Кабачковый пирог с мясом и грибами
Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 6.61*4.09*2.51*73.18

Понадобится:
кабачки - 2 шт.
мясной фарш - 200-300 гр.(куриный/говяжий)
грибы шампиньоны - 5-6 шт. крупных
3 яйца;
3 ст.л. йогурта,
немного укропа

Способ приготовления:
Кабачки порезать тонкими пластинами, выложить в форму внахлест. Яйца взбить с йогуртом, посолить. Смазать кабачки.
Сверху выложить фарш
Слегка обжаренные грибы
мелко нарубленный укроп
Залить оставшейся смесью из яиц и йогурта
Выпекать при 200 гр. 40-50 минут

Сколько нужно готовить овощи, чтобы они оставались полезными

Тортик
Можно на завтрак и 1 перекус
Рецепт:

Корж:
✅3 ст ложки овсяной муки или кукурузной.
✅1 ст ложка натур йогурта
✅1 яйцо
✅Сах/зам
✅Разрыхлитель пол чайной ложки

♦Все это смешиваем (должна быть смесь как сметана) и отправляем в микроволновку на 1,5 минуты.

Для пудинга:
✅Натуральный йогурт 2,5%
✅2 ст ложки какао
✅1 Ч ложка ванилина
✅Сах/зам
✅Желатин.

♦Йогурт смешиваем с какао, ванилином и сах/зам в блендере
Желатин готовить по инструкции на упаковке, как он будет готов влить в йогурт и еще раз взбить блендером.
Если вы готовите не в силиконовой форме, то тогда лучше на миску надеть пакет, или закрыть дно пищевой пленкой (чтоб торт было легко достать)
Готовый корж положить на дно, и залить сверху уже готовым йогуртом.
Убрать в холодильник часа на 2-3
Я оставляла на ночь.

Шоколад, на котором указана калорийность каждого кусочка

«Скраб» для кишечника

Ингредиенты:
5 ст.лож.-овсяных хлопьев
5 ст.лож-воды

1 ст.лож-молока(или 1ч.лож. сливок)
1ч.лож.-меда
5-орешков

Приготовление:
5 ст. лож. овсянки залить на ночь 5 ст. лож. кипяченной холодной воды (можно утром на 15-20мин.) Утром добавляем в наши хлопья 1 ст. лож. молока или 1 ст. лож. сливок,1 чай. лож. меда и 5 грецких орехов или фундука. Все перемешиваем, после чего, очень тщательно пережевывая, поглощаем. В течение 3 часов ничего не есть и не пить (ни чай, ни кофе). По прошествию 3 часов кофеманы могут удовлетворить свое желание и, наконец, "проснуться". Сама такая. Цвет лица, кожа, волосы и ногти становятся просто супер+животик "тает". Побочных эффектов никаких! За исключением того, что уходят килограммы.

Ложечку за маму, ложечку за папу, ложечку за бабушку... С детства научили жрать за троих...

Пицца из кабачков

Количество порций: 4
*Kалорийность на 1 порцию: 150 ккал*

1 кг. кабачки
2 яйца
1 куриная грудка
50 гр. сыра
3 свежих помидора
1 луковица
1 морковь
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
50 гр. муки
1/4 стакана молока

1. Кабачок порезать кольцами, каждое колечко обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Не солить! Положить на бумажное полотенце чтобы стек жир.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.
3. Собираем пиццу: на смазанный растительным маслом противень или сковороду выкладываем кабачок плотно, в 2 слоя; на кабачки выкладываем тонко нарезанную (кружочками) отварную грудку, теперь лук и морковь, немного солим затем помидоры, дальше чеснок; теперь посыпаем пиццу тертым сыром и заливаем такой смесью: остатки яиц смешиваем с молоком (можно и с водой), посыпаем зеленью и в духовку, пока сыр не расплавится и корочка не запечется.
Это свободное блюдо, можно добавлять все по вкусу

Манно-овсяные блинчики! Ни грамма МУКИ!
🔸на 100грамм - 179.88 ккал🔸Б/Ж/У - 6.57/6.65/24.54🔸

Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 1 стакан
Манная крупа — 1 стакан
Кефир — 500 мл
Яйца — 3 шт.
Сахарозаменитель — 2 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1) Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья.
2) Заливаем их кефиром,перемешиваем и оставляем на 2 часа
3) Яйца взбиваем,добавляем в миску
4) Добавляем соль,сахарозаменитель и соду
5) Вливаем масло,перемешиваем. Тесто получается не очень густое И жарим блинчики.

Приятного аппетита!

