Польза продуктов по цвету!

Сырные шарики в духовке
🔸на 100грамм - 136.3 ккал🔸Б/Ж/У - 10.66/6.22/8.87🔸

Ингредиенты:
Вода - 125 мл
Мука цельнозерновая - 70 г
Яйцо - 2 шт
Зеленый лук - 1 пучок
Сыр - 100 г
Молоко 1% - 40 г
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Разогрейте духовку до 220С. Застелите противень пергаментной бумагой. Подогрейте в кастрюле воду, молоко отправьте в воду, посолите и поперчите. Не снимайте с огня. Высыпьте в воду муку и энергично перемешивайте, пока масса не станет гладкой и однородной. Снимите с огня, дайте остыть.
Добавьте яйца и быстро перемешайте. Тесто сначала будет комками, но его можно легко сделать однородным, нужно хорошо размешать. Для этого удобно использовать миксер. Добавьте 3/4 всего сыра и лук, перемешайте. Формировать гужеры лучше с помощью кондитерского мешка. Если у вас его нет, используйте ложку. Оставшимся сыром посыпьте сверху шарики и отправьте их в духовку на 10 минут.

Котлетки из курицы и грибов
на 100грамм - 93.5 ккалБ/Ж/У - 12.94/2.45/4.19
Ингредиенты:
Куриное филе 350-400 г
Шампиньоны свежие 200-250 г
Лук (по желанию)
Яйцо 1-2 шт.
Сметана 2-3 ст.л
Крахмал 1 ст.л
Укроп (можно сухой)
Чеснок 1 зубок
Соль, перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками. Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать. По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются).
Добавить яйца, зелень укропа ( у меня сухой), крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 мин. Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.

Салат \"Метелка\" для очищения кишечника и похудения за 2 дня без диеты!

Берете 1 среднюю свеклу, 1 морковь, 1 яблоко, 100 гр капусты, режете все тонкой соломкой перемешиваете и заправляете соком половины лимона.

Ешьте такой салат 3 раза в день 2 дня подряд и Вы очистите кишечник и организм от всего лишнего и похудеете до 2,5 кг за 2 дня.

Помни, тебе решать чем будет наполнено твое тело 😏

Овсяные кексы с вишней

🔸На 100 гр - 136 ккал 🔸 белки - 5🔸 жиры - 3🔸 углеводы - 22🔸

Ингредиенты:

• 300 г вишни
• 100 г овсяных хлопьев, смолотых в муку
• 2 яйца
• 50 мл обезжиренного молока
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1/3 ч. л. соды
• 1 ст. л. меда

Приготовление:

Мы разогреваем духовку до 180 *С.
Тщательно смешиваем все ингредиенты.
Выкладываем тесто в формочки (имейте ввиду - кексы сильно поднимутся).
Выкладываем вишню в каждый кексик сверху, слегка утапливая ее. Выпекаем где-то 20 минут, даем немного остыть.

Oладьи из кабачкoв с чеснoком и сыром
🔸на 100грамм - 54.13 ккал🔸Б/Ж/У - 2.64/2.45/5.18🔸

Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Сыр - 50 г
Чеснок - 5 г
Мука цельнозерновая - 1 ст. л
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на оливковом масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из йогурта и мелко нарезанной зелени.

Приятного аппетита!

Когда очень мало времени на готовку, а хочется чего - нибудь вкусного, на помощь приходит кефир и курогрудка. )) Специально на скорую и занятую руку! ))))

Тушеная куриная грудка в кефире

На 100гр. продукта:
Ккал: 85,7
Белки: 13,7 гр.
Углеводы: 1,4 гр.
Жиры: 2,6 гр.

