Салат с курицей и черносливом

Ингредиенты📘

🔹Копчённая грудка - 150 г.
🔹Головка лука
🔹Растительное масло - 10 г.
🔹Картофелины
🔹Яйца - 2 шт.
🔹Морковь
🔹Чернослив - 60 г.
🔹Маринованные огурцы
🔹Соль
🔹Майонез - 2 - 3 ст.л.
🔹Жареный арахис - 20 г.

Способ приготовления👩🏻🍳

— Заранее отвариваем картофель, морковь, яйца. Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета на растительном масле. Нарезаем все мелкими кубиками: куриный окорочок, отварной картофель, варёные яйца, отварную морковь. Чернослив промыть, нарезать на кубики.

— Смешиваем все в чашке, добавляем нарезанную петрушку, соль, перец по вкусу. Заправляем майонезом и перемешиваем салат. На сервировочную тарелку ставим бокал и выкладываем вокруг салат. Сверху украшаем петрушкой и жареным арахисом.

#салат #рецепт /povaryeshka.by

Сочные бедрышки в духовке

Ингредиенты:
Бёдра - 5 шт.
Горчица - 2 ст.л.
Лимонный сок
Оливковое масло
Мёд - 3 ч.л.
Соль

Приготовление:
1. Жир и лишнюю кожу с бедрышек срезаем, мне кажется, так они получаются менее жирными. Для маринада смешиваем все ингредиенты и оставляем курицу на 1 час.
2. Запекаем бёдра 40 минут при 180 градусах. Посматривайте за ними, пока они готовятся, шкурка довольно быстро сгорает.

#курица #сочная /povaryeshka.by

🎯Пришло время вспомнить о фигуре🎯

#рационпп / povaryeshka.by

Штоллен

Ингредиенты📘
🔹Сливочное масло - 180 гр
🔹Сахар - 100 гр
🔹Яйцо - 2 шт
🔹Творог - 200 гр
🔹Мука - 450 гр
🔹Разрыхлитель - 10 гр
🔹Соль - щепотка
🔹Корица - 2 гр (по желанию)
🔹Имбирь - 2 гр (по желанию)
🔹Ваниль
🔹Орехи - 150 гр
🔹Сухофрукты - 300 гр
🔹Апельсин - 3 шт
🔹Сливочное масло - 80 гр
🔹Сахарная пудра - 150 гр

Способ приготовления👩🏻🍳
— Промываем сухофрукты. Цедру апельсина трем на мелкой терке и отжимаем сок. Выливаем полученную массу в сухофрукты и оставляем полученную массу на ночь.
— В сливочное масло высыпаем соль и сахар, взбиваем миксером. Добавляем по одному яйцу, продолжая взбивать. Далее добавляем творог, пробитый блендером. Всыпаем муку, разрыхлитель и специи. Замешиваем тесто. Отжатые сухофрукты и рубленные орехи добавляеме, замешиваем. Раскатываем тесто на пергаменте в овал и накладываем одну часть на другую.
— Выкладываем штоллен на пергаменте на противень. Выпекаем около 45 минут при 180 градусах.
#штолен #выпечка /povaryeshka.by

🍹Начинаем приходить в форму после праздников🍹⠀
⠀
♥️Рацион 1300/1500/1700 ККАЛ ⠀
⠀
🥗Яичница из 2х яиц⠀
40 г адыгейского сыра (обжарить на сухой сковороде с обеих сторон) 50 г хлеба⠀
Горсть шпината (другой зелени)⠀
⠀
🥗Зерновые тонкие хлебцы 2 шт 40 г мягкого творога 5% 1/2 банана⠀
20 г горького шоколада⠀
⠀
🥗Спагетти из полбы или цельнозерновые пшеничные 65 г (в сухом виде) 1/4 л оливкового масла 120 г филе бедра куриное (в сыром виде) 100 г овощей⠀
2 ст. л соуса (а-ля пп майонез) Спагетти отварить, заправить маслом Филе отбить, посолить, поперчить и обжарить без масла на сковороде с двух сторон или гриле⠀
⠀
🍜Для соуса: ⠀
•отварной яичный желток ⠀
•1 ст. л греческого йогурта ⠀
•2 ст. л мягкого творога 5% ⠀
•1/2 ч л горчицы⠀
•лимонный сок, соль, щепотка сахара Все смешать при помощи блендера⠀
⠀
🥗Филе бедра -150 г (в сыром виде) 150 г овощей 3 ст. л соуса⠀

#пп

🍐Слойки с грушей🍐

Ингредиенты📘

🔹Слоеное бездрожжевое тесто - 400 гр.
🔹Груша - 1-2 шт.
🔹Творожный сыр - 200 гр.
🔹Сахарная пудра - 1-2 ст.л.
🔹Ванильный сахар
🔹Молоко+желток (для смазывания)

Способ приготовления👩🏻‍🍳

— Грушу очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Тесто раскатываем на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник, толщиной 3 миллиметра, затем разрезаем на 4 прямоугольника.

