🧁 Мраморный кулич с какао и ванилью

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

- Мука — 500 г
- Молоко — 200 мл
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 200 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 150 г

😍😘☺️😁😌😙😌😄🙂😅😉☺️😅

1. Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао, в другую — ваниль.
2. Слоями выкладывайте в форму, создавая мраморный эффект.
3. Выпекайте при 175 °C 50 минут.

Ангела за трапезой! 😇
Прислать свой рецепт Вы можете по кнопке в закрепе канала 😊

#постное | Постные рецепты

😗расная горка

🥚☦️☦️☦️☦️☦️☦️☦️

😗расная горка (Фомино воскресенье) — первое воскресенье после Пасхи, в редких случаях Красной горкой называлась вся Фомина неделя; также под этим названием в некоторых местах выступают молодежные гулянья и хороводы Фоминого воскресенья.

В православной традиции Фомино воскресенье посвящено воспоминанию явления Христа апостолу Фоме на восьмой день после воскресения. Когда Христос явился апостолам, апостола Фомы среди них не было, поэтому, услышав радостную весть, он не поверил в ее истинность. Через неделю он встретился с воскресшим Спасителем, но опять усомнился, тогда Христос показал ему свои раны и предложил ощупать их. Только после этого Фома уверовал в воскресение и признал в Христе распятого Учителя.
На этом, восьмом дне заканчивается Светлая седмица: последний раз служится литургия по праздничному пасхальному чину, закрываются царские врата. В иудейском и христианском церковном предании число «8» имеет большое значение. Предшествующее ему число «7» завершает земное время, а «8» (связанное с днем Воскресения Христова) лежит за пределами мира, обозначая жизнь грядущую, Царство Божие, поэтому воскресенье после Пасхи называется Антипасха — «вместо Пасхи».

☦️☦️☦️☦️☦️☦️☦️☦️

#Опосте | Постные рецепты

🧁 Классическая сахарная глазурь с лимоном для кулича

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

- Сахарная пудра — 250 г
- Белок — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ст. л.

😍😘☺️😁😌😙😌😄🙂😅😉☺️😅

1. Взбейте яичный белок с сахарной пудрой до густых пиков.
2. Добавьте лимонный сок, ещё раз взбейте.
3. Покройте куличи, пока глазурь не загустела.
4. Украсьте цветной посыпкой, орехами или цукатами.

Ангела за трапезой! 😇
Прислать свой рецепт Вы можете по кнопке в закрепе канала 😊

#постное | Постные рецепты

🧁 Кофейный кулич с миндалём

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

- Кофе эспрессо — 100 мл
- Мука — 450 г
- Миндальная мука — 50 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 120 г
- Миндальные лепестки — для посыпки

😍😘☺️😁😌😙😌😄🙂😅😉☺️😅

1. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца и охлаждённый кофе.
2. Введите муку и миндальную муку.
3. Выложите в форму, посыпьте миндалём.
4. Выпекайте при 180 °C 40 минут.

Ангела за трапезой! 😇
Прислать свой рецепт Вы можете по кнопке в закрепе канала 😊

#постное | Постные рецепты

🧁 Апельсиновый кулич с изюмом

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

- Мука — 350 г
- Сливки — 100 мл
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Сметана — 50 г
- Сухие дрожжи — 5 г

😍😘☺️😁😌😙😌😄🙂😅😉☺️😅

1. Замесите тесто на основе сливок и сметаны.
2. Добавьте цедру апельсина и изюм.
3. Выпекайте при 175 °C 40 минут.

Ангела за трапезой! 😇
Прислать свой рецепт Вы можете по кнопке в закрепе канала 😊

#постное | Постные рецепты

☺️ысли Феофана Затворника

🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️

«☺️окайтесь и обратитесь, чтобы загладились грехи ваши, да придут времена отрады от лица Господа» (Деян.3:19–20). Так говорил св. апостол Петр распявшим Господа иудеям, утешая их, что сделали это по неведению. Мы же не по неведению распинаем в себе вторично Господа грехами своими; но многомилостивый и нас принимает, когда каемся и обращаемся к Нему от всего сердца своего. Это и сделали мы в Великий пост. Всякий прибегал ко Господу в слезах покаяния о грехах своих, и чем искреннее это делал, тем сильнее ощущал прохладу помилования, исходящего от лица Господа, чрез руки и разрешительное слово иерея Божия.
☺️еперь что нам остается делать? Беречься от новых падений, чтобы опять не впасть в вину распинания Господа. Апостол говорит, что Господа Иисуса небо прияло только до лет устроения всех. Потом Он опять приидет и сотворит суд. Какими глазами воззрят на Него те, которые пронзили Ему ребра! А ведь и нам придется стоять в ряду их, если перестанем приносить плоды покаяния и возвратимся на старое.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

