🥘Сырный суп-пюре🥘

Ингредиенты:
▪️Куриные бедра без кости и кожи - 300 гр.
▪️Кабачки - 250 гр.
▪️Картофель - 4 шт.
▪️Репчатый лук - 1 шт.
▪️Морковь - 1 шт.
▪️Плавленый сыр - 200 гр.
▪️Пряные травы - 1 ч.л.
▪️Соль/перец

Приготовление:
1. Куриные бедра залить холодной водой (1,5 л), довести до кипения, уменьшить огонь и варить 30 минут на медленном.
2. Затем добавить очищенный картофель, нарезанный кубиками и варить еще 20 минут.
3. Обжарить кабачок, нарезанный со шкуркой произвольными кусочками около 4-5 минут, добавить измельченный лук и морковь и обжарить еще пару минут.
4. Добавляем в кастрюлю зажарку и плавленый сыр - перемешиваем все до растворения сыра, добавляем соль и специи, варим еще 5 минут.
5. Пробиваем все в блендере до однородности.

#суппюре #рецепт /povaryeshka.by

☺️Суп-пюре из кабачков с картофелем и морковью

Ингредиенты:
🥒 Кабачки — 4 шт
🥔 Картофель — 2-3 шт
🥕 Морковь — 2 шт
🧅 Лук — 1 шт
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍲 Куриный бульон — 1 л
🥛 Сливки 20% — 200 мл
🧂 Соль
🧂 Перец
🌶 Копченая паприка

Приготовление:
Очистите и нарежьте лук и чеснок мелко. Кабачки, картофель и морковь нарежьте кубиками. На оливковом масле в кастрюле обжарьте лук и чеснок на среднем огне 2-3 минуты. Добавьте кабачки, картофель и морковь, тушите еще 7-8 минут. Влейте бульон и варите овощи до готовности. Предварительно подогрейте сливки в микроволновке, чтобы избежать свертывания, и добавьте их в суп. Посолите, добавьте перец и копченую паприку по вкусу, хорошо перемешайте. Взбейте суп блендером до однородной консистенции и дайте настояться под крышкой. Подавайте суп с подсушенным хлебом.

#суппюре #обед /povaryeshka.by