🍕 Грибная пицца.

Ингредиенты
🫓 слоеное тесто бездрожжевое
🍄 шампиньоны
🧅 лук
🧀 моцарелла
🧈 сливочное масло
🍶 растительное масло
🥬 петрушка
🥚 белок для смазывания

Приготовление:
Нарезаем лук, грибы и петрушку.
Разогреваем сковороду на среднем огне с растительным и сливочным маслом.
Обжариваем до золотистой корочки грибы и лук, добавляем петрушку и солим.
Раскатываем тесто и по диаметру с отступом 1 см делаем надрезы, но не до конца!!
Выкладываем моцареллу и сверху начинку из грибов с луком и петрушкой.
Смазываем края взбитым белком и отправляем пиццу в разогретую духовку на 20-25 минут 180’ режим верх низ.

#пицца #ужин /povaryeshka.by

Крем-суп из цветной капусты с индейкой😊

🗒 Ингредиенты:
‣ индейка – 300 г
‣ соль и специи – по вкусу
‣ цветная капуста – 600 г
‣ молоко – 200 мл
‣ вода – 400 мл
‣ картофель – 2 шт
‣ лук – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ чеснок – 2 зубчика

Приготовление:
1.Филе индейки солим, перчим и отправляем в духовку на 40-45 мин при 180 градусах.
2. Обжарьте лук и чеснок, морковь.
3. Добавьте к ним нарезанные картофель, цветную капусту, обжаривайте.
4. Залейте все водой и варите до мягкости овощей.
5. Пюрируйте суп до состояния крема.
6. Влейте молоко, доведите до кипения.
7. Попробуйте на соль и специи, подправьте по вкусу.
8. Подавайте горячим, с порезаными кусочками запеченной индейки.

#кремсуп #обед /povaryeshka.by

Чизкейк

Ингредиенты:
Начинка:
Вишня - 250 г
Сахар - 60 г Вода - 150 мл
Желатин - 10 г + вода - 60 мл

Бисквит:
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 г
Слив. масло - 60 г
Молоко 3.2% - 120 мл
Ванил. сахар - 8 г
Мука - 190 г
Разрыхлитель - 7 г
Соль - щепотка

Для сырного мусса:
Творож. сыр - 500 г
Сметана 18% - 250 г
Сахарная пудра - 130 г
Ванил. сахар - 8 г
Желатин - 20 г + вода - 200 мл

Приготовление:
Начинка: Замочите желатин в 60 мл воды. Смешайте вишню, сахар и 150 мл воды, доведите до кипения и варите 5 мин. После остывания добавьте желатин, перемешайте и дайте остыть. Залейте в миску и заморозьте. Бисквит: взбейте яйца с сахаром, солью и ванил. сахаром. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем. Добавьте кипяченое молоко с маслом. Выпекайте при 180°C около 50 минут. Для мусса замочите желатин в 200 мл воды. Смешайте творож. сыр, сметану, сахарную пудру и ванил. сахар, взбейте до однородности. Добавьте желатин, перемешайте. Соберите чезкейк как показано на видео.

#десерт #чезкейк /povaryeshka.by

Курица с овощами

Ингредиенты:
🥔 Картофель
🥕 Морковь
🧅 Лук
🍗 Куриные бедра
🍅 Протертые томаты
🧂 Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:
Просто нарежьте все овощи и выложите их в форму для запекания. Поперчите, посолите и добавьте специи. Сверху положите куриные бедра. Если хотите, чтобы мясо было особенно ароматным, можете замариновать его в специях заранее. Залейте все соусом из протертых томатов. Можно дополнительно посолить бедра сверху. Запекайте блюдо в духовке при 220°C примерно 40-50 минут. Если у вашей духовки есть режим гриля или она греет и сверху, и снизу, используйте фольгу на первых 20-30 минутах запекания, чтобы блюдо не подгорело.

