This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Котлетки под шубой
Ингредиенты:⠀
- фарш говяжий-640гр.⠀
- хлеб любой, я использовала ржаной-65гр.⠀
- молоко 2.5%-100мл.⠀
- лук репчатый-170гр.⠀
- сметана 10%-140гр.⠀
- картофель-80гр.⠀
- помидоры-200гр.⠀
- сыр твёрдый-85гр.⠀
- соль, специи по вкусу⠀
Готовим:
Мякоть хлеба раскрошить и залить молоком. В фарш добавить измельчённый лук(я пробила его блендером), замоченный хлеб, соль, специи.Хорошо перемешать.Из фарша сформировать котлету, хорошо отбив руками.⠀
Разложить котлеты в форму для запекания. Сверху выложить картофель, нарезанный тонкими кружочками.⠀
Затем разложить так же помидоры. Посолить, поперчить. Смазать сметаной каждую котлету. Сверху горкой выложить натёртый сыр. Накрыть фольгой. Выпекать в духовке при 180° минут 40-50. За 10 минут до готовности убрать фольгу и еще запечь до золотистой корочки.⠀
#котлеты /povaryeshka.by
Ингредиенты:⠀
- фарш говяжий-640гр.⠀
- хлеб любой, я использовала ржаной-65гр.⠀
- молоко 2.5%-100мл.⠀
- лук репчатый-170гр.⠀
- сметана 10%-140гр.⠀
- картофель-80гр.⠀
- помидоры-200гр.⠀
- сыр твёрдый-85гр.⠀
- соль, специи по вкусу⠀
Готовим:
Мякоть хлеба раскрошить и залить молоком. В фарш добавить измельчённый лук(я пробила его блендером), замоченный хлеб, соль, специи.Хорошо перемешать.Из фарша сформировать котлету, хорошо отбив руками.⠀
Разложить котлеты в форму для запекания. Сверху выложить картофель, нарезанный тонкими кружочками.⠀
Затем разложить так же помидоры. Посолить, поперчить. Смазать сметаной каждую котлету. Сверху горкой выложить натёртый сыр. Накрыть фольгой. Выпекать в духовке при 180° минут 40-50. За 10 минут до готовности убрать фольгу и еще запечь до золотистой корочки.⠀
#котлеты /povaryeshka.by
🎯Как приготовить котлеты как в СССР🎯
🎯Ингредиенты:
🎯говядина, можно 2-го сорта (500 г);
🎯свинина с жиром (500 г);
ржаной хлеб вчерашний (300 г);
🎯лук репчатый (120 г);
🎯чеснок (20 г);
🎯вода (250 мл);
🎯соль (18 г);
🎯черный перец молотый (3 г);
🎯мускатный орех (1 г);
🎯кардамон (1 г);
🎯сухари для панировки (150 г);
🎯масло растительное (80 мл);
🎯масло сливочное (20 г).
Важно: все Ингридиенты должны быть холодными. Пропорции старайтесь не нарушать. Хлеб только черный ржаной. Никакого молока. Никаких яиц 🥰 Как бы не хотелось 😁
#котлеты #СССР /povaryeshka.by
🎯Ингредиенты:
🎯говядина, можно 2-го сорта (500 г);
🎯свинина с жиром (500 г);
ржаной хлеб вчерашний (300 г);
🎯лук репчатый (120 г);
🎯чеснок (20 г);
🎯вода (250 мл);
🎯соль (18 г);
🎯черный перец молотый (3 г);
🎯мускатный орех (1 г);
🎯кардамон (1 г);
🎯сухари для панировки (150 г);
🎯масло растительное (80 мл);
🎯масло сливочное (20 г).
Важно: все Ингридиенты должны быть холодными. Пропорции старайтесь не нарушать. Хлеб только черный ржаной. Никакого молока. Никаких яиц 🥰 Как бы не хотелось 😁
#котлеты #СССР /povaryeshka.by
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎯Котлета по-киевски🎯
Ингредиенты:
Куриная грудка
Сливочное масло
Укроп/петрушка
Соль, перец, специи
Мука
Яйцо
Панировочные сухари
Масло для жарки
Приготовление:
К мягкому сливочному маслу добавляем нарезанную зелень, перемешиваем и перекладываем в пакет. Убираем в морозилку, а пока займёмся куриной грудкой.
На каждой куриной грудке есть маленький кусочек сбоку. Срезаем маленький кусочек, затем разрезаем на 2 части и отбиваем молоточком с 2х сторон под пленкой, чтоб мясо стало нежное.
На маленький кусочек куриной грудки выкладываем ароматное сливочное масло и заворачиваем, потом перекладываем на большой кусок грудки и так же заворачиваем.
Потом котлетку нужно обвалять в муке, в яйце, в панировочных сухарях. Делаем так 2-3 раза, чтоб образовалась корочка.
Котлеты жарим в большом количестве растительного масла на среднем огне. Жарим примерно 8-10 минут. Масло не должно кипеть, иначе котлета почернеет, но внутри не прожарится.
Котлеты подаём с картофельным пюре.
#котлеты #котлетапокиевски / povaryeshka.by
Ингредиенты:
Куриная грудка
Сливочное масло
Укроп/петрушка
Соль, перец, специи
Мука
Яйцо
Панировочные сухари
Масло для жарки
Приготовление:
К мягкому сливочному маслу добавляем нарезанную зелень, перемешиваем и перекладываем в пакет. Убираем в морозилку, а пока займёмся куриной грудкой.
На каждой куриной грудке есть маленький кусочек сбоку. Срезаем маленький кусочек, затем разрезаем на 2 части и отбиваем молоточком с 2х сторон под пленкой, чтоб мясо стало нежное.
На маленький кусочек куриной грудки выкладываем ароматное сливочное масло и заворачиваем, потом перекладываем на большой кусок грудки и так же заворачиваем.
Потом котлетку нужно обвалять в муке, в яйце, в панировочных сухарях. Делаем так 2-3 раза, чтоб образовалась корочка.
Котлеты жарим в большом количестве растительного масла на среднем огне. Жарим примерно 8-10 минут. Масло не должно кипеть, иначе котлета почернеет, но внутри не прожарится.
Котлеты подаём с картофельным пюре.
#котлеты #котлетапокиевски / povaryeshka.by