🍐Слойки с грушей🍐

Ингредиенты📘

🔹Слоеное бездрожжевое тесто - 400 гр.
🔹Груша - 1-2 шт.
🔹Творожный сыр - 200 гр.
🔹Сахарная пудра - 1-2 ст.л.
🔹Ванильный сахар
🔹Молоко+желток (для смазывания)

Способ приготовления👩🏻‍🍳

— Грушу очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Тесто раскатываем на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник, толщиной 3 миллиметра, затем разрезаем на 4 прямоугольника.

— Зрительно разделяем прямоугольники пополам и выкладываем на одну половину в центр по ложке творожного сыра и мелко нарезанной груши. На вторых половинах делаем посередине по три надреза. Накрываем начинку половиной листа с надрезами, защипываем края.

— Противень выстилаем бумагой для выпечки, выкладываем слойки, смазываем их взбитым яйцом с молоком. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 20–25 минут или до появления румяной корочки.

#слойки #рецепт /povaryeshka.by

Песочный пирог
⠀
Ингредиенты:
🎈2 яйца
🎈100 гр сахара
🎈100 гр сливочного масла растопленное
🎈10 гр разрыхлителя
🎈500 гр муки
Приготовление:
1. В миске смешайте яйца и сахар.
2. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
3. Всыпьте разрыхлитель и муку.
4. Вымешайте тесто до получения однородной консистенции.
5. Раскатайте тестo, оставьте немного теста для украшения пирога и уложите в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
6.Смажте корж начинкой (на ваш вкус)
7.С оставшегося теста нарежьте полоски и выложите сеткой на пирог.
8.Запекать в разогретой духовке при 170 градусов 30 минут.

#пирог #рецепт /povarteshka.by

Корзиночки из слоеного теста с грибами и сыром

Ингредиенты📘

🔹Готовое слоеное бездрожжевое тесто
🔹Свежие шампиньоны - 250 гр.
🔹Луковица - 1 шт. (большая)
🔹Соль (по вкусу)
🔹Твёрдый сыр - 150 гр.
🔹Зелень (по желанию)

Способ приготовления👩🏻🍳

—Обжариваем грибы с луком, добавив соль по вкусу. Даём немного остыть и добавляем тертый сыр, перемешиваем - готово. Тесто немного раскатываем, вырезаем кружочки и распределяем их по форме.

— Выкладываем начинку и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, примерно, на 20 минут. По желанию украшаем зеленью.

#корзинки #сгрибами /povaryeshka.by

🐟Запеченная рыбка с травами и лимоном🐟

Ингредиенты📘

🔹Рыба
🔹Кинза
🔹Лимон
🔹Чеснок
🔹Травы по вкусу
🔹Масло
🔹Соль

Способ приготовления👩🏻‍🍳

— Смазываем форму маслом. Выкладываем рыбу. В рыбу кладем кинзу и лимон. В форму добавляем чеснок, соль и травы. Запекаем при 170 градусов 25-30 минут (15 минут под фольгой выпекать, потом убрать фольгу).

#рыба #рецепт /povaryeshka.by

Слоённый салатик🥰

Ингредиенты:
▫️Копченый окорок - 2 шт
▫️Консервированная кукуруза - 1 банка
▫️Яйцо - 3 шт
▫️Консервированный ананас - 150 гр
▫️Сыр - 120 гр
▫️Майонез
Приготовление:
1. Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте их.
2. Окорок очистите от кожицы, также нарежьте его.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. Ананас измельчите.
5. Соберите салат слоями, промазывая каждый слой майонезом.
#салат #рецепты /povaryeshka.by

🥬Голубцы в пекинской капусте по-азиатски😋👇

Ингредиенты:
🥬Пекинская капуста
🥬Говядина: 400 г.
🥬Болгарский перец: 1 шт.
🥬Морковь: 1 шт
🥬Шампиньоны: 4 шт.
🥬Чеснок: 3-4 зуб.
🥬Имбирь свежий: 2 см
🥬Рис сваренный (100 г. в сыром виде)

🥬Лук зеленый: 30 г.
🥬Хлопья чили: 1/2 ч.л.
🥬Соевый соус: 4 ст.л.
🥬Соль морская: по вкусу
🥬Сладкий соус чили Aroy-D (при подаче)
🥬Кунжут

