СЫРНЫЙ СУПЧИК🥘
⠀
Ингредиенты:
бульон:
- Куриное филе - 450 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сельдерей - пара стеблей
- Соль - 1 ч. л. (по вкусу)
- Перец черный горошек - 1/2 ч. л.
суп:
- Картофель - 5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр плавленый - 300 г
- Петрушка - несколько веточек
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 30 г
⠀
Приготовление:
1. Для бульона в кастрюлю выложить куриное филе, нарезанное кубиком, целую луковицу, морковь, разрезанные крупно стебли сельдерея, соль, перец горошек. Довести до кипения, снять пенку и варить 30 минут на среднем огне.
2. На сливочном и растительном масле обжарить лук и морковь.
3. Из готового бульона достать овощи, которые добавляли в начале, они больше не нужны.
4. Выложить в бульон зажарку и нарезанный картофель. Варить на среднем огне до готовности. Добавить соль по вкусу, если нужно.
5. Когда картофель почти готов добавить плавленый сыр и размешать.

#обед #суп /povaryeshka.by

🌿 Польза лаврового листа

Лавровый лист - это одна из самых популярных специй в мире и один из наиболее полезных. Используется не только в кулинарии, но и обладает множеством лечебных свойств.

🔹 Улучшение пищеварения

Использование лаврового листа может способствовать улучшению процессов пищеварения. Антиоксиданты и фитонутриенты, содержащиеся в нем, помогают снизить уровень холестерина и стимулируют метаболизм. Это помогает уменьшить вес и улучшить общее состояние желудочно-кишечного тракта.

🔹 Снижение уровня стресса и тревожности

Лавровый лист способствует снижению уровня стресса и тревожности благодаря наличию линалоола - естественного средства для снятия напряжения. Исследования подтверждают его эффективность для борьбы с депрессией и тревожными расстройствами.

🔹 Улучшение здоровья сердца

Путем снижения холестерина и улучшения метаболизма, способствует улучшению здоровья сердца. Это помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт или инсульт.

/povaryeshka.by

🫐ТАРТАЛЕТКИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ🧁

Ингредиенты:
• 10-12 тарталеток
• 250 г творога пожирнее ( у меня 9%)
• 100 г сметаны или йогурта( жирность 20%)
• 50-70 г сахарной пудры
• цедра 1 лимона
• сок половины лимона
• 7-10 листьев свежей мяты (или по вкусу)
• Фрукты или ягоды для украшения, мята

Приготовление:
1. В миске смешайте творог, сметану (или йогурт), сахарную пудру, цедру и сок лимона. Хорошо измельчите блендером до получения однородной массы.
2. Добавьте к творожному крему мелко нарезанную мяту и тщательно перемешайте.
3. Наполните тарталетки приготовленным творожным кремом.
4. Украсьте каждую тарталетку фруктами или ягодами по вашему вкусу и свежей мятой.
5. Поставьте тарталетки в холодильник на некоторое время для застывания крема.
6. Подавайте тарталетки охлажденными и наслаждайтесь великолепным вкусом этого десерта.

#десерт #тарталетки /povaryeshka.by

🥞Классные яблочные оладьи🥞

Ингредиенты:
• Яблоко — 2 шт
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 1 ст л
• Мука — 3 ст л
• Корица — по вкусу
• Раст. масло— для жарки

Приготовление:
1. Очистите яблоки, удалите сердцевину и натрите их на крупной терке.
2. В глубокой миске смешайте яблоки, яйцо, сахар, муку и добавьте корицу по вкусу. Хорошо перемешайте до образования однородного теста.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выкладывайте ложкой порции теста на сковороду, формируя оладьи, и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
5. Подавайте горячие яблочные оладьи, посыпанные сахаром или политые медом. Они отлично подойдут на завтрак или в качестве десерта.

#завтрак #оладья /povaryeshka.by

🍛 Томатный суп с фетой

🗒 Ингредиенты:
‣ томаты – 4 шт
‣ болгарский перец – 1 шт
‣ красный лук – 0,5-1 шт
‣ томаты черри – 1 ветка
‣ чеснок – 2-3 зубчика
‣ соль и сахар – по 1 щепотке
‣ фета – 100 г
‣ оливковое масло – 1 ст.л
‣ свежий базилик – по вкусу
‣ бульон – 250 мл

Приготовление:
1. Предварительно нагрейте духовку до 200 гр.
2. Нарежьте томаты, болгарский перец, красный лук и томаты черри на кусочки.
3. Положите нарезанные овощи, чеснок, соль, сахар, оливковое масло и свежий базилик, фетту в форму для запекания.
4. Запекайте эту смесь в духовке около 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими и подрумяненными.
5. После запекания овощей используйте блендер, чтобы измельчить их в пюре.
6. Затем постепенно добавьте горячий бульон и продолжайте взбивать все ингредиенты в блендере до получения однородного супа.
8. Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежим базиликом и подавайте. Приятного аппетита!

