Освежающий лимонад 🔥

Красивый, вкусный, охлаждающий напиток за 5 минут

Тефтели из индейки с кабачками (диетические)

Ингредиенты:
Филе индейки
Кабачок
Морковь
Чеснок
Репчатый лук
Стебель сельдерея
Овсяные хлопья быстрого приготовления
Соль
Перец
Пряности

Приготовление:
Готовим фарш из филе индейки, моркови, репчатого лука и чеснока.
На крупной терке натираем кабачок, мелко нарезаем стебель сельдерея и добавляем в фарш.
Солим, перчим, добавляем в фарш из индейки пряности, немного (1-2 ст.л.) овсяных хлопьев и 1 ч.л. оливкового масла.
Формуем тефтели, выкладываем в кастрюлю с толстыми стенками.
Добавляем немного воды и тушим тефтели из индейки до готовности около 30 минут.
Подаём тефтели из индейки со сметаной и рубленной зеленью.

#горячееблюдо

Моментальный пирог с шоколадом

Ингредиенты:
- Шоколад любой - 100 г.
- Слоёное тесто - 1 лист (больше размера шоколадки)
- Яйцо - 1 шт.
- Рубленые орехи - 10 г.

Приготовление:
1. Расположите плитку шоколада на тесте. 
2. Нарежьте тесто по бокам на полоски. 
3. Удалите уголки. 
4. Заверните плитку в тесто, начиная с квадратных частей сверху и снизу. 
5. Смажьте получившуюся заготовку взбитым яйцом. 
6. Посыпьте сверху орехами. 
7. Выпекайте в духовке 20 минут при температуре 200 °С.

#выпечка #десерт

Банановая каша

Ингредиенты:
600 мл молока
350 мл сливок
100 г манной крупы
1 банан
3 яичных белка
100 мл сахарного сиропа
90 г сливочного масла

Приготовление:
Взбить белки и добавить к ним сироп.

Смешать молоко и сливки и добавить туда нарезанный кружочками банан и взбить блендером.

На сливочном масле обжарить манку до золотистого цвета, влить туда банановое молоко, активно и энергично помешивая венчиком, чтобы не было комочков.

Заварить на медленном огне пока масса не начнёт густеть.

После того как манка готова маленькими порциями добавить туда меренгу и аккуратно вымешиваем чтобы масса была воздушной.

При подаче добавить, по выбору, добавить варенья, джема, меда, сухофруктов, орехов и т.п.

#завтрак #каша

Пирог с рыбой и рисом

Ингредиенты:
- Слоёное бездрожжевое тесто - 200 г.
- Филе лосося - 200 г.
- Отварной рис - 120 г.
- Яйцо отварное - 1 шт.
- Укроп и петрушка - 2-3 веточки
- Желток - для смазывания
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Яйцо нарезать мелким кубиком. Добавить к яйцам рис, измельчённую зелень, соль и перемешать.
2. Тесто разморозить и раскатать в прямоугольник, толщиной 0,2 сантиметра.
3. На одну половину теста выложить рис с яйцом, сверху уложить рыбу. Накрыть второй половиной теста хорошо защипнуть края. Сверху сделать пару надрезов, чтобы выходил пар.
4. Пирог переложить на противень застеленной пергаментной бумагой.
5. Смазать желтком и посыпать кунжутом.
6. Отправить в разогретую до 180С духовку на 25-35 минут.

#горячееблюдо

Невероятно воздушный, мягкий и вкусный пирог "12 ложек"

Для приготовления потребуется:
3 куриных яйца
12 столовых ложек сахара
12 столовых ложек молока
12 столовых ложек растительного масла
12 столовых ложек муки
Чайная ложка разрыхлителя
И, также можно добавить какие-нибудь ароматизаторы — ванилин, лимонную\апельсиновую цедру, корицу

Крем "Шарллот"

110 гр. Молока
1 желток от крупного яйца (с0) или некрупное яйцо
180 гр. сахара
200 гр. сливочного масла 82,5%
1 пакетик ванильного сахара (растертый в порошок) или ванилин
1 ст.л. коньяка – пожеланию
Приятного аппетита 🥰
#крем #торт

povaryeshka.by

Компоненты:
мука — 2,5 стакана;
минеральная газированная вода — 1 стакан;
растительное масло — 1/3 стакана;
соль — чайная ложка.

Ингридиенты для приготовления начинки:
картофель — 4 штуки;
молоко — ½ стакана;
луковица;
растительное масло для жарки;
шампиньоны — 3-5 штук (в зависимости от размера);
соль.