Ингредиенты:
-куриная грудка 500гр;
-кефир 1% 250мл;
-зубчик чеснока 3шт;
-специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грудки промываем, разделываем на средние кусочки.
2. Чеснок нарезаем тоненько поперек. Отправляем в грудку. Так же поступаем со специями.
3. Заливаем все кефиром, хорошо перемешиваем. И отправляем в холодильник на час - полтора.
4. Теперь процесс тушения. Я всю эту манипуляцию провожу в небольшой кастрюле. Грудки со всем маринадом отправляем на плиту. Доводим до кипения, накрываем крышкой. После этого огонь сделаем немного больше минимума и тушим до того времени, пока останется немножко сока

🔹Правильный способ приготовить скумбрию🔹

🔸Итого на 100 грамм - 142 ккал:🔸 Белки- 14 🔸Жиры - 9🔸Углеводы - 2 🔸

Очень простой способ насладиться вкусной рыбкой и насытить свой организм правильными белками и жирами.

Ингредиенты:

• 2 скумбрии
• 1 луковица
• 150 г натурального йогурта
• сок 1/2 лимона
• соль, специи по вкусу

Приготовление:

Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости.
Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолот в кашицу). Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180 С.
Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут.
Подавать лучше всего с овощами или чесночным соусом.

Сосиски из куриного филе 😍

Ингредиенты:
-500-700 г куриного филе
-100 г молока
-30 г слив., масло
-1 яйцо
-1 большая луковица
-1 морковка
-Укроп
-Соль
-Перец

Приготовления:
Берем все ингредиенты смешиваем в блендере. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша.Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки формируя сосиску,края завязать на узелок.В кипящую воду положить сосиски и варить 15 минут.Далее вынимаем,снимаем пленку и обжариваем на сливочном масле.
Приятного аппетита!

Курица тушеная с черносливом

123 ккал на 100 г

Куриное филе 500 г
Вода 250 мл
Чернослив без косточек 100 г
Морковь 1 штука
Петрушка рубленая 3 столовые ложки
Оливковое масло 50 г
Мука овсяная/ржаная 2 чайные ложки
Соль по вкусу

Время приготовления - 50 мин.

1 Куриное филе нарежьте соломкой, морковь натрите на терке и обжарьте на масле 7-10 мин.

2 Чернослив нарежьте соломкой и добавьте к курице.

3 В сотейник добавьте воду, муку, соль и тушите на среднем огне 15-20 мин.

4 При подаче посыпьте блюдо измельченной зеленью петрушки.

Вкусно и полезно)))
Гречневая крупа отварная
Фасоль белая
СЫР пармезан
помидоры
зелень

Полезный и вкусный фреш, который помогает убрать отеки и полезен для кожи.

1 стебель сельдерея, 1 яблоко и сок половины лимона

60 ккал

Заправка для супчиков.

Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля.

Состав:
Лук - 1кг
Морковь - 1кг
Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно.

Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный.

Все нужно нарезать соломкой и кубиками. Морковь пропускаю через комбайн, на средней тёрке (почти как на корейской получается, но можно тереть как хотите), перец режу соломкой.

Помидоры и лук режу средними и мелкими кубиками. Зелень просто мелко режу. Всё перемешиваю.

Складываю в обычные полиэтиленовые пакеты и скручиваю "колбаски" (так удобнее потом отламывать столько сколько вам нужно).

Салат из редиски с яйцом
Калорийность на 100г - 84ккал

Состав
200г редиса
2 яйца
2ст.л. сметаны 20% (ну или без сметаны, заправвить кефиром)
укроп

Приготовление

1. Порезать редис кружочками, яйцо кубиками, порубить зелень

2. Заправить салат сметаной и посолить

Творожная запеканка с черникой
На 100г. – около 130ккал.

творог обезжиренный - 600г
яйцо - 2 шт.
сахар коричневый - 70г
манка - 5 ст. л.
черника - 150г (размораживать не нужно)

1. Желтки растереть миксером с сахаром и ванилью \"добела\".
2. Добавить творог и взбить до однородности.
3. Всыпать манку и подмешать чернику.
4. Белки взбить и ввести в массу.
5. Выложить в смазанную маслом форму и запекать при 180°C 30 минут.

Банановое печенье
175 ккал на 100 г

Бананы 4 штуки
Овсяные хлопья 400 г
Изюм по вкусу
Семечки подсолнуха по вкусу

Время приготовления - 25 мин.

