Вновь приветствую вас, почтенные чаелюбители.
Текущая неделя порадует нас:
- В среду в 19:00 дегустацией "по заявкам и без"
1200 рублей с человека плюс стоимость выпитого чая.
- В пятницу в 19:00 "Непуэрными пуэрами".
Технологическими родственниками юньнаньского Шу Пуэра.
Сэт из 4 позиций.
2 Цзан Ча и 2 старых Лю Бао.
Стоимость участия 2500 рублей с персоны.
Подробности в закрепах, ну и вопрошайте конечно по мере надобности.
Милости просим в скромную обитель.
Текущая неделя порадует нас:
- В среду в 19:00 дегустацией "по заявкам и без"
- В пятницу в 19:00 "Непуэрными пуэрами".
Технологическими родственниками юньнаньского Шу Пуэра.
Сэт из 4 позиций.
2 Цзан Ча и 2 старых Лю Бао.
Подробности в закрепах, ну и вопрошайте конечно по мере надобности.
Милости просим в скромную обитель.
❤5🔥3👍2
ПостЧай. Посиделки. pinned «Анонс на пятницу 8 мая. Бэта версия. Постгаба. Здравствуйте, почтенные. Надеюсь вас как и меня, наконец греет майское солнце, а мироздание выдало выходной. Если нет, то скоро будет! Зачем я решил отвлечь вас? А вот тайну хочу раскрыть про 8 мая. Думаю…»
Анонс текущей недели.
Среда 20 мая 19:00
*Дегустация по заявкам и без.*
Стоимость 1200 рублей плюс стоимость чая.
Чай можно выбирать любой, как из коллекции клуба, так и коллекции мастера. И даже принести на опознание неведомый пакетик из Поднебесной тоже можно.
Ведущий чайный мастер Саареф/Сергей
Цветущая вишня просто для красоты )
Среда 20 мая 19:00
*Дегустация по заявкам и без.*
Стоимость 1200 рублей плюс стоимость чая.
Чай можно выбирать любой, как из коллекции клуба, так и коллекции мастера. И даже принести на опознание неведомый пакетик из Поднебесной тоже можно.
Ведущий чайный мастер Саареф/Сергей
Цветущая вишня просто для красоты )
❤4🔥2
Некоторые мысли про Июнь.
Ну кроме "лето цедить малыми глотками"
Вобщем хочется пошалить в одну из пятниц.
И провести что то типа или Дня Чайных Ересей, с варкой Улунов, пуэром в гайвани и прочими дикими миксами с соком.... а то и повторить Чифирь Пати, чем Лу Юй не шутит.
Мнения, соображения, желаемые даты пятниц? )
Это помимо того, что 26 июня в честь наступающего дня рождения меня же, хочется устроить вечер Лао Ча, буде желающих наберётся.
Вот такой горизонт планирования и событий )
Ну кроме "лето цедить малыми глотками"
Вобщем хочется пошалить в одну из пятниц.
И провести что то типа или Дня Чайных Ересей, с варкой Улунов, пуэром в гайвани и прочими дикими миксами с соком.... а то и повторить Чифирь Пати, чем Лу Юй не шутит.
Мнения, соображения, желаемые даты пятниц? )
Это помимо того, что 26 июня в честь наступающего дня рождения меня же, хочется устроить вечер Лао Ча, буде желающих наберётся.
Вот такой горизонт планирования и событий )
❤6🔥3🥰3👍2🎉1💘1
22 мая пятница.
Старый Арбат
Дегустация "ПостГаба"
19:00. Стоимость 2500 рублей.
Габа это не только не только Габа Алишань. Габа это и Гамма Амино Масляная Кислота.
А ещё технологический приём, ложащийся по сути на любой технологический комплекс и сортовой культивар. Путем проб, ошибок и шедевров.
Итак в программе:
-габа Те Гуаньинь
-Габа Пуэр
-Габа Да Хун Пао
-габа Алишань/Дундин
Ведущий Саареф
Старый Арбат
Дегустация "ПостГаба"
19:00. Стоимость 2500 рублей.
Габа это не только не только Габа Алишань. Габа это и Гамма Амино Масляная Кислота.
А ещё технологический приём, ложащийся по сути на любой технологический комплекс и сортовой культивар. Путем проб, ошибок и шедевров.
Итак в программе:
-габа Те Гуаньинь
-Габа Пуэр
-Габа Да Хун Пао
-габа Алишань/Дундин
Ведущий Саареф
❤3🔥1👏1🎉1🍾1💘1
Анонс текущей недели.
Среда 27 мая 19:00
*Дегустация по заявкам и без.*
Стоимость 1200 рублей плюс стоимость чая.
Чай можно выбирать любой, как из коллекции клуба, так и коллекции мастера. И даже принести на опознание неведомый пакетик из Поднебесной тоже можно.
