🍅Домашние вяленые томаты

Ингредиенты:
🍅 Помидоры сливки или дамские пальчики - 2 кг
🧂 Соль
🌿 Смесь итальянских трав
🧄 Чеснок
🌻 Оливковое или подсолнечное масло

Приготовление:

Разложите помидоры на противень и посыпьте их солью и итальянскими травами. Запекайте в духовке при 100°С в течение 4-5 часов, используя режим конвекции, если он доступен. Оставьте дверцу духовки слегка приоткрытой, можно подложить салфетку. После выпекания, если планируете употребить томаты скоро, залейте их холодным маслом. Для более долгого хранения добавьте измельченный чеснок и залейте горячим маслом. Дайте томатам остыть и храните в холодильнике.

#заготовка #помидоры /povaryeshka.by

🍅Закусочные помидоры к шашлыку.😊

Ингредиенты:
🍅 Помидоры (лучше черри)-500 гр.
🧅 Лук красный-100 гр.
🧄 Чеснок-2 зуб.
🍶 Масло растительное
🍯 Мед-15 гр.
🥬 Зелень укроп и петрушка
🫗 Уксус яблочный-1 ст.л.
🧂 Соль

Приготовление:
Помидоры черри нарезаем пополам, лук нарезаем четверть кольцами, перец чили нарезаем очень мелко, чеснок пропускаем через пресс, зелень мелко рубим.
В пиалу отправляем измельчённый чеснок, перец чили, мёд, масло, уксус, соль и перемешиваем.
В салатник отправляем помидоры, лук, зелень и поливаем готовой заправкой.
Перемешиваем салат и оставляем в холодильнике на час.

#закуска #помидоры /povaryeshka.by