🥮Воздушный пирог🥮

ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 яйца
240 г сахар
125 мл растительное масло
280 г мука
щепотка соли
1 ч.л  разрыхлитель
ванилин
120 мл кефир

Для творожной массы:
300 г творожного сыра
1 яйцо
40 г сахарная пудра
7 г ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли, до белой массы, вливаем кефир и растительное масло.
Муку смешиваем с разрыхлителем и перемешиваем тесто получится как густая сметана.
Для творожной массы, смешиваем творожный сыр, сахарную пудру, яйцо, ванильный сахар и взбиваем до однородной массы
Тесто выливаем на противень и делаем с творожной массой палоски как на видео
Выпекаем при 180° 30 мин,
посыпаем сахарной пудрой.
Наш пирог готов.
Приятного аппетита!❤️

#рецепт #выпечка /povaryeshka.by

Свинина в рукаве на бутерброды😋
⠀
Беру или прослойки или грудинку.

Маринад - по 1 ст.л соли, чеснока, укропа, соевого соуса, перца, приправы для шашлыка, 3 ст.л майонеза.

Натираю этим мясо, убираю в пакет и в холодильник на сутки или ночь. Затем в рукав для запекания и в духовку на 1.5 часа, при 180 гр. За 30 минут пакет раскрываю. Остужаю, храню в холодильнике.

В горячем виде тоже вкусно к гарниру.

Приятного аппетита!❤️

#свинина #свининаврукаве

🥰Куриные отбивные🥰

Ингредиенты📘

🔹Куриное филе - 400 гр.
🔹Соль/перец
🔹Яйца - 3 шт.
🔹Чеснок - 1 зубчик
🔹Молоко - 2 ст.л.
🔹Мука - 50 гр.
🔹Панировочные сухари - 100 гр.
🔹Петрушка - 2-3 веточки
🔹Растительное масло (для жарки)

Способ приготовления👩🏻‍🍳

— Куриное филе моем, сушим. Нарезаем вдоль на слайсы. Накрываем пищевой пленкой, хорошенько отбываем. Солим, перчим. В первую миску разбиваем яйца, солим, перчим, натираем чеснок, наливаем молоко и взбиваем.

— Во вторую насыпаем муку, солим. В третью панировочные сухари и измельченную петрушку. Обваливаем филе в муке, яйце, панировочных сухарях и обжариваем до золотистости с обеих сторон.

#отбивные #рецепты /povaryeshka.by

🥗 Салат с копчёной курицей и ананасом🍍

✅Ингредиенты:
‣ копчёная курица – 1 грудка
‣ консервированные ананасы – 400 г
‣ лук – 1 шт
‣ шампиньоны – 600 г
‣ яйца – 5 шт
‣ сыр – 150 г
‣ картофель – 4 шт
‣ майонез – 1 пачка

Приятного аппетита! ❤

#салатсананасами #салат

Канапе-закуска на Новый Год 😋🎄

✅ Ингредиенты :
тостовый хлеб (поджареный)
творожный сыр - 100 гр
майонез - 1 ст.л
укроп
соль - по вкусу
лосось с/с
авокадо
красная икра

Приятного аппетита !❤️

#канапэ

🥞Блинный торт 🥞

Ингредиенты📘
🔹Молоко - 1 л
🔹Мука - 350 гр
🔹Какао - 50 гр
🔹Сахар - 2 ст.л
🔹Соль - 1 ч.л
🔹Яйца - 4 шт
🔹Кофе - 50 мл
🔹Масло растительное - 2 ст.л
Крем:
🔹Маскарпоне - 250 гр
🔹Сахарная пудра - 70 гр
🔹Кофе - 50 мл
🔹Коньяк - 2 ст.л
🔹Ваниль или ванилин

Способ приготовления👩🏻‍🍳
— Тесто готовлю в блендере. Для теста всё хорошо взбейте, оставьте на 10 минут и жарьте тонкие блинчики. Для крема всё соединить до однородности и добавить 500 мл. холодных взбитых сливок. Соберите торт по слоям, хорошо охладите и сверху посыпьте какао. Готово.

#торт #рецепт /povaryeshka.by

👋🏻Приветствую Вас, наши хозяюшки!
Скучаете по советским вкусам?😍📌

📌Наш канал станет вашим лучшим помощником в приготовлении простых и вкусных блюд во времена СССР!