〽️Или просто фарш и лук 〽️
#чебуреки/povaryeshka.by

🥙Бабка картофельная традиционная🥙

Если нравится, поставьте 🥰

#бабка / povaryeshka.by

Пышные оладьи на кефире
⠀
Ингредиенты:
- Кефир - 500 мл.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - по вкусу
- Соль - щепотка
- Сода - 1 ч.л.
- Мука - 1,5 стакана
⠀
Приготовление:
1. В миске соединяем яйца и сахар. Если Вы хотите сделать оладьи сладкими – положите 4-5 столовых ложек сахара, если закусочный вариант – хватит 1 ложки.
2. Взбиваем сахар и яйца миксером или просто хорошо перемешиваем. Вливаем в миску кефир.
3. Высыпаем в тесто соду, желательно без комков, и тут же тщательно перемешиваем.
4. Чуть солим тесто и просеиваем в миску муку – сначала возьмите 1 стакан, перемешайте, а затем добавляйте остальную муку, от 0,5 до 2/3 стакана, пока получите в меру густое тесто, по консистенции — как жирная домашняя сметана.
5. Наливаем на сковороду подсолнечное масло, а когда оно хорошо разогреется, ложкой выкладываем порции теста, стараясь придать оладьям круглую форму.
6. Жарим оладьи на огне чуть побольше среднего.

#оладьи #десерт

Кабачковый омлет

Ингредиенты:
- Кабачки - 120 г.
- Сыр - 40 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Помидоры - 120 г.
- Базилик - несколько веточек
- Растительное масло - 40 мл.
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Кабачки натереть на крупной терке.
Сыр также натереть на крупной терке и добавить к кабачкам.
2. Добавить яйца и приправить солью и перцем. Все тщательно перемешать венчиком.
3. Выложить кабачковую массу, обжарить на небольшом огне, чтобы масса схватилась.
Затем перевернуть большой широкой лопаткой.
4. Помидор нарезать на кубики и перемешать с измельченным базиликом.
5. Готовый омлет “стряхнуть” на тарелку. Выложить на половинку помидоры, накрыть второй половинкой, сразу подавать.

#омлет #горячееблюдо

Малиновый смузи со свеклой и мятой

Сочетание свеклы и малины – настоящий поливитаминный микс, который укрепляет иммунитет и ускоряет обменные процессы.

Для приготовления этого ягодно-овощного смузи смешайте в блендере
✅ 150 грамм отварной свеклы,
✅ 60 грамм малины и
✅ 250 мл клюквенного сока – разлейте готовый коктейль по бокалам и наслаждайтесь интересным вкусом.

Для полноценного завтрака можно добавить в стакан немного гранолы или орешков.

Приятного аппетита 😊

#смузи #напитки

Пирожное картошка

Ингредиенты:
Печенье - 150 гр.
Варёная сгущёнка - 3 ст.л.
Сливочное масло - 40 гр.
Какао - 1,5 ст.л.
Грецкие орехи - 20 гр.
Шоколад - 20 гр

Приготовление:
1. Печенье превратить в крошку с помощью блендера или мешочка со скалочкой.
2. Смешать в миске печенье, сгущёнку, какао, перемешиваем до однородной массы.
3. Орехи пробить до состояния крошки с помощью блендера или мешочка и скалочки. Добавить к массе и все хорошенько перемешать.
4. Сформировать из массы небольшие колбаски и убрать в морозилку на 10-15 минут.
5. Достать из морозилки, украсить по желанию.

#десерт

Мясная окрошка

Ингредиенты:
• квас хлебный – 150 мл.
• мясо отварное – 20 г.
• картофель – 30 г.
• огурец свежий – 20 г.
• зеленый лук – 3 г.
• зелень укропа – 3 г.
• яйцо – 1/4 шт.
• сметана – 5 г.
• соль – по вкусу

Приготовление:
1. Вареный картофель, холодное отварное мясо, очищенный свежий огурец нарезать кубиками.
2. Белок сваренного вкрутую яйца мелко порубить, зеленый лук и укроп нашинковать.
3. Подготовленные продукты постепенно развести хлебным квасом.
4. Заправить окрошку растертым со сметаной желтком сваренного вкрутую яйца и посолить.

#обед #ужин / povaryeshka.by

Спагетти с лисичками.

А вы любите лисички? Сами собираете или покупаете?😋

Ингредиенты (на 2 порции):
150 г сухой цельнозерновой пасты
200 г свежих лисичек
1 маленькая луковица
3 зубчика чеснока
2 ст.л. пармезана

Приготовление:
Отварить пасту. В капле масла обжарить лук и чеснок. Добавить промытые грибы, посолить и на среднем огне обжарить, пока не выкипит вся жидкость (7-10 минут). Смешать с отваренной пастой, посыпать сыром и зеленью.
Сыр можно заменить на любой, в том числе творожный. Для вкуса достаточно 1 ст.л. на порцию.
Лисички можно взять замороженные.Размораживать перед приготовлением их не обязательно.
Когда обжариваете лук и чеснок, регулируйте
количество масла в сковороде. Помните, что в 1
ст.л. содержится около 120 ккал!
Рекомендуем использовать
спрей для обжарки.

