Суши маффины👍

Ингредиенты
🍚 Рис - 250 гр
💧 Вода - 275 мл
🥛 Рисовый уксус - 25 мл
🍬 Сахар - 1,5 ст.л
🧂 Соль - 0,5 ч.л
🍂 Листы нори - 3 шт
🐟 Лосось - 300 гр
🥫 Майонез - 1 ч.л
🍵 Соус шрирача - по вкусу
🧃 Соевый соус - 1 ст. л

Приготовление:
Промойте рис и сварите его: залейте водой и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 12 минут. После уберите с огня, накройте полотенцем и крышкой и оставьте на 15 минут. Растворите соль и сахар в уксусе и добавьте в готовый рис, хорошо перемешайте. Нарежьте лосось кубиками и смешайте с соевым соусом, майонезом и шрирачей. Нори нарежьте на квадраты, положите на каждый примерно 1 ст.л. риса и выложите в формочки для маффинов. На рис выложите лосось, посыпьте кунжутом и запекайте 10-15 минут при 200°C. После полейте острым майонезом, соусом унаги и зеленым луком.

#закуска #маффинысуши /povaryeshka.by

🍣 Ролл-конверт

Ингредиенты:

🍙 Лист нори
🧀 Сыр творожный
🍚 Рис
🥒 Огурец
🐟 Красная рыба

👩🍳 Приготовление:

Порежь лист нори на две части. На одну сторону положи рис, затем сыр, огурец и рыбу. Слегка увлажни лист и заверни все ингредиенты, как конверт.

#роллы #суши /povaryeshka.by

📌 Теплый суши-сэндвич

🔪 Ингредиенты:

Рис - 250 гр.
Вода - 275 гр.
Рисовый уксус - 25 мл.
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л
Нори
Авокадо/огурец
Семга/форель с/с или креветки
Сыр ломтиками
Вода+мука+соль

Приготовление:
1. Сварите рис: смешайте рис, воду, уксус, сахар и соль. Варите 15 минут, дайте остыть.
2. Сделайте начинку: нарежьте авокадо, огурец, рыбу/креветки.
3. Сформируйте сэндвич: на нори выложите рис, сверху начинку, сыр. Сверните рулет, разрежьте пополам.
4. Обжарьте: обмакните рулет в тесто (вода+мука+соль), обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.

Приятного аппетита! 😊

#сэндвич #суши /povaryeshka.by

Роллы из огурца🍣

Ингредиенты:
• Огурец - 1 шт.
• Творожный сыр - 2 ст.л.
• Любимая рыбная начинка: форель/тунец/крабовые палочки/креветки/ кальмар - 60 гр.
• Соевый соус
Приготовление:⠀
1. С помощью овощечистки нарезаем огурец на тонкие слайсы.
2. Рыбу нарезаем на мелкие кубики и смешиваем с творожным сыром.
3. Огурцы выкладываем внахлест и сверху выкладываем начинку.
4. С помощью цинковки или ножа закручиваем ролл.
5. Отправляем в холодильник на 15 минут (так лучше будет держаться форма) и нарезаем.

#согурцом #роллы /povaryeshka.by

🥒🍣Роллы из цукини с тунцом

Ингредиенты:
• Цукини или кабачок
• Тунец - банка
• Лук
• Столовый или яблочный уксус - 1 ч.л.
• Творожный сыр
• Петрушка
• Лимонный перец (можно и без него)
• Лимонный сок
Приготовление:
1. Замаринуем лук: смешиваем 200 миллилитров кипятка, уксус, 1/2 чайной ложки соли и столько же сахара, перемешиваем, окунаем тонко нарезанный лук и даём постоять 15 минут.
2. Нарезаем цукини толщиной 0,5 сантиметров и обжариваем на гриле (так эффектнее) с двух сторон с лимонным перцем.
3. Смешиваем тунец, творожный сыр, мелко нарезанный лук, петрушку, соль и лимонный сок (примерно 1 чайная ложка).
4. На край цукини выкладываем начинку и скручиваем ролл швом вниз.
5. Посыпаем кунжутом или чём-то хрустящим.