#обед #суп /povaryeshka.by

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ.🥧

Ингредиенты⠀
Тесто:
🥚 Яйца - 2 шт.
🍚 Сахар - 100 гр.
🥄 Разрыхлитель - 1 ч.л.
🧈 Сливочное масло - 120 гр.
🍚 Мука ~ 400 гр.
Заливка:
🥚 Яйца - 3 шт.
🥛 Сметана 20% - 200 гр.
🍚 Сахар - 100 гр.
🍚 Мука - 2 ст.л.
⠀
Приготовление:
Для теста к яйцам добавляем сахар, взбиваем, далее добавляем сливочное масло комнатной температуры, размягченное, продолжаем взбивать, потом разрыхлитель и муку, замешиваем тесто.
Для заливки все ингредиенты смешиваем и готово!
Тесто раскалываем не слишком толсто и равномерно распределяем по форме, излишки убираем, высыпаем ягоды, у меня сегодня замороженная вишня, заливаем заливкой и выпекаем при 180 градусов 30-40 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

#пирог #десерт /povaryeshka.by

Салат из курицы с фасолью и морковкой по-корейски🥗

Ингредиенты:
• Красная фасоль 1б.
• Филе курицы 1шт.
• Яйца вареные 5шт.
• Морковь по-корейски 200г.
• Сухарики 1п.
• Зелень по желанию
• Майонез по вкусу

Приготовление:
Все очень просто. Смешиваем все ингредиенты из заправляем салат майонезом. Все хорошо перемешиваем.
Перед подачей добавляем сухари.

#салат #ужин /povaryeshka.by

Быстрый тортик🍰

Ингредиенты:
🥛 варёная сгущёнка - 300г
🥛 сметана (15-20%) - 700г
🍪 печенье - 250г
🍌 банан - 2шт
⠀
Приготовление:
Сгущенку со сметаной смешиваем в 2 этапа до получения однородного крема. Укладываем торт слоями и в середину кладём нарезанный банан. Также можно положить другие фрукты, ягоды или маршмеллоу, например.
На 2 часа в холодильник и торт готов!

#торт #десерт /povaryeshka.by

МЯСО ПО-ДЕРЕВЕНСКИ🥩

Ингредиенты :
▪️говядина 1 кг.
▪️вода 100 мл.
▪️лук 3 головки
▪️масло сливочное 100 гр.
▪️соль 1 ст.л.
▪️сахар 1ч.л.
▪️чеснок 3 зубчика
▪️перец чёрный 1 ч.л.
▪️кориандр 1 ч.л.
▪️уксус 1 ст.л.

Приготовление:
1. Нарежьте говядину на куски среднего размера.
2. В большой кастрюле с водой добавьте мясо, сливочное масло, лук. Доведите до кипения, убирая пену.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, соль, сахар и специи.
4. Тушите мясо под крышкой на медленном огне до готовности (обычно около 1,5-2 часов, но время может варьироваться в зависимости от типа мяса и его кусочка).
5. Периодически помешивайте и проверяйте уровень жидкости в кастрюле, добавляя по необходимости.
7. Когда мясо станет мягким и сочным, подавайте горячим, посыпав зеленью по желанию.

#мясо #ужин /povaryeshka.by

🥞Оладья из цветной капусты🥦

Ингредиенты:
▪️Цветная капуста - 300 г
▪️Яйцо - 1 шт
▪️Сыр - 20 г
▪️Укроп - 5 г
▪️Чеснок - 1 зуб.
▪️Мука - 30 г
▪️Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте цветную капусту на небольшие кусочки.
2. Положите в блендер цветную капусту, яйцо, сыр, укроп, чеснок, муку, соль и перец по вкусу.
3. Измельчите все ингредиенты в блендере до получения однородного теста.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выкладывайте ложкой порции теста на сковороду, формируя оладьи, и обжаривайте их до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Подавайте оладьи из цветной капусты горячими, посыпанными свежим укропом или зеленью по вашему вкусу.

#завтрак #пполадья /povaryeshka.by

Сливочный крем🍨

Ингредиенты📘

🔹Сыр маскарпоне - 500 гр.
🔹Сгущенка - 180 гр.
🔹Сливки 35% - 120 гр.

Способ приготовления👩🏻🍳

— Отправляем в тару миксера сыр и сгущёнку. Взбиваем до однородной массы и вливаем сливки. Взбиваем до плотной массы.

