Перепелиные яйца запечённые в шампиньонах

Грибы помыть, оторвать ножку, разбить в шляпку яйцо и запечь в духовке в течении 15-20 минут. Солю я уже готовое блюдо у себя в тарелке, а можно и в процессе приготовления. Если шляпки не очень большие нужно ложечкой расширить углубление или просто взять перепелиные яйца. Можно разнообразить это блюдо добавив под яйцо мяско, сыр, зелень...

Пирог с сыром и творогом (идеален для ужина)

*Калорийность - 118 ккал на порцию *

* 1/2 стакана обезжиренного молока
* 2 столовые ложки муки
* 3 яйца
* 1 стакан обезжиренного творога
* 60 грамм обезжиренного сыра, натертого на тёрке
* 1 стакан тертого сыра чеддер или любого другого сыра
* 1/2 чайной ложки сахара
* 1/8 чайной ложки молотого черного перца
* свежие нарезанные помидоры (по желанию)
* рубленый свежий базилик или орегано (по желанию).

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. В средней миске смешайте вместе с помощью венчика молоко и муку до получения однородной массы. Вмешайте в тесто яйца, творог и сыр (смесь не будет однородной). Добавьте в смесь сыр чеддер, сахар и перец.

3. Вылейте смесь в ёмкость для выпечки, смазанную маслом.

4. Выпекать пирог с сыром и творогом необходимо от 45 до 50 минут или пока пирог не подрумянится и не поднимется, также готовность пирога можно проверить, вставив в центр пирога нож, он должен выходить чистым.

Лепешки-хачапури на кефире с овощами и курицей на сковороде

КБЖУ на 100 г: 154/7/6/17.

Ингредиенты:

Кефир 1,8 % – 240 мл.
Яйца – 2 шт.
Мука рисовая – 150 г.
Сода – 1 ч. л.
Брынза – 80 г.
курица варёная – 80 г.
Болгарский перец – 1 шт.
Зелень по вкусу.
Любые пряности.

Приготовление:

Первым делом нужно погасить соду. Всыпаем ее в кефир, хорошо перемешиваем. Вбиваем яйца, добавляем смесь молотых перцев. Постепенно вводим муку, замешиваем тесто.
Вареную курицу, сладкий перец, брынзу режем небольшим кубиком. Мелко нарезаем перья зеленого лука и петрушку.
Отправляем нарезку в тесто. Хорошо все вымешиваем, чтобы начинка равномерно распределилась в тесте.
Разогреваем антипригарную сковороду. При помощи кисточки слегка смазываем ее оливковым маслом. Маленьким половником набираем смесь, выкладываем в центр сковороды. Разравниваем лопаткой, формируем лепешку.
Сковороду накрываем крышкой, выпекаем лепешку с двух сторон до румяного цвета. Так же поступаем с оставшимся тестом.

ПП-сырники

Рецепт:

1. Пачка обезжиренного
2. 2 столовые ложки овсяных отрубей
3. Одно куриное яйцо
4. Щепотка соли
5. Горсть изюма
Для соуса:
1. Йогурт натуральный греческий 2%
2. Ложка меда
3.Горсть ягод (заморозка)
4. Вжик вжик блэндером. Разогреваем антипригарную сковороду, капля оливкового масла (размазать кисточкой), выкладываем сырники, жарим под крышкой до зарумянивания каждой стороны. Готово! На тарелочку, заливаем соусом, посыпаем корицей и получаем наслаждение!

КАК ВЫГЛЯДИТ ПРАВИЛЬНЫЙ ПЕРЕКУС

И не вздумай есть вместо этого сосиску в тесте или чипсы. Знаю я тебя 😏

Зеленые спагетти из кабачков цуккини с креветками💚

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 ст.л.
Креветки (сырые) — 400 г
Чеснок (измельченный) — 1 ст.л.
Сок Лимона — 2 ст.л.
Кабачки (цуккини), нарезанных на тонкие спагетти — 400 г

Приготовление:

1. В сотейник налейте оливковое масло и прогрейте 1 мин.
2. Добавьте чеснок и подержите еще 1 мин. Добавьте сырые креветки и готовьте 3 мин, пока они не порозовеют по краям. Посолите, поперчите и с помощью шумовки вытащите их, оставляя всю жидкость в сотейнике.
3. Прибавьте огонь. Влейте сок лимона. Помешивайте деревянной ложкой в течение 2 мин. Добавьте нарезанные спагетти-цуккини и помешивайте еще 2 мин. Теперь туда же креветки и соедините все в приятном зелено-розовом ансамбле. Вытащите и посыпьте измельченной петрушкой.

