Друзья-товарищи, сегодняшний пост О РЫНКЕ и его прелестях.
Идём вместе с вами на Ярмарку на Возрождении. Рабочие дни с пятницы по субботу.
На рынок меня замотивировал «Шеф Шаров и его 500 супов». Практически в каждом супе вы встретите упоминание про коренья - сельдерей, пастернак, петрушка...
Думаю и вам будет интересно узнать, что за обстановка сегодня на рынке и есть ли что-то из рыночного ассортимента двухсотлетней давности.
Так вот, на Ярмарке мне удалось найти кореньев - репу и корневой сельдерей. У бабушек на улице был топинамбур, что уже неплохо.
По старой традиции Ярмарка встречает Вас горячей точкой общепита - огромным чаном с пловом (в котором мог быть и борщ, а к нему пирожки с потрошками или с говядиной, а может и просто пампушки чесночные. Или расстегайчики с рыбой и горячим рыбным бульоном). Далее - рыбный отдел с замороженными морепродуктами и свежей рыбой. Целая, нарезанная стейками, разделанная на филе… Особенно впечатляет стейк из огромного осетра и толстолобики, размер которого мой глаз сразу примерил на размер печки (зайдёт).
Неожиданностью лично для меня стали очереди за соленьями)) Соленый арбуз – местный деликатес, очень аккуратно упакованный. Капуста настоящая квашеная, квашеные яблоки и огурцы.
Курочки домашние – жирные, желтые, опаленные…лежат рядками, от больших до малых. Кролики, как и полагается, с меховыми лапками, чтобы не возникало сомнений… )
В общем, Ярмарка мне понравилась, есть своя атмосфера. За 200 лет мало что изменилось в рыночной торговле. Есть свежая тандырная выпечка, есть Хлебные ларьки, с «заводским» кирпичиком. конечно выглядит грустно (
Мне вот еще с «ОМаркет»понравился формат торговли хлеба с лотка и мне кажется это было бы уместным на таком рынке. Ещё интереснее были бы лотки с расстегаями, огромными слоеными кулебяками, горячим пряным сбитнем и хлебными караваями на 2 кило. Как считаете?
#обзоррынка_фунтхлеба
Идём вместе с вами на Ярмарку на Возрождении. Рабочие дни с пятницы по субботу.
На рынок меня замотивировал «Шеф Шаров и его 500 супов». Практически в каждом супе вы встретите упоминание про коренья - сельдерей, пастернак, петрушка...
Думаю и вам будет интересно узнать, что за обстановка сегодня на рынке и есть ли что-то из рыночного ассортимента двухсотлетней давности.
Так вот, на Ярмарке мне удалось найти кореньев - репу и корневой сельдерей. У бабушек на улице был топинамбур, что уже неплохо.
По старой традиции Ярмарка встречает Вас горячей точкой общепита - огромным чаном с пловом (в котором мог быть и борщ, а к нему пирожки с потрошками или с говядиной, а может и просто пампушки чесночные. Или расстегайчики с рыбой и горячим рыбным бульоном). Далее - рыбный отдел с замороженными морепродуктами и свежей рыбой. Целая, нарезанная стейками, разделанная на филе… Особенно впечатляет стейк из огромного осетра и толстолобики, размер которого мой глаз сразу примерил на размер печки (зайдёт).
Неожиданностью лично для меня стали очереди за соленьями)) Соленый арбуз – местный деликатес, очень аккуратно упакованный. Капуста настоящая квашеная, квашеные яблоки и огурцы.
Курочки домашние – жирные, желтые, опаленные…лежат рядками, от больших до малых. Кролики, как и полагается, с меховыми лапками, чтобы не возникало сомнений… )
В общем, Ярмарка мне понравилась, есть своя атмосфера. За 200 лет мало что изменилось в рыночной торговле. Есть свежая тандырная выпечка, есть Хлебные ларьки, с «заводским» кирпичиком. конечно выглядит грустно (
Мне вот еще с «ОМаркет»понравился формат торговли хлеба с лотка и мне кажется это было бы уместным на таком рынке. Ещё интереснее были бы лотки с расстегаями, огромными слоеными кулебяками, горячим пряным сбитнем и хлебными караваями на 2 кило. Как считаете?
#обзоррынка_фунтхлеба
👍8🔥4
Доброго вечера, друзья! Пекарня Фунт Хлеба почти готова, остались небольшие штрихи.
Торжественное внесение закваски в цех планируется на понедельник, это в случае, если все пойдет по плану…)
Также я стал счастливым обладателем кассового терминала. Это значит, что теперь принимается оплата по банковским картам.
Обещаю, что на Новый год и Рождество не оставлю Вас без праздничного Штоллена по классической рецептуре. Будет много изюма, цукатов, марципана и рома…Красивые коробочки для новогодней выпечки уже приехали.🥳
До скорых встреч и всем самой волшебной предновогодней суеты!..
Торжественное внесение закваски в цех планируется на понедельник, это в случае, если все пойдет по плану…)
Также я стал счастливым обладателем кассового терминала. Это значит, что теперь принимается оплата по банковским картам.
Обещаю, что на Новый год и Рождество не оставлю Вас без праздничного Штоллена по классической рецептуре. Будет много изюма, цукатов, марципана и рома…Красивые коробочки для новогодней выпечки уже приехали.🥳
До скорых встреч и всем самой волшебной предновогодней суеты!..
👍8🔥7❤1
Доброе утро !
Добыл еще один Артефакт в пекарню. Свечной фонарь обходчика ! В живом огне есть какая то магия...🔥
#пекарня_фунт_хлеба
#пекарня
Добыл еще один Артефакт в пекарню. Свечной фонарь обходчика ! В живом огне есть какая то магия...🔥
#пекарня_фунт_хлеба
#пекарня
🔥14❤2🥰1
Друзья ! Ремонтные работы подходят к концу🥳
В пятницу планирую делать пробную выпечку 🙂 будет хлеб Ржаной, Чиабатта и что нибудь еще )
Пекарня получается очень ламповой 🔥 заезжайте в гости !
С 10:00 - 20:00 буду на месте 👌
Адрес пекарни
Штеменко 46
В пятницу планирую делать пробную выпечку 🙂 будет хлеб Ржаной, Чиабатта и что нибудь еще )
Пекарня получается очень ламповой 🔥 заезжайте в гости !
С 10:00 - 20:00 буду на месте 👌
Адрес пекарни
Штеменко 46
❤9👍2