— Зрительно разделяем прямоугольники пополам и выкладываем на одну половину в центр по ложке творожного сыра и мелко нарезанной груши. На вторых половинах делаем посередине по три надреза. Накрываем начинку половиной листа с надрезами, защипываем края.

— Противень выстилаем бумагой для выпечки, выкладываем слойки, смазываем их взбитым яйцом с молоком. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 20–25 минут или до появления румяной корочки.

#слойки #рецепт /povaryeshka.by

Песочный пирог
⠀
Ингредиенты:
🎈2 яйца
🎈100 гр сахара
🎈100 гр сливочного масла растопленное
🎈10 гр разрыхлителя
🎈500 гр муки
Приготовление:
1. В миске смешайте яйца и сахар.
2. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
3. Всыпьте разрыхлитель и муку.
4. Вымешайте тесто до получения однородной консистенции.
5. Раскатайте тестo, оставьте немного теста для украшения пирога и уложите в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
6.Смажте корж начинкой (на ваш вкус)
7.С оставшегося теста нарежьте полоски и выложите сеткой на пирог.
8.Запекать в разогретой духовке при 170 градусов 30 минут.

#пирог #рецепт /povarteshka.by

Корзиночки из слоеного теста с грибами и сыром

Ингредиенты📘

🔹Готовое слоеное бездрожжевое тесто
🔹Свежие шампиньоны - 250 гр.
🔹Луковица - 1 шт. (большая)
🔹Соль (по вкусу)
🔹Твёрдый сыр - 150 гр.
🔹Зелень (по желанию)

Способ приготовления👩🏻🍳

—Обжариваем грибы с луком, добавив соль по вкусу. Даём немного остыть и добавляем тертый сыр, перемешиваем - готово. Тесто немного раскатываем, вырезаем кружочки и распределяем их по форме.

— Выкладываем начинку и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, примерно, на 20 минут. По желанию украшаем зеленью.

#корзинки #сгрибами /povaryeshka.by

🐟Запеченная рыбка с травами и лимоном🐟

Ингредиенты📘

🔹Рыба
🔹Кинза
🔹Лимон
🔹Чеснок
🔹Травы по вкусу
🔹Масло
🔹Соль

Способ приготовления👩🏻‍🍳

— Смазываем форму маслом. Выкладываем рыбу. В рыбу кладем кинзу и лимон. В форму добавляем чеснок, соль и травы. Запекаем при 170 градусов 25-30 минут (15 минут под фольгой выпекать, потом убрать фольгу).

#рыба #рецепт /povaryeshka.by

Слоённый салатик🥰

Ингредиенты:
▫️Копченый окорок - 2 шт
▫️Консервированная кукуруза - 1 банка
▫️Яйцо - 3 шт
▫️Консервированный ананас - 150 гр
▫️Сыр - 120 гр
▫️Майонез
Приготовление:
1. Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте их.
2. Окорок очистите от кожицы, также нарежьте его.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. Ананас измельчите.
5. Соберите салат слоями, промазывая каждый слой майонезом.
#салат #рецепты /povaryeshka.by

🥬Голубцы в пекинской капусте по-азиатски😋👇

Ингредиенты:
🥬Пекинская капуста
🥬Говядина: 400 г.
🥬Болгарский перец: 1 шт.
🥬Морковь: 1 шт
🥬Шампиньоны: 4 шт.
🥬Чеснок: 3-4 зуб.
🥬Имбирь свежий: 2 см
🥬Рис сваренный (100 г. в сыром виде)

🥬Лук зеленый: 30 г.
🥬Хлопья чили: 1/2 ч.л.
🥬Соевый соус: 4 ст.л.
🥬Соль морская: по вкусу
🥬Сладкий соус чили Aroy-D (при подаче)
🥬Кунжут

