🥔Картофель с грибами в сливках

Ингредиенты:
картофель 8 шт
лук 2 шт
грибы 7-8 шт
сливки 33% 250 мл
топленое масло 1 ст.л. с горкой прям
сливочное масло 30 г
прованские травы, соль, укроп
приправа для картофеля
2-3 зубчика чеснока

Приготовление:
1.Картофель очищаем и нарезаем средними кусочками. Выкладываем в кастрюлю, солим, кладём кусочек сливочного масла, добавляем холодную воду и варим до готовности
2.В глубокой кастрюле нагреваем топленое масло, добавляем лук перьями, прованские травы (по желанию) и обжариваем до прозрачно-золотистого цвета, на среднем огне, переодически перемешивая
3.Грибы нарезаем пластами не слишком тонко и оправляем к луку. Солим, перемешиваем и обжариваем на среднем огне до испарения сока от грибов
4.Отправляем варенный картофель к луку с грибами, добавляем приправу для картофеля, сливки, соль по вкусу, по желанию чеснок, перемешиваем.
Щедро посыпаем все укропом. Накрываем крышкой и на 5-6 минут ставим на плиту и тушим под крышкой.

#ужин #картофель /povaryeshka.by

Хрустящая мини пицца🍕

📝 Ингредиенты:
• слоёное тесто - 400 гр
• яйцо - 1 шт
• кетчуп - 2 ст. л
• колбаса вареная - 100 гр
• помидор - 1 шт
• огурец маринованный - 2 шт
• майонез - 1 ст. л
• сыр - 150 гр

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Разверните слоёное тесто и нарежьте его на квадратики.
3. Намажьте каждый квадратик кетчупом.
4. Нарежьте вареную колбасу, помидоры и маринованные огурцы кубиками.
5. На каждый квадратик положите немного колбасы, помидоров, огурцов.
6. Посыпьте каждый квадратик сыром.
7. Смажьте верх каждой мини-пиццы майонезом.
8. Выпекайте в духовке примерно 15-20 минут или до золотистой корочки.
#пицца #закуска /povaryeshka.by

😋Рыба в духовке

✅Нам понадобится:

•Филе рыбы
•Соль, специи - по вкусу
•Томаты перетертые/томатная паста
•Сыр твердый

Приготовление:
1. Подготовьте филе рыбы, промойте и обсушите его.
2. Посолите и поперчите рыбу по вкусу, добавьте любимые специи.
3. Разложите филе рыбы в форму для запекания.
4. Сверху выложите томатную пасту или перетертые томаты.
5. Натрите на крупной терке твердый сыр и посыпьте им рыбу.
6. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 20-25 минут, или до готовности рыбы и румяной корочки на сыре.

#рыба #обед /povaryeshka.by

КИПФЕРЛЬ С НАЧИНКОЙ ИЗ ОРЕХОВОЙ НУГИ🥐
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для дрожжевого теста:
🍅250 мл молока
🍅10 гр сухих дрожжей
🍅5 столовых ложек сахара
🍅500 г муки
🍅1 щепотка соли
🍅1 яичный желток
🍅100 мл растительного масла
Для начинки:
🍅200 г орехово-нугового крема
🍅40 г молотых орехов
🍅Яично-молочная смесь для смазывания
Листья миндаля
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Для приготовления теста нагрейте молоко, смешайте его с дрожжами и сахаром и добавьте к остальным ингредиентам. Замесить гладкое тесто и оставить отдыхать примерно на час. В зависимости от размера полумесяцев получится примерно 8-10 штук. Я приготовила 7 кусков теста весом около 130 г каждый. Добавить начинку (по 2 чайные ложки нуги и по 1 чайной ложке молотых орехов) и придать форму.
Смажьте яично-молочной смесью, посыпьте листьями миндаля и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно 15-18 минут

#десерт #кипферль /povaryeshka.by

Ароматные и нежные куриные желудки 🤤

Ингредиенты:
▪️Куриные желудки - 700 г
▪️Лук - 1 шт
▪️Сметана 20% - 2 ст.л
▪️Чеснок - 1 зубчик
▪️Свежая зелень - укроп, петрушка
▪️Соль, черный перец, паприка сладкая
▪️Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Очистите куриные желудки, промойте их под проточной водой.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками и чеснок тонкими ломтиками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде.
4. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
5. Добавьте куриные желудки в сковороду к луку и чесноку, обжаривайте до золотистого цвета.
6. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте паприку для аромата.
7. Тушите желудки на среднем огне под крышкой до мягкости (примерно 40-50 минут).
8. Затем добавьте сметану, тушите еще несколько минут.
9. Перед подачей посыпьте зеленью - укропом и петрушкой.