#крем #десерт /povaryeshka.by

Пирожки с картошкой 🤤

🛒 Ингредиенты:

▫️Картофель - 1 кг
▫️Говяжий фарш - 500 гр
▫️Лук-1 шт
▫️Помидор-1 шт
▫️Томатная паста
▫️Сыр - 200 гр
▫️Мука-2 ст л
▫️Яйцо-2 шт

Приготовление:
1. Приготовление начинки: обжарьте говяжий фарш с луком на сковороде до золотистости. Добавьте мелко нарезанный помидор, томатную пасту, соль, перец по вкусу. Тушите до готовности и дайте остыть.
2. Приготовление теста: отварите и потрите картофель. Добавьте муку и яйца, замесите мягкое тесто.
3. Формирование пирожков: сформируйте небольшие лепешки из картофельного теста. На каждую лепешку положите немного начинки из говяжьего фарша, нарезанного лука и помидора. Заверните лепешку, чтобы получился пирожок.
4. Обжаривание пирожков: разогрейте сковороду с растительным маслом. Выпекайте пирожки с двух сторон до золотистой корочки.

#пирожки #ужин /povaryeshka.by

Жареный рис с курицей и овощами 🥘

🛒 Ингредиенты:

▫️Мякоть бедра курицы - 200 г
▫️Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
▫️Соевый соус - 2 ч.л.
▫️Яйца - 2 шт
▫️Растительное масло для жарки
Овощи:
▫️Чеснок - 1 зубчик
▫️Морковь - 1 шт (70 г)
▫️Горох - 90 г
▫️Рис отварной - 400 г
Соус:
▫️Соевый соус темный - 1 ст.л.
▫️Легкий соевый соус - 2 ст.л.
▫️Кунжутное масло - 1 ст.л

Приготовление:
1. Нарежьте мякоть бедра курицы на небольшие кусочки. Обваляйте их в кукурузном крахмале, затем добавьте соевый соус и яйца, хорошо перемешайте.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу.
3. На той же сковороде обжарьте чеснок, морковь и горох до мягкости.
4. Добавьте в сковороду отварной рис, перемешайте с овощами и обжарьте.
5. Для соуса: смешайте темный соевый соус, легкий соевый соус и кунжутное масло.
6. Верните обжаренную курицу на сковороду к рису и овощам, добавьте соус, все перемешайте и готовьте еще несколько мин.

#ужин #каша /povaryeshka.by

🍲 Уха по Фински

Ингредиенты:
Рыба - 300 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сельдерей - 2 шт.
Зелень (по вкусу)
Сливки 10% - 150 мл
Соль и специи (по вкусу)

Приготовление:
1. Нарежьте рыбу на порции и положите в кастрюлю.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей.
3. Залейте все водой так, чтобы ингредиенты были покрыты.
4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20-30 минут.
5. Добавьте сливки, зелень, соль и специи по вкусу.
6. Подавайте горячей с картофелем или хлебом.

#суп #обед /povaryeshka.by

🥔 Картофель с колбасками

Ингредиенты:

Картофель 5шт.
Колбаски 250гр.
Помидоры 250гр.
Сыр 100гр.
Майонез 2 ст/л
Хмели-Сунели 1 ч/л
Паприка, Соль

🔥Приготовление:

Картофель нарезаем брусочками и перекладываем в глубокую тарелку. Добавляем нарезные охотничьи колбаски, помидоры, сметану, соль по вкусу, хмели-сунели, паприку и все хорошо перемешиваем. Затем перекладываем в форму, разравниваем, накрываем фольгой и убираем в духовку при 180 градусах на 30 минут. Затем убираем фольгу и еще на 10 минут в духовку, чтобы подрумянился картофель Потом посыпаем тонким слоем сыром и еще на 10 минут.

#ужин #картофель /povaryeshka.by

🥮Штрудель с яблоками и орехами

Ингредиенты:
🫓 Слоеное дрожжевое тесто - 500 г
🍏 Яблоки - 4 шт.
🌰 Грецкие орехи - 50-100 г
🍬 Сахар - 2-3 ст.л.
🍂 Корица - 2 ст.л.
🥚 Яйцо - 1 шт.

Приготовление:
Дайте слоеному тесту оттаять. Очистите яблоки и нарежьте их. Смешайте яблоки с грецкими орехами, сахаром и корицей. Тесто раскатайте, выложите на него начинку и аккуратно заверните. Смажьте края взбитым яйцом, сделайте надрезы на верху и оставьте на 15 минут отдохнуть. Затем смажьте всю поверхность яйцом и поставьте в духовку, разогретую до 180°C, до золотистой корочки.