#Опосте | Постные рецепты

🌟 Простой пасхальный кулич

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

- Мука – 2 стакана
- Молоко – 1,2 стакана
- Дрожжи свежие – 25-30 гр
- Яйца – 5 шт. (желтки + белки отдельно)
- Сахар – ½ стакана
- Сливочное масло – 250 гр
- Соль – щепотка

😍😘☺️😁😌😙😌😄🙂😅😉☺️😅

1. Опара: Смешайте тёплое молоко, дрожжи и муку. Накройте, оставьте в тепле до подъёма (~1 час).
2. Основа: Добавьте желтки, растёртые с сахаром, растопленное тёплое масло и соль. Перемешайте.
3. Белки: Взбейте белки в стойкую пену, аккуратно вмешайте в тесто. Добавьте муку до густой консистенции.
4. Подъём: Дайте тесту подняться вторично (30-40 минут).
5. Выпечка: Выложите в смазанную форму (до половины), дайте подняться до краёв. Выпекайте при 180°C 30-40 минут.

Совет: Проверяйте готовность деревянной шпажкой.

Ангела за трапезой! 😇
Прислать свой рецепт Вы можете по кнопке в закрепе канала 😊

#постное | Постные рецепты

🌟 Бабушкин пасхальный кулич

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

- Мука – 6 стаканов
- Яйца – 6 шт. (желтки + белки отдельно)
- Молоко – 0,5 л
- Сахар – 1,5 стакана
- Маргарин – 300 гр
- Изюм – 1 горсть
- Ванилин – по вкусу

😍😘☺️😁😌😙😌😄🙂😅😉☺️😅

1. Опара: Смешайте тёплое молоко, 1,5 стакана сахара и 3 стакана муки. Оставьте в тепле на 1,5-2 часа (до удвоения объёма).
2. Добавки: Желтки разотрите с сахаром, добавьте ванилин и половину растопленного маргарина. Вмешайте в опару.
3. Белки: Взбейте белки в пену, аккуратно введите в тесто. Добавьте оставшуюся муку.
4. Замес: Вымешивайте тесто на присыпанной мукой доске, смазывая руки маргарином, пока не перестанет липнуть.
5. Подъём: Дайте тесту подойти ещё 1,5-2 часа.
6. Изюм: Промойте, обсушите, обваляйте в муке и вмешайте в тесто.
7. Выпечка: Выложите в смазанную форму, дайте подняться. Выпекайте при 150°C 1,5 часа (при необходимости накройте влажной бумагой).

Совет: Готовность проверяйте деревянной палочкой — она должна выходить сухой.

Ангела за трапезой! 😇
Прислать свой рецепт Вы можете по кнопке в закрепе канала 😊

#постное | Постные рецепты

🌟 Заварной пасхальный кулич

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

- Мука – 12 стаканов
- Масло сливочное – ½ стакана (растопленное)
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – ¾ стакана
- Молоко – 1 стакан
- Дрожжи свежие – 50 гр
- Чай некрепкий – 2 стакана (тёплый)
- Изюм – ¾ стакана
- Соль – 2 ч.л.

😍😘☺️😁😌😙😌😄🙂😅😉☺️😅

1. С вечера:
- Разведите дрожжи в ½ стакана тёплой воды, дайте подняться.
- Заварите ½ стакана муки ½ стакана кипящего молока, размешайте до гладкости.
- Смешайте опару с заварной смесью, добавьте молоко, соль и яйца (оставьте немного для смазки). Замесите густое тесто, укутайте и оставьте до утра.
2. Утром:
- Влейте в тесто тёплое масло и чай с сахаром.
- Добавьте муку, вымешивайте до появления пузырей.
- Вмешайте изюм, дайте подойти 1 час.
3. Формовка:
- Разложите тесто по смазанным формам (до половины), дайте подняться.
- Смажьте желтком, выпекайте при 180°C 40-50 минут.