#роллы #цукини /povaryeshka.by

🥚Яичный ролл с рыбкой👍

Ингредиенты:
▪️яйца – 2 шт
▪️красная рыбка – 2 кусочка
▪️огурцы – 0,5 шт
▪️творожный сыр – 2 ст.л
▪️растительное масло – для жарки
▪️соль – 1 щепотка

1. Взбиваем яйца с солью, жарим блинчик на сковороде с маслом.
2. Намазываем блинчик творожным сыром.
3. Выкладываем рыбу и огурец, нарезанные тонкими ломтиками.
4. Сворачиваем блинчик рулетом.
5. Режем на кусочки и подаем.

Приятного аппетита! 🍣

#яичныйролл #быстропросто /povaryeshka.by

☺️Суп-пюре из кабачков с картофелем и морковью

Ингредиенты:
🥒 Кабачки — 4 шт
🥔 Картофель — 2-3 шт
🥕 Морковь — 2 шт
🧅 Лук — 1 шт
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍲 Куриный бульон — 1 л
🥛 Сливки 20% — 200 мл
🧂 Соль
🧂 Перец
🌶 Копченая паприка

Приготовление:
Очистите и нарежьте лук и чеснок мелко. Кабачки, картофель и морковь нарежьте кубиками. На оливковом масле в кастрюле обжарьте лук и чеснок на среднем огне 2-3 минуты. Добавьте кабачки, картофель и морковь, тушите еще 7-8 минут. Влейте бульон и варите овощи до готовности. Предварительно подогрейте сливки в микроволновке, чтобы избежать свертывания, и добавьте их в суп. Посолите, добавьте перец и копченую паприку по вкусу, хорошо перемешайте. Взбейте суп блендером до однородной консистенции и дайте настояться под крышкой. Подавайте суп с подсушенным хлебом.

#суппюре #обед /povaryeshka.by

🥯Творожный десерт или завтрак с чиа.

Ингредиенты
🧈 450г мягкого творога
🥚 2 яйца
🍚 100г сахара
🥛 100г молока
🍚 140г муки
🥄 15г чиа
💧 30г кипятка
⠀
Приготовление:
Чиа залить кипятком и оставить на 20 минут.
Творог смешать с яйцами и сахаром.
Влить молоко, размешать.
Всыпать муку, перемешать.
Добавить чиа, перемешать.
Вылить тесто в форму. Выпекать при 180° 45 минут.
Остудить в форме.

#десерт #выпечка /povaryeshka.by

🍓Клубничный пирог.🍓

Ингредиенты:
🥚 3 яйца
🍚 100 гр сахара
🧂 ванилин
🥛 100 мл молока
🍶 100 мл раст масла
🍚 200 гр муки
🧂 10 гр разрыхлителя
🍓 300 гр клубники
Штрейзель (сладкая крошка):
🍚 2 ст.л муки
🍚 2 ст.л сахара
🧈 ~ 3 ст.л слив масла

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить все жидкие ингредиенты, снова взбить. Просеять муку с разрыхлителем, с помощью лопатки перемешать. Нарезать кубиком часть клубники и вмешать в тесто.
Вылить в форму, оставшейся клубникой украсить сверху. Посыпать штрейзелем. Его просто руками растереть в крошку, как показано на видео. Делается элементарно.
Выпекать до сухой зубочистки при 180C°.

#пирог #выпечка /povaryeshka.by

🫖Освежающий фруктовый чай

📝 Вам понадобятся:
• сладкое яблоко – 1 шт
• мандарин – 1 шт
• мята – 2 пучка
• корица – 3 палочки
• мёд – 1-2 ч.л
• любая заварка – 2 пакетика
• кипяток – 1 л

Приготовление:
1. Нарежьте яблоко и мандарин тонкими ломтиками.
2. Положите фрукты, мяту, корицу в чайник.
3. Залейте кипятком и добавьте заварку.
4. Настаивайте чай 10-15 минут.
5. Добавьте мёд по вкусу.
6. Наслаждайтесь освежающим фруктовым чаем! 😊

#чай #напитки /povaryeshka.by

🧃 Освежающий смузи

Ингредиенты:
🌿 Сельдерей
🍏 Зелёное яблоко
🥒 Огурец
🥝 Киви
🌱 Зелень (петрушка, укроп)
💧 Вода (можно использовать минеральную)

Приготовление:

Нарежьте сельдерей, яблоко, огурец и киви. Поместите фрукты и овощи в блендер, добавьте нарубленную зелень и взбейте до однородности. Разбавьте смузи водой до желаемой консистенции.

