БЕЛЫЙ СУП из курицы!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ 👆🏼:

✔️ курица
✔️ картофель 🥔
✔️ сливочное масло 🧈
✔️ сметана
✔️ сливки 🥛
✔️ мука
✔️ репчатый лук 🧅
✔️ чеснок 🧄
✔️ приправа джеджджын (чабер)
✔️ соль 🧂
✔️ лавровый лист 🍃
✔️ чёрный молотый перец
✔️ зелень 🌿 микс (кинза+укроп+петрушка)
⠀
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 👩🏻🍳
Разделанную на части вариться. Картофель разрезать добавить в кастрюлю к курице. Лук полукольцами, чеснок кружочками, затем поместить в сковороду и томить под крышкой с кусочком сливочного масла на медленном огне минут 15. Добавить в сковороду 2 ст ложек муки, обжаривать ещё 2 минуты, залить сливками, добавить 5 ст л сметаны, довести до кипения. Переместить содержимое сковороды в кастрюлю. Добавить чёрный молотый перец, джеджджын, лавровый лист, досолить при необходимости. Варить до готовности. В конце добавить мелко нашинкованную зелень, варить ещё 3 минуты. Хотелось бы акцентировать ваше внимание на то, что приправа джеджджын (чабер) - обязательная ‼️

#суп #обед /povaryeshka.by

Крем-суп из цветной капусты с индейкой😊

🗒 Ингредиенты:
‣ индейка – 300 г
‣ соль и специи – по вкусу
‣ цветная капуста – 600 г
‣ молоко – 200 мл
‣ вода – 400 мл
‣ картофель – 2 шт
‣ лук – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ чеснок – 2 зубчика

Приготовление:
1.Филе индейки солим, перчим и отправляем в духовку на 40-45 мин при 180 градусах.
2. Обжарьте лук и чеснок, морковь.
3. Добавьте к ним нарезанные картофель, цветную капусту, обжаривайте.
4. Залейте все водой и варите до мягкости овощей.
5. Пюрируйте суп до состояния крема.
6. Влейте молоко, доведите до кипения.
7. Попробуйте на соль и специи, подправьте по вкусу.
8. Подавайте горячим, с порезаными кусочками запеченной индейки.

#кремсуп #обед /povaryeshka.by

Чечевичный суп-пюре. 🥘

Ингредиенты:
Лук- 1 шт
Морковь - 1 шт
Помидор - 1-2 шт
Томат.паста - 1 ст.л
Чеснок - 1-2 зубчика
Чечевица - 200-250 гр
Бульон/вода - должна покрыть чечевицу на 2-3 см выше.

Приготовление:
Обжариваю на масле морковку с луком, помидоры , томатную пасту , чеснок. Минут 5. Затем добавляю чечевицу и снова обжариваю минут 5. Добавляю соль, перец и мяту (можно сушеную, свежую) , бульон или вода и увариваю до готовности чечевицы. Затем пробиваю блендером. Украшаю паприкой крупного помола , сухариками и добротно поливаю лимонным соком. Должна чувствоваться кислинка 😋
Советую добавить 100-150 гр слив масла, если используете воду.


#суп #обед /povaryeshka.by

🥗 Простой и вкусный салат с курицей

Ингредиенты:
🥬 Салат айсберг
🍅 Томаты черри
🧀 Твёрдый сыр
🍗 Отваренное куриное филе
😍 Майонез или сметана
🧂 Соль по вкусу

Приготовление:
Разорвите айсберг на кусочки прямо руками и положите в миску. Томаты черри разрежьте на части, твёрдый сыр натрите на крупной терке, а куриное филе нарежьте кубиками. Все ингредиенты перемешайте в миске, добавьте соль и по вкусу майонез или сметану. Салат готов к подаче.


#салат #обед /povaryeshka.by