🥒Быстрые роллы с крабовыми палочками и огурцом

Ингредиенты:
🥒 Огурец длинный - 1 шт.
🦀 Крабовые палочки - 4-5 шт.
🧀 Творожный сыр - 2 ст.л.

Для украшения:
🍇Икра
🌿 Укроп (по желанию)

Приготовление:
Нарежь огурец длинными полосками, как показано в инструкции, и отожми из них лишнюю жидкость. Мелко нарежь крабовые палочки, смешай их с творожным сыром до однородной массы. Выложи полоски огурца вплотную друг к другу и на них равномерно распредели смесь крабовых палочек и сыра. С помощью пищевой пленки аккуратно заверни все в ролл. Для декора укрась роллы икрой и укропом.

#ролл #закуска /povaryeshka.by

🍅Закусочные помидоры к шашлыку.😊

Ингредиенты:
🍅 Помидоры (лучше черри)-500 гр.
🧅 Лук красный-100 гр.
🧄 Чеснок-2 зуб.
🍶 Масло растительное
🍯 Мед-15 гр.
🥬 Зелень укроп и петрушка
🫗 Уксус яблочный-1 ст.л.
🧂 Соль

Приготовление:
Помидоры черри нарезаем пополам, лук нарезаем четверть кольцами, перец чили нарезаем очень мелко, чеснок пропускаем через пресс, зелень мелко рубим.
В пиалу отправляем измельчённый чеснок, перец чили, мёд, масло, уксус, соль и перемешиваем.
В салатник отправляем помидоры, лук, зелень и поливаем готовой заправкой.
Перемешиваем салат и оставляем в холодильнике на час.

#закуска #помидоры /povaryeshka.by

Сытный грибной крем-суп🥘

Ингредиенты:
🧅 Лук - 1 шт.
🥕 Морковь - 1 шт.
🥔 Картофель - 2-3 шт.
🍄 Грибы - 150 г

Приготовление:
Начните с нарезки овощей: лук мелко нарезать, морковь и картофель порезать брусочками. Обжарьте лук на среднем огне 2-3 минуты, затем добавьте морковь и картофель. Залейте все водой, добавьте лавровый лист и варите около 20 минут. Грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле 7-10 минут. К готовым овощам добавьте плавленый сыр, перемешайте до полного растворения сыра и взбейте суп блендером до однородности.

#обед #суп /povaryeshka.by

ЗАВТРАК-ЗАГЛЯДЕНИЕ!🍒

Ингредиенты:
🧈 Творог 1 упаковка
🥚 Яйцо 1 шт
🍚 Сахар 2-3 ч л
🍚 Мука 60 гр
🥛 Сметана
🍓 Ягоды

Приготовление:
Всё для теста смешать.
Формируем из теста колобки и стаканом делаем углубления. Чтобы было проще, дно стакана нужно смазать растительным маслом.
В углубления кладем сметану, любые ягоды. У меня вишня из заморозки.
Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.

#завтрак #выпечка /povaryeshka.by

❤️Слойки с ванильным кремом.



Ингредиенты:

🫓 1 рулет слоеного теста

🥛 400 г взбитых сливок

🥛 200мл молока

🥛 2 упаковки райского крема (отдел для выпечки)

🥚 1 яичный желток

🥛 2 столовые ложки молока

🧂 сахарная пудра



Приготовление:

Достаньте слоеное тесто из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре 15 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов, верхний и нижний нагрев.

Разрезаем слоеное тесто на 15 равных частей.

Взбейте яичный желток с 2 столовыми ложками молока и смажьте им кусочки слоеного теста.

Выпекайте в духовке около 10-15 минут до золотистого цвета и дайте остыть.

Перемешивайте миксером сливки, молоко и пудру райских сливок в течение 3 минут.

Нарезаем кусочки слоеного теста и с помощью кондитерского мешка заливаем кремом кусочки слоеного теста.

Посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь.



