Последние штоллены в этом году 🥳
Стоят напитанные маслом Нуазетт.
Делается очень просто:
Кладешь масло в кастрюлю и жаришь, до характерного коричневого цвета 😁
Главное не сжечь, а поджарить до «орехового» аромата.
Я уже пережарил много масла и определяю на звук когда оно почти готово.
На видео можете послушать как оно шкварчит🔥

Что посмотреть на выходных ?


Вот Вам подборка от меня:

Восхитительно!

Очень живописно представлена средневековая кухня, процесс приготовления пищи, и маленький эпизод, посвящённый выпечке хлеба. В целом, это рассказ о возникновении первого ресторана во Франции.

Сны усадеб

О людях, с энтузиазмом возрождающих к жизни забытые поместья.

Мастера хлебного дела

О пекарях различных стран, о возделывании древних злаков и изготовлении хлеба в соответствии традициям.

Занесло меня на Спартановку, решил заодно забежать на рыночек местный для пополнения рубрики #обзоррынка_фунтхлеба

Что обнаружил: классические разные соленья, травы и домашнюю пастилу, кстати, очень вкусную ☝️

Так вот, все продавцы, как один, поздравляли с наступающим Новым годом. Даже дежавю поймал приятное… 😁

Отмечаете?

Лайфхак: соберетесь на такой рыночек, захватите с собой пару кусочков ржаного хлеба - супер перекус к дегустации соленьев 👍