#штрудель #десерт/povaryeshka.by

🌯Сочная домашняя шаурма

Ингредиенты:
🍗 Куриное филе - 150 г
😍 Сметана - 2 ст.л.
🍅 Томатный соус - 2 ст.л.
🧄 Чеснок - 2 зубчика
🫓 Лаваш - 120 г
🥬 Листья салата или капуста
🧀 Сыр - 50 г
🥒 Огурец - 1 шт.
🍅 Помидор - 1 шт.
🧂 Специи и соль для мяса

Приготовление
Нарежьте куриное филе мелкими кусочками, обжарьте на сковороде с добавлением специй до готовности. Сделайте соус, смешав сметану, томатный соус, измельченный чеснок и немного специй. Разложите лаваш, ниже середины намажьте его соусом, выложите сверху листья салата или капусту, затем обжаренное куриное филе и посыпьте сыром. Добавьте нарезанные огурец и помидор, сверху снова добавьте соус. Аккуратно и плотно сверните шаурму и обжарьте с двух сторон на гриле или в сковороде до хрустящей корочки.

#шаурма #перекус /povaryeshka.by

Пирог с абрикосами на манной основе🥮
Ингредиенты:
🍑 Абрикосы - 5 шт.
🍚 Манная крупа - 200 г
🥚 Яйца - 2 шт.
🍬 Сахар - 150 г
🌾 Мука - 100 г
🍰 Разрыхлитель - 2 ч.л.
🥛 Кефир 3,2% - 200 мл
🧈 Сливочное масло - 50 г

Приготовление:
Наливаем кефир в манную крупу и оставляем на время, чтобы крупа набухла. Отдельно взбиваем яйца с сахаром и немного соли до образования пены. Эту смесь соединяем с манной крупой. После этого добавляем муку с разрыхлителем и растопленное сливочное масло. Всё хорошо перемешиваем. Тесто выливаем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Сверху аккуратно выкладываем разрезанные пополам абрикосы. Запекаем в предварительно разогретой до 170°C духовке примерно 50 минут. Готовность можно проверить по поднявшемуся центру пирога.

#пирог #выпечка /povaryeshka.by

🧀Самодельный крем-сыр Филадельфия

Ингредиенты:
😍 Сметана 20% жирности - 200 г
🧄 Натуральный йогурт - 100 г
🧂 Соль - 1/2 чайной ложки
🍋 Лимонный сок - 1 чайная ложка

Приготовление:
Смешайте сметану, йогурт, соль и лимонный сок в одной миске. Возьмите дуршлаг или сито, поставьте его над глубокой тарелкой или кастрюлей, чтобы сыворотка могла стекать. Застелите дуршлаг марлей в несколько слоев. Вылейте в него смешанные ингредиенты, закройте сверху края марли и поставьте сверху небольшой груз, например, тарелку с апельсином. Оставьте в холодильнике на ночь или на 12 часов. За это время сыворотка стечет, и в марле у вас останется густой крем-сыр, похожий на «Филадельфию».

#кремсыр #намазка /povaryeshka.by

🍗 Куриная печень с грибами

Ингредиенты:

• Куриная печень
• Шампиньоны
• Сливки 33%
• Чеснок
• Оливковое масло
• Соль, перец и приправы - по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте куриную печень и шампиньоны.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте нарезанный чеснок.
3. Добавьте куриную печень и обжаривайте до готовности.
4. Добавьте шампиньоны и жарьте до мягкости.
5. Полейте сливками, посолите, поперчите и добавьте любимые приправы.
6. Тушите всё вместе на небольшом огне до толщины соуса.


#ужин #печень /povaryeshka.by

БЕЛЫЙ СУП из курицы!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ 👆🏼:

✔️ курица
✔️ картофель 🥔
✔️ сливочное масло 🧈
✔️ сметана
✔️ сливки 🥛
✔️ мука
✔️ репчатый лук 🧅
✔️ чеснок 🧄
✔️ приправа джеджджын (чабер)
✔️ соль 🧂
✔️ лавровый лист 🍃
✔️ чёрный молотый перец
✔️ зелень 🌿 микс (кинза+укроп+петрушка)
⠀
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 👩🏻🍳
Разделанную на части вариться. Картофель разрезать добавить в кастрюлю к курице. Лук полукольцами, чеснок кружочками, затем поместить в сковороду и томить под крышкой с кусочком сливочного масла на медленном огне минут 15. Добавить в сковороду 2 ст ложек муки, обжаривать ещё 2 минуты, залить сливками, добавить 5 ст л сметаны, довести до кипения. Переместить содержимое сковороды в кастрюлю. Добавить чёрный молотый перец, джеджджын, лавровый лист, досолить при необходимости. Варить до готовности. В конце добавить мелко нашинкованную зелень, варить ещё 3 минуты. Хотелось бы акцентировать ваше внимание на то, что приправа джеджджын (чабер) - обязательная ‼️

#суп #обед /povaryeshka.by