#десерты #слойки /povaryeshka.by

Сырники с кабачком. 👍



Ингредиенты:

🧈 Творог - 250 г

🥒 Кабачок - 150 г

🥚 Яйцо куриное - 1 шт.

🧂 Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)

🍚 Мука пшеничная - 4 ст.л.

🥬 Зелень (укроп, петрушка) - 3 веточки

🍶 Растительное масло для жарки - 50 мл



Приготовление:

Смешиваем ингредиенты как показано в видео. Обжариваем с двух сторон на небольшом количестве масла.



#завтрак #кабачки /povaryeshka.by

🍑 Выпечка с ароматом лета.

Ингредиенты:
Для теста:
🧈 Холодное сливочное масло-100 г
🥛 Сметана 20%-100 г
🧂 Соль-1/3 ч.л.
🥄 Разрыхлитель теста-1 ч.л.
🍚 Мука пшеничная-200-210 г
Для начинки:
🍑 Абрикосы-300 г
🍚 Сахар-3-4 ст.л.(по вкусу)
🥄 Крахмал картофельный (или кукурузный)-1 ст.л.
🥚 Желток для смазывания, лепестки миндаля для посыпки

Приготовление:
В миске смешать муку, разрыхлитель и соль, натереть холодное масло, обваливая в муке, добавить сметану, быстро замесить мягкое тесто (оно должно собраться в шар). Завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 30 мин.
Абрикосы нарезать ломтиками, добавить сахар, крахмал, перемешать.
Охлаждённое тесто раскатать на пергаменте в круглый пласт толщиной 5 мм, d35 см, выложить равномерно абрикосы, оставляя края свободными. Края теста завернуть, как показано на видео, смазать желтком и посыпать миндалем.
Выпекать в разогретой духовке при t180° 35-40 мин. до золотистого цвета. Подавать тёплой.

#десерт #выпечка /povareyshka.by

Хрустящие кабачки

Ингредиенты:
🥒 кабачок
🧂 соль и специи
🍶 масло
🍚 мука

Приготовление:
✨Кабачок почистить и нарезать брусочками, сердцевину я обрезаю;

✨Выложить кабачки в миску, посыпать солью, черным перцем, сладкой паприкой и сушеным чесноком;

✨Полить маслом и посыпать мукой. Перемешать;

✨Выложить брусочки на противень на небольшом расстоянии друг от друга;

✨Выпекать при 220 гр на режиме с конвекцией 20-25 минут.

Если в вашей духовке отсутствует конвекция, то подойдёт и традиционный режим. В этом случае выпекайте 20 минут, а затем поставьте противень на верхний уровень и выпекайте ещё 10 минут.

#кабачки #ужин /povaryeshka.by

Ягодный арбуз 🍇

Ингредиенты:
⁃ Арбуз — около 3 кг
⁃ Желатин — 3 упаковки по 15 г
⁃ Голубику — 125 г
⁃ Малину — 250 г
⁃ Ежевику — 200 г
⁃ Виноград — 200 г
⁃ Сахар 100-150 г

Приготовление:
1. Развести желатин в 150 мл холодной воды. Оставить на 40 мин.
2. В 500 мл горячей воды добавить сахар и желатин.
3. Арбуз очистить от мякоти. Наполнить ягодами и залить желатиновой смесью. Мякоть арбуза непременно съесть.
4. Поставить в холодильник до полного застывания, разрезать на дольки.

#десерт #арбуз /povaryeshka.by

Любите МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ 🥔

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Молодой картофель 🥔 1 кг
✅ 200 мл воды 💧
✅ Чеснок 🧄 3 зубчика
✅ Укроп 🌿
✅ Соль 🧂
✅ Сливочное масло 🧈 100 гр

Приготовление:
Изначально я добавляю в сотейник хорошенько помытый молодой картофель с кожурой, к нему добавляю воду, прикрываю крышкой и на огне чуть ниже среднего жду пока вода выпарится. Далее проверяю зубочисткой готовность картофеля, и если он мягкий, то добавляю сливочное масло и соль. Если ещё твёрдый, а вода уже выпарилась, добавляю ещё немножко кипятка и продолжаю томить картофель под крышкой до мягкости. Затем, я уже под открытой крышкой обжариваю картофель до красивой румяной корочки, а за 5 минут до готовности я добавляю чеснок и много укропа 🌿👌🏼