🔪Приготовление:
🥬Пекинскую капусту разделяем на листы, не много обрезаем лишнюю белую часть и срезаем ее толщину.
🥬Затем отправляем листья в кипящую воду на 1 минуту и сразу в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить яркий зеленый цвет. Листья просушить.
🥬Все овощи рубим кубиком и отправляем в разогретую с маслом сковороду. Сюда же выкладываем говяжий фарш, отварной рис, соль, с хлопьями чили и соевый соус.
Обжариваем ~5-6 минут.
🥬В каждый лист выкладываем по 2 ст.л. начинки, заворачиваем и обжариваем до золотистого цвета.
🥬Наслаждайтесь со сладким соусом чили.
#голубцы #рецепт /povaryeshka.by

🍬РУЛЕТ С МАНДАРИНАМИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ🍫

Ингредиенты 📋
🍪Печенье -350 гр
🥄Какао -2 ст л
🍌Бананы-2 шт
🥣Творог-450 гр
🍯Мед-2 ст л
🍊Мандарины-5 шт

Печенье измельчаем блендером в мелкую крошку. Так же при помощи блендера измельчаем бананы до состояния пюре.
Пересыпаем печенье в глубокую миску, добавляем какао и банан.
Перемешиваем до однородности.
К творогу добавляем мёд и пробиваем погружным блендером до однородности. На на лист пергаментной бумаги перекладываем получившуюся массу из печенья, накрываем вторым листом бумаги и раскатываем в пласт.
Я немного помогала руками, чтоб получился прямоугольник. Выкладываем крем и в ряд очищенные мандаринки. Сворачиваем в рулет и убираем в холодильник минимум на 30 мин. #рулет #десерт

Зимние Одесские блинчики! 😋

✅Блинчики:
4 яйца
1л. молока
1 ч. л. кукурузного крахмала
25 гр. масла
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
200 гр. муки

✅Начинка:
700 гр. кисломолочного сыра (смотрите, чтобы не тек. был без сыворотки)
350 гр. бананов
цедра 1 лимона
100 гр. сахарной пудры
ваниль щепотка
1 желток
1 ч. л. манки
100 гр. растопленного сливочного масла для смазывания блинов

✅Приготовление:
✅Блинчики:
Смешиваю миксером яйца с солью и сахаром. Добавляю по частям муку и крахмал. Замешиваю миксером.
Вливаю по частям молоко и перемешиваю.
В конце добавляю масло и перемешиваю. Оставляю тесто на 15-20 минут.
Разогреваю немного масла и нажариваю блины.

✅Начинка:
Перетираютворог. Добавляю цедру лимона, желток, ваниль, сахарную пудру и манку, перемешиваю. Бананы нарезаю маленькими кубиками и перемешиваю с творогом.
Выкладываю блины на форму застеленную пергаментом. Смазываю растопленным сливочным маслом. Накрываю фольгой. Выпекаю в разогретой духовке до 200 градусов 45 минут.

Приятного аппетита!❤️

#блинчики

🍗 КУРИНЫЕ ОЛАДУШКИ С СЫРОМ!

😉😉😉😉😉😉

🍗 Куриное филе - 400 гр.
🧅 Репчатый лук - 1 шт.
🍶 Сметана 15% - 120 гр.
🧀 Сыр твёрдый - 70 гр.
🥚 Яйцо - 1 шт.
🍚 Мука - 1,5 ст.л.
🧂 Соль по вкусу
🧂 Специи, зелень по желанию!

😉😉😉😉😉😉

Измельчаем блендером куриную грудку вместе с луком, сметаной и яйцом.
Далее добавляем муку и нартенный сыр.
Обжариваем на небольшом количестве растительного масла 3-4 минуты с одной стороны, переворачиваем и доводим до готовности под крышкой ещё 3-4 минуты.
Подать можно с соусом или с овощами или с любым другим гарниром. #завтрак #рецепт

Сочные крылья

Ингредиенты📗

🟠Куриные крылья - 1 кг
🟠Мука - 300-400 г
🟠Разрыхлитель - 1 пачка
🟠Соль, перец - по вкусу
🟠Молоко - 100 мл
🟠Растительное масло для жарки - 300 мл

Способ приготовления👩🏻🍳

🟠У куриных крыльев отрезаем фаланги и делаем надрезы. Для панировки смешиваем муку, соль, перец, разрыхлитель.

🟠Заливаем куриные крылья молоком, затем окунаем в панировке и так ещё раз. Обжариваем крылья на растительном масле до готовности.

