3. Мелко нарежьте свежую зелень.

4. В большой миске смешайте тертую капусту, тертые огурцы и нарезанную зелень.

5. Добавьте свежевыжатый сок лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу.

6. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались маслом и соком лимона.

😍 Подавайте салат немедленно, чтобы сохранить его свежесть и хрустящий вкус.

🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Фисташковое пирожное
Ингредиенты:

Для нижнего коржа:

• 1 чашка измельченных орехов (грецкие орехи, миндаль или другие орехи на ваш выбор)
• 1 чашка измельченных фиников

Для начинки:

• 1 чашка измельченных фисташек
• 1/2 чашки измельченных сушеных клюкв
• 1/4 чашки меда или кленового сиропа
• 2 столовые ложки чиа-семян
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1 столовая ложка кокосового масла

Как приготовить:

- Подготовьте нижний корж, смешав в процессоре пищевых продуктов измельченные орехи и финики до образования однородной липкой массы. Выложите эту смесь в дно формы для выпечки, выравнивая ее тонким слоем.

- Подготовьте единую начинку для верхнего слоя и глазури, смешав в большой миске измельченные фисташки, измельченные сушеные клюквы, чиа-семена, мед (или кленовый сироп), молотую корицу и кокосовое масло. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно соединились.

- Разместите полученную смесь на нижнем корже в форме, выравнивая поверхность.

- Поставьте пирожные в холодильник до застывания.

После застывания пирожные готовы к подаче. Наслаждайтесь этим вкусным десертом!

Этот рецепт создаст вам вкусные и питательные пирожные с тонким орехово-финиковым коржом и сочной начинкой из фисташек, клюквы и чиа.

☺️ Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Рецепт вкусного хумуса

Ингредиенты:

• 1 банка нута (около 400 г), отцеженного и промытого
• 1/4 чашки тахини (паста из кунжута)
• 1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1/2 чайной ложки молотого кумина
• По вкусу соль и перец
• По желанию свежие травы (например, петрушка или кинза), семена кунжута и оливковое масло для подачи

Как приготовить:

- В миске соедините отцеженные нут, тахини, лимонный сок, оливковое масло, чеснок и кумин.

- Используя блендер, измельчите ингредиенты до получения однородной массы. Если смесь слишком густая, можно добавить немного воды для достижения желаемой консистенции.

- Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

- Переложите хумус в чашку или миску для подачи. Перед подачей можно украсить его свежими травами, семенами кунжута и капельками оливкового масла.

- Храните хумус в холодильнике в герметичной емкости до недели.

☺️Подавайте хумус с овощами, хлебом пита, круассанами или использовать как соус для салатов.

🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Идея для ужина 😍

🌟 Киноа
🌟 Броколли
🌟 Запеченная спаржа
🌟 Тертая морковь
🌟 Куринная грудка
🌟 Зелень для украшения

🫶 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Выпускник Сеченовского университета создал свой канал в Телеграм.

Автор - спортсмен, диетолог и клинический психолог с 8-летним опытом практической работы.

Здесь он рассказывает:

• Что употреблять в пищу, чтобы продлить молодость?
• Какие упражнения помогут держать тонус всего организма?
• Как внедрить полезные продукты и активность без стресса?

Подпишитесь на пользу.
Подписывайтесь:
https://t.me/+7OTU0C5KEcAzOWQy

Рулетики из баклажан

Ингредиенты:

• 2 средних баклажана
• 100 г сливочного сыра
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 ст. ложки свежей кинзы, мелко нарезанной
• 50 г грецких орехов, мелко измельченных
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2. Нарежьте баклажаны вдоль на тонкие ломтики (около 0,5 см толщиной). Разложите их на противне, сбрызните оливковым маслом и посолите и поперчите по вкусу. Затем запекайте их в разогретой духовке в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.

3. В то время как баклажаны запекаются, приготовьте начинку. В миске смешайте сливочный сыр, измельченный чеснок, нарезанную кинзу и измельченные грецкие орехи. Посолите и поперчите по вкусу.