#ужин #обед /povaryeshka.by

🍘 Творожные пончики

📝 Вам понадобятся:
• обезжиренный творог – 450 г
• яйца – 2 шт
• ванильный сахар – 1 ст.л
• обычный сахар – 1 ст.л
• мука – 2 ст.л

Приготовление:
1. Смешать творог, яйца, ванильный и обычный сахар.
2. Добавить муку, вымешать гладкое тесто.
3. Сформировать пончики.
4. Обжарить их на сковороде до золотистой корочки.
5. Выложить на бумажное полотенце.
6. Подавать, посыпав сахарной пудрой или со сметаной. Готово! 🍘🥛🍴

#завтрак #пончики /povaryeshka.by

ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКАМИ!🍏

Ингредиенты:
▪️Печень куриная-400гр
▪️Яблоко - 2 шт
▪️Лук- 2 головки
▪️Растительное масло
▪️Сливочное масло
▪️Соль
▪️Перец

Приготовление:
1. Очистите куриную печень от лишних пленок, нарежьте ее на кусочки.
2. Лук мелко нарежьте.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде, обжарьте лук до прозрачности.
4. Добавьте печень, обжаривайте до золотистого цвета на среднем огне.
5. Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их кубиками.
6. Добавьте яблоки к печени и луку, продолжайте тушить все вместе около 10 минут.
7. Посолите, поперчите по вкусу.
8. Подавайте печень с яблоками, посыпав нежной зеленью и добавив немного сливочного масла для аромата.

#обед #печень /povaryeshka.by

СЫРНЫЙ СУПЧИК🥘
⠀
Ингредиенты:
бульон:
- Куриное филе - 450 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сельдерей - пара стеблей
- Соль - 1 ч. л. (по вкусу)
- Перец черный горошек - 1/2 ч. л.
суп:
- Картофель - 5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр плавленый - 300 г
- Петрушка - несколько веточек
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 30 г
⠀
Приготовление:
1. Для бульона в кастрюлю выложить куриное филе, нарезанное кубиком, целую луковицу, морковь, разрезанные крупно стебли сельдерея, соль, перец горошек. Довести до кипения, снять пенку и варить 30 минут на среднем огне.
2. На сливочном и растительном масле обжарить лук и морковь.
3. Из готового бульона достать овощи, которые добавляли в начале, они больше не нужны.
4. Выложить в бульон зажарку и нарезанный картофель. Варить на среднем огне до готовности. Добавить соль по вкусу, если нужно.
5. Когда картофель почти готов добавить плавленый сыр и размешать.

#обед #суп /povaryeshka.by

🌿 Польза лаврового листа

Лавровый лист - это одна из самых популярных специй в мире и один из наиболее полезных. Используется не только в кулинарии, но и обладает множеством лечебных свойств.

🔹 Улучшение пищеварения

Использование лаврового листа может способствовать улучшению процессов пищеварения. Антиоксиданты и фитонутриенты, содержащиеся в нем, помогают снизить уровень холестерина и стимулируют метаболизм. Это помогает уменьшить вес и улучшить общее состояние желудочно-кишечного тракта.

🔹 Снижение уровня стресса и тревожности

Лавровый лист способствует снижению уровня стресса и тревожности благодаря наличию линалоола - естественного средства для снятия напряжения. Исследования подтверждают его эффективность для борьбы с депрессией и тревожными расстройствами.

🔹 Улучшение здоровья сердца

Путем снижения холестерина и улучшения метаболизма, способствует улучшению здоровья сердца. Это помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт или инсульт.

/povaryeshka.by

🫐ТАРТАЛЕТКИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ🧁

Ингредиенты:
• 10-12 тарталеток
• 250 г творога пожирнее ( у меня 9%)
• 100 г сметаны или йогурта( жирность 20%)
• 50-70 г сахарной пудры
• цедра 1 лимона
• сок половины лимона
• 7-10 листьев свежей мяты (или по вкусу)
• Фрукты или ягоды для украшения, мята

Приготовление:
1. В миске смешайте творог, сметану (или йогурт), сахарную пудру, цедру и сок лимона. Хорошо измельчите блендером до получения однородной массы.
2. Добавьте к творожному крему мелко нарезанную мяту и тщательно перемешайте.
3. Наполните тарталетки приготовленным творожным кремом.
4. Украсьте каждую тарталетку фруктами или ягодами по вашему вкусу и свежей мятой.
5. Поставьте тарталетки в холодильник на некоторое время для застывания крема.
6. Подавайте тарталетки охлажденными и наслаждайтесь великолепным вкусом этого десерта.

