🍝 ПП паста из цукини с курицей

Этот вариант более легкий и полезный, поскольку не содержит обычную пасту, заменяя её цукини, что делает блюдо более диетическим и богатым клетчаткой.

Лайфхак как сделать пасту вкуснее:
Используйте тонкую тёрку или специальный инструмент для нарезки овощей в виде спагетти. Затем обжарьте цукини на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости, но не доводите их до пересыхания.

Ингредиенты:

• 2 средних цукини
• 2 куриных грудки, нарезанные на кубики
• 250 г моцареллы в шариках
• 200 г помидоров черри, разрезанных пополам
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Свежий базилик для украшения
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Подготовка ингредиентов:
- Очистите цукини от кожуры и нарежьте их тонкими ломтиками или используйте тёрку для цукини, чтобы сделать их в виде спагетти.
- Нарежьте куриные грудки на небольшие кубики.
- Измельчите чеснок.
- Разрежьте помидоры черри пополам.

2. Приготовление:
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его до появления аромата, но не дайте ему подгореть.
- Добавьте куриные кубики и обжарьте их до золотистого цвета и полной прожарки.
- Добавьте нарезанные цукини и обжарьте их вместе с курицей, помешивая, пока цукини не станут мягкими.
- После этого добавьте половину помидоров черри и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, чтобы помидоры немного подрумянились.
- После этого добавьте моцареллу в шариках и осторожно перемешайте, чтобы она начала плавиться и образовывать кремовую подливку.
- Подкорректируйте вкус, при необходимости добавьте соль и перец.
- Переложите пасту на тарелки и украсьте оставшимися половинками помидоров черри и свежим базиликом.
- Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Также можно добаить пряности и травы, которые обычно используются при приготовлении пасты, такие как базилик, орегано, тимьян и другие, чтобы придать блюду более аутентичный вкус.

🍝 Приятного аппетита!
ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

🙌 Потрясающий салат из белокачанной и краснокачанной капусты, домашней ветчины, корейской моркови, зеленого горошка.

❤️‍🔥 Этот салат богат витаминами и полезными элементами, благодаря разнообразным овощам и домашней ветчине. Он также низкокалорийный и легко насыщает, что делает его идеальным выбором для здорового обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 2 чашки белокачанной капусты, нарезанной тонкими полосками
• 1 чашка краснокачанной капусты, нарезанной тонкими полосками
• 200 г домашней ветчины, нарезанной тонкими полосками
• 1 чашка корейской моркови (морковь, нарезанная тонкими полосками и маринованная в уксусе с сахаром и солью)
• 1/2 чашки зеленого горошка (можно использовать свежий или замороженный)
• 2 ст. ложки оливкового масла или другого растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

- Удалите внешние листья у капусты, разрежьте пополам, удалите сердцевину, нарежьте тонкими полосками.
- В большой миске смешайте белокачанную и краснокачанную капусту.
- Добавьте нарезанную домашнюю ветчину.
- Добавьте корейскую морковь и зеленый горошек.
- В отдельной маленькой миске смешайте оливковое масло, соль и перец, чтобы получилась заправка.
- Полейте салат полученной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались маслом и специями.
- Подавайте сразу или оставьте в холодильнике для охлаждения перед подачей.

🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Идея для ужина 😍

🌟 Отварной рис
🌟 Куринная грудка запеченная с итальянскими травами
🌟 Отварные брокколи
🌟 Брюссельская капуста
🌟 Помидоры черри
🌟 Компот

🫶 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Пельмени из гречневой муки
Ингредиенты:

• 1 ложка масла (можно использовать оливковое или растительное масло)
• 1 средний репчатый лук, мелко нарезанный
• 500 граммов мясного фарша (курица, говядина или свинина по вашему выбору)
• 1 куриное яйцо
• 200 граммов гречневой муки
• По вкусу соль и перец
Для подачи: сметана или соус по вашему выбору

Рецепт:

1. Приготовьте начинку:
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте масла.
- Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и обжарьте до мягкости и золотистости.
- Добавьте мясной фарш и готовьте, помешивая, пока фарш полностью не прожарится и не потеряет розовый оттенок.
- Посолите и поперчите по вкусу. Остудите начинку.

