Удон с грибами и овощами

КБЖУ 311/12.5/5.6/55.06

Насладитесь вкусным и сбалансированным блюдом, которое идеально подходит для правильного питания. Этот удон с грибами и овощами – отличный вариант для быстрого обеда или ужина, богатый витаминами и клетчаткой.


💚 Ингредиенты:

🟠лапша удон - 50 г, выбирайте цельнозерновую или гречневую
🟠кабачок - 130 г
🟠болгарский перец - 50 г, любого цвета
🟠шампиньоны - 200 г, можно заменить на другие грибы: шиитаке, опята
🟠чеснок - 2 зубчика
🟠соевый соус - 2 ст.л., выбирайте с низким содержанием натрия
🟠вода - 50 мл
🟠растительное масло - 1 ч.л., оливковое или кокосовоею


💚Приготовление:

🟠Отварите удон в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
🟠Кабачок и болгарский перец нарежьте соломкой или кубиками. Шампиньоны нарежьте пластинками. Чеснок мелко порубите.
🟠Разогрейте масло в сковороде вок или глубокой сковороде на среднем огне. Выложите грибы и обжаривайте их около 2 минут, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
🟠Добавьте к грибам кабачок и болгарский перец. Обжаривайте еще 3 минуты, постоянно помешивая, чтобы овощи стали мягкими, но оставались слегка хрустящими.
🟠Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, помешивая, чтобы чеснок отдал свой аромат.
🟠В небольшой миске смешайте воду и соевый соус. Можно добавить немного (1/2 ч.л.) кукурузного крахмала для загущения соуса (по желанию).
🟠Вылейте соус в сковороду с овощами и грибами. Доведите до кипения и тушите 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не обволакивает овощи.
🟠Снимите сковороду с огня. Добавьте отваренную лапшу удон к овощам и грибам. Тщательно перемешайте, чтобы лапша равномерно покрылась соусом.
🟠Выложите готовый удон с грибами и овощами в тарелку и наслаждайтесь!

🟠 Советы для ПП-варианта:

🟠 Используйте цельнозерновую или гречневую лапшу удон – она богаче клетчаткой и полезными микроэлементами.
🟠 Выбирайте соевый соус с низким содержанием натрия, чтобы уменьшить потребление соли.
🟠 Добавьте больше овощей: брокколи, морковь, цуккини, спаржу – чтобы увеличить количество витаминов и клетчатки в блюде.
🟠 Вместо кукурузного крахмала можно использовать немного муки из тапиоки или совсем обойтись без загустителя.
🟠 Для добавления белка можно добавить тофу, эдамаме или куриную грудку, обжаренную отдельно.
🟠 Украсьте блюдо свежей зеленью (кинза, петрушка, зеленый лук) и посыпьте кунжутом перед подачей.
🟠 Контролируйте размер порции.


Приятного аппетита!

#ппрецепты #удонсгрибами
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно

Запеченная брюссельская капуста

Отличный способ разнообразить рацион и получить максимум пользы от этого богатого витаминами овоща. Блюдо легко впишется в принципы правильного питания, подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за фигурой.

КБЖУ на 100 г: 107.47/4.59/7.62/7.1


💚 Ингредиенты:

🟠450 г брюссельской капусты (предпочтительно органической)
🟠1-2 ст. л. оливкового масла extra virgin (нерафинированного)
🟠морская соль и свежемолотый черный перец - по вкусу

Для соуса:
🟠60 мл натурального йогурта без добавок (или нежирной сметаны)
🟠2 ст. л. оливкового масла extra virgin
🟠1,5 ст. л. дижонской горчицы (без сахара и добавок)
🟠1 ч. л. измельченного чеснока (свежего)
🟠 соль и черный перец - по вкусу
🟠1/2 ч. л. свежей рубленой петрушки (или другой зелени по вкусу: укроп, кинза)

💚Приготовление:

🟠Разогрейте духовку до 200°C.
🟠Тщательно промойте брюссельскую капусту, удалите поврежденные листья. Разрежьте кочанчики пополам (если они крупные).
🟠В большой миске смешайте капусту с оливковым маслом, солью и свежемолотым черным перцем.
🟠Выложите капусту в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой (для предотвращения пригорания и уменьшения использования масла).
🟠Запекайте в разогретой духовке 17-19 минут, перевернув капусту на середине времени, чтобы она равномерно подрумянилась. Капуста должна стать мягкой внутри и слегка хрустящей снаружи.
🟠Пока капуста запекается, приготовьте соус: в небольшой миске смешайте натуральный йогурт (или сметану), оливковое масло, дижонскую горчицу, измельченный чеснок, соль, свежемолотый черный перец и рубленую петрушку. Тщательно перемешайте до однородности.
🟠Подавайте запеченную брюссельскую капусту, щедро полив легким соусом.