#смузи #киви /povaryeshka.by

💓 Тушеные овощи с говядиной

Ингредиенты:
🥩 Говядина - 500 гр
🫑 Болгарский перец - 3 шт
🥔 Картофель - 4 шт
🍆 Баклажаны - 4 шт
🥕 Морковь - 1 шт
🍅 Помидоры - 4 шт
🧅 Лук репчатый - 1 шт
🧄 Чеснок
🌻 Растительное масло
🌱 Зелень
🍅 Томатная паста - 2 ст.л.
🧂 Специи: по вкусу

Приготовление:
Нарежьте говядину кусочками и обжарьте до золотистости на сковороде с маслом. Добавьте кубики лука и моркови, обжаривайте несколько минут. Затем введите в блюдо кубики болгарского перца и специи, продолжайте жарить. После этого положите нарезанные баклажаны и картофель, а следом - помидоры и чеснок. Залейте все горячей водой с томатной пастой и тушите на медленном огне примерно 20 минут, помешивая. Перед подачей посыпьте зеленью.

#ужин #говядина /povaryeshka.by

Салат с тунцом и яйцом🥗

Ингредиенты:
🥬 Пучок салата
🍅 Помидор среднего размера или несколько помидорок черри
🫒 Оливки или маслины - 200 г
🐟 Натуральный тунец (без масла) - полбанки
🥚 Отварное яйцо - 2 шт

Для заправки:
🌻 Масло - 1 ст.л.
🍯 Зернистая горчица - 1 ч.л.
🍋 Сок одной трети лимона

Приготовление
Разорвите листья салата руками для сохранения их свежести. Добавьте нарезанные помидоры и оливки. Смешайте масло, горчицу и лимонный сок для заправки и хорошо перемешайте. Заправьте салат. На тарелке сначала выложите салат, сверху равномерно распределите тунец и украсьте блюдо четвертинками отварного яйца.

#салат #стунцом /povaryeshka.by

Вкуснейшие рулетики из запеченого перца ❤️🔥

Ингредиенты:
Болгарский перец красный 4-5 шт ( но лучше больше )
Сыр творожный 200гр
Сыр пармезан 100гр
1 ст.л. сладкой паприки
1 ст.л. ложка дробленого грецкого ореха
Петрушка
Оливковое масло
Чеснок , не много
Соль (у меня адыгейская )

Приготовление:
🌶 Перчик выпекаем 20 мин при 220гр , снимем пленку и разрезаем на 2 части.
Для начинки все остальные ингредиенты смешиваем и сворачиваем рулетики

#ужин #рулетики /povaryeshka.by

🥮Овощная запеканка

Вам потребуется
1 морковка
1/2 брокколи
1/2 цветной капусты
180 гр сыра
4 яйца
Специи по желанию (детям можно исключить или минимум - решать вам)

Приготовление:
Натираем морковку и сыр на тёрке, брокколи и цветную капусту слегка провариваем, чтобы в запеканке они были мягкими. Объединяем все в большой емкости, добавляем яйца и специи. Мука здесь не нужна.
Запекаем на 180 * 20 минут.

#длядетей #запеканка /povaryeshka.by

Салат «Капрезе» 🥗👇🏼

Самый быстрый и простой салат, который можно приготовить за 10 минут

Ингредиенты:
3 помидора
Моцарелла
Соус песто
Листья салата (руккола, базилик)
Оливковое масло
Кедровые орешки для украшения

Приготовление:
Зелень промыть, высушить, выложить на тарелку. Сверху положить нарезанные помидоры и моцареллу. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить песто, посыпать кедровыми орешками.