1 Бананы измельчите в блендере и добавьте овсянку. Должна получиться густая масса. Добавьте остальные ингредиенты по вкусу и оставьте на 5 минут, чтобы масса лучше схватилась.

2 Противень застелите бумагой для выпечки и ложкой выложите печенье.

3 Выпекайте 10-15 минут в духовке при 170 градусах, до тех пор, пока печенье не подрумянится и станет золотистым по краям.

украсить можно горьким шоколадом, а так же взбитыми белками.

Домашний ПП-сыр - простой, полезный и вкусный!
🔸на 100грамм - 63.95 ккал🔸Б/Ж/У - 3.95/3.36/4.36🔸

Ингредиенты:
1 л кефира
1 л молока
3 яйца
3-4 ч.л. соли

Приготовление:
Кефир с молоком выливаем в кастрюлю, доводом до кипения, пока закипает взбиваем яйца с солью. Как только вскипел наш кефир с молоком, вливаем туда яйца с солью, так же доводим до кипения и кипятим на медленном огне минут 5-7, затем выливаем всё в дуршлаг застеленый марлей, когда всё стечет завязываем узел плотно и под пресс на 5-6 часов в холодильник. Очень вкусный, можно по утрам с чем то есть, или ввиде перекуса.

Приятного аппетита!

Салат из свежих шампиньонов

шампиньоны 200 гр.
огурец 1 шт.
йогурт или кефир обезжиренные 1 стакан
зелень укропа рубленная 1 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
порошок горчицы, на кончике ножа
перец черный молотый
соль

1. Шампиньоны и огурец нарежьте тонкими ломтиками.
2. Чеснок мелко порубите, перемешайте с зеленью, посолите и поперчите.
3. Подготовленные ингредиенты соедините и перемешайте.
4. Горчицу смешайте с йогуртом и полученной смесью заправьте салат.
5. При подаче украсьте зеленью.

Количество порций: 2
Kалорийность на 1 порцию: 90 Ккал.

Баклажановый салат с орехами и сметаной
Калорийность: 99ккал/100г
Белки: 2г/100г
Жиры: 7г/100г
Углеводы: 5г/100г

Ароматный, острый и рассыпчатый салатик.

Вам понадобятся:

1 баклажан,
1 небольшой зубчик чеснока,
1 горсть грецких орехов,
3 столовые ложки сметаны,
зелень, соль.

Приготовление:

Необходимо очистить баклажан от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Затем разложить в один слой на противне и подвяливать в духовке пятнадцать минут. Потом баклажаны остудить. Орехи измельчить, продавить через пресс чеснок и мелко порезать зелень. Все смешать, посолить и заправить сметаной.

Полезная информация:

Этот салатик вполне можно поставить на праздничный стол

🔹Меню для тех, кто стремится привести свое тело в форму! 🔹

ПП-рацион на 1200-1500 ккал

📌Понедельник:
1. 100 г овсяной каши полить одной столовой ложкой меда
2. Съесть любой фрукт, содержащий быстрые углеводы, к примеру, один банан
3. 200 г отварных куриных грудок + большая порция салата из овощей (без майонеза и сметаны)
4. 150 г творога с жирность не более 5% и апельсин
5. Пол-литра кефира с жирностью 1%

📌Вторник:
1. 200 г гречневой каши с овощами
2. Два больших яблока
3. 200 г отварной говядины + салат с овощей (без майонеза и сметаны)
4. 200 г морской рыбы + один грейпфрут
5. 150 г творога

📌Среда:
1. 200 г отварного риса с овощами
2. 50 г грецкого ореха + столовая ложка меда
3. 200 г отварной телятины + овощной салат
4. Три отварных яйца + две помидоры
5. 300 г йогурта с жирностью не более 2.5%

📌Четверг:
1. 200 г макарон из грубых сортов пшеницы перемешать с 50 г творога
2. Одно яблоко и банан
3. 200 г отварной говядины + овощной салат
4. 200 г морепродуктов
5. 300 г молока