30 мая отмечается день самого популярного летнего супа - Окрошки.🫕 В это время лето уже вступает в свои права, и на огородах вовсю хрустит свежий зеленый лук.

🤔"А что, если бы зелень была человеком?" - подумали мы и попросили нейросеть представить, как бы выглядели ингредиенты для окрошки, если бы были людьми.

Как вам такие огурец, зелень, картофель, редиска и яйцо?

Наскучил традиционный суп?🥘 Приготовьте популярную окрошку как в лучшем ресторане по нашему рецепту.

Блюдо не требует никаких особых кулинарных навыков, поэтому с задачей справится даже начинающая хозяйка. Вкусно, сытно, красиво и необычно.

Следуйте нашему видео👉 https://youtube.com/shorts/svHedzi8cWM, и у вас всё получится.

Ингредиенты на 3 порции:
Картофель запечённый 1 шт.
Редиска свежая 3 шт.
Огурец длинноплодный 1 шт.
Яйца перепелиные 6 шт.
Укроп 5 г
Горчица 40 г
Квас 450 мл
Сметана 3 ст. ложки

Куриные рулетики (3 шт.):
Куриная грудка 250 г
Чеснок 2 зубчика
Петрушка пучок 15 г
Растительное масло (подсолнечное) 20 мл
Соль
Перец

Для приготовления этого блюда мы использовали кастрюлю из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Safia".

Куриную грудку разрезать вдоль на 3 слайса, переложить каждый слайс на пищевую плёнку и покрыть сверху, отбить молотком плоской стороной, поперчить и посолить по вкусу.

В куттер отправить 2 зубчика чеснока, петрушку вместе с веточками, влить 20 мл растительного масла и перебить.

Каждый слайс смазать с одной стороны полученной зелёной массой. С помощью пищевой плёнки скрутить слайсы в рулетики и подкрутить края, как фантик у конфеты.

Отправить 3 рулетика в кипящую воду и варить на медленном огне в течение 10 минут.

Готовые рулетики отправить в холодильник до полного остывания.

Картофель нарезать крупными кусочками (1/3 часть на 1 порцию).

Заранее отваренные перепелиные яйца разрезать пополам (2 яйца на порцию).

Огурец нарезать слайсами (1/3 часть на порцию).

Редис нарезать тонкими слайсами (по 1 шт. на порцию).

Остывшие рулетики вытащить из пищевой плёнки и нарезать тонкими колечками (по 1 рулетику на порцию).

Сервировка 1 порции:
В центр тарелки хаотично выложить ингредиенты, добавить небольшое количество сметаны (по 1 ст. ложке на порцию) и горчицы, украсить маленькими веточками укропа.
Аккуратно влить в центр тарелки квас.

Приятного аппетита!

Сохраняйте рецепт и делитесь с подругами!✅