Печенье сердечки😍

Ингредиенты:
Сливочное масло-100 гр
Сахарная пудра-70 гр
Яйцо-1 шт
Мука-140 гр
Какао-5 гр
Разрыхлитель-3 гр
Пищевой краситель

Приготовление:
1. Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой, добавить яйцо и еще раз взбить
2. Добавить краситель
3. В последний этап добавляем сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем
4. С помощью кондитерского мешка и насадки отсаживаем наши печеньки в форме сердечек
5. Выпекаем печенье при 180С, минут 7-10
Количество красителя добавляйте на своё усмотрение. В процессе выпечки печенье немного расплывается🥹

#печенье #ужин /povaryeshka.by

Брокколи является известным овощем, обладающим множеством полезных свойств для здоровья:

🥦 Брокколи содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, таких как витамин С, витамины группы В, витамин К, кальций, железо, магний, калий и многое другое.

🥦 Брокколи содержит антиоксиданты, такие как кверцетин, лютеин и бета-каротин, которые помогают защищать клетки от повреждений свободными радикалами и снижают риск развития различных заболеваний.

🥦 Благодаря содержанию витамина С и других питательных веществ, брокколи способствует укреплению иммунитета.

🥦 Высокое содержание витамина К в брокколи способствует здоровью костей и помогает предотвратить остеопороз.

🥦 Брокколи богат клетчаткой, что способствует нормальному пищеварению, помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает риск развития различных заболеваний кишечника.

🥦 Некоторые исследования свидетельствуют о том, что регулярное употребление брокколи может способствовать снижению уровня холестерина.

#броколли #полезно /povaryeshkaby

🌶Эффектная яркая закуска из перца с пикантным наполнением

Перец по возможности выбирайте разных цветов и небольшого размера.

~ перец Каппи 6 шт
~ шампиньоны 300 г
~ зеленый лук
~ кукуруза 80 г
~ грецкие орехи 30 г
~ чеснок 2-3 зубчика
~ сливочный сыр 100 г
~ лимонный сок 1-2 ст л
~ укроп
~ соль
~ черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перцы смазываем растительным маслом и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 мин. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 мин. Так легче будет очистить кожицу.

НАЧИНКА
Грибы нарезаем средне или мелко. Обжариваем на растительном масле, в конце добавляем мелко нарезанный зеленый лук, соль, перец.
Соединяем грибы, кукурузу, рубленные орехи, чеснок, сливочный сыр.

Снимаем кожицу с перца, делаем вдоль надрез. Вынимаем семена, солим, перчим. Сбрызгиваем лимонным соком. Наполняем начинкой. Сверху смазываем перцы оливковым маслом. Присыпаем мелко нарезанным укропом, украшаем зернами граната.

#закуска #перцы /povaryeshka.by

Слоеные сердечки с нутеллой🍫

Слоеное тесто
Нутелла
Маршмеллоу (мини)

Из слоеного теста формами вырезать сердечки. Одно сердечко смазать шоколадной пастой, сверху положить маршмеллоу. Накрыть другим сердечком из теста, скрепить вилкой и сделать дырочки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

#слойки #десерт /povaryeshka.by

#лайфхак #выпечка /povaryeshkaby

ВКУСНАЯ РЫБКА С АПЕЛЬСИНОМ🤤
⠀
- Рыба, у меня дорада - 2шт
- Апельсин - 1шт
- Петрушка
- Овощи по вкусу
- Лимон
- Чеснок - 1 головка
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло
⠀
Приготовление:
1. Убираем у рыбы плавники и жабры.
2. Делаем надрезы в рыбе и кладем в каждый надрез 1 дольку апельсина.
3. В рыбу добавляем петрушку.
4. Кладем на противень любые, любимые овощи, чеснок.
5. Поливаем оливковым маслом. Соль, перец добавляем по вкусу.
6. Убираем в духовку на 30 минут при 180 градусов.

#рыба #ужин /povaryeshka.by

🍏Итальянский деревенский пирог с яблоками🍎

У меня форма 22 см

Яблоко - 2 шт
Сахар - 140 гр
Яичный желток - 2 шт
Сливочное масло - 50 гр
Молоко - 120 мл
Разрыхлитель - 10 гр
Мука - 180 гр

В самом начале отложите от общей массы 30 гр сахара и 25 гр растопленного сливочного масла, это для посыпки пирога

Смешайте желтки с остальным сахаром, добавьте растопленное сливочное масло (25 гр). Следом добавьте молоко и муку с разрыхлителем.