Совет: Для мягкой корочки накройте куличи влажной бумагой при подрумянивании.

Ангела за трапезой! 😇
Прислать свой рецепт Вы можете по кнопке в закрепе канала 😊

#постное | Постные рецепты

☺️адоница

🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

☺️адоница — день общецерковного поминовения усопших, который наступает на второй неделе после Пасхи. В 2025 году Родительский день будет во вторник, 29 апреля.


Радоница (или Родительский день) — день первого после Пасхи общецерковного поминовения усопших в народной традиции восточных славян. В Русской православной церкви это поминовение установлено для того, чтобы верующие «после светлого праздника Пасхи могли разделить с усопшими великую радость воскресения Христова».
Название праздника происходит от слова «радость» и символизирует определенный смысл — в этот день нужно не скорбеть об уходе близких, а радоваться их «переходу в вечную жизнь». Своими корнями день общецерковного поминовения усопших уходит в языческие времена.
День наступления Радоницы зависит от Пасхи, из-за чего каждый год дата разная. В 2025 году Родительский день выпадает 29 апреля. Радоница всегда отмечается на вторник и считается обычным рабочим днем.
Традиции Радоницы
С Радоницей в православных храмах возобновляется совершение панихид, которых не было в предыдущие дни.
Обычно Родительский день для верующих начинается со службы в храме, молитвы, в которой поминаются усопшие. После этого люди отправляются на кладбище, чтобы навести порядок на могилах близких после зимы.
Уборку на кладбище можно проводить и до Радоницы, но в предпасхальный период и первую неделю Пасхи верующим советуют сосредоточиться на евангельских событиях. А до Вербного воскресенья, после которого до самой Радоницы кладбища посещать не принято, убирать на могилах не всегда позволяет погода.

🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

#Опосте | Постные рецепты

🎃 Тыква, запечённая с мёдом и корицей

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

- Тыква – 300–350 г
- Мёд – 1–2 ст.л. (по вкусу)
- Корица – по вкусу
- Растительное масло – для пергамента
- Листики мяты – для подачи

😍😘☺️😁😌😙😌😄🙂😅😉☺️😅

1. Нарежьте тыкву дольками, не очищая кожуру.
2. Застелите противень пергаментом и слегка смажьте его маслом.
3. Выложите тыкву на противень. Смажьте каждый кусочек мёдом (если он густой — растопите немного в микроволновке).
4. Посыпьте сверху корицей.
5. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 50–60 минут до мягкости.
6. Подавайте, украсив листиками мяты.

Ангела за трапезой! 😇
Прислать свой рецепт Вы можете по кнопке в закрепе канала 😊

#постное | Постные рецепты

🥗 Салат с нутом

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

- Нут – 1 стакан (отварить 20–30 мин)
- Кокосовое масло – 1 ч.л.
- Листья салата (кейл, айсберг) – по вкусу
- Сельдерей – по вкусу
- Тыква – по вкусу
- Проростки маша – по вкусу
- Зелень петрушки – по вкусу
Заправка:
- Масло авокадо – 1 ст.л.
- Яблочный уксус – ½ ч.л.
- Тахини – 1 ч.л.
- Перец – по вкусу
- Куркума – по вкусу
- Сушёный базилик – по вкусу
- Семена чиа, кунжута и льна – по вкусу

😍😘☺️😁😌😙😌😄🙂😅😉☺️😅

1. Отварите нут, слейте воду и добавьте кокосовое масло.
2. Листья салата порвите руками. Сельдерей и тыкву нарежьте.
3. Смешайте все ингредиенты: нут, овощи, проростки и зелень.
4. Заправьте салат смесью масла авокадо, уксуса, тахини и специй.
5. Посыпьте семенами перед подачей.

Ангела за трапезой! 😇
Прислать свой рецепт Вы можете по кнопке в закрепе канала 😊

#постное | Постные рецепты

🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋
😌автра РАДОНИЦА — особый день поминовения усопших, который наступает на девятые сутки после Пасхи и происходит от слова «радость», ведь праздник Воскресения Христова продолжается и у Бога все живы❄️.

