​​🔐 Як закривати зміну та залишати відкриті чеки

#лайфхаки_poster

Якщо наприкінці зміни у вас залишаються відкриті чеки, то закрити касову зміну неможливо. Але бувають випадки, коли треба залишити відкритий чек. Наприклад, ви працюєте з доставленням і у вас є замовлення на завтра чи в магазині оформили попереднє замовлення тощо.

💡 Щоб закривати касову зміну з відкритими чеками зайдіть у вкладку Налаштування → Безпека та зніміть прапорець Заборонити закривати касову зміну, якщо на касі є відкриті чеки. Таким чином ви зможете закривати касові зміни з відкритими замовленнями.

☝️ Але будьте уважні, щоб не залишати відкритими ті чеки, які просто забули закрити. Якщо у вашому закладі не має потреби залишати відкриті замовлення, залиште цю функцію увімкненою. Вона буде нагадувати при закритті зміни, що залишились відкриті чеки.

Щоб не пропускати цікавинки → Poster: оновлення та поради 🦄

​​🍟 Собівартість тех. карток з модифікаторами

#лайфхаки_poster

У вкладці Меню → Тех. карти в стовпці Собівартість ви можете побачити загальну собівартість кожної страви. Але якщо у тех. карти є модифікатори, то вони не врахуються в загальну собівартість. Як же бути?

💡 Так, модифікатори тех. карток дійсно не враховуються в стовпці Собівартість. Це повʼязано із тим, що неможливо знати заздалегідь, яку саме комбінацію ви продасте. Гість може вибрати один додаток чи декілька, чи не вибрати жодного. Тому в собівартості відобразяться лише ті продукти, які ви занесли до складників тех. карти.

Але це не означає, що під час продажу втрачається собівартість модифікаторів в статистиці. Все враховується 👌 

👀 У вкладці Статистика → Товари ви можете подивитись продані страви з різною комбінацією модифікаторів та собівартість, залежно від того, які додатки були додані. Наприклад, на картинці показали, як можна подивитись собівартість та націнку піци з різними модифікаторами розміру та додатків.

Щоб не пропускати цікавинки → Poster: оновлення та поради 🦄

​​💳 Працюйте з двома підприємцями на одному банківському терміналі

#оновлення_poster

Працюєте з банківським терміналом від ПриватБанку? Більше не потрібно сплачувати за оренду двох пристроїв! Налаштуйте нову інтеграцію та працюйте з рахунками двох підприємців на одному банківському терміналі.

Тепер офіціанти зможуть розраховувати гостей ще простіше з одним банківським терміналом, а суми до оплати розділяться автоматично на різні рахунки. А всі обов’язкові реквізити передадуться з термінала на чеки 👌

Детальніше у Базі знань → Як налаштувати роботу з 2 ФОП/ТОВ на одному банківському терміналі 🦄

​​🎬 Розвіємо сумніви, чи треба в закладі QR-меню з оплатами та чайовими

#вебінар #PosterQR

31 січня о 17:00 проведемо безплатний вебінар, на якому поговоримо про можливості Poster QR. Покажемо, як саме QR-коди працюють для гостя в закладі та розкажемо, яку користь з цього отримує бізнес.

🤝 Як завжди, спікер дасть відповіді на всі ваші запитання під час ефіру.

А ще кожен учасник вебінару отримає подарунок ❤️

Дізнайтесь про переваги QR оплат, чайових та меню → Реєструйтесь на вебінар ✍️

​​🍕 Прибутковість страв з модифікаторами

#лайфхаки_poster

Нещодавно ми розбирали, як проаналізувати собівартість страв з модифікаторами. А сьогодні хочемо поділитися, як можна швидко проаналізувати їх популярність та прибутковість. Тут нам на допомогу прийде ABC-аналіз.

💡 Зайдіть у вкладку Статистика → ABC-аналіз та в пошуку введіть назву страви, наприклад «піца Челентано». Подивіться, з якими додатками беруть піцу частіше та які додатки приносять більше прибутку. Також зможете легше вирішити, які додатки можна прибрати з меню, а на які слід підняти вартість.