4. После того как баклажаны станут готовыми, выньте их из духовки и дайте немного остыть.

5. Нанесите равномерный слой начинки на каждый ломтик баклажана.

6. Аккуратно скрутите каждый ломтик баклажана с начинкой в рулетик.

7. Переложите рулетики на противень и верните в духовку на 5-7 минут для нагревания и слегка подрумянивания.

☺️ Подавайте горячими, украсив кинзой и грецкими орехами по желанию. Можно добавить к ним соус по вашему вкусу, например, томатный или сметанный.

🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Пирог с красной рыбой, шпинатом и творожным сыром

Ингредиенты:

• 1 пакет бездрожжевого слоёного теста
• 1 луковица, нарезанная
• 1 крупный пучок шпината, нарезанный
• 2-3 зубчика сушёного чеснока, измельченных
• 200 г слабосолёной сёмги или форели, нарезанной
• 150 г творожного сыра
• 3 яйца
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить?

- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- На сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте шпинат и сушёный чеснок, готовьте до тех пор, пока шпинат не увянет. Оставьте остывать.
- В большой миске смешайте обжаренные овощи с нарезанной рыбой, творожным сыром и яйцами. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Разверните слоёное тесто и выложите его в форму для пирога, чтобы покрыть дно и стенки.
- Наполните форму приготовленной смесью с рыбой и овощами.
- Сверху покройте пирог вторым слоем слоёного теста. Закройте края и сделайте небольшие проколы в верхнем слое теста для выпуска пара во время приготовления.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке примерно 30-40 минут или до золотистого цвета теста.

🙌 Подавайте горячим.
🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Булгур с томатами и баклажанами

Ингредиенты:

• 1 кубик булгура (около 200 г)
• 2 средних баклажана
•  2 средних помидора
• 1 большой лук
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежие зелёные травы (петрушка, кинза) для подачи (опционально)

Как приготовить:

1. Мелко нарежьте лук и чеснок. Баклажаны нарежьте кубиками или полукругами. Помидоры также нарежьте кубиками.

2. В большой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным, примерно 5-7 минут.

3. Добавьте нарезанный чеснок в сковороду и готовьте вместе с луком ещё 1-2 минуты до появления аромата.

4. Добавьте нарезанные баклажаны в сковороду и обжаривайте, помешивая, пока они не станут мягкими и золотистыми, примерно 10-12 минут.

5. После этого добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту в сковороду. Помешивайте и готовьте ещё около 5 минут.

6. В это время приготовьте булгур согласно инструкциям на упаковке. Обычно для приготовления булгура нужно просто залить его горячей водой и дать настояться около 10-15 минут.

7. Когда булгур готов, добавьте его к овощам в сковороду. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Готовое блюдо можно подавать горячим, посыпав свежими зелёными травами, такими как петрушка или кинза, для добавления аромата и свежести.

☺️ Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

🥞 Панкейки с бананом и шоколадом

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1/2 стакана кефира
• 1/2 стакана рисовой муки
• 1/2 стакана пшеничной цельнозерновой муки
• 1/2 ч.л. соды пищевой
• 1 банан, нарезанный
• 50 г горького шоколада, нарезанного на кусочки

Как приготовить:

- В большой миске взбейте яйцо, затем добавьте кефир и перемешайте.
- Постепенно добавьте рисовую и пшеничную муку, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков.
- Вмешайте соду пищевую.
- Добавьте нарезанный банан и кусочки шоколада в тесто, нежно перемешивая.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте маслом или жиром.
- Вылейте тесто на сковороду, используя примерно 1/4 чашки на один панкейк.
- Жарьте панкейки до появления пузырей на поверхности, затем переверните и жарьте еще 1-2 минуты, пока они не станут золотистыми.
- Повторите с оставшимся тестом.