Замесите тесто без комочков.

Я форму ничем не смазывала, т.к.пирог содержит и так много масла (но вы ориентируйтесь на свою форму). Вылейте в форму тесто, выложите, заранее нарезанные, дольки яблока по кругу.

В самом конце полейте пирог растопленным маслом и посыпьте сахаром.

Выпекать 35-40 минут при 150-170 градусах

#пирог #десерт /povaryeshka.by

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ 🧀

⠀
•картофель ~800г
•грибы (у меня шампиньоны)
•лук
•мука ~20г
•1 яйцо
•сыр
⠀
Приготовление:
⠀
1. Картофель отварить до готовности, но главное не переварить
2. Обжарить грибы с луком до готовности, добавить соль/перец
3. С готового картофеля слить всю жидкость, потолочь, посолить и немного дать остыть
4. Добавить в картофель яйцо, муку и перемешать
5. В руку выложите картофель (лучше делать это мокрыми руками), сделайте небольшую лепешку, в середину выложить обжаренные грибы, добавить сыр и сверху закрыть картофелем, чтобы получился пирожок
6. Обжариваем зразы на растительном масле до золотистой корочки

#зразы #ужин /povaryeshka.by

КУКУРУЗНАЯ КАША

На две порции:

✔️Кукурузная крупа - 100 гр.
✔️Вода - 300 мл.
✔️Молоко - 300 мл.
✔️Сливочное масло
✔️Сахар
✔️Соль

Кукурузную крупу хорошо промыть.
Доводим воду до кипения и туда отправляем кукурузную крупу, варим на медленном огне приблизительно 5 минут, вся вода должна впитаться в крупу, далее вливаем горячее молоко, доводим до кипения и варим переодически помешивая 20 минут, крышкой можно не накрывать.

После в кашу добавляем сливочное масло и сахар, соль по вкусу, перемешиваем и накрываем крышкой, огонь выключаем и оставляем кашу на 15-20 минут.

#каша #завтрак /povaryeshka.by

Домашний сырный соус

- Сыр Чеддер 100г
- Сливочное масло 20г
- Мука 7г
- Молоко 3,2 или сливки 10% 150г
- Специи: сушеный чеснок 1/2ч.л., паприка 1 ч.л., куркума 1/2ч.л., чили 1/2 ч.л. или мелко нарезанный халапеньо по вкусу
- Соль 1/3ч.л.

Подходит практически для всех видов блюд от мяса до овощей.

Пока теплый будет такой консистенции как на видео, а после холодильника густеет.

#соус #сырныйсоус /povaryeshka.by

🌿❤️ГУСТОЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУПЧИК🤤
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
🟣200 гр красной чечевицы
🟣200 гр корнеплодов на выбор (морковь, корень сельдерея, батат, картофель)
🟣 200 гр помидоров
🟣 1/2 небольшой луковицы
🟣 Кусочек имбиря 5 см измельчённый
🟣 Щепотка хлопьев перца Чили
🟣 1 ч л куркумы
🟣 900 мл воды
🟣 Соли перец по вкусу

🟣 2 ст л масла (любого с высокой точкой дымление)
🟣 1/2 ч л семян кумина
🟣 1/2 ч л семян кориандра
🟣 1/2 ч л семян горчицы
🟣 15 гр измельчённой кинзы
🟣 1 дольки чеснока по желанию

⠀
1️⃣ В кастрюлю добавляем промытую чечевицу, нарезанные на кубики корнеплоды, лук, помидоры, чеснок имбирь куркуму и чили
⠀⠀
2️⃣ Наливаем воду, доводим до кипения и варим на медленном огне 40 минут, переодически перемешивая
⠀
3️⃣ Масло разогреть на сковороде, добавить семена горчицы, кумина и кориандра
⠀
4️⃣ Готовый суп полить ароматным маслом, перемешать

#суп #обед /povaryeshka.by

🍕Пицца на багете 🍕

Ингредиенты
Багет
Колбаса
Сыр
Помидоры
Болгарский перец
Корнишоны
Петрушка
Майонез
Кетчуп

Приготовление:
1. Нарезаем кубиком колбасу, отправляем в миску, так же сыр, помидоры, болгарский перец, корнишоны, петрушку. Добавляем к ним майонез, кетчуп, перемериваем.
2. Режем багет вдоль, выкладываем нашу начинку и отправляем в духовку при 190° на 15 минут.