#десерт #тарталетки /povaryeshka.by

🥞Классные яблочные оладьи🥞

Ингредиенты:
• Яблоко — 2 шт
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 1 ст л
• Мука — 3 ст л
• Корица — по вкусу
• Раст. масло— для жарки

Приготовление:
1. Очистите яблоки, удалите сердцевину и натрите их на крупной терке.
2. В глубокой миске смешайте яблоки, яйцо, сахар, муку и добавьте корицу по вкусу. Хорошо перемешайте до образования однородного теста.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выкладывайте ложкой порции теста на сковороду, формируя оладьи, и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
5. Подавайте горячие яблочные оладьи, посыпанные сахаром или политые медом. Они отлично подойдут на завтрак или в качестве десерта.

#завтрак #оладья /povaryeshka.by

🍛 Томатный суп с фетой

🗒 Ингредиенты:
‣ томаты – 4 шт
‣ болгарский перец – 1 шт
‣ красный лук – 0,5-1 шт
‣ томаты черри – 1 ветка
‣ чеснок – 2-3 зубчика
‣ соль и сахар – по 1 щепотке
‣ фета – 100 г
‣ оливковое масло – 1 ст.л
‣ свежий базилик – по вкусу
‣ бульон – 250 мл

Приготовление:
1. Предварительно нагрейте духовку до 200 гр.
2. Нарежьте томаты, болгарский перец, красный лук и томаты черри на кусочки.
3. Положите нарезанные овощи, чеснок, соль, сахар, оливковое масло и свежий базилик, фетту в форму для запекания.
4. Запекайте эту смесь в духовке около 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими и подрумяненными.
5. После запекания овощей используйте блендер, чтобы измельчить их в пюре.
6. Затем постепенно добавьте горячий бульон и продолжайте взбивать все ингредиенты в блендере до получения однородного супа.
8. Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежим базиликом и подавайте. Приятного аппетита!

#обед #суп /povaryeshka.by

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ.🥧

Ингредиенты⠀
Тесто:
🥚 Яйца - 2 шт.
🍚 Сахар - 100 гр.
🥄 Разрыхлитель - 1 ч.л.
🧈 Сливочное масло - 120 гр.
🍚 Мука ~ 400 гр.
Заливка:
🥚 Яйца - 3 шт.
🥛 Сметана 20% - 200 гр.
🍚 Сахар - 100 гр.
🍚 Мука - 2 ст.л.
⠀
Приготовление:
Для теста к яйцам добавляем сахар, взбиваем, далее добавляем сливочное масло комнатной температуры, размягченное, продолжаем взбивать, потом разрыхлитель и муку, замешиваем тесто.
Для заливки все ингредиенты смешиваем и готово!
Тесто раскалываем не слишком толсто и равномерно распределяем по форме, излишки убираем, высыпаем ягоды, у меня сегодня замороженная вишня, заливаем заливкой и выпекаем при 180 градусов 30-40 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

#пирог #десерт /povaryeshka.by

Салат из курицы с фасолью и морковкой по-корейски🥗

Ингредиенты:
• Красная фасоль 1б.
• Филе курицы 1шт.
• Яйца вареные 5шт.
• Морковь по-корейски 200г.
• Сухарики 1п.
• Зелень по желанию
• Майонез по вкусу

Приготовление:
Все очень просто. Смешиваем все ингредиенты из заправляем салат майонезом. Все хорошо перемешиваем.
Перед подачей добавляем сухари.

#салат #ужин /povaryeshka.by

Быстрый тортик🍰

Ингредиенты:
🥛 варёная сгущёнка - 300г
🥛 сметана (15-20%) - 700г
🍪 печенье - 250г
🍌 банан - 2шт
⠀
Приготовление:
Сгущенку со сметаной смешиваем в 2 этапа до получения однородного крема. Укладываем торт слоями и в середину кладём нарезанный банан. Также можно положить другие фрукты, ягоды или маршмеллоу, например.
На 2 часа в холодильник и торт готов!

#торт #десерт /povaryeshka.by

МЯСО ПО-ДЕРЕВЕНСКИ🥩

Ингредиенты :
▪️говядина 1 кг.
▪️вода 100 мл.
▪️лук 3 головки
▪️масло сливочное 100 гр.
▪️соль 1 ст.л.
▪️сахар 1ч.л.
▪️чеснок 3 зубчика
▪️перец чёрный 1 ч.л.
▪️кориандр 1 ч.л.
▪️уксус 1 ст.л.