Салат с креветками и апельсином
На 100 г 86,16 ккал

салат ромэн или айсберг 100 г
авокадо 1/2 шт.
апельсин 1 шт.
креветки варено-мороженные 100 г

бальзамический уксус 1 ст. л.
оливковое масло для заправки 1 ст. л.
апельсиновый сок 2 ст.л.
кунжут черный (или обычный) 1 ч. л.
соль по вкусу
орегано по вкусу

Салатные листья произвольно нарвать руками. Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками. Креветки разморозить и ошпарить (в течение 1-2 минут), остудить и почистить. Апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки, снять пленки (оставить 2-3 дольки для соуса). Очищенные дольки поломать руками или нарезать. Все ингредиенты сложить в салатник.

Для заправки: из оставшихся апельсиновых долек выжать сок, добавить к нему оливковое масло, бальзамический уксус, соль, орегано. Тщательно перемешать и заправить салат.

Сверху посыпать салат подсушенным на сухой сковороде кунжутом.

Десерт: Банановый рай

Калорийность блюда: 131.2 ккал Б/Ж/У 5.5/2.08/23.64

ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Йогурт или кефир (полстакана)
2. Банан (половина крупного или 1 средний банан)

Приготовление:

Смешайте банан и йогурт в блендере.
Подавайте сразу.
Совет:

Вместо банана можно использовать клубнику, чернослив (предварительно замоченный) или курагу.
Если у вас нет блендера – просто мелко порежьте банан или порежьте его тонкими окружностями.

Количество порций: 1 порция

Калорийность блюда: 169ккал

Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
На 100г 50 кКал

1 средний кабачок
1 яйцо
50 гр. натертого сыра
зубок чеснока
1 ст.л. муки
соль, перец

Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
Приятного аппетита!

Вкуснейшая куриная пицца без грамма теста
🔸на 100грамм - 120.13 ккал🔸Б/Ж/У - 21.28/2.71/1.49🔸

Ингредиенты:
Филе куриное - 600 г
Йогурт натуральный - 50 г
Паста томатная - 50 г
Сыр твердый нежирный - 70 г

Приготовление:
Отбить куриное филе (это наше тесто), выложить в форму и поставить в духовку на 10 минут при 180 градусах.
Для начинки смешать соус (томатная паста) и йогурт, достать наше тесто и намазать соусом, посыпать сыром.
Отправить в духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

🔹Нагетсы без вредностей🔹
на 100грамм - 120.03 ккал. Б/Ж/У - 21.77/1.77/4.52

🔹Ингредиенты:
- куриная грудка (1кг)
- 3 яичных белка
- приправы
- панировочные сухари(ржаные),я брала обычную клетчатку/отруби.

🔹Приготовление:
Измельчаем в блендере куриную грудку, добавляем специи. Скатываем шарики из полученного фарша. Обмакиваем каждый сначала в яичном белке, потом обваливаем в панировке
Противень застилаем пергаментом, выкладываем наши наггетсы и запекаем 30мин при температуре 200гр.

Приятного аппетита!🍴

Суп для похудения

Суп для похудения - диетическое блюдо для тех, кто хочет есть и худеть одновременно. Простой суп для похудения получается не только легким, но и вкусным - с ним любая диета будет в удовольствие.

Ингредиенты:
Помидоры — 4 Штуки
Лук репчатый — 6 Штук
Перец сладкий болгарский — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Капуста — 1 Штука
Сельдерей (стебель) — 1 Штука
Укроп — - По вкусу
Лавровый лист — - По вкусу
Перец острый молотый — - По вкусу
Чеснок — 3 Зубчика

Количество порций: 8


Как приготовить "Суп для похудения"
Среди ингредиентов - исключительно овощи.
Лук и чеснок нарезаем небольшими кубиками, морковь мелко натираем на терке или нарезаем тонкой соломкой.
Тонко шинкуем свежую капусту.
Чистим болгарские перцы, нарезаем небольшим кубиком.
Помидоры моем и нарезаем на небольшие кубики. Лучше использовать более крепкие помидоры - они не развалятся и не превратятся в кашу во время варки.

Запеканка из кабачка и фарша. 

Итого на 100 грамм 78 ккал 
Б/Ж/У 6.7 / 4.2 / 3.5 

Кабачок 800 г 
Фарш куриный — 300 г 
Репчатый лук — 1шт 
Сыр холлендер — 100 г 
Масло растительное 1 ст л 
Соль по вкусу 

Кабачки+фарш из куринной грудки+пассерованный лук+снова кабачки и сверху сыр 
Запекать при 180 градусах до золотистой корочки

Черничная овсянка с бананом на завтрак

Калорийность на 100 гр - 84 ккал (калорийность 1 порции - 264 ккал)

Питательный и полезный завтрак из овсянки, черники и банана, что может быть лучше?!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)
- черника (можно использовать замороженную) - 250 гр
- овсяные хлопья - 80 гр
- йогурт низкой жирности с любым вкусом (или кефир) - 150 гр
- банан (один крупный) - 150 гр
- корица и ванилин - по вкусу

РЕЦЕПТ:
- Овсянку залить йогуртом/кефиром, добавить пюрированный банан и чернику (можно просто все ингредиенты соединить и взбить в блендере)
- Добавить к крему ванилин и корицу по вкусу и выложить в стаканы или креманки, украсив свершу ломтиками банана и ягодами черники.
- Десерт можно есть сразу, а можно охладить, тогда он застынет и будет еще вкуснее.