2. Приготовьте тесто:
- В большой миске смешайте гречневую муку с яйцом и небольшим количеством воды. Медленно добавляйте воду, продолжая мешать, до получения упругого и эластичного теста.
- Выложите тесто на стол, посыпанный гречневой мукой, и вымесите его до гладкости. Добавьте еще муки, если тесто слишком липнет.
- Накройте тесто пленкой и оставьте на 15-20 минут, чтобы оно отдохнуло.

3. Сформируйте пельмени:
- Раскатайте тесто на тонкий лист и вырежьте круги с помощью стакана или формы для пельменей.
- На каждый круг положите небольшое количество начинки.
- Сложите круг пополам и края пельмени плотно сомкните, обжав вилкой или прижав пальцами.

Приготовление пельменей:
- Поставьте пельмени в воду и варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, примерно 5-7 минут.

Наслаждайтесь 😍
Подавайте пельмени горячими с сметаной или любым другим соусом по вашему выбору.

Салат из говядины с огурцами и твердым сыром

Ингредиенты:

• 300 г говядины (отварной или жареной, на ваш выбор)
• 2 средних огурца
• 150 г твердого сыра (например, чеддер или гауда)
• 3 яйца (вареные вкрутую и порезанные кубиками)
• Листовой салат (например, латук или романо)
• 2 столовые ложки горчицы
• 4 столовые ложки греческого йогурта
• 2 зубчика чеснока (измельченные)
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Приготовление говядины:
Если у вас есть сырая говядина, обжарьте ее на сковороде до готовности с добавлением специй по вашему вкусу. Если используете уже отварную говядину, нарежьте ее тонкими полосками или кубиками.

2. Подготовка овощей:
Огурцы нарежьте кольцами. Листовой салат тщательно промойте и разорвите на кусочки.

3. Приготовление заправки:
В миске смешайте горчицу, греческий йогурт, измельченный чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу. Это будет ваша заправка для салата.

4. Сборка салата:
В большой миске смешайте готовую говядину, кубики яиц, огурцы и твердый сыр. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

5. Добавление заправки:
Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.

🤗 Подача:
Выложите листовой салат на тарелку и выложите сверху приготовленный салат из говядины, огурцов и твердого сыра. Подавайте немедленно.

Этот салат будет идеальным выбором для обеда или ужина, богатым белком и витаминами.

🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

😍 Тефтельки в томатном соусе с моцареллой

Ингредиенты:
Для тефтелек:

• 500 г фарша (говядины, свинины или их смесь)
• 1 средний репчатый лук, мелко нарезанный
• 1 яйцо
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки панировочных сухарей или муки (по желанию)

Для томатного соуса:

• 1 банка (400 г) очищенных томатов в собственном соку, можно также использовать обычные томаты
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла для жарки
• 100 мл теплой воды

Украшение сверху:

• 150 г моцареллы, нарезанной кубиками
• Свежий базилик или зелень по вкусу для украшения

Как приготовить:

Для тефтелек
- В большой миске смешайте фарш, нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Если фарш получается слишком мокрым, добавьте немного муки для придания консистенции. Формируйте небольшие тефтели (размером примерно с грецкий орех) из получившейся смеси.

Для томатного соуса
- В мелкой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до появления аромата, но не дайте ему пригореть.
- Затем добавьте очищенные томаты и теплую воду.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте повариться под крышкой на низком огне около 10-15 минут, чтобы соус стал густым.

- Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла для жарки на среднем огне. Слегка обжарьте тефтели с обеих сторон до золотистой корочки 2-3 минуты.