Приятного аппетита!

#ппрецепты #запеченнаябрюссельскаякапуста
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно

Баварский салат

КБЖУ на 100 г: 150 /18 /6 / 8

Легкий и освежающий микс из сочной индейки, свежих овощей и хрустящих цельнозерновых сухариков.


💚 Ингредиенты:

🟠200 г филе индейки (без кожи)
🟠50 г сыра с пониженным содержанием жира (например, моцарелла лайт, фета лайт)
🟠1 крупный сочный помидор
🟠2 кусочка цельнозернового хлеба
🟠1 зубчик чеснока
🟠большой пучок свежей зелени (петрушка, укроп, кинза - на ваш вкус)

Для заправки:
🟠1 ст. л. натурального йогурта (без добавок и сахара)
🟠1/2 ч. л. дижонской горчицы (без сахара)
🟠1 ч. л. соевого соуса с пониженным содержанием натрия


💚Приготовление:

🟠Филе индейки нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сухой антипригарной сковороде до готовности, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Дайте немного остыть и нарежьте кубиками.
🟠 Сыр и помидор нарежьте кубиками среднего размера.
🟠Цельнозерновой хлеб подсушите в духовке или на сухой сковороде до золотистого цвета. Натрите подсушенный хлеб зубчиком чеснока. Разрежьте корочки на небольшие кубики, чтобы получились полезные и ароматные сухарики.
🟠Зелень мелко порубите.
🟠В небольшой миске смешайте натуральный йогурт, дижонскую горчицу и соевый соус.
🟠В большой миске соедините индейку, сыр, помидор, сухарики и зелень. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

🟠 Советы:

🟠 Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного свежемолотого черного перца.
🟠 Регулируйте количество соли, учитывая соленость сыра и соевого соуса.
🟠 Подавайте сразу после приготовления, чтобы сухарики не размякли.
🟠 Вместо обжаривания индейку можно запечь в духовке или приготовить на пару.
🟠 Для большего количества клетчатки, можно добавить в салат огурец или сладкий перец.


Приятного аппетита!

#ппрецепты #баварскийсалат #ппсалаты
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно

Лаваш-боул с яйцом и шпинатом

КБЖУ на 100 г: 120 /10 /5 /10

Отличный способ получить порцию белка, клетчатки и витаминов! Минимум калорий, максимум пользы и вкуса!


💚 Ингредиенты:

🟠лаваш - 2 шт.
🟠перец болгарский 30 г
🟠шпинат 40 г
🟠яйцо 2 шт
🟠сыр 30 г
🟠соль, перец
⠀

💚Приготовление:

🟠Выложить лаваши в форму для выпечки.
Добавить шпинат, перец, яйца, соль, перец, сыр.
🟠Отправить в духовку на 15 минут при температуре 180-190 С.


Приятного аппетита!

#ппрецепты #лавашбоул #яйцасовощами #яйцавлаваше
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно

Домашние ПП пельмени

КБЖУ на 100 г: 196,1 / 14,1 / 28,1 / 5,5

Насладитесь любимым вкусом домашних пельменей, приготовленных по полезному рецепту!


💚 Ингредиенты:

🟠говядина нежирная (тазобедренная часть) – 580 г
🟠лук репчатый – 1 шт (140 г)
🟠соль, перец черный молотый – по вкусу
🟠мука цельнозерновая пшеничная – 420 г
🟠яйцо куриное – 1 шт
🟠масло оливковое первого отжима – 1 ст.л.
🟠соль – щепотка
🟠кипяток – 190 мл


💚Приготовление:

🟠Начните с теста, чтобы оно успело "отдохнуть". В миску просейте цельнозерновую муку, добавьте щепотку соли и перемешайте.
🟠Сделайте в муке углубление, разбейте туда яйцо и влейте оливковое масло. Хорошо перемешайте.
🟠Влейте кипяток и тщательно замесите тесто до однородной, эластичной массы. Заверните в пищевую пленку или пакет и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
🟠 Совет: Цельнозерновое тесто может быть немного плотнее, чем из обычной муки, но оно получается очень эластичным и легко раскатывается.
🟠Прокрутите нежирную говядину вместе с луком через мясорубку. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте фарш, в идеале – немного отбейте, завернув в пакет, чтобы он стал более однородным и сочным.
🟠Разделите тесто на несколько частей. Раскатайте каждую часть тонким слоем удобным для вас способом (можно использовать насадку для планетарного миксера или раскатать вручную).
🟠С помощью стакана или специальной формы вырежьте кружочки из теста.
🟠На каждый кружочек выложите немного фарша, сверните и сформируйте пельмень. Плотно защипните края, чтобы фарш не вытек во время варки.
🟠Доведите воду в большой кастрюле до кипения, посолите. Аккуратно опустите пельмени в кипящую воду.
🟠Варите пельмени до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, а затем еще 4-5 минут. Совет: Варите пельмени немного дольше обычного, чтобы убедиться, что фарш полностью приготовился.