Приятного аппетита!

Вкуснейшее овощное рагу

100гр - 23 ккал

Ингредиенты
Баклажаны 4 штуки
Кабачки 2 штуки
Помидоры 7 штук
Огурцы 3 штуки
Чеснок ½ головки
Орегано сушеный 2 столовые ложки
Базилик 2 столовые ложки
Шафран 1 столовая ложка
Масло оливковое 50 г

Инструкция

1. Берем кадку или противень.
2. Баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры чистим, режем крупными кубиками.
3. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку.
4. Добавляем орегано, базилик, шафран.
5. Поливаем оливковым маслом.
6. Помещаем все это в духовку на 20 минут.
7. Достаем, перемешиваем, добавляем соль.
8. Отправляем в духовку еще на 30 минут.

Фитнес-майонез

Салат из китайской капусты, курицы и ананаса

Ингредиенты:
Китайская капуста – 400 г
Ананас (свежий или консервированный) – 250 г
Курица – 200 г
Лук зеленый – 100 г
йогурт натуральный – 6 ст. л.

Приготовление:
1. Курицу отварить.
2. Все ингредиенты порезать кубиками, смешать и заправить йогуртом. Посолить и поперчить по вкусу.

Чудо-напиток с куркумой ! Выводит 15 кг токсинов из кишечника и кровеносных сосудов!

Полезные свойства куркумы признаны во всем мире. Эта специя обладает противовоспалительными, дезинфицирующими, антиоксидантными и ансептическими свойствами. Добавив куркуму в свой ежедневный рацион, ты повысишь иммунитет, улучшишь кровообращение и ускоришь обмен веществ.

Именно поэтому люди, стремящиеся сбросить лишний вес, часто прибегают к употреблению куркумы. Сегодня мы поделимся с тобой рецептом не только вкусного, но и невероятно полезного напитка. С его помощью ты с легкостью избавишься от лишних килограммов и проведешь детоксикацию организма.

Лимонный напиток

ИНГРЕДИЕНТЫ

- 3 л. воды;
- 2–3 лимона;
- 150 мл мёда;
- 2 ст. л. куркумы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подготовь трехлитровую банку для напитка.

2. Вскипяти воду и дай ей немного остыть, затем перелей ее в банку.

3. Добавь в теплую воду мёд и куркуму.

4. Помой лимоны и натри их вместе с цедрой на мелкую терку.

Котлеты из капусты

на 100 гр: Калорийность 136.54; Белки 2,7; Жиры: 8,32; Углеводы: 14,89.

Ингредиенты для приготовления капустных котлет:
Капуста – 500 г
Крупа манная – 2 столовых ложки
Соль
Сухари панировочные – 2 столовых ложки
Масло растительное – 3 столовых ложки
Вода –1 стакан

Способ приготовления капустных котлет:
Мелко нашинкованную капусту переложите в кастрюлю, добавьте воду и тушите до полуготовности. Затем аккуратно всыпьте, постоянно помешивая, манную крупу, соль и продолжайте варить ещё 10-15 минут.

Когда капуста остынет, сформируйте котлетки, обваляйте их в сухарях и обжарьте на подсолнечном масле.

Очень густой овощной суп, почти рагу

• 100 г 30 ккал • Б 1.4 • Ж 0.9 • У 6.2 •

помидоры - 3-4 штуки
болгарский перец - 1 шт. (средний)
сельдерей - 2 стебля
морковь - 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
спаржа белая - 2 шт.
горошек зеленые (замороженный) - 0,5 стакана
томатная паста - 1 ст. ложка
базилик, петрушка, корень фенхеля - по вкусу

1. Мелко порубить луковицу, чеснок и фенхель и обжарить на оливковом масле прямо в кастрюле до золотистого оттенка.
2. Порезать все овощи, стараясь сделать их примерно одинакового размера (насколько это представляется возможным) и добавить их в кастрюлю к луковой смеси.
3. Убавить огонь, влить 1-2 стакана воды (лучше овощного бульона, вдруг он у вас завалялся) и тушить под крышкой 15-20 минут, посолив и поперчив.
4. Бланшировать помидоры: неглубоко надрезать их и залить кипятком, оставить на 5 минут, затем аккуратно снять кожицу и вырезать основание.

Индейка с яблоками!
Ингредиенты:
Индейка - 300 г
Яблоки - 1 штука
Лук - 1 головка
Соус соевый - 1 столовая ложка
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Как готовить:
Мясо индейки нарезать на небольшие кусочки. Положить мариноваться в оливковом масле и соевом соусе.
Кубиками нарезать яблоки, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить к луку индейку вместе с маринадом и жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая.
Уменьшить огонь, добавить яблоко и специи. Тушить 7-10 минут.
Приятного аппетита!