Пасту покупайте именно цельнозерновую. Это медленные углеводы и много
дополнительной клетчатки.

#горячееблюдо / povaryeshka.by

Яблоки в карамели

Ингредиенты:
- Сахар - 300 г.
- Вода - 100 мл.
- Лимон - 1 шт.
- Яблоки зеленые - 6 шт.
- Шпажки - 6 шт.
- Красный краситель - 2-3 капли

Приготовление:
1. Яблоки вымыть и вытереть полотенцем насухо, чтобы на поверхности не было ни капельки — иначе глазурь не ляжет.
2. Наколоть на шпажки.
3. В глубокий сотейник с толстым дном насыпать сахар, налить воду и поставить на средний огонь, хорошо размешать. Варить 15 минут.
4. Затем добавить лимонный сок, краситель и варить 10 минут.
5. Когда будет готово выключить огонь и подождать, пока сироп не перестанет пениться.
6. Яблоки погрузить в сироп, проворачивая вокруг своей оси. Слой не должен быть слишком толстым. Как только лишняя карамель стечет, отправить яблоко на блюдо.

#десерт / povaryeshka.by

Заварные блины на ряженке

Ингредиенты:
ряженка - 250 мл
яйца куриные - 1 шт.
мука - 130 г
сахар 1/4 ст.л.
соль
вода (кипяток) - 200 мл
сода пищевая - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.

Приготовление:
В глубокой миске с помощью венчика слегка взбить яйца с сахаром и солью

Влить ряженку и всыпать соду. Небольшими порциями добавлять муку, тщательно перемешивая венчиком, чтобы не образовались комочки (тесто должно быть похоже на густую сметану)

Порциями вливать кипяток, постоянно помешивая.

Добавить масло, перемешать и оставить на 10–15 минут.

Выпекать на сухой сковородке.

#блины / povaryeshka.by

Фрикадельки

✔️  3 порций
⏱  25 минут

КБЖУ на 100 гр: 96/8/6/3

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Фарш - 450 гр (у меня из голени индейки)
Лук - 1 шт (155 гр)
Чеснок - 1 зубчик
Сушеный базилик - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Протертые томаты - 200 мл
Сметана 18% - 40 гр
Вода - 100 мл
Оливковое масло для жарки - 2 мл

Приготовление:
1. Лук пробиваем в блендере до кашицы, смешиваем с фаршем, яйцом, чесноком и специями. Хорошо все перемешай. Влажными руками формируем фрикадельки.
2. На сковороде с маслом обжариваем фрикадельки со всех сторон до золотистой корочки на среднем огне
3. Добавляем протертые томаты, сметану, воду и аккуратно перемешиваем до однородности
4. Томим фрикадельки под крышкой до готовности около 10 минут.
⁣⁣⠀
Приятного аппетита 😋

#обеды / povaryeshka.by

Салат "Коралл"

Ингредиенты:
филе курицы
6-7 крабовых палочек (можно крабовое мясо)
2-3 яйца
1/2 большого красного болгарского перца
помидор
соль
белый перец
майонез

Приготовление:
Отварить филе курицы, остудить.
Яйца сварить.
Помидор взять только стенки, жидкость с серединки убрать. Помидор, перец, филе и яйца нарезать кубиками.
Добавить соль, перец и майонез.

#закуска / povaryeshka.by

Сырный суп Охотничий

Ингредиенты:
Колбаска Охотничья - 2 шт.
Вода - 3 л.
Плавленый сыр - 500 гр.
Лук (репчатый) - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Чеснок, зелень, соль - по вкусу

Приготовление:
1. Почистить и нарезать картофель кубиками.
2. Нарезать колбаски и обжарить на сухой сковороде.
3. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками.
4. Морковь и лук отправить пассироваться к колбаске.
5. Как только картофель становится почти готовым добавить в бульон с картофелем сыр. Все размешать до полного растворения сыра.
6. Добавить пассированные колбаски и овощи.
7. Добавить по вкусу зелень, соль, чеснок.

#суп / povaryeshka.by

Слойки с банановой начинкой

Обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Готовятся слойки очень быстро. Еще один плюс — начинка может быть совершенно разной.

Ингредиенты:

Бездрожжевое слоеное тесто — 1 упаковка
Бананы — 2 шт.
Сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Разморозить готовое бездрожжевое тесто. Немного раскатать. Разрезать при помощи ножа или ножа для пиццы тесто на квадраты. Приготовить начинку: бананы потереть на крупной терке. Выложить тёртые бананы на квадратики теста, сверху положить по чайной ложке сахара.
2. Сложить тесто треугольничком. Сделать ножом на каждом треугольничке по три надреза. Выложить заготовки на противень, выстланный фольгой, при этом использование растительного масла не требуется. Поставить треугольнички в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 40 минут. Дать выпечке перед подачей остынуть.

#выпечка / povaryeshka.by