#ужин #курица /povaryeshka.by

Восхитительный салат с хрустящими баклажанами🥗

📄 Состав:
• баклажаны – 1 шт
• соль – 0,5 ч.л
• кукурузный крахмал – 1 ст.л
• растительное масло – для жарки
• томаты – 1 шт
• творожный сыр – 4-5 ч.л
• свежая кинза – по вкусу
• бальзамический соус или сладкий чили соус – для украшения

👩🍳 Приготовление:
1. Баклажаны чистим, режем крупно. На 1 баклажан добавим 0,5 ч.л соли, 1 ст.л кукурузного крахмала и все перемешаем.
2. В сковороду наливаем 1,5 см масла, разогреваем и оставляем на среднем.
3. Обжариваем баклажаны со всех сторон до золотистого цвета и выкладываем на бумажное полотенце.
4. Спелые томаты режем кубиками ~ 2 см и смешиваем с баклажанами. Посыпаем свежей кинзой и добавляем творожный сыр.
5. Сверху поливаем соусом бальзамик, но сладкий чили тоже подойдёт.

#салат #сбоклажанами /povaryeshka.by

🥔Картофельный гратен.

Ингредиенты:
🥔 Картофель 500 гр
🥛 Сливки (от 30-35% жирности) 100 мл
🧀 Сыр 100 гр.
🧂 Мускатный орех щепотка
🧈 Сливочное масло
🧂 Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Картофель вымыть, очистить и нарезать на тонкие кружочки толщиной около 2 мм.
Сыр натереть на терке.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. И оставить на дне небольшие кусочки, чтобы картофель при запекании не прилип ко дну.
Выложить форму часть кружочков картофеля внахлест. Посолить, поперчить. Добавить в сливки щепотку мускатного ореха и полить частью сливок картошку. Сверху присыпать тертым сыром.
Повторить все слои в том же порядке пока не закончатся ингредиенты. И в конце на сыр выложить кусочки сливочного масла.
Накрыть фольгой и отправить в духовку при 180° градусах на 40-50 минут, после открыть фольгу и отправить еще на 10 минут при 210° градусах в духовку.

#ужин #гратен /povaryeshka.by

🥕 Свекольный салат с фетой и грецкими орехами.

Ингредиенты:
🥕 Варёная свекла - 1 шт (крупная)
🍶 Оливковое масло - 1ст.л
🌰 Грецкие орехи - 1ст.л
🧀 Сыр Фета - 2ст.л
🧅 Красный лук - 1/4шт
🧅 Зелёный лук - 1ст.л
🧂 Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Отварную свёклу нарезать кубиками. Добавить, оливковое масло, два вида лука и специи. Хорошо перемешать, выложить на тарелку, добавить сыр фета и чуть обжаренные грецкие орехи.

#салат #свекла /povaryeshka.by

Заливной пирог.🥮

Ингредиенты:
🍗 Куриное филе - 200 грамм
🥚 Яйца - 2шт
🍚 Рисовая мука - 80 грамм
🥛 Молоко - 150 мл
🥬 Шпинат - 30 грамм
🥄 Разрыхлитель - 1ч.ложка
🧀 Любой сыр - 50 грамм
🍅 Помидорки - 150 грамм
🧂 Кукурузный крахмал - 10 грамм

Приготовление:
Яйцо соединяем с молоком, добавляем муку и разрыхлитель, добавляем все ингредиенты.
Смазываем противень, выливаем нашу смесь.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
После даём остыть и подаем.

#пирог #ужин /povaryeshka.by

Нежные сырки.👍

Ингредиенты:
🧈 Творог9%-300г
🥛 Сгущенка-100г
🍫 Шоколад-200г
Начинка:
🥛 Вареная сгущенка
🍓 Клубничный джем

Приготовление:
Смазываем формочки шоколадом и отправляем в морозильник на 15 минут
Смешивает творог и сгущенку, перебиваем блендером до однородной массы.
Выкладываем в шоколадные формочки.
И в морозильник на 15-20мин
После застывания смазываем верхушку.

#десерт #сырки /povaryeshka.by

Банановые блинчики для малышей 👶🏼

Ингредиенты на 2 блинчика:
Банан - 1 средний
Молоко - пол стакана
Мука - 3 столовые ложки
Яйцо - 1 штука

Приготовление:
Банан отправить в блендер до состояния пюре. Смешать все ингредиенты, чтобы не было комочков. Готовить на медленном огне под крышкой, 5-7 минут с каждой стороны.