-  В той же сковороде, где вы обжаривали тефтели, добавьте томатный соус. Если на дне сковороды есть обгоревшие части, аккуратно их удалите, чтобы они не испортили вкус соуса. Накройте крышкой и дайте повариться в соусе на низком огне еще около 10-15 минут.

- После этого добавьте нарезанную моцареллу в соус и тефтели, позвольте ей немного растопиться.

☺️ Подавайте тефтели в томатном соусе горячими, посыпанными свежим базиликом или зеленью по вкусу. Можно подать их с гарниром по вашему выбору, например, с отварным рисом или пастой.

🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

МАРАФОН СТРОЙНОСТИ "НОВАЯ Я»

〰️СТАРТ 1 апреля
〰️Длительность - месяц


✔️На марафоне мы будем активно стройнеть, но без голода и сухой куриной грудки!
Питаться будем вкусно и сытно. 
Наши КОНСТРУКТОРЫ - МЕНЮ можно использовать для всей семьи - они и не догадаются, что это ПП, будут тоже есть с удовольствием😉

✔️Я буду на связи с вами каждый день. Вы сможете задавать вопросы, а я буду вас мотивировать и НЕ ДАМ СОРВАТЬСЯ!

✔️В процессе расскажу важную информацию, которая вам обязательно понадобится на пути снижения веса!

✅также предоставлю крутые тренировки дома

🔗Будем общаться в чате - там всегда просто нереальная поддержка от других участниц марафона! 

 Стоимость 💣1000 рублей💣

Пиши ➡️https://t.me/sportetosilaa

🔥Фигура мeчты - этo peально 🔥


📣Также предлагаю марафон "Едим и худеем"
 Плaн правильнoгo питaния🥗 меню нa каждый день(4 недели) pаcпиcанный c расчетом кaлoрийнoсти и Б/Ж/У в завиcимоcти от вашиx целей.

📌Подойдёт тем, кто не любит тренировки и хочет похудеть

⏬⏬⏬
💣цена 800 рублей 💣

📌При соблюдении предложенного рациона и моих рекомендаций гарантирую здоровое снижение веса👗
Писать @zamotaevaalena

Идея для ужина 😍

🌟 Скрембл (из двух яиц, без молока)
🌟 Креветки (варено-мороженные)
🌟 Помидоры черри
🌟 Листья салата
🌟 Свежий укроп
🌟 Два кусочка цельнозернового багета
🌟 Греческий йогурт для намазки

🫶 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Идея для завтрака ☺️

🌟 Кабачковые оладьи
🌟 Яйцо пашот
🌟 Листья шпината
🌟 Творожный сыр

🫶 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Полезный салат из овощей с грибами

Ингредиенты:

• 200 г стручковой фасоли
• 1 средний болгарский перец
• 2 средних помидора
• 1 маленькая луковица
• 100 г шампиньонов
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки соевого соуса
• Свежий измельченный перец (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Свежевыжатый сок из половины лимона

Как приготовить?

1. Стручковую фасоль вымойте, удалите концы и нарежьте на небольшие кусочки. Положите их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите около 5-7 минут, пока фасоль не станет мягкой, но при этом сохранит свою хрустящесть. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

2. Болгарский перец вымойте, удалите семена и нарежьте его кубиками.

3. Помидоры вымойте, нарежьте кубиками.

4. Лук очистите и нарежьте мелко.

5. Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.

6. В глубокой сковороде разогрейте немного оливкового масла на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

7. Добавьте шампиньоны и обжаривайте, пока они не станут золотистыми.

8. Переложите обжаренные овощи (лук, чеснок, шампиньоны) в большую миску.

9. Добавьте в миску отваренную стручковую фасоль, нарезанный болгарский перец, помидоры.

Добавьте соевый соус и свежевыжатый сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Перед подачей оставьте салат в холодильнике на 15-20 минут, чтобы овощи пропитались соусом.