Теплый фасолевый салат - быстро и вкусно!
🔸на 100грамм - 61.37 ккал🔸Б/Ж/У - 3.97/1.17/8.83🔸

Ингредиенты:
• 1,5 стакана красной фасоли
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 3 помидора
• петрушка, соль, перец,
• оливковое масло, винный уксус

Приготовление:
Фасоль замочить и отварить в подсоленной воде
Лук и сладкий перец нарезать соломкой, помидоры - дольками.
Спассеровать в небольшом количестве воды лук и сладкий перец, добавить к ним помидоры и потушить 1-2 мин. Посолить, поперчить.
Выложить к овощам фасоль, перемешать и прогреть пару минут. Слегка сбрызнуть уксусом и маслом, посыпать петрушкой. Подавать к столу теплым.

Приятного аппетита!

Низкокалорийная творожная запеканка
100 гр - 98 ккал

Ингредиенты
Творог 1,8%-ый 800 г
Груши «конференц» 2 штуки
Яйцо куриное крупное 3 штуки
овсян.хлопья - 8 ст.л.

Инструкция
1. Выложить в миску творог и яйца, тщательно перемешать.
2. Добавить 8 столовых ложек овсяных хлопьев.
3. Влить 120 мл молока. Перемешать до получения однородной массы.
4. Выложить 3/4 полученной смеси в форму, смазанную маслом.
5. Груши нарезать ломтиками.
6. Выложить груши поверх основного слоя и сверху покрыть остатками творожной массы.
7. Сделать штрейзель: смешать остатки молока и овсяных хлопьев. Распределить поверх запеканки.
8. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

ПП-тирамису: невероятный десерт!
🔸на 100грамм - 100.15 ккал🔸Б/Ж/У - 9.81/4.3/5.34🔸

Ингредиенты:
4 яйца
25 гр. кук. крахмала
Подсластитель - по вкусу
1 ч.л. какао
200 мл воды
1 ч.л. кофе
1/2 ч.л. разрыхлителя
200 гр творога/йогурта

Приготовление:
Корж.
Смешать желтки, крахмал, сахзам. Взбить белки и вмешать их в желтковую массу. Выпекать 10 мин при 180 гр. Разрезать корж на квадратики.
Смешать кофе, воду и сахзам.
Окунуть каждый кусочек в кофе. В творог добавить сахзам.
Собрать десерт: выложить творог, бисквит, творог и т.д. Сверху присыпать какао и в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!🍴

Кратко о витаминах:
А—морковь, цитрусовые, сливочное масло, сыр, яйца.
D—молоко, яйца, печень трески, жирные сорта рыбы.
Е—кукурузное, подсолнечное, оливковое масла; горох.
К—зеленые лиственные овощи, шпинат, брюссельская, белокочанная и цветная капуста, крупы из цельного зерна.
В1—свинина, овес, орехи (фундук).
В2—отруби пшеницы, соевые бобы, капуста брокколи печень, яичный желток, сыр.
РР—зеленые овощи, орехи, крупы из цельного зерна, дрожжи, мясо, в том числе куриное, печень, рыба, молоко, сыр.
В5—дрожжи, бобовые, грибы, рис, печень, мясные субпродукты.
В6—зеленые лиственные овощи, мясо, печень, рыба, молоко, яйца.
В9—орехи, зеленые лиственные овощи, бобы, бананы, апельсины, яйца, мясные субпродукты.
В12—дрожжи, морские водоросли, печень, икра, яйца, сыр, молоко, творог, мясо, рыба.
Н—яичный желток, печень.
Бета-Каротин — морковь, петрушка, шпинат, весенняя зелень, дыня, помидоры, спаржа, капуста, брокколи, абрикосы

Салат из пекинской капусты с курицей
Итого на 100 грамм 74 ккал
Б/Ж/У 9.5 / 2.9 / 1.7

Ингредиенты:
- 300 г пекинской капусты
- 1 куриное филе
- 1 огурец
- 4 яйца
- 1 пучок зеленого лука
- соль, перец, натуральный йогурт

Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа).

Шинкуем пекинскую капусту.

Мелко крошим зеленый лук.

Огурец нарезаем соломкой.

После того, как наше куриное филе отворилось, нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко.

Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим.

Заправляем йогуртом и подаем порционно.

Морковное печенье
Морковь 1 шт (80-100 г),
овсяная мука 50 г,
белок 1 шт,
сода на кончике ч.л. гашеная лимонным соком,
изюм 10 г,
корица, ванилин,

Все это перемешать, слепить печеньки, выложить на противень выстланный бумагой для выпечки, выпекать в духовке при средней температуре в течение 20-25 минут.