😌а Радоницу совершается первая после Великого поста панихида, верующие причащаются на литургии, затем посещают могилки почивших близких или проводят поминальные трапезы.

😉сегда поминайте тех, кого уже нет рядом, пишите записочки об их упокоении, читаи‌те Псалтирь, ходите в церковь, посвящая добрые дела светлой памяти родных сердцу людей... Молитва и милостыня — самое важное, что мы можем сделать для них.
🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋

Православные поздравления 💌

🥗 Салат из свежего кабачка (цукини)

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

- Кабачок (цукини) – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Куркума – по вкусу
- Копчёная паприка – по вкусу
- Базилик – по вкусу
- Сок лимона – по вкусу
- Бальзамический уксус – по вкусу
- Оливковое масло – по вкусу
- Кешью-брынза – для подачи
- Семена (лён, подсолнечника, тыквы) – для посыпки

😍😘☺️😁😌😙😌😄🙂😅😉☺️😅

1. Нарежьте кабачок, перец и огурец соломкой с помощью овощечистки.
2. Приправьте специями: куркумой, копчёной паприкой и базиликом.
3. Полейте заправкой из сока лимона, бальзамического уксуса и оливкового масла.
4. Перед подачей добавьте кешью-брынзу и посыпьте семенами.

Ангела за трапезой! 😇
Прислать свой рецепт Вы можете по кнопке в закрепе канала 😊

#постное | Постные рецепты

☺️ень памяти Зосимы Соловецкого

🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

☺️равославные верующие почитают 30 апреля (17 апреля по старому стилю) память преподобного Зосимы, игумена Соловецкого. Он был великим святым Русского Севера и основателем иноческого общежития на Соловецком острове.


Зосим Соловецкий
☺️вятой Зосима родился в начале XV века в Новгородской епархии — селе около Онежского озера. Родители воспитывали его в благочестии; после их смерти он раздал наследство и принял иноческий постриг.
Около 1436 года Зосима вместе с преподобным Германом отправились на Соловецкие острова и построили там келью. Когда к ним присоединились другие отшельники, Зосима построил для них небольшую деревянную церковь. Так было положено начало знаменитой Соловецкой обители.
Жизнь Зосимы проходила в лишениях и преодолении притеснений со стороны новгородских бояр. Незадолго до кончины он сам приготовил себе гроб, в котором и был погребен. Впоследствии над могилой преподобного устроили часовню. В XVI веке его мощи перенесли в придел, освященный в Преображенском соборе.

🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

#Опосте | Постные рецепты

🧁 Маффины из цветной капусты

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

- Цветная капуста (отварная) – 1 кочан
- Соль – по вкусу
- Куркума – по вкусу
- Асафетида – по вкусу
- Базилик – по вкусу
- Паприка – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Нутовая мука – до густоты
- Сода (гашёная) – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.

😍😘☺️😁😌😙😌😄🙂😅😉☺️😅

1. Отварную цветную капусту измельчите в блендере.
2. Добавьте соль, специи и зелень.
3. Введите нутовую муку до загустения, соду и масло, тщательно перемешайте.
4. Разложите массу по формочкам.
5. Выпекайте в духовке при 200 °C около 10 минут.

Ангела за трапезой! 😇
Прислать свой рецепт Вы можете по кнопке в закрепе канала 😊

#постное | Постные рецепты

🍏 Вафли яблочные из пшённой каши

☺️😉😁😘😅😆☺️😅😉😙😎

- Каша пшённая густая – 3 ст.л.
- Вода – 100 г
- Пюре яблочное – 100 г
- Мука – 3–4 ст.л.
- Сахар – 1–2 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 пакет

😍😘☺️😁😌😙😌😄🙂😅😉☺️😅

1. Холодную пшённую кашу смешайте с водой, яблочным пюре и сахаром.
2. Пробейте массу блендером до однородной консистенции.
3. Добавьте разрыхлитель и муку, тщательно перемешайте. Тесто должно получиться густым, как деревенская сметана.
4. Выпекайте в вафельнице, слегка смазав её маслом, чтобы вафли не прилипали.

Ангела за трапезой! 😇
Прислать свой рецепт Вы можете по кнопке в закрепе канала 😊

#постное | Постные рецепты