😍 Подавайте салат из стручковой фасоли, болгарского перца, помидоров, репчатого лука, шампиньонов, чеснока и соевого соуса как гарнир к основным блюдам или в качестве самостоятельного легкого ужина.

🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

🍆 Салат "Пикантный баклажан"

Ингредиенты:

•  2 средних баклажана
•  1 чайная ложка паприки
•  1 красный сладкий перец
•  1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
•  1/2 чашки грецких орехов, грубо нарезанных
•  2 столовые ложки оливкового масла
•  1 столовая ложка соевого соуса
•  Свежие листья шпината (по желанию)
•  Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Нагрейте духовку до 200°C.
2. Баклажаны нарежьте кубиками и положите на противень, выстланный бумагой для выпечки.
3. Посыпьте баклажаны паприкой, солью и перцем по вкусу. Помешайте, чтобы баклажаны равномерно покрылись приправой.
4. Запекайте баклажаны в духовке около 20-25 минут, или пока они не станут мягкими и золотистыми.
5. Пока баклажаны запекаются, нарежьте перец на полоски.
6. В большой миске смешайте запеченные баклажаны, перец, помидоры черри и грецкие орехи.
7. Добавьте оливковое масло и соевый соус, хорошо перемешайте.
8. При желании добавьте свежие листья шпината для большего аромата и питательности.

🥙 Подавайте салат теплым. Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

😍 Потрясающе легкий и вкусный салат

Ингредиенты:

• 200 г красной рыбы (лосось, форель или горбуша), нарезанной тонкими ломтиками
• 2 средних огурца
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 150 г греческого йогурта
• Сок половины лимона
• 2 ст. ложки свежей мелко нарезанной зелени (кинза, укроп или петрушка)
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Нарежьте огурцы на тонкие ломтики, используя овощечистку, чтобы сделать их длинными и тонкими.
2. Подготовьте красную рыбу, убрав кости и кожу, если это необходимо, и нарежьте ее на тонкие ломтики.
3. В большой миске смешайте греческий йогурт, сок лимона, мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.
4. Добавьте огурцы, красную рыбу и консервированный горошек к смеси йогурта и осторожно переверните, чтобы они равномерно покрылись соусом.
5. Подайте салат в виде рулетов, обвивая по одному или два кусочка красной рыбы и огурца вместе с небольшим количеством горошка вокруг. Подавайте немедленно, чтобы сохранить свежесть.

🙌 Этот салат все так же отлично подойдет как легкое освежающее блюдо на обед или ужин.

🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

❤️‍🔥 Яблочный пирог

Ингредиенты:
Для теста:

• 2 чашки муки
• 1/2 чашки сахара
• 1/2 чашки масла (размягченного)
•1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли

Для начинки:

• 4-5 крупных яблок (на ваш выбор, предпочтительно кислых сортов)
• 1/4 чашки сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чашки воды
• сок половины лимона

Как приготовить:

Приготовление теста:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте мягкое масло и яйцо, замешивая, пока не получится крошка. Если тесто слишком сухое, добавьте холодную воду по одной ложке, пока тесто не соберется вместе.
- Сформируйте тесто в шар, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Приготовление начинки:
- Очистите яблоки от кожуры, семян и нарежьте их небольшими дольками или кубиками.
- В сотейнике смешайте нарезанные яблоки, сахар, корицу, воду и сок лимона. Готовьте на среднем огне, помешивая время от времени, до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и начнут выделять сиропообразный сок (это займет примерно 10-15 минут). Дайте начинке остыть.

Выпекание пирога:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите тесто на две части: одну часть немного больше, чем другую.
- Раскатайте большую часть теста на пышное пироговое форму, создавая основание и боковые стенки. Оставьте верх пирога открытым.
- Выложите начинку из яблок в приготовленную форму.
- Смажьте верх теста разбитым яйцом для придания золотистого цвета.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым и начинка не начнет пузыриться.