📌📌Здесь вы найдете лучшие рецепты на каждый день и особые случаи. Мы собрали для вас следующие рецепты:
🥣котлеты
🥣супы и борщи
🥣выпечку
🥣пирожки
🥣каши

Подписывайтесь на наш канал и не пропустите ваше любимое блюдо и его приготовление!

🍓 Пирог с творогом

Ингредиенты:
• Яйца - 4шт
• Сахар - 200гр
• Масло растительное - 60мл
• Молоко - 100мл
• Мука - 260гр
• Разрыхлитель - 1ч.л

Для начинки:
• Творог - 600гр
• Яйца - 2шт
• Сахар - 70-100гр
• Ванильный cахар

Приготовление🥣

Для теста:
1. В большой миске взбейте 4 яйца с 200 г сахара до густой пены.
2. Добавьте 60 мл растительного масла и 100 мл молока, продолжая взбивать.
3. Постепенно введите 260 г муки, перемешанной с 1 ч.л разрыхлителя. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.
4. Разогрейте духовку до 180°C.

Для начинки:
1. В отдельной миске смешайте творог, 2 яйца, 70-100 г сахара (в зависимости от предпочтений сладости) и ванильный сахар.

Сборка и запекание:
1. Выложите половину теста в форму для выпечки, предварительно смазав форму маслом и посыпав мукой.
2. Равномерно распределите творожную начинку.
3. Накройте начинку оставшимся тестом.
4. Выпекайте пирог в разогретой духовке при 180°C в течение 40-45 минут или до золотистой корочки.

#пирог #рецепт /povaryeshka.by

👍Курица с ананасами❄

📝Ингредиенты:
✔️Куриное филе - 2 шт
✔️Консервированные ананасы - 3-4 шт
✔️Сметана - 150 гр
✔️Майонез - 2 чт.л
✔️Сыр - 100 гр
✔️Сушеный чеснок - 1 ч.л
✔️Копченая паприка - 2 ч.л
✔️Соль/перец

Приготовление🥣
1. Нарежьте куриное филе как на отбивные.
3. Подготовьте соус: В миске смешайте сметану, майонез, сушеный чеснок, копченую паприку, соль и перец. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Разогрейте духовку до 180°C.
5. Разложите куриное филе и ананасы в форму для запекания, посыпьте солью и перцем по вкусу, положите поверх ананасы.
6. Залейте подготовленный соус поверх курицы и ананасов. Посыпьте сыром.
7. Запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке при 180°C около 25-30 минут.

#курица #ананасы /povaryeshka.by

🍴🎄Слойки с грибами👍

Ингредиенты:
• тесто слоёное дрожжевое
• шампиньоны
• масло сливочное
• сыр (Моцарелла)
• соль
• яйцо для смазки
• масло растительное (немного смазать пергамент )

Приготовление🥣
1. Нарежьте шампиньоны на небольшие кубики и обжарьте их на сливочном масле до мягкости. Посолите по вкусу.
2. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, смазав его растительным маслом или покрыв пергаментной бумагой.
3. Разверните слоеное дрожжевое тесто и нарежьте его на квадраты или полоски нужного размера.
4. На каждый квадрат теста выложите немного обжаренных грибов и натертого сыра в центре.
5. Сложите края теста между собой, чтобы получились слойки.
6. Смажьте слойки размешанным яйцом для придания им золотистого цвета и блеска.
7. Выпекайте слойки в разогретой духовке при 180°C до золотистой корочки, примерно 15-20 минут.

#слойки #рецепт /povaryeshka.by

🍗 Курочка с картошкой.

Ингредиенты📜
🍗 Курица - 800-900 гр. (бедра, можно любу. часть)
🥔 Картошка - 4 шт.
🍄 Шампиньоны - 250 гр.
🧅 Лук - 1/2 шт.
🥛 Сливки 20% - 150 мл.
🌱 Зелень
🧀 Сыр
🍶 Раст. масло.
🧂 Специи: паприка, красный острый перец, соль, суш. чеснок, черный перец, специи для курицы

Приготовление🥣
Нарезаем все овощи: картошку, грибы, лук. К картошке и курице добавляем специи, масло, и хорошенько перемешиваем. На противень выкладываем сначала картошку, сверху выкладываем курицу и отправляем в духовку при 200 гр. до готовности (примерно 30 минут). Пока на растительном масле обжариваем лук, и грибы до золотистости. Заливаем сливками, тушим пару минут и убираем в сторону. Соединяем с картошкой посыпаем сыром и отправляем в духовку еще минут на 5. Немного зелени и можно подавать.