#крылья #рецепт /povaryeshka.by

🥯Турецкие булочки Ачма
🥯
Ингредиенты📗

🟠Теплая вода. молоко - 200 гр.
🟠Яичный белок - 2 шт.
🟠Соль - 1 гр.
🟠Дрожжи - 2 пакетика
🟠Сахар - 30 гр.
🟠Растительное масло - 200 гр.
🟠Мука - 800 гр.
🟠Сливочное масло - 125 гр.

Способ приготовления👩🏻🍳

— В миску налейте молоко, воду, сахар и дрожжи. Размешайте чтобы они растворились. Добавьте белки, масло и соль, перемешайте. Постепенно введите муку и затем месить около 5-6 минут.

— Накройте тесто и поставьте в теплое место на 1 час. Начинка может быть любая. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут, до золотистого цвета.

#рецепты #булочки/povaryeshka.by

🥚Вкуснейшая яичница🥚

Ингредиенты📗

🟠Брокколи
🟠Лук
🟠Помидор
🟠Яйцо
🟠Растительное масло
🟠Соль/перец

Способ приготовления👩🏻🍳

🟠Обжариваем брокколи пару минут (можно использовать свежий или замороженный, предварительно разморозив), добавляем нарезанный кубиком лук, помидор и тушим несколько минут.

🟠Разбиваем 2-3 яйца в нашу овощную смесь, солим и перчим. Ждём ещё 3 минуты.
#завтрак #яичница /povaryeshka.by

🍕Быстрая пицца 🍕

Ингредиенты📗

🟠Сметана - 60 гр.
🟠Майонез - 60 гр.
🟠Яйца - 2 шт.
🟠Соль - 2 гр.
🟠Разрыхлитель - 5 гр.
🟠Мука - 90 гр.
Для начинки:
🟠Кетчуп, колбаса, сыр, огурец

Способ приготовления👩🏻🍳

— Из ингредиентов замесить тесто. Консистенцию смотрите по видео. Выложить тесто на лист с пергаментом. Разровнять. Выложить кетчуп, разровнять от края отступив 1 см.

— Уложить начинку и отправить в разогретую духовку при температуре 180 градусах. Минут на 10-15, достать, посыпать твёрдым сыром на крупной тёрке, вернуть в печь, чтоб расплатился сыр.

#пицца #рецепты /povaryeshka.by

🍦Тирамису🍦

Ингредиенты📘

🔹Желтки - 5 шт
🔹Сахар - 125 гр
🔹Творожный сыр - 425 гр
🔹Сливки 33-35% жирности - 400 мл
🔹Ванилин
🔹Эспрессо - 1 чашка
🔹Печенья савоярди

Способ приготовления👩🏻🍳

— На водяной бане желтки с сахаром доводим до 68-70’C и параллельно взбиваем до пышной массы. К взбитым желткам добавляем творожный сыр и хорошо перемешиваем.

— В отдельной миске взбиваем сливки и ванилин, взбитые сливки в три приема добавляем к желткам. Аккуратно перемешиваем лопатой.
Собираем наш десерт.

— Печенья савоярди окунаем в кофе буквально на 3-4 секунд, первым слоем идет крем затем печенья, затем кофе, и повторяем до заполнения емкости. Украшаем кофе и мятой, убираем в холодильник минимум на 3-4 часа.

#тирамиссу #десерт /povaryeshka.by

☕Мраморное печенье☕

Ингредиенты📘

🔹Мука - 140 гр.
🔹Сахар - 150 гр.
🔹Яйца - 2 шт.
🔹Сливочное масло - 60 гр.
🔹Какао - 60 гр.
🔹Разрыхлитель - 5 гр.
🔹Ром или виски - 50 мл.
🔹Апельсиновая цедра
🔹Сахарная пудра (для обваливания)

Способ приготовления👩🏻‍🍳

— Яйца с сахаром взбиваем до пышной белой пены. Добавляем растопленное сливочное масло (не горячее) и снова взбиваем до однородности. Все сухие ингредиенты просеиваем и добавляем к яичной смеси, туда же вливаем напиток и натираем цедру апельсина.

— Хорошенько перемешиваем всё до однородности, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Чем лучше охладиться тесто, тем легче будет лепить будущие печенья.

— Из охлаждённого теста формируем шарики (10-12 шт) и обваливаем в сахарной пудре. Выкладываем на противень, немного приплюснув. Отправляем запекаться в при 180 градусов на 15 минут. В процессе выпечки печенье увеличится и потрескается.

#печенье #рецепт /povaryeshka.by