🥞 Подавайте панкейки с дольками банана и дополнительными кусочками шоколада сверху.
☺️ Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Творожный рулет из слоеного теста с ягодами

Ингредиенты:

• 1 пачка (400 г) слоеного теста (можно использовать готовое из магазина)
• 400 г творога
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Свежие ягоды (клубника, малина, черника и т. д.), по вкусу
• Пудра сахарная для посыпки (по желанию)

Как приготовить:

- Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте противень, выстеленный пергаментной бумагой.

- Раскатайте слоеное тесто на чистой поверхности, образуя прямоугольник. Выложите тесто на приготовленный противень.

- В миске смешайте творог, сахар, яйцо и ванильный экстракт до получения однородной массы.

- Нанесите творожную смесь на слоеное тесто, равномерно распределяя по всей поверхности. Оставьте небольшое свободное пространство по краям.

- Равномерно распределите свежие ягоды поверх творожной смеси.

- Сверните слоеное тесто с начинкой в рулет, начиная с короткой стороны. Убедитесь, что концы рулета хорошо запечены и закрыты.

- Поставьте рулет на противень с швом вниз и сделайте несколько надрезов по верхней поверхности теста для того, чтобы пар выходил во время выпечки.

- Печь рулет в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут, или пока тесто не станет золотистым и хрустящим.

☺️Когда рулет готов, выньте его из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Наслаждайтесь вкусным творожным рулетом с ягодами!

🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Салат с кускусом, креветками и грейпфрутом

Ингредиенты:

• 1 чашка кускуса
• 200 г креветок (очищенных)
• 1 грейпфрут (нарезанный на дольки)
• 100 г сыра бри (нарезанного на небольшие кубики)
• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 столовые ложки сока лимона
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Приготовьте кускус, следуя инструкциям на упаковке. Обычно для этого достаточно залить кипятком и дать настояться в течение 5-10 минут. Затем разрыхлите вилкой.

2. Обжарьте креветки на сковороде на среднем огне до готовности, около 2-3 минут с каждой стороны, или пока они не станут розовыми и прозрачными. Посолите и поперчите по вкусу.

3. В большой миске смешайте кускус, обжаренные креветки, дольки грейпфрута и нарезанный сыр бри.

4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Перемешайте, чтобы получился дрессинг.

5. Полейте салат приготовленным дрессингом и тщательно перемешайте.

🤩 Подавайте салат немного остывшим или в холодном виде.

🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Знакомство

Приветствую!
Я, Дарья Храмцова - детский нутрициолог.
Помогаю мамам растить здоровых детей и быть в ресурсном состоянии, а так же учу дружбе с правильной едой по простым шагам.


Здоровье наших детей зависит только от нас. Поэтому подписавшись в канал вы сделаете шаг на пути к здоровью.
На канале много полезной информации
〰️ по правильному прикорму
〰️ по здоровому питанию ребенка и мамы
〰️ по планированию беременности и рекомендациям по её протеканию для рождения здорового ребенка.
И конечно, много чего для здоровья, стройности и  ресурсном состоянии мамы.

Хотите окунуться в мир правильного питания и здоровых отношений с едой ?

Приглашаю к себе на канал Дарья Храмцова | Детский нутрициолог. Следите за постами, ожидается очень интересное предложение.

Подписаться можно здесь https://t.me/dm_nutrition

Лодочки из цуккини с фаршем и грибами

Ингредиенты:

• 4 средних цуккини (примерно 1 кг)
• 200 г грибов (любого на выбор, например, шампиньоны)
• 300 г мясного фарша (говядина, свинина или их смесь)
• 1 средний лук
• 100 г твёрдого сыра (например, пармезан)
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Как приготовить:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C.

2. Вымойте цуккини и обсушите их. Затем разрежьте каждый цуккини вдоль пополам и аккуратно вырежьте мякоть, оставляя стенки примерно толщиной 1 см. Получившиеся "лодочки" разложите на противне, выстланной бумагой для выпечки.

3. Лук мелко нарежьте, грибы очистите и порежьте тоже мелко.