Приготовление:
1. Нарежьте говядину на куски среднего размера.
2. В большой кастрюле с водой добавьте мясо, сливочное масло, лук. Доведите до кипения, убирая пену.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, соль, сахар и специи.
4. Тушите мясо под крышкой на медленном огне до готовности (обычно около 1,5-2 часов, но время может варьироваться в зависимости от типа мяса и его кусочка).
5. Периодически помешивайте и проверяйте уровень жидкости в кастрюле, добавляя по необходимости.
7. Когда мясо станет мягким и сочным, подавайте горячим, посыпав зеленью по желанию.

#мясо #ужин /povaryeshka.by

🥞Оладья из цветной капусты🥦

Ингредиенты:
▪️Цветная капуста - 300 г
▪️Яйцо - 1 шт
▪️Сыр - 20 г
▪️Укроп - 5 г
▪️Чеснок - 1 зуб.
▪️Мука - 30 г
▪️Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте цветную капусту на небольшие кусочки.
2. Положите в блендер цветную капусту, яйцо, сыр, укроп, чеснок, муку, соль и перец по вкусу.
3. Измельчите все ингредиенты в блендере до получения однородного теста.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выкладывайте ложкой порции теста на сковороду, формируя оладьи, и обжаривайте их до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Подавайте оладьи из цветной капусты горячими, посыпанными свежим укропом или зеленью по вашему вкусу.

#завтрак #пполадья /povaryeshka.by

Сливочный крем🍨

Ингредиенты📘

🔹Сыр маскарпоне - 500 гр.
🔹Сгущенка - 180 гр.
🔹Сливки 35% - 120 гр.

Способ приготовления👩🏻🍳

— Отправляем в тару миксера сыр и сгущёнку. Взбиваем до однородной массы и вливаем сливки. Взбиваем до плотной массы.

#крем #десерт /povaryeshka.by

Пирожки с картошкой 🤤

🛒 Ингредиенты:

▫️Картофель - 1 кг
▫️Говяжий фарш - 500 гр
▫️Лук-1 шт
▫️Помидор-1 шт
▫️Томатная паста
▫️Сыр - 200 гр
▫️Мука-2 ст л
▫️Яйцо-2 шт

Приготовление:
1. Приготовление начинки: обжарьте говяжий фарш с луком на сковороде до золотистости. Добавьте мелко нарезанный помидор, томатную пасту, соль, перец по вкусу. Тушите до готовности и дайте остыть.
2. Приготовление теста: отварите и потрите картофель. Добавьте муку и яйца, замесите мягкое тесто.
3. Формирование пирожков: сформируйте небольшие лепешки из картофельного теста. На каждую лепешку положите немного начинки из говяжьего фарша, нарезанного лука и помидора. Заверните лепешку, чтобы получился пирожок.
4. Обжаривание пирожков: разогрейте сковороду с растительным маслом. Выпекайте пирожки с двух сторон до золотистой корочки.

#пирожки #ужин /povaryeshka.by

Жареный рис с курицей и овощами 🥘

🛒 Ингредиенты:

▫️Мякоть бедра курицы - 200 г
▫️Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
▫️Соевый соус - 2 ч.л.
▫️Яйца - 2 шт
▫️Растительное масло для жарки
Овощи:
▫️Чеснок - 1 зубчик
▫️Морковь - 1 шт (70 г)
▫️Горох - 90 г
▫️Рис отварной - 400 г
Соус:
▫️Соевый соус темный - 1 ст.л.
▫️Легкий соевый соус - 2 ст.л.
▫️Кунжутное масло - 1 ст.л

Приготовление:
1. Нарежьте мякоть бедра курицы на небольшие кусочки. Обваляйте их в кукурузном крахмале, затем добавьте соевый соус и яйца, хорошо перемешайте.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу.
3. На той же сковороде обжарьте чеснок, морковь и горох до мягкости.
4. Добавьте в сковороду отварной рис, перемешайте с овощами и обжарьте.
5. Для соуса: смешайте темный соевый соус, легкий соевый соус и кунжутное масло.
6. Верните обжаренную курицу на сковороду к рису и овощам, добавьте соус, все перемешайте и готовьте еще несколько мин.

#ужин #каша /povaryeshka.by

🍲 Уха по Фински

Ингредиенты:
Рыба - 300 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сельдерей - 2 шт.
Зелень (по вкусу)
Сливки 10% - 150 мл
Соль и специи (по вкусу)

Приготовление:
1. Нарежьте рыбу на порции и положите в кастрюлю.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей.
3. Залейте все водой так, чтобы ингредиенты были покрыты.
4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20-30 минут.
5. Добавьте сливки, зелень, соль и специи по вкусу.
6. Подавайте горячей с картофелем или хлебом.

#суп #обед /povaryeshka.by