Чечевичный суп-пюре. 🥘

Ингредиенты:
Лук- 1 шт
Морковь - 1 шт
Помидор - 1-2 шт
Томат.паста - 1 ст.л
Чеснок - 1-2 зубчика
Чечевица - 200-250 гр
Бульон/вода - должна покрыть чечевицу на 2-3 см выше.

Приготовление:
Обжариваю на масле морковку с луком, помидоры , томатную пасту , чеснок. Минут 5. Затем добавляю чечевицу и снова обжариваю минут 5. Добавляю соль, перец и мяту (можно сушеную, свежую) , бульон или вода и увариваю до готовности чечевицы. Затем пробиваю блендером. Украшаю паприкой крупного помола , сухариками и добротно поливаю лимонным соком. Должна чувствоваться кислинка 😋
Советую добавить 100-150 гр слив масла, если используете воду.


#суп #обед /povaryeshka.by

🥗 Простой и вкусный салат с курицей

Ингредиенты:
🥬 Салат айсберг
🍅 Томаты черри
🧀 Твёрдый сыр
🍗 Отваренное куриное филе
😍 Майонез или сметана
🧂 Соль по вкусу

Приготовление:
Разорвите айсберг на кусочки прямо руками и положите в миску. Томаты черри разрежьте на части, твёрдый сыр натрите на крупной терке, а куриное филе нарежьте кубиками. Все ингредиенты перемешайте в миске, добавьте соль и по вкусу майонез или сметану. Салат готов к подаче.


#салат #обед /povaryeshka.by

🥖 Чесночный хлебушек с сыром.

Ингредиенты:
Тесто:
🥛 200 мл теплого молока (можно воду)
🍶 2 столовые ложки оливкового масла
🍚 300 г муки
🥄 10 г дрожжи
🍚 1 столовая ложка сахара
🧂 Пол чайной ложки соли
Чесночное масло:
🧈 50-60 гр мягкого масла
🧄 2-3 зубчика чеснока
🧂 Щепотка соли
🧂 Немного черного перца и паприки
🥬 Мелко нарезанный укроп или петрушка
Дополнительно:
🧀 Сыр моцарелла (или другой для пиццы)

Приготовление:
Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем тёплое молоко и замешиваем мягкое тесто.
Даём подняться 45 мин.
В миске мягкое сливочное масло смешать со специями, петрушкой,
измельченным чесноком.
Разделить тесто на 4 кусочка. Раскатать каждый и смазать чесночным маслом. Сверху выложить тёртый сыр.
В духовку при 200 градусах на 15 минут.

#булочки #обед /povaryeshka.by

🥩Нежная говядина в сметане

Ингредиенты:
🥩 Говядина - 300 г
🧅 Луковица - 1 шт.
😍 Сметана - 2 ст.л.
💧 Вода - 100 мл
🧂 Соль, паприка, перец - по желанию

Приготовление:
Подрумяньте кусочки говядины на среднем огне до того момента, когда они будут почти готовы. Посыпьте мясо солью и паприкой, добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте жарить на медленном огне, до тех пор, пока лук не станет мягким. После этого влейте в сковороду сметану, добавьте воду и тушите все вместе еще около 10-15 минут. Подавайте блюдо готовым!

#говядина #обед /povaryeshka.by

Морковный суп🥕

Ингредиенты📘

🔹Луковица - 1 шт.
🔹Морковь - 400 гр.
🔹Растительное масло (для обжаривания)
🔹Вода - 800 мл.
🔹Сливки или молоко - 120 мл.
🔹Соль/перец (по вкусу)

Способ приготовления👩🏻🍳

— На растительном масле обжариваем лук, затем добавляем нарезанную морковь и обжариваем ещё несколько минут. После вливаем воду и варим под закрытой крышкой 10-12 минут.

— Затем снимаем с огня, измельчаем блендером до однородности и снова возвращаем уже на медленный огонь. Вливаем сливки, солим, перчим и провариваем ещё пару минут.

#ппсуп #обед /povaryeshka.by

Чихиртма🥘

Ингредиенты📘

🔹Куриные ножки - 2 шт.
🔹Луковица для бульона
🔹Чеснок - 4 зубчика
🔹Луковица для обжарки
🔹Сливочное масло - 60 гр.
🔹Мука - 3 ст.л.
🔹Яйца - 3 шт.
🔹Уксус 9% - 3 ст.л.
🔹Кинза большой пучок

Способ приготовления👩🏻🍳

— Отвариваем курицу. В бульон добавим целую луковицу и приправы, у меня лавровый лист и перец горошком. Пока отваривается курица, смешаем яйца с уксусом.

— Лук и чеснок мелко нарубим и обжарим до золотистости на сливочном масле, с добавлением муки. Готовую курицу достать из бульона, отделить мясо от костей и мелко нарезать.

— В обжаренный лук добавим бульон, затем яйца. Далее добавляем рубленное мясо и порубленную кинзу. Солим по вкусу. Провариваем пару минут и суп готов.

#обед #ужин /povaryeshka.by