🟠 Советы по ПП:

🟠 Используйте только нежирную говядину, чтобы снизить содержание жира в блюде.
🟠 Цельнозерновая мука содержит больше клетчатки и полезных веществ, чем обычная белая мука.
🟠 Не переваривайте пельмени, иначе они могут развариться.
🟠 Подавайте пельмени с натуральным йогуртом, сметаной низкой жирности, зеленью или легким соусом на основе томатов.
🟠 В фарш можно добавить немного тертой моркови или кабачка, чтобы увеличить содержание овощей в блюде.


Приятного аппетита!

#ппрецепты #пппельмени #домашниепельмени
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно

ПП лазанья из лаваша

КБЖУ на 100 г: 167 /9 /8 /14


💚 Ингредиенты:

🟠лаваш цельнозерновой – 2 шт.
🟠фарш говяжий нежирный – 400 г (или куриный, индейки)
🟠йогурт натуральный обезжиренный – 200 мл
🟠помидоры свежие – 3 шт
🟠укроп свежий – 5 г
🟠лук репчатый – 1,5 шт
🟠чеснок – 10 г
🟠томатная паста – 1 ст. л (без сахара и добавок)
🟠смесь прованских трав – 1 ч.л.
🟠мускатный орех молотый – 1/3 ч.л.
🟠сыр нежирный (до 17% жирности) – 100 г
🟠соль, перец черный молотый – по вкусу
🟠масло оливковое (для жарки) – минимальное количество.


💚Приготовление:

🟠Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости (около 4 минут). Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту.
🟠Влейте 100 мл воды и тушите соус еще около 7 минут, периодически помешивая.
🟠Добавьте фарш к соусу. Размешайте и готовьте около 5 минут, разбивая комки. В готовый мясной соус добавьте мелко нарезанный укроп, прованские травы, мускатный орех, соль и перец. Перемешайте.
🟠В натуральный йогурт добавьте мускатный орех и перемешайте. Этот соус заменит традиционный соус бешамель, сделав лазанью менее калорийной.
🟠Лаваш разрежьте на листы, соответствующие размеру вашей формы для запекания. Смажьте дно формы небольшим количеством оливкового масла и выложите 2 листа лаваша.
🟠Покройте лаваш тонким слоем фарша. Сверху выложите тонкий слой йогуртового соуса. Накройте фарш следующим листом лаваша и повторите слои. Количество слоев зависит от вашего желания (обычно 4 слоя достаточно). Совет: Старайтесь делать слои тонкими, чтобы лазанья хорошо пропеклась.
🟠Последний слой посыпьте тертым сыром.
🟠Запекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут, до золотистой корочки.


🟠 Советы по ПП:

🟠 Используйте нежирный фарш из говядины, курицы или индейки.
🟠Выбирайте сыр с низким содержанием жира (до 17%).
🟠Отдавайте предпочтение цельнозерновому лавашу – он содержит больше клетчатки и полезных веществ.
🟠Не используйте покупной майонез или жирные соусы. Йогуртовый соус – отличная здоровая альтернатива.
🟠Используйте минимальное количество оливкового масла для жарки. Можно жарить на антипригарной сковороде без масла.
🟠Добавьте в фарш больше овощей (например, морковь, перец, цукини), чтобы увеличить объем блюда и снизить его калорийность.
🟠Подавайте лазанью с большим количеством свежих овощей и зелени.


Приятного аппетита!

#ппрецепты #пплазанья #лазаньяизлаваша
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно

ПП "Орео"

КБЖУ на 100 г: 273/8/13/33

Наслаждайтесь любимым вкусом "Орео" в полезном исполнении! Это печенье без сахара и с минимумом калорий – идеальный десерт для тех, кто следит за фигурой!


💚 Ингредиенты на12 штук:

🟠мука рисовая – 130-150 г (количество зависит от влажности муки)
🟠масло сливочное (мягкое) – 30 г
🟠какао-порошок – 20-25 г (без сахара и добавок)
🟠яйцо куриное – 1 шт
🟠подсластитель – по вкусу (эритрит, стевия, сироп агавы)
🟠разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Для крема:
🟠творог мягкий (0% жирности) – 90 г
🟠творог обычный (до 5% жирности) – 90 г
🟠подсластитель – по вкусу
🟠ванилин – щепотка

Для украшения (по желанию):
🟠шоколад темный (от 70% какао) – 80 г


💚Приготовление:

🟠В миске взбейте мягкое сливочное масло с подсластителем до однородности. Добавьте яйцо и перемешайте.
🟠В отдельной миске смешайте какао-порошок с рисовой мукой и разрыхлителем. Добавьте сухую смесь к жидкой и замесите мягкое, эластичное тесто.
🟠 Совет: Тесто должно получиться немного липким, но хорошо держать форму.
🟠Раскатайте тесто в тонкий пласт на присыпанной рисовой мукой поверхности. С помощью стакана или формочки вырежьте кружочки.
🟠Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут.
🟠 Совет: Следите за печеньем, чтобы оно не подгорело!
🟠В миске смешайте мягкий и обычный творог, добавьте подсластитель и ванилин. Взбейте миксером до однородности.
🟠Дайте печенью полностью остыть. На одну печеньку выложите слой крема и накройте второй печенькой.
🟠Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновке. Покройте печенье растопленным шоколадом и дайте ему застыть.
🟠 Совет: Можно украсить печенье кокосовой стружкой или орехами.


🟠 Советы по ПП:

🟠 Используйте рисовую муку вместо пшеничной, чтобы снизить содержание глютена.
🟠 Вместо сахара используйте натуральный подсластитель, например, эритрит или стевию.
🟠 Выбирайте творог с низким содержанием жира.
🟠 Используйте темный шоколад с высоким содержанием какао (от 70%).
🟠 Можно заменить часть сливочного масла кокосовым.


Приятного аппетита!

#ппрецепты #пппорео #пппеченье #ппвыпечка
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно

ПП-печенье из фруктов, орехов и семян

Эти полезные печенья – находка для тех, кто следит за питанием! Насыщенные клетчаткой, полезными жирами и витаминами, они идеально подойдут для перекуса или замены сладостей. Простота приготовления делает этот рецепт доступным каждому, вне зависимости от кулинарных навыков.


💚 Ингредиенты:

🟠яблоки (средние) – 4-5 шт. (источник клетчатки и витаминов)
🟠банан (спелый) – 1 шт. (натуральный подсластитель и источник калия)
🟠грецкие орехи – 1 чашка (богаты Омега-3 жирными кислотами)
🟠миндаль – 1 чашка (источник белка и витамина Е)
🟠семена подсолнечника – 1/3 чашки (содержат витамины группы B и магний)


💚Приготовление:

🟠 Измельчите орехи, миндаль и семена подсолнечника в блендере, кухонном комбайне или мелко порубите ножом. (Совет: не перемалывайте в муку, чтобы сохранить текстуру печенья.)
🟠 Яблоки натрите на крупной терке, а банан разомните вилкой до состояния пюре. (Для более однородной массы можно взбить фрукты блендером, но лучше сохранить небольшие кусочки для интересной текстуры.)
🟠 Тщательно смешайте измельченные орехи и семена с фруктовым пюре.
🟠 Выложите получившуюся массу тонким слоем (около 1 см) на силиконовый коврик, пергаментную бумагу или пищевую пленку.
🟠 Сушите печенья в дегидраторе (сушилке для овощей и фруктов) при низкой температуре (около 45-50°C) до хрустящего состояния.
Альтернативный вариант – сушка в духовке на минимальной температуре с приоткрытой дверцей или на батарее (займет больше времени).
🟠 Готовые печенья отличаются от пастилы более плотной и хрустящей текстурой. Они прекрасно утоляют голод и дарят заряд энергии!


🟠 Советы:

🟠Для разнообразия можно добавить другие орехи и семена: тыквенные семечки, семена льна, кешью и т.д.
🟠Экспериментируйте со специями: корица, имбирь, мускатный орех придадут печенью пикантный вкус.
🟠Чтобы печенье было менее калорийным, можно уменьшить количество орехов и семян.
🟠Храните готовые печенья в герметичном контейнере в прохладном месте.


Приятного аппетита!

#ппрецепты #пппеченье #печеньеизсухофруктовисемян
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно

Сочная буженина из индейки

КБЖУ на 100 г: 130 /21 /5 /1

Эта буженина – прекрасная альтернатива магазинным колбасам и нарезкам. Она получается невероятно сочной, нежной и ароматной, а главное – готовится из натуральных ингредиентов. Отличный вариант для бутербродов, салатов или праздничной нарезки!


💚 Ингредиенты:

🟠филе бедра индейки (цельный кусок) – 800 г
🟠соевый соус (без сахара) – 150 г
🟠чеснок – 4-5 зубчиков
🟠перец черный молотый, паприка, сушеный базилик, розмарин, другие специи по вкусу – по вкусу


💚Приготовление:

🟠Смешайте в миске соевый соус с измельченным чесноком и специями. Это будет ваш маринад.
🟠Положите филе индейки в маринад, хорошо обмажьте со всех сторон. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов (лучше на ночь).
🟠Достаньте мясо из маринада и сверните в плотный рулет. Зафиксируйте рулет кулинарным шпагатом, чтобы он не развернулся во время запекания.
🟠Плотно оберните рулет в несколько слоев фольги, чтобы сок не вытекал.
🟠Разогрейте духовку до 180°C.
🟠Выложите рулет в фольге на противень и запекайте в разогретой духовке 1 час.
🟠После выключения духовки не открывайте ее, а оставьте рулет остывать прямо в духовке до полного остывания.
🟠Затем, не разворачивая фольгу, уберите рулет в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) для стабилизации.
🟠Перед подачей разверните фольгу, снимите шпагат и нарежьте буженину тонкими ломтиками.