#картофель #ужин /povaryeshka.by

Коктейль «Голубая мимоза» 🏝

Ингредиенты:
🧊 ананасовые кубики
🥂250 мл белого игристого
🍷15 мл сироп Блю Кюрасао
🍋слайс лимона

Приготовление:
Заморозь ананасовый сок в специальной форме для льда, закинь получившиеся ананасовые кубики в бокал, добавь 250 мл белого игристого и 15 мл сиропа Блю Кюрасао, не забудь добавить слайс лимона и можно пробовать 😉

#коктель #напитки /povaryeshka.by

Холодный суп Таратор- идеальный обед в жару. 🥘

Ингредиенты:
🥒 огурец
🥛 кефир
🥬 зелень
🧄 чеснок
🧂 соль.

Приготовление на видео:

К подаче орехи для большей сытости и оливковое масло. Кубик льда для поддержки температуры.

#обед #суп/povaryeshka.by

Холодный кофе ☕️

Свежесваренный кофе заливаете в формочки для льда! Потом просто выкладываете кубики льда в стакан и добавляете любое молоко (у меня миндальное, можно коровье). Можно добавить любимый сироп или мёд, если любите сладкое.

Простая идея для кофеманов ☕️

#кофе #напитки /povaryeshka.by

Шаурма на мангале 🫔

Ингредиенты :
🌯армянский лаваш
🍗куриные голень/бедро
🧂паприка, чесночный перец, куркума
🍅помидоры
🧅репчатый лук
🥬кинза
🧂соль, перец

соус:
🥛сметана 15%
🥛горчица
🧂перец халапеньо по желанию
🧂перец

Приготовление:
1.Куриные голень и бедро замариновать на ночь в специях. Выложить на решетку гриля и готовить с каждой стороны, периодически переворачивая, пока хорошо не поджаряться как следует (лучше оставьте чуть подгорелый, чтобы вкус и запах дымка ощущался).
2. Тем временем порубить мелкими кубиками лук, нарезать помидор и смешать все в миске, добавив кинзу, соль, перец. Для соуса смешать сметану, горчицу, перец и мелко нарезанный халапеньо.
3.Разворачиваем листы лаваша, смазываем соусом, выкладываем овощи, курицу, по желанию дополнительно веточки кинзы и сворачиваем как на видео. Выкладываем на решетку и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Подаем сразу, пока лепешка горячая и хрустяяяяяящая✨

#шаурма #намангале /povaryeshka.by

ПП запеканка из кабачков и сыра. 👍

Ингредиенты:
✨1 кабачок ( небольшой)
✨3 яйца
✨Сыр 60 г
✨Морковь 50 г
✨Соль, перец по вкусу

Приготовление:
✨Морковь и кабачок трем на крупной терке, добавляем сыр и яйца, перемешиваем. ✨Соль, перец-не забываем.
✨Сверху помидор
✨Отправляем в духовку разогрет до 180С на 20-25 минут.
✨После достаем, посыпаем сверху сыром( моцарелла) и еще в духовку на 10 минут.

#запеканка #кабачки /povaryeshka.by

Галета "Рататуй"

Ингредиенты:
🥣180 гр творога5%
2 яйца.
🥣300 гр муки (у меня 50/50 рисовая и пшеничная цельнозерновая).
🥣1/2 ч.л. разрыхлителя
Сироп топинамбура/мёд по вкусу.