#курица #ужин /povaryeshka.by

ТЕСТО "ПУШИНКА" на кефире! 😋

✅Ингредиенты:
🥄1 стакан - кефира,
🥄0.5 стакана - растительного масла,
🥄 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
🥄 1 ч.- ложка соли,
🥄 1 ст. ложка - сахара,
🥄 3 стакана- муки
⠀
✅Готовим:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.

Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вниз.

Пока нагревается духовка, дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).

Тесто всегда получается.Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечке.

Приятного аппетита! ❤️

#тесто

🍄Грибной соус🍄

🔪 Ингредиенты:
масло сливочное 30гр
оливковое масло 2ст.л
тимьян 2веточки
лук 1шт
чеснок 4-5зуб
шампиньоны 400гр
сливки 200мл
лук зелёный 7-8 шт
вода или бульон 200мл
кориандр 1ч.л
красный перец / хлопья чили 1ч.л
крахмал кукурузный 1ч.л (развести в 100мл холодной воды)

Приготовление🥣
1. Разогрейте сливочное масло и оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте тимьян, мелко нарезанный лук и чеснок в кастрюлю. Обжаривайте до мягкости лука.
3. Нарежьте шампиньоны и добавьте их к луку и чесноку. Готовьте, помешивая, пока грибы не станут мягкими.
4. Добавьте сливки, мелко нарезанный зеленый лук и воду или бульон. Продолжайте готовить на среднем огне.
5. После добавьте измельченный кориандр и красный перец или хлопья чили для достижения желаемого уровня остроты.
6. В отдельной миске растворите кукурузный крахмал в 100 мл холодной воды.
7. Готовьте соус, помешивая, пока он не загустеет и не приобретет желаемую консистенцию.

#соусы #грибы /povaryeshka.by

Праздничные закусочные "Печёночные трубочки".

Ингридиенты:
🍗 Куриная печень 500гр.
🍚 Мука 3 ст.л
🥚 Яйцо сырое 2шт.
🥛 Молоко 200-250 мл.
🧂 Соль по вкусу
🧂 Чёрн молотый перец
Для начинки:
🧅 Лук 2шт.
🥕 Морковь 2 шт.
🍶 Сметана 3 ст.л
🧄 Сухой чеснок по вкусу
🧂 Соль по вкусу
🧂 Чёрн.молотый перец по вкусу
🥚 Яйцо варёное 8шт.
🍶 Майонез по вкусу

Приготовление:
Куриную печень пробиваем блендером в однородной массу. Добавляем молоко, яйца, муку, соль, перец. Перемешиваем и хорошо пробиваем блегдером.
Для основной начинки лук и морковь обжариваем и утушиваем со специями и сметаной до полной готовности. Для второй части начинки отвариваем яйца, трём их натёрке и смешиваем с майонезом.
Обжариваем печёночную массу на сковородке как блинчики с двух сторон по 2-3 минуты на среднем огне.
Смазываем полностью каждый блин майонезом с яйцом. И с одного края на каждый блин выкладываем начинку из моркови и лука. Заварачиваем в трубочку.

#печень #рулетики /povaryeshka.by

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ «ЛУК С ЯЙЦОМ»  😋

✅Ингредиенты на форму 18
🥯Тесто
Мука ц.з или рисовая - 150 гр.
Яйцо - 2 шт.
Кефир 2,5% - 200 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Соль

✅Начинка
Яйцо - 4 шт.
Зелёный лук - 60 гр.
Соль.

✅Приготовление:
В ёмкости смешиваем яйца с кефиром, размешивает до однородного состояния. В яичную смесь вмешиваем муку с разрыхлителем и солью. Мешаем до однородного состояния, без комочков.

Для начинки варёные яйца нарезаем кубиками, к яйцам добавляем мелко нарезанный лук и соль.

На дно формы выкладываем 1/2 часть теста, сверху выкладываем начинку.

Начинку закрываем остальной частью теста, разравниваем ложкой.
Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах.

#пирогслуком

🥠Заварного теста для пельменей. 🥠

Ингридиенты:
🫗 Стакан 250мл.
🍚 Мука 4 стакана
🧂 Соль 1 ч.л
🍶 Масло растительное 4ст.л
🫖 Кипяток 1 стакан
🥚 Яйцо 2шт.