Немного остудить и предложить малышу

#блинчики #завтрак /povaryeshka.by

Мороженое крем-брюле с грецким орехом 🌰

Ингредиенты:
Сливки 33% 200 г
Сыр маскарпоне 100 г
Сгущеное вареное молоко 250 г
Грецким орех дробленые 80 г

Приготовление:
▪️ Маскарпоне взбить с холодными сливками до плотности, ввести вареную сгущенку и объединить всё до однородности, ввести грецкий орех и перемешать
▪️Убрать в морозилку на 5-6 часов.

#десерт #мороженое /povaryeshka.by

ВКУСНЕЙШАЯ ТРЕСКА ЗА 15 МИНУТ🐟
⠀
Ингредиенты:
- Треска (филе) - 600г
- Лимон - 1шт
- Оливковое масло - 2ст.л
- Винный уксус - 1ч.л
- Маслины - 3ст.л
- Оливки - 3ст.л
- Помидоры черри - 6-8шт
- Каперсы - 1ст.л
- Соль, перец по вкусу
- Тимьян - 4-5 веточек
⠀
Приготовление:
1. Помидоры черри разрезаем пополам, добавляем оливки, маслины, каперсы, 1ст.л оливкового масла, винный уксус и перемешиваем.
2. В форму выкладываем нарезанный лимон, сверху кусочки трески, а по краям смесь маслин и помидор.
3. Рыбу посыпаем солью, перцем, поливаем оливковым маслом и соком от маслин с помидорами.
4. Сверху несколько веточек тимьяна и убираем в духовку на 15 минут при температуре 220 градусов.

#рыба #ужин /povaryeshka.by

Хрустящие булочки с начинкой 🧀

⠀
Ингредиенты:
•Булочки 4 шт
•Ветчина 150 гр
•Сыр 100 гр
•Помидор 1 шт
•Майонез 2 ст л
⠀
Приготовление:
Для начинки смешиваем ветчину, сыр, помидор и майонез.
По вкусу можно добавить соль, перец и зелень.
У булочек вырезаем серединку и вынимаем мякиш.
Кладем начинку в булочки, сверху добавляем тертый сыр.
Отправляем запекаться, пока сыр не зарумянится.
Я выпекала в аэрогриле 10 минут при температуре 180 градусов.

#булочки #завтрак /povaryeshka.by

Идеальные рулетки из лаваша👍
⠀
Нам нужно:
📌Лаваш
📌Сыр Моцарелла
📌Курица отварная
📌Грибы пережаренные с луком
📌Зелень
📌Соль/перец
📌Сметана
⠀
Приготовление:
Все смешиваем, заворачиваем в лаваш, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 200° на 15 минут.

#перекус #рулетики /povaryeshka.by

СЛОЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПОД СОУСОМ БОЛОНЬЕЗЕ🍆

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш - 400 г
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Резаные томаты - 1 банка
Соль, перец, сушеный базилик
Баклажаны - 3 шт
Сыр - 70 г
Томатная паста - 1 ст л
Вода - 200 мл
Масло д/жарки

-Нарезать баклажаны толстыми слайсами, выложить на противень в один слой, посолить и поперчить.
Отправить в разогретую духовку на 15 мин / 190°, в два захода запечь все слайсы.
-Обжарить фарш на капле масла, добавить измельчённый лук, чеснок и резанные томаты. Довести соус болоньнезе до готовности, под конец добавить соль, перец и орегано.
-Подготовленные баклажановые слайсы выложить на противень, намазать слоем соуса болоньезе, накрыть другим слайсом, снова нанести соус, снова слайс и снова соус. Посыпать натертым сыром.
-Влить на дно противня разведенную томатную пасту с солью и перцем.
-Отправить в духовку на 15-18 минут/190°

#баклажаны #ужин /povaryeshka.by

Паста с Томатами🍝

•Паста пенне - 200 г
•Томаты черри - 300 г
•Чеснок - 2 зубч
•Перец чили - 1/2 шт
•Базилик - небольшой пучок
•Петрушка - небольшой пучок
•Пармезан - 50 г
•Оливковое масло - 40 мл
•Чили хлопьями - 1/2 ч.л
•Соль, перец - по вкусу