Для начинки:
🥣1 кабачок (можно добавить цукини, баклажан)
🥣2 помидора
🥣1 болгарский перец
🥣1 луковица
🥣2 зубчика чеснока
🥣Соль, перец, сладкая паприка по вкусу
🥣Прованские травы по вкусу

Приготовление:
🥣Творог протираем через сито, добавляем яйца, затем муку.
🥣Тесто скатываем в шар и заворачиваем в пленку.
🥣Убираем в холод
По прошествии 30 минут, тесто раскатываем на пергаменте
Почистить 2 зубчика чеснока и 1 луковицу и измельчить.
На крупной тёрке натереть 1 помидор, добавить соль, чёрный перец и сладкую паприку по вкусу. Тушить овощи на медленном огне до полного испарения жидкости.
Выложить получившуюся массу на тесто
Кабачок, помидор и болгарский перец тонко нарезать кружочками и выложить на начинку
Заворачиваем края теста, смазываем их яйцом и выпнкаем при 180°25-30 минут

#ужин #рататуй /povaryeshka.by

Маринованная свекла 🍠

ИНГРЕДИЕНТЫ:
📌Свекла — 1 кг.
📌Кипяток — 700 мл.
📌Сахар — 3 ст.л.
📌Уксус 9% — 3 ст.л.
📌Соль — 1 ч.л.
📌Чеснок 🧄 – 3 зубчика
📌Лавровый лист – 5 шт.🍃
📌Черный молотый перец- по вкусу

🥣ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свёклу отварить, нарезать на дольки, выдавить чеснок, залить кипятком, насыпать сахар, соль, добавить уксус, лавровый лист и чёрный молотый перец. Накрыть плёнкой и оставить на 8 часов мариноваться.

#свекла #заготовки /povaryeshka.by

Кабачковая икра🥒

Ингредиенты:
🥒 Кабачок либо цукини - 2 шт.
🥕 Морковь - 1 шт.
🌶️Перец болгарский - 2шт.
🍅Помидор - 1 шт.
🧅Лук - 1 шт.
🍶Оливковое масло - 1 ст.ложка
🧄 Чеснок - 1 зубчик
🧂 Соль/ перец по вкусу

Приготовление:
🥣Очищаем цукини от кожуры , что бы не давал зеленоватый оттенок.
🥣Так же очищаем морковь и нарезаем овощи кольцами.Перекладываем в миску , солим, ждем 2 минуты , сливаем лишнюю жидкость и добавляем оливковое масло.Перекладываем на противень, как на видео и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут .Нарезаем лук , помидор и перец - обжариваем до золотистого цвета .Готовые овощи доставляем к зажарке и тушим еще 5-8 минут.После измельчаем блендером и перекладываем по баночкам.Перед подачей обязательно остудить .

#икра #заготовки /povaryeshka.by

Клубничный мохито😍🍓

Ингредиенты на 300 мл (1 порция)
🍓клубника 2-3 шт
🍋 лайм 1 кружок
🥬 мята 3-4 листочка
🧊 лед 3-6 кубиков
🥃спрайт или газированная вода

🥣Приготовление:
Клубнику (у меня размороженная), лайм и мяту растолочь мадлером или ложкой до состояния пюре. Добавить лед и спрайт/содовую. Сверху украсить лаймом и мятой.

#напитки #махито /povaryeshka.by

КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЧИКИ🔥🔥🔥

Ингредиенты:
🥒 кабачок 300г.
🥚 яйца 3 шт.
🥛 мука 100г.
🥛 молоко 200 мл.
🧂 соль по вкусу
🧄 сушеный чеснок и специи по вкусу
🥬 зелень по желанию.

Соус
🍚сметана
🧄чеснок
🥦укроп
🧂соль

🥣Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты и обжариваем блинчики.

#завтрак #блины /povaryeshka.by

Малиновый‌ аи‌с-латте🧋❤️


Приготовление:
✔️Кидаем в стакан свежую малину, поливаем медом или сиропом топинамбура;
✔️Разминаем малину до состояния пюре;
✔️Кидаем побольше льда 🧊
✔️Добавляем молоко по вкусу (у меня кокосовое)
✔️А теперь добавляем эспрессо ☕️
✔️Перемешиваем и наслаждаемся нашим напитком🧋

#латте #напитки /povaryeshka.by