Приготовление:
В муку добавить соль, масло и кипяток. Перемешать все ложкой, затем руками. Ввести 2 яйца и на припыленной поверхности мукой, замесить мягкое и эластичное тесто. Дать отдохнуть 30 мин. И можно лепить пельмени.

#тесто #заварное /povaryeshka.by

🍨Домашнее мороженое🍨

🔪 Ингредиенты:
Бананы 5 шт
Сливки 200 мл
Красная смородина 200 гр
Чёрная смородина 200 гр

Приготовление:
1.Бананы нарезаем и перекладываем в форму. Добавляем ягоды и отправляем всё в блендер измельчаться.
2.В это время взбиваем кокосовые сливки до образования пиков, а затем смешиваем их с ягодами и перемешиваем до однородной массы.
3.Получившуюся смесь перекладываем в форму и отправляем в морозилку на ночь. Простое и полезное мороженое готово.

#мороженое #рецепт /povaryeshka.by

Бутерброды на завтрак 😋

✅Ингредиенты:
батон или багет
сыр - 150 гр
сливочное масло - 40 гр
зелень
сметана - 2 ст. л

Ставьте 👍 если понравился рецепт!

Приятного аппетита!❤️

#бутерброды

Салат лебединый пух к новогоднему столу 😋

Ингредиенты:
▫️курин груд - 300 гр.
▫️картофель - 2 шт.
▫️лук - 1 шт.
▫️вареные яйца - 4 шт.
▫️сыр - 150 гр.
▫️пекин капус - 300 гр.
▫️майонез - 200 мл.
▫️перец/соль

Маринад для лука:
▫️соль - 0,5 ч.л.
▫️сахар - 1 ч.л.
▫️уксус - 1 ст.л.
▫️кипяток - 200 мл.

Приготовление:
1. Курицу отварите до готовности, остудите и нарежьте маленькими кубиками.
2. Отварите картофель, также нарежьте маленькими кубиками.
3. Лук нарежьте перьями, залейте маринадом (соль, сахар, уксус, кипяток) и оставьте на некоторое время.
4. Яйца и сыр натрите на крупной терке.
5. Пекинскую капусту нарежьте кубиком (только твердую часть листьев).
6. Выложите салат слоями. Каждый слой смазывайте майонезом.
8. Украсьте салат листьями пекинской капусты.

#салат #рецепт /povaryeshka.by

🐟Сочная рыбка в духовке🐟

Ингредиенты:
▪️Филе рыбы (треска, минтай, пангасиус и т.д) - 700 г
▪️Масло растительное - 1 ст/л
▪️Соль по вкусу
▪️Панировочные сухари - 150 г
▪️Специи: паприка, специи для рыбы - 0,5 ч/л
▪️Сливочное масло - 80 г
▪️Чеснок - 2 зубчика
▪️Петрушка

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Филе рыбы промойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите с обеих сторон и посыпьте специями для рыбы и паприкой.
3. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите на неё филе рыбы.
4. В миске смешайте панировочные сухари с расплавленным сливочным маслом и пропущенным через пресс или мелко нарезанным чесноком. Эту смесь равномерно распределите сверху по каждому куску рыбы.
5. Выпекайте в разогретой духовке примерно 20-25 минут или до готовности, пока рыба не приобретет золотистый цвет и не станет хрустящей.
6. Подавайте рыбку, украсьте её свежей петрушкой и кусочками лимона.

#рыба #рецепт /povaryeshka.by

🥯Ленивые голубцы🥯

Дeлюсь рeцептом.
И быстpо, и вкус отмeнный!

✅ИНГPЕДИЕНТЫ:
300 гpамм капусты,
500 гpамм свежего фарша,
100 гpамм риса,
1 яйцo,
сoль,
пeрец.

✅ПPИГОТОВЛЕНИЕ:
Отвaриваем рис до полуготовности, в это время капyсту шинкуем тонко.

Смeшать остывший рис, фарш, соль, перец и яйцо с кaпустой, тщательно пеpемешиваем. Формируем котлeтки.

Готoвить такие голубцы можно двумя спoсобами: обжарить и затем прoтушить под крышкой в сметанно-томaтном соусе. Или выклaдываем в форму и запекаем в духoвке без соуса 20 минут, затем пoливаем соусом и запекаем еще 20 минyт.

Для сoуса: смешать 3 — 4 столовые ложки смeтаны, 0,5 стакана воды и 2 стoловые ложки томатного сoуса.

Приятного аппетита! ❤️