1)Нарежем томаты черри пополам вместе с красным перцем и чесноком
2)На холодную сковороду зальем оливковое масло и сразу же отправляем туда чеснок, чили перец, пару листьев базилика и хлопья чили перца
3)На среднем огне обжариваем 2-3 минуты, затем добавим томаты черри и приправим солью с перцем. Готовим еще 2-3 мин, после чего сбавим огонь, накроем крышкой и готовим еще 5-6 мин под закрытой крышкой
4)Отварим пасту пенне в подсоленной воде
5)Возвращаемся к томатам. Снимем крышку и вылавливаем базилик с острым перцем из сковороды, затем добавляем сваренную пасту в сковороду с небольшим количеством воды, где варилась паста и перемешиваем
6)Убавим огонь, присыпем пармезаном,петрушкой и сбрызнем оливковом маслом


#паста #ужин /povaryeshka.by

Рецепт омлета-рулета🥚🍽

2 яйца
Соевый соус- 1 ст.л.
Помидор- (половинка)
Сыр- 50гр

Смешиваем яйца и соевый соус. Разогреваем сковороду смазанную маслом, выливаем 1/4 яичной смеси, сворачиваем в рулет, затем новый слой, а для начинки используем сыр, сворачиваем в рулет, затем новый слой с помидорами и все снова повторяем слой за слоем, как я показываю на видео.


#завтрак #омлет /povaryeshka.by

Мясной рулет 🥩

📌Ингредиенты:
Свинина (шея)
Любимые специи
Грибы
Лук
Оливковое масло

1.Маринуем мясо, и оставляем на час.
2.Для начинки обжариваем лук с грибами до полной готовности.
3.Укладываем начинку в мясо, сворачиваем в рулет, перевязываем и перекладываем в рукав для запекания.
4.Делаем в нем проколы и отправляем в духовку на 1 час при 200•


#мясное #ужин /povaryeshka.by

🥯Блинчики Синнабон🥯

ЧТО НАДО:
▫️2 яйца
▫️1,5 стакана молока
▫️Мука 12 ст.л
▫️Сахар 1 ст.л
▫️Кипяток 0,5 стакана
▫️Масло 3 ст.л
Начинка:
▫️Творожный сыр 2 ст.л
▫️Сливки 60 мл
▫️Сахар, корица

В тесто добавляем минимум сахара, так как будем добавлять его внутрь блинов вместе с корицей❤️ Получаются очень вкусные необычные блинчики, которые покорят всех🥞


#блины #десерт /povaryeshka.by

🧁Легкий кекс с джемом

Ингредиенты:
🥚 Яйцо - 1 шт.
🍬 Сахар - 25 г
🥛 Кефир - 100 мл
🍓 Джем (на ваш выбор, например, абрикосовый) - 130 г
🌾 Мука - 130 г
🍰 Сода - ½ ч.л.

Приготовление:
Сначала взбейте яйцо с сахаром до образования пышной и светлой массы. Можно использовать блендер, миксер или венчик, хотя с венчиком процесс может занять больше времени. После этого добавьте кефир и джем по вашему выбору, хорошо все перемешайте. Затем всыпьте муку, аккуратно перемешайте до однородности, добавьте соду и снова перемешайте. Готовое тесто вылейте в форму для запекания. Если используете не силиконовую форму, предварительно смажьте ее маслом. Запекайте в предварительно разогретой до 160°C духовке. Время приготовления зависит от размера формы: около 30-40 минут для целого кекса или около 25 минут для порционных кексов. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.


#выпечка #кекс /povaryeshka.by

🙃Творожные лепешки на завтрак

Ингредиенты:
🧄 Творог (брикет) - 180 г
🧀 Сыр твердый - 100 г
🥚 Яйцо - 1 шт.
🌾 Мука - 100 г
🧅 Зеленый лук, зелень - по желанию

Приготовление:
Разомните творог в глубокой миске вилкой до однородного состояния. Добавьте туда на крупной терке натертый сыр. Вбейте яйцо, посолите по вкусу и все тщательно перемешайте до получения гладкой массы. После этого введите в смесь муку и замесите тесто. Посыпьте стол немного мукой и выложите тесто, раскатайте его руками в лепешку, размером с вашу сковороду и разделите на несколько частей. Жарьте лепешки на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом до появления аппетитной золотистой корочки с обеих сторон. Готовые лепешки подавайте с любимым соусом или сметаной.


#лепешки #завтрак /povaryeshka.by