🟠 Советы:

🟠Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного меда или горчицы.
🟠Внутрь рулета можно положить чернослив, курагу, орехи или другие сухофрукты.
🟠Чтобы буженина была более нежной, можно перед запеканием отбить мясо молотком.
🟠Храните готовую буженину в холодильнике в герметичном контейнере.
🟠Для более диетического варианта используйте соевый соус с минимальным содержанием натрия и убедитесь, что в нем нет добавленного сахара.
🟠Приправы можно использовать любые на свой вкус, например, смесь прованских трав, кориандр, имбирь и т.д.


Приятного аппетита!

#ппрецепты #буженинаизиндейки
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно
💎Проголосовать за канал

ПП-пицца на куриной основе

КБЖУ на 100 г: 120 / 20/ 4 / 2

В этой пицце минимум углеводов и максимум белка, что делает ее идеальным вариантом для ужина или перекуса после тренировки.



💚 Ингредиенты:

для основы:
🟠куриное филе – 250 г
🟠яйцо – 1 шт.
🟠соль, перец, сушеный чеснок, итальянские травы – по вкусу

для начинки:
🟠овощи (помидоры, болгарский перец, лук, маринованные огурцы) – 200 г
🟠сыр, нежирный (до 30% жирности) – 50 г
🟠сметана 10-15% жирности – 30 г
🟠оевый соус – 30 г


💚Приготовление:

🟠Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и поместите в блендер. Добавьте яйцо, соль, перец и другие специи по вкусу. Измельчите все до однородной массы (должна получиться консистенция суфле).
🟠Выложите куриную массу на силиконовый коврик или противень, застеленный пергаментной бумагой (если используете противень, слегка смажьте его кокосовым маслом или другим растительным маслом в спрее).
🟠Равномерно распределите фарш по поверхности, формируя круглую основу для пиццы.
🟠Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Не переворачивайте основу и не сливайте жидкость (если она появится).
🟠Для начинки смешайте сметану с соевым соусом – это будет ваш соус для пиццы. Нарежьте овощи кубиками или тонкими ломтиками. Натрите сыр на терке.
🟠Достаньте куриную основу из духовки и смажьте ее соусом из сметаны и соевого соуса.
🟠Выложите нарезанные овощи на основу, сверху посыпьте тертым сыром.
🟠Верните пиццу в духовку еще на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.
🟠Достаньте пиццу из духовки, дайте ей немного остыть и нарежьте на порционные куски.

🟠 Советы:

🟠Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт или томатную пасту без сахара.
🟠Используйте любые овощи по своему вкусу: грибы, оливки, шпинат и т.д.
🟠Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого пармезана.
🟠Чтобы снизить калорийность, используйте обезжиренный сыр и сметану с минимальным процентом жирности.
🟠В соус можно добавить немного чеснока или итальянских трав для более яркого вкуса.


Приятного аппетита!

#ппрецепты #пппицца #пиццанакуринойоснове
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно
💎Проголосовать за канал

Легкий и освежающий салат с грейпфрутом и куриной грудкой

КБЖУ на 100 г: 98 /13.5 / 3.8 / 2.6

Сочетание сочного грейпфрута, нежной куриной грудки и свежей зелени подарит вам чувство сытости и легкости.


💚 Ингредиенты:

🟠запеченная куриная грудка — 250-350 г
🟠грейпфрут — 1/2 шт.
🟠сыр тертый нежирный — 1 ст. ложка
🟠лист салата — 1 пучок
🟠лимон — 1/4 часть
🟠перец чили красный молотый —1/4 – 1/2 ч. ложки
🟠мята — 1/4 ч. ложки
🟠оливковое масло — 1 ст. ложка


💚Приготовление:

🟠Для заправки в небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, измельченную мяту и перец чили (по вкусу). Тщательно перемешайте.
🟠На широкое блюдо или тарелку выложите вымытые и обсушенные листья салата.
🟠Очистите грейпфрут от кожуры и белых перегородок, разделите на дольки и нарежьте их на небольшие кусочки. Равномерно распределите грейпфрут поверх салата.
🟠Куриную грудку нарежьте кубиками и добавьте в салат.
🟠Посыпьте салат тертым сыром.
🟠Полейте салат приготовленной заправкой непосредственно перед подачей.