❤️‍🔥 Остудите пирог перед подачей. Можно подавать как теплым, так и холодным. Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками, если желаете.
Приятного аппетита!

☺️ Приятного аппетита!
ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Легкий, освежающий салат богатый клетчаткой

Этот легкий салат из тертой белокачанной капусты, тертых огурцов и свежей зелени является отличным источником клетчатки, что делает его не только вкусным, но и полезным для вашего пищеварения и общего здоровья.

Ингредиенты:

• 1 маленькая белокачанная капуста
•  2 средних огурца
• Пучок свежей зелени (укроп, петрушка или мята)
• Сок из 1/2 лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить:

1. Очистите капусту и нарежьте ее на четвертинки, чтобы удалить стержень. Затем натрите капусту на крупной терке или используйте кухонный комбайн для измельчения капусты на крупных кусках.

2. Очистите огурцы и натрите их на крупной терке.

3. Мелко нарежьте свежую зелень.

4. В большой миске смешайте тертую капусту, тертые огурцы и нарезанную зелень.

5. Добавьте свежевыжатый сок лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу.

6. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались маслом и соком лимона.

😍 Подавайте салат немедленно, чтобы сохранить его свежесть и хрустящий вкус.

🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Фисташковое пирожное
Ингредиенты:

Для нижнего коржа:

• 1 чашка измельченных орехов (грецкие орехи, миндаль или другие орехи на ваш выбор)
• 1 чашка измельченных фиников

Для начинки:

• 1 чашка измельченных фисташек
• 1/2 чашки измельченных сушеных клюкв
• 1/4 чашки меда или кленового сиропа
• 2 столовые ложки чиа-семян
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1 столовая ложка кокосового масла

Как приготовить:

- Подготовьте нижний корж, смешав в процессоре пищевых продуктов измельченные орехи и финики до образования однородной липкой массы. Выложите эту смесь в дно формы для выпечки, выравнивая ее тонким слоем.

- Подготовьте единую начинку для верхнего слоя и глазури, смешав в большой миске измельченные фисташки, измельченные сушеные клюквы, чиа-семена, мед (или кленовый сироп), молотую корицу и кокосовое масло. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно соединились.

- Разместите полученную смесь на нижнем корже в форме, выравнивая поверхность.

- Поставьте пирожные в холодильник до застывания.

После застывания пирожные готовы к подаче. Наслаждайтесь этим вкусным десертом!

Этот рецепт создаст вам вкусные и питательные пирожные с тонким орехово-финиковым коржом и сочной начинкой из фисташек, клюквы и чиа.

☺️ Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Рецепт вкусного хумуса

Ингредиенты:

• 1 банка нута (около 400 г), отцеженного и промытого
• 1/4 чашки тахини (паста из кунжута)
• 1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1/2 чайной ложки молотого кумина
• По вкусу соль и перец
• По желанию свежие травы (например, петрушка или кинза), семена кунжута и оливковое масло для подачи

Как приготовить:

- В миске соедините отцеженные нут, тахини, лимонный сок, оливковое масло, чеснок и кумин.

- Используя блендер, измельчите ингредиенты до получения однородной массы. Если смесь слишком густая, можно добавить немного воды для достижения желаемой консистенции.

- Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

- Переложите хумус в чашку или миску для подачи. Перед подачей можно украсить его свежими травами, семенами кунжута и капельками оливкового масла.

- Храните хумус в холодильнике в герметичной емкости до недели.

☺️Подавайте хумус с овощами, хлебом пита, круассанами или использовать как соус для салатов.

🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Идея для ужина 😍

🌟 Киноа
🌟 Броколли
🌟 Запеченная спаржа
🌟 Тертая морковь
🌟 Куринная грудка
🌟 Зелень для украшения

🫶 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Выпускник Сеченовского университета создал свой канал в Телеграм.

Автор - спортсмен, диетолог и клинический психолог с 8-летним опытом практической работы.

