Шаурма на мангале 🫔

Ингредиенты :
🌯армянский лаваш
🍗куриные голень/бедро
🧂паприка, чесночный перец, куркума
🍅помидоры
🧅репчатый лук
🥬кинза
🧂соль, перец

соус:
🥛сметана 15%
🥛горчица
🧂перец халапеньо по желанию
🧂перец

Приготовление:
1.Куриные голень и бедро замариновать на ночь в специях. Выложить на решетку гриля и готовить с каждой стороны, периодически переворачивая, пока хорошо не поджаряться как следует (лучше оставьте чуть подгорелый, чтобы вкус и запах дымка ощущался).
2. Тем временем порубить мелкими кубиками лук, нарезать помидор и смешать все в миске, добавив кинзу, соль, перец. Для соуса смешать сметану, горчицу, перец и мелко нарезанный халапеньо.
3.Разворачиваем листы лаваша, смазываем соусом, выкладываем овощи, курицу, по желанию дополнительно веточки кинзы и сворачиваем как на видео. Выкладываем на решетку и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Подаем сразу, пока лепешка горячая и хрустяяяяяящая✨

#шаурма #намангале /povaryeshka.by