🟠 Советы:

🟠Для более насыщенного вкуса можно добавить авокадо.
🟠Вместо куриной грудки можно использовать отварные креветки или тофу.
🟠Заправку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
🟠Не добавляйте соль, чтобы максимально снизить содержание натрия.


Приятного аппетита!

#ппрецепты #ппсалат #салатскурицейигрейпфрутом
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно

Суп с фаршем и фасолью

КБЖУ на 100 г: 60 /8 /2 /4

Этот суп богат белком и клетчаткой, что обеспечивает чувство сытости на долгое время.


💚 Ингредиенты:

🟠фарш нежирный (курица/индейка/говядина) - 200г
🟠фасоль консервированная - 200г
🟠лук - 50г
🟠морковь - 50г
🟠масло растительное - 5г
🟠сливки 10% - 150г
🟠вода - 1л
🟠соль, перец, сухой чеснок, травы, зелень - по вкусу.


💚Приготовление:

🟠Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости.
🟠Добавьте фарш к овощам и обжарьте, разминая его лопаткой, до румяности. Посолите и поперчите по вкусу.
🟠Влейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
🟠Добавьте обжаренный фарш с овощами в кипящую воду.
🟠Добавьте фасоль (без жидкости) в кастрюлю. Варите 5 минут.
🟠Влейте сливки и доведите суп до кипения, но не кипятите.
🟠Снимите суп с огня, дайте настояться под крышкой 10-15 минут.
8. Перед подачей посыпьте суп свежей зеленью.

🟠 Советы:

🟠Вместо консервированной фасоли можно использовать отварную.
🟠Для более насыщенного вкуса можно добавить томатную пасту или мелко нарезанные помидоры.
🟠Чтобы суп был более густым, можно добавить немного картофеля, нарезанного кубиками.
🟠Для остроты можно добавить щепотку молотого чили.
🟠Используйте любимые травы и специи для придания супу индивидуального вкуса.
🟠Для более диетического варианта можно исключить сливки или заменить их нежирным йогуртом.


Приятного аппетита!

#ппрецепты #ппсупы #супсфаршемифасолью
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно
💎Проголосовать за канал

ПП-булочки с начинкой

Эти булочки - отличная альтернатива традиционной выпечке, ведь они готовятся без муки и сахара, а начинка богата полезными жирами и белком. Прекрасно подойдут для завтрака, перекуса или даже легкого ужина.

КБЖУ на 100 г: 160 /11 /12 /4


💚 Ингредиенты:

для булочек:
🟠яйца - 2 шт.
🟠кукурузный крахмал - 2 ст. ложки

для начинки:
🟠авокадо - 1 шт.
🟠семга слабосоленая - 100 г
🟠огурец (без кожуры) - 1 шт.
🟠укроп - небольшой пучок
🟠творожный сыр, обезжиренный - 1-2 ст. ложки
🟠соль, перец - по вкусу


💚Приготовление:

🟠Разогрейте духовку до 180°C.
🟠Аккуратно отделите яичные белки от желтков.
🟠Взбейте белки миксером до устойчивых пиков (должны хорошо держать форму).
🟠В отдельной миске смешайте яичные желтки с кукурузным крахмалом до однородной массы.
🟠Осторожно, лопаткой, соедините взбитые белки с желтковой массой, стараясь сохранить воздушность белков.
🟠Выложите тесто ложкой в силиконовые формы для кексов или маффинов (или на противень, застеленный пергаментной бумагой).
🟠Выпекайте в разогретой духовке 7-10 минут, пока булочки не станут золотистыми.
🟠Пока булочки выпекаются, приготовьте начинку: авокадо, семгу и огурец нарежьте небольшими кубиками. Мелко нарежьте укроп.
🟠В миске смешайте нарезанные ингредиенты начинки, добавьте творожный сыр, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте.
🟠Достаньте булочки из духовки и дайте им немного остыть.
🟠Аккуратно надрежьте каждую булочку сбоку, образуя "кармашек".
🟠Наполните булочки приготовленной начинкой.
🟠Подавайте булочки сразу после приготовления.

🟠 Советы:

🟠Для более диетического варианта используйте только белки яиц для булочек.
🟠В начинку можно добавить другие ингредиенты по своему вкусу: вареное яйцо, креветки, листья салата.
🟠Творожный сыр можно заменить греческим йогуртом или мягким творогом.
🟠Важно не пересушить булочки в духовке, чтобы они остались мягкими и воздушными.
🟠Чтобы булочки получились более ароматными, можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или лимонной цедры.


Приятного аппетита!

#ппрецепты #ппбулочки #булочкисначинкой
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно
💎Проголосовать за канал

Зима прошла, а вместе с ней и оправдания для булочек и тортиков! 🤗

Пришло время избавиться от накопленных за зиму килограммов и встретить лето во всеоружии – с подтянутым телом и сияющей кожей!

