🍰Булочки с творогом🍰

Ингредиенты:
Молоко 300мл.
Яйцо 1шт.
Сахар 130 грамм
Ванилин
Растительное масло 100мл.
Дрожжи 15 грамм
Мука 550гр +-
Сливочное масло 40 грамм
Для начинки:
Творог 300 грамм
Сахар 100 грамм
Яйцо 1шт.

Приготовление:
Добавляем к теплому молоку яйцо, сахар, дрожжи, ванилин, растительное масло, перемешиваем, просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто, в моменте когда тесто почти готово, но еще липнет сильно к рукам, добавляем мягкое сливочное масло, и вмешиваем масло в тесто хорошенько , обминать тесто нужно минуты 7, когда тесто станет гладким, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое тесто до увеличения объема в 2 раза. Подошедшее тесто разделить на 19 круглешков по 60 грамм и сформировать с начинкой так как показано на видео. Смазать яйцом и выпекать в разогретой духовке, при 180 градусах, 30 минут. В горячем виде смажьте растопленным медом.

#десерт #выпечка /povaryeshka.by

Бисквитный торт

Ингредиенты:

Яйца 6 шт (отборные)
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 150г.
Мука 125г.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Для пропитки:
Сливки 33% 300мл.
Сгущенное молоко 150г.

Для крема:
Маскароне 450г.
Сахар 120г.
Сливки 33% 500мл.

Приготовление:

В этом бисквите чаще всего не используется разрыхлитель, поскольку взятые яйца сами придают воздушность и пористость коржу.

Дайте настояться торту как минимум 5-6 часов.

#десерт #бисквит / povaryeshka.by

Узбекская шурпа

Ингредиенты:

Мясо на кости
Вода
Хвостик зелени
Болгарский перец
Помидоры
Морковь
Лук
Лавровый лист
Приправа
Соль
Картофель

Приготовление:

В казан выкладываем мясо на кости, вливаем холодную воду. Солим, ставим на большой огонь и ждем пока вода закипит. После закипания убираем пенку.

Далее в бульон выкладываем хвостик от зелени, помидоры, чищенный лук, болгарский перец и лавровый лист.

Добавляем любимые приправы, нарезанную морковь и оставляем суп кипеть минимум на 2 часа.

За полчаса до готовности выкладываем картофель. В конце посыпаем зеленью.

#обед #ужин / povaryeshka.by

Азу по-татарски

Ингредиенты:

Мясо
Картофель
Соленые огурцы
Картофель
Лук
Морковь
Чеснок
Томатная паста
Перчик Чили
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло

#обед #ужин / povaryeshka.by

🎯Котлета по-киевски🎯

Ингредиенты:
Куриная грудка
Сливочное масло
Укроп/петрушка
Соль, перец, специи
Мука
Яйцо
Панировочные сухари
Масло для жарки

Приготовление:
К мягкому сливочному маслу добавляем нарезанную зелень, перемешиваем и перекладываем в пакет. Убираем в морозилку, а пока займёмся куриной грудкой.
На каждой куриной грудке есть маленький кусочек сбоку. Срезаем маленький кусочек, затем разрезаем на 2 части и отбиваем молоточком с 2х сторон под пленкой, чтоб мясо стало нежное.

На маленький кусочек куриной грудки выкладываем ароматное сливочное масло и заворачиваем, потом перекладываем на большой кусок грудки и так же заворачиваем.

Потом котлетку нужно обвалять в муке, в яйце, в панировочных сухарях. Делаем так 2-3 раза, чтоб образовалась корочка.

Котлеты жарим в большом количестве растительного масла на среднем огне. Жарим примерно 8-10 минут. Масло не должно кипеть, иначе котлета почернеет, но внутри не прожарится.

Котлеты подаём с картофельным пюре.