🔪Приготовление:
🥬Пекинскую капусту разделяем на листы, не много обрезаем лишнюю белую часть и срезаем ее толщину.
🥬Затем отправляем листья в кипящую воду на 1 минуту и сразу в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить яркий зеленый цвет. Листья просушить.
🥬Все овощи рубим кубиком и отправляем в разогретую с маслом сковороду. Сюда же выкладываем говяжий фарш, отварной рис, соль, с хлопьями чили и соевый соус.
Обжариваем ~5-6 минут.
🥬В каждый лист выкладываем по 2 ст.л. начинки, заворачиваем и обжариваем до золотистого цвета.
🥬Наслаждайтесь со сладким соусом чили.
#голубцы #рецепт /povaryeshka.by

🍬РУЛЕТ С МАНДАРИНАМИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ🍫

Ингредиенты 📋
🍪Печенье -350 гр
🥄Какао -2 ст л
🍌Бананы-2 шт
🥣Творог-450 гр
🍯Мед-2 ст л
🍊Мандарины-5 шт

Печенье измельчаем блендером в мелкую крошку. Так же при помощи блендера измельчаем бананы до состояния пюре.
Пересыпаем печенье в глубокую миску, добавляем какао и банан.
Перемешиваем до однородности.
К творогу добавляем мёд и пробиваем погружным блендером до однородности. На на лист пергаментной бумаги перекладываем получившуюся массу из печенья, накрываем вторым листом бумаги и раскатываем в пласт.
Я немного помогала руками, чтоб получился прямоугольник. Выкладываем крем и в ряд очищенные мандаринки. Сворачиваем в рулет и убираем в холодильник минимум на 30 мин. #рулет #десерт

Зимние Одесские блинчики! 😋

✅Блинчики:
4 яйца
1л. молока
1 ч. л. кукурузного крахмала
25 гр. масла
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
200 гр. муки

✅Начинка:
700 гр. кисломолочного сыра (смотрите, чтобы не тек. был без сыворотки)
350 гр. бананов
цедра 1 лимона
100 гр. сахарной пудры
ваниль щепотка
1 желток
1 ч. л. манки
100 гр. растопленного сливочного масла для смазывания блинов

✅Приготовление:
✅Блинчики:
Смешиваю миксером яйца с солью и сахаром. Добавляю по частям муку и крахмал. Замешиваю миксером.
Вливаю по частям молоко и перемешиваю.
В конце добавляю масло и перемешиваю. Оставляю тесто на 15-20 минут.
Разогреваю немного масла и нажариваю блины.

✅Начинка:
Перетираютворог. Добавляю цедру лимона, желток, ваниль, сахарную пудру и манку, перемешиваю. Бананы нарезаю маленькими кубиками и перемешиваю с творогом.
Выкладываю блины на форму застеленную пергаментом. Смазываю растопленным сливочным маслом. Накрываю фольгой. Выпекаю в разогретой духовке до 200 градусов 45 минут.

Приятного аппетита!❤️

#блинчики

🍗 КУРИНЫЕ ОЛАДУШКИ С СЫРОМ!

😉😉😉😉😉😉

🍗 Куриное филе - 400 гр.
🧅 Репчатый лук - 1 шт.
🍶 Сметана 15% - 120 гр.
🧀 Сыр твёрдый - 70 гр.
🥚 Яйцо - 1 шт.
🍚 Мука - 1,5 ст.л.
🧂 Соль по вкусу
🧂 Специи, зелень по желанию!

😉😉😉😉😉😉

Измельчаем блендером куриную грудку вместе с луком, сметаной и яйцом.
Далее добавляем муку и нартенный сыр.
Обжариваем на небольшом количестве растительного масла 3-4 минуты с одной стороны, переворачиваем и доводим до готовности под крышкой ещё 3-4 минуты.
Подать можно с соусом или с овощами или с любым другим гарниром. #завтрак #рецепт

Сочные крылья

Ингредиенты📗

🟠Куриные крылья - 1 кг
🟠Мука - 300-400 г
🟠Разрыхлитель - 1 пачка
🟠Соль, перец - по вкусу
🟠Молоко - 100 мл
🟠Растительное масло для жарки - 300 мл

Способ приготовления👩🏻🍳

🟠У куриных крыльев отрезаем фаланги и делаем надрезы. Для панировки смешиваем муку, соль, перец, разрыхлитель.

🟠Заливаем куриные крылья молоком, затем окунаем в панировке и так ещё раз. Обжариваем крылья на растительном масле до готовности.