Начните с малого – с этого вкусного и эффективного коктейля, который станет вашим верным помощником на пути к стройности 👇

🍹"Сжигатель жира" в стакане: вкусный коктейль для стройной фигуры!


➡️ Волшебные ингредиенты:

🟣Кефир обезжиренный – 1 стакан (основа для здорового пищеварения!)
🟣Отруби – 2 ст. л. (можно заменить овсянкой, измельченной в блендере – для сытости и энергии!)
🟣Мука льняная – 1 ст. л. (семена льна, перемолотые в блендере – источник Омега-3 и красоты кожи!)
🟣Какао-порошок – 1 ч. л. (для шоколадного настроения и антиоксидантной защиты!)
🟣Чернослив – 6-7 шт. (сладкий секрет стройности!)
🟣Корица – щепотка (для ускорения метаболизма и аромата!)
🟣Вода горячая – 50 мл (для активации волшебства чернослива!)

Магия приготовления:

⏭ Разбудите чернослив: залейте чернослив кипятком на несколько минут, чтобы он стал мягким и отдал всю свою пользу.
⏭ Смешайте стихии: в глубокой емкости соедините охлажденный кефир, отруби (или овсянку), льняную муку, корицу и какао-порошок. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
⏭ Чары блендера: измельчите размягченный чернослив в блендере до однородной массы. Для усиления сладости можно добавить 1 финик.
⏭ Финальное объединение: аккуратно соедините черносливовую пасту с кефирной смесью и тщательно перемешайте. Коктейль готов к употреблению!


▶️ Казалось бы, такой простой рецепт, но в нем скрыта настоящая сила! Регулярное употребление этого коктейля:

🟣Нормализует работу кишечника: чернослив – чемпион по содержанию клетчатки, которая стимулирует пищеварение и избавляет от запоров.
🟣Снижает аппетит и тягу к сладкому: чернослив содержит золу и сорбитол, которые выводят токсины и помогают контролировать голод.
🟣Улучшает обмен веществ: корица разгоняет метаболизм и способствует сжиганию жиров.
🟣Насыщает организм полезными веществами: кефир, отруби и семена льна – это источник витаминов, минералов и антиоксидантов.

⭐️Внимание! Вводя этот коктейль в свой рацион, вы почувствуете прилив энергии, улучшите пищеварение и, конечно же, начнете терять лишние килограммы. Похудение станет приятным и естественным процессом!

Готовы к преображению? Начинайте прямо сейчас!


А у вас есть волшебное средство для похудения?


#похудение #коктейльдляпохудения #здоровоепитание #рецептыдляпохудения #стройнаяфигура #детокс #очищениеорганизма #красотаиздоровье #диета #пп #готовимсяклету
➖➖➖➖➖➖➖➖
🌸 Леди Совершенство 🌸

ПП пирог с вишней

Пирог содержит минимум сахара, обогащен белком из творога и приготовлен из рисовой муки, что делает его более полезным и легким.

КБЖУ на 100 грамм: 114/7/2/14


💚 Ингредиенты:

для теста:
🟠творог обезжиренный или 5% - 180 г
🟠рисовая мука (можно заменить на цельнозерновую) - 60 г (4 ст.л.)
🟠разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
🟠яйцо - 1 шт.
🟠подсластитель (стевия, эритрит) - по вкусу

для начинки:
🟠замороженная вишня (или другие ягоды) - 300 г
🟠кукурузный крахмал (можно заменить на тапиоковый) - 1 чт. ложка
🟠подсластитель (стевия, эритрит) - по вкусу (регулируйте по сладости ягод)


Приятного аппетита!

#ппрецепты #пппирог #пирогсвишней
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно
💎Проголосовать за канал

Легкий яичный суп

КБЖУ на 100 г: 30 / 3/ 1/ 2

Этот суп быстро готовится, содержит минимум калорий и при этом богат белком. Простой набор ингредиентов делает его доступным каждому!


💚 Ингредиенты (на 10 порций):

🟠куриный бульон (обезжиренный) – 2 л
🟠яйца (крупные) – 4 шт.
🟠зеленый лук - небольшой пучок
🟠соевый соус – 2 ст. ложки
🟠кукурузный крахмал – 1 ст. ложка (можно без него)
🟠морковь(небольшая - по желанию.


💚Приготовление:

🟠Влейте куриный бульон в кастрюлю, добавьте соевый соус и мелко нарезанный зеленый лук (и, если используете, тонко нарезанную морковь). Доведите до кипения.
🟠(Опционально) Разведите кукурузный крахмал в двух столовых ложках холодной воды до полного растворения. Аккуратно, тонкой струйкой, влейте крахмальную смесь в кипящий бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Варите 1-2 минуты до загустения. Если вы предпочитаете жидкий суп, этот шаг можно пропустить.
🟠В отдельной миске взбейте яйца вилкой или венчиком до однородности.
🟠Медленно, тонкой струйкой, влейте взбитые яйца в кипящий суп, постоянно помешивая вилкой. Варите еще 1 минуту, пока яйца не свернутся в хлопья.
🟠Снимите суп с огня и разлейте по тарелкам.