#котлеты #котлетапокиевски / povaryeshka.by

🥘 Картофельные ватрушки с фаршем

🗒 Ингредиенты:

Для рагу:
‣ фарш – 500 г
‣ морковь – 1 шт
‣ лук – 1 шт
‣ болгарский перец – 1 шт
‣ томатная паста – 200 г
‣ вода – 200 мл
‣ соль, перец и специи – по вкусу
‣ чеснок – 2 зубчика

Для основы:
‣ отварной картофель – 4 шт
‣ сливочное масло – 30 г
‣ желтки – 1 шт
‣ петрушка – по вкусу
‣ соль и перец – по вкусу

#ватрушка #картофельнаяватрушка / povaryeshka.by

🍗 Куриные фрикадельки в подливе

🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе – 500 г
‣ лук – 1 шт
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ яйца – 1 шт
‣ соль и специи – по вкусу
‣ панировочные сухари – 2 ст.л
‣ вода – 50 мл

Для подливы:
‣ лук – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ сметана – 2 ст.л
‣ мука – 1 ст.л
‣ вода – 150-170 мл
‣ соль специи – по вкусу

#курица #куриныефрикадельки / povaryeshka.by

🥙Рулет из кабачка

Ингредиенты:
2 средних кабачка
3 яйца
5 ст.л.  муки
Соль
Начинка любая

#кабачки #рулетизкабачка / povaryeshka.by

🔥Запиканка с макаронами и творогом🔥

🎯Ингридиенты🎯
Макароны - 500 грн.
Творог - 500 гр.
Яйца - 3 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 150 грамм.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сметана для смазывания
Масло сливочное для смазывания формы

Приятного аппетита 🍰

#запиканка /povaryeshka.by

🫓Осетинский пирог!

Тесто:
Мука 450 - 500 гр
Молоко 400 мл
Дрожжи 11 гр
Соль 1 ч. л
Сахара 1 ч. л
Раст. масла 30 гр
Масло сливочное для смазывания 80 - 100 гр

Начинка:
1 кг. картофеля
400 гр. сыра, любого
100 - 200 мл. молока горячего
Соль щепотку
Выпекаем 7 - 10 минут при 240 - 250 180°С

Приятного аппетита ❤️

#осентинскийпирог #пироги / povaryeshka.by

🔥Летний торт без выпечки🔥

🍰Клубника 300 г.
🍰Малина 300 г.
🍰Черная смородина 200 г.
🍰Творог 300 г.
🍰Сметана 500 г.
🍰Сахар 200 г.
🍰Ванильный сахар - 1 пакетик
🍰Желатин 100 г. и вода 100 мл.
🍰Печенье +/- 200 г.

❗Ягоды можно заменить на фрукты и ягоды, которые есть под рукой❗

Поставить в холодильник на несколько часов или ночь

🥰Приятного аппетита🥰

#торт #тортбезвыпечки /povaryeshka.by

Вкусные капустные котлеты
📝КБЖУ - 156 ккал (14/8/4.7)

Капустные котлеты по этому рецепту получаются необычайно пышными и невероятно вкусными.

#капуста #капустныекотлеты / povaryeshka.by

#манник #десерт /povaryeshka.by

ДЛЯ ОМЛЕТА

📎5 маленьких яиц или 300мл яичной массы
📎молоко 300мл
📎соль по вкусу

То есть яичная масса с молоком идет 1:1.
200мл яиц =200 мл молока

#омлет #омлетизяиц / povaryeshka.by

Сметанник🥧

Ингредиенты:
Мука - 250 гр.
Яйцо - 5 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 150 гр.
Сахар - 100 гр.
Сметана - 500 гр.
Сахар - 100 гр.
Ванилька
Лимонный сок - 2 ч.л.

Приготовление:
1. К муке натираем холодное сливочное масло , далее , добавляем яйцо, разрыхлитель и сахар.
2. Замешиваем тесто, убираем на 30-60 минут в холодильник.
3. Для начинки соединяем все ингредиенты в миске, сбиваем ручным веночком до однородности.
4. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом, формируем основу из теста и вливаем начинку.
5. Отправляем, в разогретую до 180 t , духовку , примерно на 35-45 минут
6. Готовому пирогу даём полностью остыть и убираем на несколько часов в холодильник.
Приятного аппетита!