#крылья #рецепт /povaryeshka.by

🥯Турецкие булочки Ачма
🥯
Ингредиенты📗

🟠Теплая вода. молоко - 200 гр.
🟠Яичный белок - 2 шт.
🟠Соль - 1 гр.
🟠Дрожжи - 2 пакетика
🟠Сахар - 30 гр.
🟠Растительное масло - 200 гр.
🟠Мука - 800 гр.
🟠Сливочное масло - 125 гр.

Способ приготовления👩🏻🍳

— В миску налейте молоко, воду, сахар и дрожжи. Размешайте чтобы они растворились. Добавьте белки, масло и соль, перемешайте. Постепенно введите муку и затем месить около 5-6 минут.

— Накройте тесто и поставьте в теплое место на 1 час. Начинка может быть любая. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут, до золотистого цвета.

#рецепты #булочки/povaryeshka.by

🥚Вкуснейшая яичница🥚

Ингредиенты📗

🟠Брокколи
🟠Лук
🟠Помидор
🟠Яйцо
🟠Растительное масло
🟠Соль/перец

Способ приготовления👩🏻🍳

🟠Обжариваем брокколи пару минут (можно использовать свежий или замороженный, предварительно разморозив), добавляем нарезанный кубиком лук, помидор и тушим несколько минут.

🟠Разбиваем 2-3 яйца в нашу овощную смесь, солим и перчим. Ждём ещё 3 минуты.
#завтрак #яичница /povaryeshka.by

🍕Быстрая пицца 🍕

Ингредиенты📗

🟠Сметана - 60 гр.
🟠Майонез - 60 гр.
🟠Яйца - 2 шт.
🟠Соль - 2 гр.
🟠Разрыхлитель - 5 гр.
🟠Мука - 90 гр.
Для начинки:
🟠Кетчуп, колбаса, сыр, огурец

Способ приготовления👩🏻🍳

— Из ингредиентов замесить тесто. Консистенцию смотрите по видео. Выложить тесто на лист с пергаментом. Разровнять. Выложить кетчуп, разровнять от края отступив 1 см.

— Уложить начинку и отправить в разогретую духовку при температуре 180 градусах. Минут на 10-15, достать, посыпать твёрдым сыром на крупной тёрке, вернуть в печь, чтоб расплатился сыр.

#пицца #рецепты /povaryeshka.by

🍦Тирамису🍦

Ингредиенты📘

🔹Желтки - 5 шт
🔹Сахар - 125 гр
🔹Творожный сыр - 425 гр
🔹Сливки 33-35% жирности - 400 мл
🔹Ванилин
🔹Эспрессо - 1 чашка
🔹Печенья савоярди

Способ приготовления👩🏻🍳

— На водяной бане желтки с сахаром доводим до 68-70’C и параллельно взбиваем до пышной массы. К взбитым желткам добавляем творожный сыр и хорошо перемешиваем.

— В отдельной миске взбиваем сливки и ванилин, взбитые сливки в три приема добавляем к желткам. Аккуратно перемешиваем лопатой.
Собираем наш десерт.

— Печенья савоярди окунаем в кофе буквально на 3-4 секунд, первым слоем идет крем затем печенья, затем кофе, и повторяем до заполнения емкости. Украшаем кофе и мятой, убираем в холодильник минимум на 3-4 часа.

#тирамиссу #десерт /povaryeshka.by

☕Мраморное печенье☕

Ингредиенты📘

🔹Мука - 140 гр.
🔹Сахар - 150 гр.
🔹Яйца - 2 шт.
🔹Сливочное масло - 60 гр.
🔹Какао - 60 гр.
🔹Разрыхлитель - 5 гр.
🔹Ром или виски - 50 мл.
🔹Апельсиновая цедра
🔹Сахарная пудра (для обваливания)

Способ приготовления👩🏻‍🍳

— Яйца с сахаром взбиваем до пышной белой пены. Добавляем растопленное сливочное масло (не горячее) и снова взбиваем до однородности. Все сухие ингредиенты просеиваем и добавляем к яичной смеси, туда же вливаем напиток и натираем цедру апельсина.

— Хорошенько перемешиваем всё до однородности, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Чем лучше охладиться тесто, тем легче будет лепить будущие печенья.

— Из охлаждённого теста формируем шарики (10-12 шт) и обваливаем в сахарной пудре. Выкладываем на противень, немного приплюснув. Отправляем запекаться в при 180 градусов на 15 минут. В процессе выпечки печенье увеличится и потрескается.