Щоб не пропускати цікавинки → Poster: оновлення та поради 🦄

​​🎬 Що таке HACCP та яким закладам він потрібен

#вебінар

Вже завтра, 8 лютого о 17:00, проведемо безплатний вебінар на тему «Що таке HACCP та яким закладам він потрібен». Вебінар буде корисним всім рестораторам, які ще не впровадили обовʼязкову систему контролю HACCP у своєму закладі.

📝 Теми, які розглянемо:
• Кому саме потрібно впроваджувати НАССР та навіщо
• Чи можна обійтися без впровадження
• Необхідні кроки впровадження НАССР
• Штрафні санкції за порушення вимог санітарії
• Особливості впровадження НАССР для кав'ярень, кафе та виробництва
• Які документи на продукцію є необхідними

👩🏻 Спікер: Вікторія Облак — консультант харчового бізнесу та HoReCa, експерт з питань харчової безпеки.

Під час ефіру Вікторія дасть відповіді на всі ваші запитання 🤝

Щоб не пропустити початок вебінару → Реєструйтеся за посиланням ✍️

​​🥗 Як виправити списання та статистику, якщо продавали тех. картки без складників

#лайфхаки_poster

Чи бувало у вас так, що ви швидко додавали нові позиції у меню, а часу додати до них складники не вистачило? А через кілька днів ви про це згадували, але продажі вже були, а зі складу нічого не списувалось.

Раніше в таких випадках ми радили списувати інгредієнти вручну зі складу. А тепер ви можете просто відредагувати страви минулою датою! Таким чином всі необхідні інгредієнти спишуться зі складу, а в статистиці зʼявиться прибуток з продажу.

💡 Щоб відредагувати страву минулою датою, у вкладці Меню → Тех. карти натисніть ••• напроти неї та виберіть Редагувати минулою датою. Виберіть дату, з якої ви почали продаж тех. картки та додайте до неї складники у блоці Складники.

Щоб не пропускати цікавинки → Poster: оновлення та поради 🦄

​​🤩 Тестуйте оновлений фінансовий звіт

#оновлення_poster.

Ми оновили фінансовий звіт! Він став не тільки гарнішим, а ще й більш інформативним.

Оновлений звіт Cash flow допоможе:
• Оцінювати ліквідність закладу
• Прогнозувати майбутню фінансову ситуацію та управляти ризиками
• Оцінювати ефективність управління фінансами
• Планувати інвестиції

💡 Тестуйте Cash flow у вкладці Фінанси → Звіт та залишайте відгук вгорі сторінки, щоб ми врахували ваші побажання та пропозиції в подальшій розробці.

Більше про нові можливості звіту в інструкції → Як перевірити Cash flow 📖

📷 Як зробити якісні фото для QR-меню самостійно?

Зараз майже кожен заклад має QR-меню. Тому що це справді зручно та економить гроші на друкованому меню та час офіціантів на обслуговуванні.

🤩 А ще QR-меню може продавати за вас! Для цього треба лише зробити гарні фото страв та додати до них описи.

Як зробити гарні та якісні фото розібрали в нашому Telegram-медіа разом з експертами 👇

​Якісні фото для QR-меню: чому це важливо, до кого звернутися, як зробити самостійно. Роз’яснюємо разом з експертами ✨

Привіт! Нещодавно ми отримали цікавий запит від ресторатора: як зробити якісні фото для QR-меню самостійно.

Щоб допомогти підприємцям розібратись з цим питанням— ми запросили Крістіну Марченко та Максима Закрижевського, експертів з food-фото і засновників фуд-контент бюро FINCH BÜRO.

Разом з ними роз’яснили декілька важливих тем 👇🏻
• чому якісні фото для QR-меню — це важливо;
• хто може зробити фото для QR-меню;
• як зробити фото самостійно;
етапи зрозумілого т/з для food-фотографа;
• як оцінити якість фото.

👩🏻‍💻 Читайте великий матеріал у нашому блозі — за посиланням.

Також ми підготували чекліст з порадами, як все ж таки зробити фото самостійно, разом з Олеĸсандрою Олійниĸ, власницею агенції «Maman.SMM» та food-фотографкою.

📱Щоб завантажити чекліст —
тицяйте тут.

Щоб не пропускати ресторанні новини, підписуйтесь на канал → Реве та стогне ресторатор 🥢