#сметанник #десерт /povaryeshka.by

🥘Подливка как в столовке🥘

🌰Три (3)столовые ложки муки с горкой
🌰 Шесть (6) столовых ложек без горки томатной пасты
🌰 Масло 4-5 столовых ложек
🌰 400 мл. сливок
🌰 800 мл. воды
🌰 Сахар и соль по вкусу.

Приятного аппетита 🤗

#подлива #столовая / povaryeshka.by

🍪Пахлава

Ингредиенты:

Мука 500гр.
Разрыхлитель 10гр.
Яйца 4 желтка
Сливочное масло 200гр.
Сметана 20% 250гр.
Желток

Для начинки:
Орехи грецкие 400 (на украшение-100 гр)
Сахар 350гр.
Мёд 40гр.
Кипяток 40гр.

Приготовление:

Натираем в муку холодное масло, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

К желткам добавляем сметану и ванилин перемешиваем и добавляем к муке. Замешиваем мягкое тесто и отправляем его в холодильник на 15 минут.

Грецкие орехи измельчаем в блендере, добавляем к ним сахар и перемешиваем.

Тесто делим на 4 части, раскатываем и выкладываем начинку на каждый слой, разделив его на равные части.

Делаем надрезы, смазываем желтком, украшаем грецкими орехами и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут.

Готовую пахлаву вынимаем из духовки и смазываем его смесью из мёда и кипятка.

#десерт #пахлава / povaryeshka.by

😋 Кабачковый торт

Ингредиенты:

Кабачки 1,5кг.
Соль по вкусу
Яйца 3,4шт.
Мука 7-9 ст.л
Помидоры
Сыр
Для соуса:
Майонез 200гр.
Укроп
Чеснок

🔥Приготовление:

Кабачки натираем на крупной терке, солим и оставляем на 10 минут.

Для соуса к майонезу добавляем мелко нарезанный укроп, чеснок и перемешиваем.

Выжимаем лишнюю воду из кабачков, затем добавляем яйца, муку и специи по вкусу, все перемешиваем.

На хорошо разогретую сковороду выкладываем тесто и обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Для начинки нарезаем помидоры, натираем сыр.

Собираем торт, корж смазываем соусом, посыпаем сверху сыром, выкладываем помидоры и повторяем так с каждым слоем.

Отправляем торт в холодильник на пару часов.

#кабачки #тортизкабачков / povaryeshka.by

🥘Юмбрики🥘

Рецепт теста:
Мука 900 г.
Вода 400 мл.
Яйцо - 1 шт.
Масло подсолнечное - 40 мл.
Соль - 1.5 чайных ложки

🤗Остальное смотрите в видео
🤗Это действительно очень вкусно

#юмбрики #манты /povaryeshka.by

🍰Булочки🍰

Ингридиенты
Сахар - 75 г.
Масло сливочное - 75 г.
Молоко - 250 мл.
Дрожжи 20 г.
Соль щепотка
Ванилин - 8 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 570 г.

❗Важно❗
Дайте тесту три раза подняться

#булочки #выпечка /povaryeshka.by

🌭Сосиски в тесте

Ингредиенты:
Кефир 300мл.
Соль пол ч.л.
Сода пол ч.л.
Мука в тесто 350 гр + не много на подсыпку и замес.
Сосиски 9-10шт.
Растительное масло жарить.

Приготовление:
В глубокую чашу отправить кефир, соль, соду, муку, замесить тесто, дать отлежаться 10 минут.

Разделить тесто на 9-10 частей, стол подсыпать мукой, чтоб тесто не липло.

Сформировать сосиски, защепить у края. Отправить жариться в раскалённое растительное масло со всех сторон.

Выложить на бумажное полотенце и накрыть полотенцем на 5 минут.

#сосиски #сосискивтесте / povaryeshka.by