Здесь он рассказывает:

• Что употреблять в пищу, чтобы продлить молодость?
• Какие упражнения помогут держать тонус всего организма?
• Как внедрить полезные продукты и активность без стресса?

Подпишитесь на пользу.
Подписывайтесь:
https://t.me/+7OTU0C5KEcAzOWQy

Рулетики из баклажан

Ингредиенты:

• 2 средних баклажана
• 100 г сливочного сыра
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 ст. ложки свежей кинзы, мелко нарезанной
• 50 г грецких орехов, мелко измельченных
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2. Нарежьте баклажаны вдоль на тонкие ломтики (около 0,5 см толщиной). Разложите их на противне, сбрызните оливковым маслом и посолите и поперчите по вкусу. Затем запекайте их в разогретой духовке в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.

3. В то время как баклажаны запекаются, приготовьте начинку. В миске смешайте сливочный сыр, измельченный чеснок, нарезанную кинзу и измельченные грецкие орехи. Посолите и поперчите по вкусу.

4. После того как баклажаны станут готовыми, выньте их из духовки и дайте немного остыть.

5. Нанесите равномерный слой начинки на каждый ломтик баклажана.

6. Аккуратно скрутите каждый ломтик баклажана с начинкой в рулетик.

7. Переложите рулетики на противень и верните в духовку на 5-7 минут для нагревания и слегка подрумянивания.

☺️ Подавайте горячими, украсив кинзой и грецкими орехами по желанию. Можно добавить к ним соус по вашему вкусу, например, томатный или сметанный.

🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Пирог с красной рыбой, шпинатом и творожным сыром

Ингредиенты:

• 1 пакет бездрожжевого слоёного теста
• 1 луковица, нарезанная
• 1 крупный пучок шпината, нарезанный
• 2-3 зубчика сушёного чеснока, измельченных
• 200 г слабосолёной сёмги или форели, нарезанной
• 150 г творожного сыра
• 3 яйца
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить?

- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- На сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте шпинат и сушёный чеснок, готовьте до тех пор, пока шпинат не увянет. Оставьте остывать.
- В большой миске смешайте обжаренные овощи с нарезанной рыбой, творожным сыром и яйцами. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Разверните слоёное тесто и выложите его в форму для пирога, чтобы покрыть дно и стенки.
- Наполните форму приготовленной смесью с рыбой и овощами.
- Сверху покройте пирог вторым слоем слоёного теста. Закройте края и сделайте небольшие проколы в верхнем слое теста для выпуска пара во время приготовления.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке примерно 30-40 минут или до золотистого цвета теста.

🙌 Подавайте горячим.
🥙 Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ

Булгур с томатами и баклажанами

Ингредиенты:

• 1 кубик булгура (около 200 г)
• 2 средних баклажана
•  2 средних помидора
• 1 большой лук
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежие зелёные травы (петрушка, кинза) для подачи (опционально)

Как приготовить:

1. Мелко нарежьте лук и чеснок. Баклажаны нарежьте кубиками или полукругами. Помидоры также нарежьте кубиками.

2. В большой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным, примерно 5-7 минут.

3. Добавьте нарезанный чеснок в сковороду и готовьте вместе с луком ещё 1-2 минуты до появления аромата.

4. Добавьте нарезанные баклажаны в сковороду и обжаривайте, помешивая, пока они не станут мягкими и золотистыми, примерно 10-12 минут.

5. После этого добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту в сковороду. Помешивайте и готовьте ещё около 5 минут.

6. В это время приготовьте булгур согласно инструкциям на упаковке. Обычно для приготовления булгура нужно просто залить его горячей водой и дать настояться около 10-15 минут.

7. Когда булгур готов, добавьте его к овощам в сковороду. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Готовое блюдо можно подавать горячим, посыпав свежими зелёными травами, такими как петрушка или кинза, для добавления аромата и свежести.

☺️ Приятного аппетита!

ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