4. На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте грибы и жарьте их до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Добавьте мясной фарш к луку и грибам на сковороду. Обжаривайте фарш, разбивая комки, до полной прожарки. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Наполните каждую лодочку из цуккини получившимся фаршем.

7. Тертым твёрдым сыром посыпьте лодочки сверху.

8. Поставьте противень с лодочками в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, пока цуккини не станут мягкими, а сыр не растает и не подрумянится.

🌟 Подавайте горячими, посыпав свежемолотым черным перцем по вкусу.
Этот блюдо отлично подойдет в качестве горячей закуски или главного блюда на обед или ужин.

🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

🧁 Домашние шоколадные кексы

Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3 столовые ложки какао
• 2 яйца
• 1/4 стакана меда или кленового сиропа (для сладости)
• 1 стакан теплого кефира
• 1 чайная ложка соды
• 100 г сливочного масла

Как приготовить:

1. Нагрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом или используя бумажные формочки.

2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и какао. Это будет сухая часть.

3. В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.

4. Добавьте в яичную смесь теплый кефир и перемешайте.

5. Растопите сливочное масло и остудите немного. Добавьте его в смесь с яйцами и кефиром.

6. Просейте соду через сито в сухую смесь (муку, разрыхлитель, какао) и хорошо перемешайте.

7. Постепенно добавьте сухие ингредиенты во влажные (яйца, сахар, кефир, масло) и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.

8. Вылейте тесто в форму для выпечки.

Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке при 180°C около 20-25 минут или до готовности (проверьте готовность при помощи деревянной шпажки или зубочистки — она должна выйти чистой из центра кексов).

☺️ Когда кексы готовы, немного остудите их в форме, а затем переложите на решетку для полного остывания.
Кексы готовы к подаче.

🧁 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Кремовый куриный суп с овощами

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка, нарезанная на кубики
• Соль, смесь перцев, паприка - по вкусу
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 сладкий перец, нарезанный
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 помидора, нарезанные
• Соль и паприка - по вкусу
• 4 чашки куриного бульона или воды
• Макароны (по желанию)
• 1/2 чашки сливок 20%

Как приготовить:

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанную курицу и обжарьте до золотистого цвета, приправив солью, смесью перцев и паприкой по вкусу.

2. Добавьте нарезанный сладкий перец и чеснок в кастрюлю, готовьте 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.

3. Положите нарезанные помидоры в кастрюлю, посолите и посыпьте паприкой по вкусу. Готовьте еще 5-7 минут, пока помидоры не станут мягкими и начнут выделять сок.

4. Добавьте куриный бульон или воду в кастрюлю. Если вы используете макароны, положите их сейчас. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и дайте почти повариться около 10 минут, пока макароны не будут готовы и суп станет ароматным.

5. Наконец, добавьте сливки и перемешайте. Прогрейте суп еще 2-3 минуты, чтобы сливки прогрелись.

6. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соль или специи по вкусу.

Подавайте горячим, посыпав сверху свежими зелеными травами или натертым сыром, если хотите.

🍛 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Сочные куриные отбивные

Ингредиенты:

• Куриное филе
• 1 яйцо
• 1/4 стакана молока
• Соль и перец по вкусу
• Панировочные сухари

Как приготовить:

1. Приготовьте куриное филе, разрежьте его на порции и аккуратно отбейте молотком для мяса, чтобы они стали тонкими и равномерными.

2. В глубокой миске взбейте яйцо вместе с молоком. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.

3. Подготовьте панировочные сухари, выложив их на отдельную тарелку.

4. Обмакните каждый кусок курицы сначала в яично-молочную смесь, затем обваляйте его в панировочных сухарях, обеспечивая равномерное покрытие.

5. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло разогреется, аккуратно выложите отбивные на сковороду.

6. Жарьте отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотистой корочки и полного прожаривания.

После приготовления выложите отбивные на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

☺️ Подавайте куриные отбивные с любимыми гарнирами и соусами.

Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