#салат #овощи /povaryeshka.by

Горячие тарталетки с сыром и колбасой🧀🥓🍅

Ингредиенты:
✔️Колбаса/ветчина/карбонат
✔️Зеленый лук
✔️Помидоры
✔️Сыр-150 гр
✔️Майонез легкий
✔️Соль по вкусу
✔️Перец чёрный молотый по вкусу
✔️Тарталетки песочные -10-15 штук
✔️Сушенный укроп/ чеснок

Приготовление:
Колбасу и помидоры нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на тёрке.
Добавьте в начинку немного майонеза, посолите, поперчите и перемешайте. Распределите по тарталеткам.
Поставьте тарталетки на застеленный пергаментом противень. Запекайте 10-15 минут при температуре 200 С.

#перекус #тарталетки /povaryeshka.by

Десерт 5 мин🥯

Ингредиенты
Печенье савоярди 200г
Крем
Сливки 33-35% 150г
Сахарная пудра ванильная 50г
Сыр творожный или Маскарпоне 250г
Ягоды любые свежие
Мята

Приготовление:
Сахарную пудру растереть с сыром, добавить сливки и взбить в крем, переложить в кондитерский мешок.
Соединить кремом попарно печеньки.
Украсить ягодами и мятой.
Можно есть сразу, но и через час после холодильника будет вкусно и даже нежнее.

#десерт #безвыпечки /povaryeshka.by

🐟РЫБА В СУХАРЯХ С ЧЕСНОЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ.

Ингредиенты:
Филе рыбы (треска, минтай, пангасиус и тд.) 700 грамм;
Масло растительное 1 ст.л.;
Соль по вкусу;
Панировочные сухари 150 грамм;
Специи (паприка, специи для рыбы по 0,5 ч.л.);
Сливочное масло 80 грамм;
Чеснок 2 зубчика;
Петрушка.

Приготовление:
Филе разрезать на порционные кусочки. Посолить и добавить немного масла. Смешать панировочные сухари с паприкой и специями для рыбы. Каждый кусочек рыбы обвалять в сухарях. Выложить в форму (у меня получились две формы по 3 кусочка в каждой). Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Для заправки смешать мелко нарезанный чеснок, петрушку и растопленное сливочное масло (растопить в микроволновке 30 сёк. или на водяной бане). Смешать, немного посолить и полить горячую рыбу.

#рыба #ужин /povaryeshka.by

КРЫЛЫШКИ С СОУСОМ.🍗

Ингредиенты
🍗 1 кг куриных крылышек
Для соуса:
🍶 5 столовых ложек растительного масла
🥫 1 чайная ложка томатной пасты
🍯 1,5 чайные ложки меда
🧂 1 чайная ложка порошка красного перца
🥄 1 чайная ложка паприки
🧂 1/2 чайной ложки черного перца
🧂 1 чайная ложка тимьяна
🧂 1 чайная ложка чесночного порошка (или 2 тертых зубчика чеснока)
🧂 1 чайная ложка соли

Приготовление:
Смешать крылышки и все ингредиенты для соуса. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Тем временем 4 картофеля нарезать кубиками. Крылышки выложить на поднос. Смешайте картофель с оставшимся соусом и поместите его в середину противня. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.

#курица #ужин /povaryeshka.by

Рогалики с яблоками 🥐🍎

Тесто:
Творог-300 гр
Масло сливочное-100 гр
Мука-250 гр
Сахар-40 гр
Ванильный сахар-10 гр
Разрыхлитель-5 гр
Начинка:
Яблоки-300-350 гр
Сливочное масло-20-30 гр
Сахар-2 ст.л
1/2 ч.л. корицы

1.Просеянную муку соединяем с солью и разрыхлителем
2.Отдельно соединяем творог, сливочное масло, сахар, ванильный сахар, измельчаем
3.Соединяем обе смеси и замешиваем тесто. Если масса суховата добавляем ложку воды или молока, если жидковата то немного муки.
4.Отправляем тесто в холод
5.Яблоки чистим и режем. Тушим на сливочном масле с сахаром до испарения сока. И затем добавляем корицу и перемешиваем. Остужаем.
6.Тесто режем на 2 части. Вторую часть убираем в холод
7.Раскатываем тесто d 28-30 см. Нарезаем на 8 сегментов. В каждом делаем по 2 надреза. На широкую часть выкладываем начинку и заворачиваем
8.Выпекаем при 180° 20-30 мин.до золотистого цвета
9. Рогалики остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

#выпечка #сяблоком /povaryeshka.by