#завтрак #пицца /povaryeshka.by

🥞 Самые пышные оладушки!

Ингредиенты:

🥛 кефир 250-300мл
🥚 яйцо - 1шт
🍚 мука 220-250г
🍚 сахар - 2 ст. ложки
🧂 соль - щепотка
🥄 сода - 1/2 ч. ложки
🍶 масло для жарки

Приготовление:
Соединяем яйцо, сахар и соль. Кефир подогреваем в микроволновке - должен быть теплый! Если немного расслоился и выделилась сыворотка - просто перемешайте. Добавляем кефир, перемешиваем, потихоньку вводим муку до нужной консистенции.
Добавляем соду, быстро и тщательно перемешиваем и БОЛЬШЕ НЕ ТРОГАЕМ тесто, чтобы не повредить пузырьки. В идеале еще оставить его минут на 10, чтобы пузырьки равномерно распределились
Соду гасить не нужно, кислоты в кефире хватает.
Нагреваем масло (чем больше масла, тем лучше и вкуснее. Тесто зачерпываем с верхнего слоя, еще раз повторю - не перемешиваем больше! Жарим на среднем огне, переворачиваем, когда сверху тесто стало слегка матовым и появились дырочки. Готовые оладушки я выкладываю на бумажное полотенце, чтобы чуть убрать лишнее масло.

#аладья #рецепт /povaryeshka.by

🥐Те самые сметанники.

Ингредиенты:

на 12шт:
700гр муки
3 яйца
200мл теплого молока
100гр сахара
10гр сухих дрожжей
🧈 130гр сливочного масла 82,5%
щепотка соли
Для начинки:
300гр жирной сметаны
50гр сахара
1ст.л муки
миндальные лепестки
яйцо для смазывания

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и замешать гладкое и нежное тесто.
Оно не липнет к рукам и прекрасно формуется без доп муки.
Единственное, у меня ушло 700гр у вас может уйти чуть больше, но лучше сначала добавить муку порциями.
Тесто накрыть пленкой и оставить на 2-3 часа для подъема.
Затем сформовать заготовки (я делала по 100гр каждую) и и оставить накрыв полотенцем еще на 30 минут.
Затем сделать углубления стаканом, смазать яйцом и налить сметану.
Украсить миндальными лепестками.
Выпекать при 180С примерно 25-30 минут.



#сметанник #булочки /povaryeshka.by

🥯БЫСТРЫЕ И ОЧЕНЬ МЯГКИЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ🥯

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
🍅200 г творога
🍅100 г сахара
🍅25 мл растительного масла
🍅100 мл молока
🍅250 г муки
🍅1,5 ч.л. Разрыхлителя
🍅щепотка соли
.
Начинка:
🍅200 г творога
🍅2 ст л сахара
🍅1 ст л крахмала
🍅Ванилин по вкусу
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Творог лучше потереть через сито или блендером. Соединить творог с сахаром, масло, молоком и солью. Муку соединить с разрыхлителем и постепенно ввести к творожной смеси. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Даем постоять ему 10 мин и в это время делаем начинку.
Творог хорошо перетираем с сахаром и крахмалом, до однородности.
Стол присыпаем мукой и тонко раскатываем тесто в прямоугольник. Разрезаем на части (маленькие прямоугольнички) на край кадрового кусочка теста, кладем ложку начинки и сворачиваем в рулет.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ~25 мин.
Приятного аппетита!❤️

#булочки #десерт /povaryeshka.by

🍗СЛИВОЧНАЯ КУРОЧКА С РИСОВОЙ ПОЛЕНТОЙ.🍗
Ингредиенты:
🍗 200 гр куриной грудки
🍚 1 ст л муки
🧈 20 гр сливочного масла
🧅 Половинка репчатого лука
🥛 150 мл сливок (жирность 10%)+ немного воды
🍅 Черри
🥫 1 ст л томатного песто (можно и без него заменив на 2 чл томатной пасты)
🥬 Шпинат
🍚 150 гр рисовой поленты или кукурузной или заменить на картофельное пюре
🧀 Сыр 50 гр (сулугуни, подойдёт и моцарелла или любой не твёрдый сыр)