Стейки из рыбы с помидорами
На 100г. – 58,41ккал.

4 стейка из белой рыбы (треска или пикша), весом по 200 г каждый,
6 помидоров,
веточка свежего базилика,
сок 1 лимона,
4 маленьких кусочка масла,
свежий базилик для украшения.

1. Сбрызнуть рыбу лимонным соком и оставить в форме для жаренья на 30 минут.
2. Помидоры разрезать на 4 части и снять с них кожицу.
3. Мелко нарубить базилик.
4. Положить помидоры на стейки из рыбы и посыпать базиликом. Сверху положить кусочки масла и завернуть стейки в фольгу.
5. Запекать в духовке, нагретой до 200 градусов, в течение 25 минут, пока рыба не будет готова и не начнет распадаться.
6. Подавать, украсив свежим базиликом.

Подать с вареным молодым картофелем, зеленым горошком и морковью. Сок лимона можно заменить соком лайма или апельсина, а помидоры - сливками. Каждая порция стейка должна быть обернута в фольгу. Подавать, развернув фольгу, но не убирая ее.

Заберите к себе на стену, чтобы не забыть

✅Рыбная запеканка

📌Рецепт на 4 порции,
На 100 грамм – около 150 ккалорий.

✅Ингредиенты :

🔸Филе рыбное — 400:г
🔸Лук репчатый — 1 шт
🔸Морковь — 1 шт
🔸Сметана — 100 г(10%)
🔸Яйцо куриное — 1 шт
🔸Сыр — 200 г.

✅Приготовление:

1. Выложить филе рыбы в форму (лучше стеклянную), посолить, поперчить. 

2. Сверху выложить лук кольцами и натертую морковь. 

3. Натереть сыр. Взбить яйцо. С яйцом смешать сыр и сметану. 

4. Выложить смесь на морковь. Запекать минут 20 -30 в духовке.

Приятного аппетита!

Куриные грудки с грибами в горшочке 

Итого на 100 грамм 92 ккал 
Б/Ж/У 16.6 / 1.5 / 3.2 

-куриные грудки - 450г 
-шампиньоны - 200г 
-соевый соус (смешать с водой 1:1) 50 мл 
-корень имбиря - 2 см 

Куриные грудки порезать и замариновать на 15 минут в смеси соевого соуса и тёртого имбиря. Грибы порезать пластинками. Выложить грудки без маринада в горшочки (у меня было 2 горшочка), сверху выложить грибы и в духовку до готовности.

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ КАШИ.

1 место - Гречневая каша (самая витаминная) - 120 ккал в 100 гр
2 место - Овсянка (самая умная каша) - 160 ккал в 100 гр
3 место - Перловая (самая красивая ,её называют "кашей красоты") - 88 ккал в 100 гр
4 место - Гороховая - (самая оптимальная) - 80 ккал в 100 гр
5 место - Кукурузная - 86 ккал в 100 гр
6 место - Рисовая (самая очищающая каша) - 144 ккал в 100 гр
7 место - Пшенная (самая сердечная каша) - 89 ккал в 100 гр
8 место - Манная (самая вредная каша, из-за содержания в ней крахмала и клейковины) - 100 ккал в 100 гр

✅ПП меню на 1500 ккалорий

📌БЖУ: 98/66/123

✅Завтрак:
Хлеб цельнозерновой (33 г)
Сыр творожный (20 г)
Красная рыбка с/с (35 г)
Кунжут
Мандарин ( не ела перенесла на перекус)
Листья салата
Авокадо (50 г)
Черри

✅Перекус:
Мандарин (140 г)
Сыр (70 г)
Миндаль (15 г)

✅Обед:
Кус-кус (55 г)
Курочка запечённая (80 г)
Брюсельская капуста (100 г)
Черри

Ужин:
Овощная смесь(100 г) ( доедаю)
Огурец (50 г)
Свинина отварная, но лучше говядина или индейка (100 г)
Чай в течении дня ( вишнёвый)

⏩курицу запекала в духовке при температуре 200С минут 40
Маринад: соевый соус соль

Салат из помидор черри с креветками

на 100 г 65.91 ккал Б/Ж/У 3.84/4.86/2.1

Помидоры черри — 300 г
Креветки вареные очищенные — 100 г
Базилик зеленый — 20 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло оливковое — 20 мл
Помидоры черри разрезаем на половинки.
Добавляем очищенные креветки.
Листья базилика нарезаем очень тонкой соломкой, добавляем к креветкам и помидорам.
Заправляем оливковым маслом Extra virgin, добавляем соль и перец. Салат готов.