🟠 Советы:

🟠Для более диетического варианта используйте только белки яиц.
🟠Можно добавить немного свежей зелени (укроп, петрушка) перед подачей.
🟠Для остроты можно добавить щепотку молотого черного перца.
🟠Важно не переварить яйца, чтобы они остались нежными и мягкими.
🟠Вместо соевого соуса можно использовать морскую соль, но аккуратно, чтобы не пересолить.


Приятного аппетита!

#ппрецепты #яичныйсуп
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно
💎Проголосовать за канал

Гнезда из фарша с грибным кремом

КБЖУ на 100 г: 305/18.5/24.8/2.3

Это блюдо – гармония вкуса и пользы, идеально подходит для сытного обеда или ужина. Нежные "гнезда" из фарша индейки, наполненные ароматным грибным кремом, станут настоящим украшением вашего стола!


💚 Ингредиенты:

🟠фарш из индейки (грудка или бедро) - 250 г
🟠лук репчатый - 40 г
🟠шампиньоны свежие - 60 г
🟠сливки 10% - 40 г
🟠сыр твердый - 40 г
🟠масло подсолнечное рафинированное - 5 г
🟠соль морская - по вкусу
🟠специи: паприка красная молотая, чеснок сушеный - по вкусу


💚Приготовление:

🟠Фарш из индейки переложите в миску, посолите, добавьте специи (паприку и сушеный чеснок), тщательно перемешайте руками до однородности.
🟠На пергаментной бумаге, выложенной на противень, сформируйте из фарша небольшие "гнезда" с углублением посередине.
🟠Лук нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.
🟠В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
🟠Добавьте к луку нарезанные грибы и обжаривайте, помешивая, до мягкости грибов (около 5-7 минут).
🟠Влейте сливки (или сметану), добавьте половину натертого на мелкой терке сыра, посолите и перемешайте. Готовьте на медленном огне, пока сыр полностью не расплавится и соус не загустеет.
🟠Аккуратно наполните "гнезда" из фарша грибным кремом.
🟠Посыпьте сверху оставшимся натертым сыром и поставьте противень в разогретую до 180°C духовку на 25 минут.
🟠Выпекайте до тех пор, пока "гнезда" из индейки не пропекутся и сыр не расплавится и не подрумянится.

🟠 Советы:

🟠Для более диетического варианта можно запекать "гнезда" на силиконовом коврике без использования масла.
🟠В грибной крем можно добавить немного мелко нарезанной зелени (петрушки, укропа) для свежести.
🟠Подавайте "Гнезда" с овощным салатом или гарниром из киноа или гречки.
🟠Можно добавить мелко нарезанный болгарский перец в грибную начинку.


Приятного аппетита!

#ппрецепты #гнездаизфарша #гнездасгрибнымкремом
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно
💎Проголосовать за канал

Творожная намазка

КБЖУна 100 г: 95 /7,8 /5,8 /2,6

Эта намазка станет отличным источником белка и полезных микроэлементов, идеально подойдет для завтрака или перекуса, поддерживая вашу фигуру и хорошее самочувствие.


💚 Ингредиенты:
🟠творог обезжиренный или 5% (выбирайте по своему вкусу) - 150 г
🟠яйца куриные, сваренные вкрутую - 2 шт.
🟠лук зеленый, свежий - 20 г
🟠соль (желательно морская) - 1/2 ч. ложки
🟠перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
🟠горчица зернистая (без сахара!) - 1/2 ч. ложки
🟠помидор свежий или редис - 60 г

💚Приготовление:

🟠Мелко нарежьте вареные яйца, помидор (или редис) и зеленый лук. Размер нарезки выбирайте по своему вкусу.
🟠В глубокой миске разомните творог вилкой.
🟠Добавьте к творогу нарезанные ингредиенты, соль, перец и горчицу.
🟠Тщательно перемешайте все ингредиенты вилкой, слегка разминая творог, чтобы салат получился однородным.

🟠 Советы и вариации (для еще большей пользы):

🟠Вместо соли можно использовать лимонный сок для дополнительной кислинки и витамина C.
🟠Для увеличения клетчатки добавьте натертый огурец или немного свежей зелени (петрушку, укроп).
🟠Если вы следите за количеством жиров, используйте полностью обезжиренный творог и замените куриные яйца на белок одного яйца.
🟠Эту намазку можно подавать на цельнозерновом хлебце или использовать в качестве начинки для лаваша.


Приятного аппетита!

#ппрецепты #творожнаянамазка
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПП Рецепты | Просто и Вкусно
💎Проголосовать за канал