#печенье #рецепт /povaryeshka.by

🥣Мачанка с драниками🥣

♥️Приятного аппетита♥️
♥️Не забудьте поставить лайк♥️

#мачанка #драники

🍒ВИШНЕВЫЕ ПИРОЖКИ🍒

для теста:
▫️мука - 150 г
▫️подсолнечное масло - 1 ст.л.
▫️вода - 70 мл.
▫️соль - щепотка

для начинки:
▫️вишня - 200-300 г.
▫️сахар - 2 ст.л.
▫️кукурузный крахмал - 1 ст.л.


1.В сотейнике смешиваем все для начинки и ставим на огонь чуть выше среднего. Увариваем 2-3 минутки. После даем полностью остыть.

2.В глубокой емкости смешиваем все для теста. Перемешиваем до однородности. По итогу сформируется плотный комок теста.
Даем отдохнуть 10 минут.

3.Тесто раскатываем, разрезаем на прямоугольники.

4.На одну часть прямоугольника выкладываем начинку, другой частью закрываем, с помощью вилки соединяем.

5.Жарим в масле до красивой желто-коричневой корочки.

#пирожки #рецепты /povaryeshka.by

🍄Котлеты запечённые с грибами и сыром 🍄

Ингредиенты:
✅Фарш 450 гр
✅ Шампиньоны 150 гр
✅ Лук 1 шт
✅ Помидор 1 шт
✅ Сыр 100 гр
✅ Сметана 10% 2 ст л
✅ Укроп
✅ Соль, перец ( любимые специи)

Приготовление:

К фаршу добавляем соль, перец перемешиваем. Лук очистить и мелко нарезать. Шампиньоны, помидор вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.

В разогретой сковороде, на среднем огне, обжарить лук 2-3 минуты. Далее добавляем шампиньоны и помидор и обжаривать, помешивая, 8-10 минут (по желанию, можно зажарить грибы до румяной корочки или лишь слегка обжарить). Посолить и поперчить. Перекладываем в тарелку добавляем укроп, сметану, специи и всё хорошо перемешиваем.

Формируем котлетки и укладываем их на противень с пергаментом. На котлетки кладем начинку. И ставим в разогретую духовку на 180 гр на 40-45 минут. В это время натираем сыр на тёрке. За 10 минут до готовности посыпаем котлеты сыром.

#котлеты #сгрибами /povaryeshka.by

Чесночный хлеб🧄

Ингредиенты:
100 гр петрушки
6-7 зубчиков чеснока
Щепотка соли
50 мл молока
100 гр сливочного масла
100 гр тертого сыра
Любой хлеб

Приготовление:
Для чесночного хлеба с петрушкой и сыром нарежьте хлеб, приготовьте начинку из петрушки, чеснока, масла, сыра и молока. Хлеб режим пополам, мажем нашей начинкой. Отправляем в духовку на 10 мин при 200 градусах. Готово!

#чесночныйхлеб #рецепты /povaryeshka.by

СЛАБОСОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ 🤤

Ингредиенты:
- скумбрия 2-3 рыбы (почистить, промыть, нарезать на кусочки)
- соль 2ст.л
- сахар 1ст.л
- кориандр (зерна) 1ст.л
- лавровый лист 3-4 шт
- душистый перец 1ч.л
- хлопья острого перца 1ч.л
- вода кипяченая холодная 100мл

Хорошо перемешать, выложить плотно в посуду, залить маринадом и держать холодильнике 12 часов, периодически перемешивая.

Подавать с луком и зеленью, сбрызнув растительным маслом и лимоном 🤤🔥

#скумбрия #рыба /povaryeshka.by

🧇Лимонное печенье 🍋


Ингредиенты:
1 яйцо
80г сахара
60мл растительного масла
40мл лимонного сока
цедра одного лимона
20г кукурузного крахмала
210г муки
1 чл разрыхлителя
сахар для посыпки

Готовим:
- взбиваем венчиком яйцо с сахаром, добавляем масло, лимонный сок, цедру, перемешиваем
- частями добавляем сухие ингредиенты, замешиваем тесто до объединения всех ингредиентов. Тесто получается достаточно мягким, но хорошо держит форму
- делим тесто на 10 равных частей (для этого удобнее тесто раскатать в колбаску), из каждой части скатываем жгут, формируем печенье
- обваливаем печенье в сахаре и выкладываем на противень
- выпекаем печенье при 180* ~15 минут

По желанию в тесто можно добавить немного куркумы, так печенье будет более желтым.

#десерт #печенье /povaryeshka.by