Приготовление:
Грудку нарезать, присыпать мукой и слегка обвалять, обжарить до румяности.
На этой же сковородке обжарить лук, затем черри, добавить сливки, соль, перчик и потомить все 7 минут.
Добавить обжаренную грудку, шпинат и потомить все под крышкой еще 7-10 минут.
Поленту залить водой, варить 15 мин и пока она горячая вмешать сыр до полного его растворения в ней.

#ужин #курица /povaryeshka.by

🥚Воздушный омлет из детства.🥚

Ингредиенты:
🥛 молоко - 300 мл
🥚 яйца - 6 шт
🧂 соль по вкусу

Приготовление:
Если хотите сделать порцию больше или меньше, то на одно яйцо берем 50 мл. молока.
Яйцо соединениям с молоком и солью, объединяем.
Сильно не взбиваем, просто смешиваем до объединения ингредиентов.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
Форму берите с бортиками повыше, чтобы омлету было куда подыматься.
Отправляем в разогретую до 180° духовку ~ 30-40 минут.

#омлет #завтрак /povaryeshka.by

📘Польза творога

Творог - это кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания молока с помощью молочнокислых бактерий.

🔹Польза творога для здоровья:

— Укрепление костей и зубов. Творог является хорошим источником кальция, который необходим для поддержания здоровья костей и зубов. В 100 граммах творога содержится около 150 мг кальция, что составляет около 15% от суточной нормы для взрослых.

— Повышение иммунитета. Творог является источником белка, который необходим для роста и восстановления клеток. Белок также способствует выработке антител, которые помогают бороться с инфекциями.

— Творог содержит пробиотики, которые являются полезными бактериями, способствующими пищеварению.

— Снижение риска развития хронических заболеваний. Исследования показали, что употребление творога может снизить риск развития некоторых хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа и рак.

#творог #польза /povaryeshka.by

🧀Котлетки с сыром🧀

Ингредиенты:
🍞 100 гр белого хлеба
🥛 100 мл молока
🍗 700 гр куриного фарша
🥚 1 яйцо
🧂 1 ч.л соли
🧀 150 гр сыра
🍞 панировочные сухари

Приготовление:
Хлеб замачиваем в молоке на 10 минут. Смешиваем фарш, хорошо отжимаем хлеб, добавляем яйцо, соль, перец и любые специи.
Перемешиваем фарш, формуем лепешку и внутрь прячем сыр. формуем котлету и обваливаем ее в сухарях.
Обжариваем котлеты на растительном масле до золостичости и запекаем в духовке 10 минут при 180 гр!
Подаем с картофельным пюре или макаронами.

#котлеты #обед /povaryeshka.by

Клубничное мороженое.🍦🍓

Ингредиенты:
🍓 Клубника замороженная 300 г
🍌 Банан замороженный 2 шт
🥛 Сливки 33% 200 г
🥛 Сгущеное молоко 50 г

Приготовление:
Все ингредиенты смешать и пробить блендером до однородной консистенции, убрать в морозильную камеру на 4 часа, наслаждаться.
Бананы лучше брать переспелые и очень сладкие, если найдёте такие, то можно не добавлять сгущенку и сделать вариант без сахара.

#мороженое #десерт /povaryeshka.by

🥩Мясо.🥩

Ингредиенты:
🥩 любое мясо
🧂 соль, перец, чеснок
🥕 морковь – 1 шт
🧅 лук – 1 шт
🥛 сметана 20% – 2-3 ст.л
🍲 бульон (вода)
🍚 мука

Приготовление:
Мясо отбейте, натрите солью, перцем, чесноком, обваляйте в муке, обжарьте с двух сторон.
Переложите в кастрюлю, обжарьте до мягкости лук и морковь.
Добавьте воду, сметану. Посолите, приправьте перцем.
Тушите минут 40 на очень маленьком огне, переодически поглядывайте, чтобы жидкость не ушла.

#мясо #ужин /povaryeshka.by