Ведущий чайный мастер Саареф/Сергей
Ветка над водной гладью сугубо чтобы было. Тишь да гладь.
Среда 27 мая 19:00
*Дегустация по заявкам и без.*
Стоимость 1200 рублей плюс стоимость чая.
Чай можно выбирать любой, как из коллекции клуба, так и коллекции мастера. И даже принести на опознание неведомый пакетик из Поднебесной тоже можно.
Ведущий чайный мастер Саареф/Сергей
Ветка над водной гладью сугубо чтобы было. Тишь да гладь.
❤🔥1👍1
Анонс на ближайшую пятницу:
Спустя пару месяцев кажется мне хорошей идеей повторить:
"Дегустация вслепую"
Дата и время проведения: 29 мая, пятница, 19:00
Место проведения:
Староконюшенный переулок, дом 43.
Клуб чайной культуры на Старом Арбате.
Стоимость участия 2500 ₽
В жизни каждого чайного мастера наступает момент, когда он открывает свой сундук и не понимает, откуда столько разного чая и откуда он вообще взялся. Особенно радуют неподписанные пакетики. Чтож, предлагаю вам отдаться на волю любопытства и провести совместные раскопки.
Ведущий - Сергей Саареф
Спустя пару месяцев кажется мне хорошей идеей повторить:
"Дегустация вслепую"
Дата и время проведения: 29 мая, пятница, 19:00
Место проведения:
Староконюшенный переулок, дом 43.
Клуб чайной культуры на Старом Арбате.
Стоимость участия 2500 ₽
В жизни каждого чайного мастера наступает момент, когда он открывает свой сундук и не понимает, откуда столько разного чая и откуда он вообще взялся. Особенно радуют неподписанные пакетики. Чтож, предлагаю вам отдаться на волю любопытства и провести совместные раскопки.
Ведущий - Сергей Саареф
❤🔥1👍1🎉1
Расписание на Июньские пятницы.
В преддверии лета.
5 июня. Пятница.
Непуэрные шу пуэры.
Продолжим исследовать извилистые пути постферментации на все разных регионов от Гуанси до Сочи.
2500 ₽/билет
12 июня. Пятница.
Вечер чайных Ересей.
На сей раз пошалим. Там и абсценный Чифир будет. И зелёный в глиняном чайнике. А то и соку добавим коли раздухаримся.
2500 ₽/билет
19 июня. Пятница.
ПостГаба.
Гамма Амино Масляная Кислота и все все все. Как сочетается "габирование" с хорошо известными и воспетыми Те Гуаньинь, Да Хун Пао, Пуэром и т.д.
2500₽/билет
26 июня. Пятница.
Выбержанный чай. День рождения мастера чайной церемонии (да да, ироническая отсылка к кинофильму).
Хочу вот отметить свой ДР в том числе и таким образом. В чайной со старыми, выдержанными улунами и единомышленниками в этом деле. Как никак мастер уже не так молод и чай есть ему под стать.
Количество чайных реликтов ограничено, потому просьба по возможности сообщить о своем участии заранее в комменты или в личку.
3000₽/билет
В преддверии лета.
5 июня. Пятница.
Непуэрные шу пуэры.
Продолжим исследовать извилистые пути постферментации на все разных регионов от Гуанси до Сочи.
2500 ₽/билет
12 июня. Пятница.
Вечер чайных Ересей.
На сей раз пошалим. Там и абсценный Чифир будет. И зелёный в глиняном чайнике. А то и соку добавим коли раздухаримся.
2500 ₽/билет
19 июня. Пятница.
ПостГаба.
Гамма Амино Масляная Кислота и все все все. Как сочетается "габирование" с хорошо известными и воспетыми Те Гуаньинь, Да Хун Пао, Пуэром и т.д.
2500₽/билет
26 июня. Пятница.
Выбержанный чай. День рождения мастера чайной церемонии (да да, ироническая отсылка к кинофильму).
Хочу вот отметить свой ДР в том числе и таким образом. В чайной со старыми, выдержанными улунами и единомышленниками в этом деле. Как никак мастер уже не так молод и чай есть ему под стать.
Количество чайных реликтов ограничено, потому просьба по возможности сообщить о своем участии заранее в комменты или в личку.
3000₽/билет
❤🔥2🎉1🍾1
Непуэрные шу пуэры.
Первая пятница лета.
5 июня.
Время проведения: 19:00
Место проведения:
Староконюшенный переулок, дом 43.
Клуб чайной культуры на Старом Арбате.
Стоимость участия 2500 ₽
В слове Пуэр давно слились и город Пуэр и рецепт производства особенно Шу пуэра. А сегодня хочу предложить вам технологически единокровный чай из абсолютно неочевидных регионов. Строго говоря пуэром называться он не имеет права, но кому знакомы слова "армянский коньяк" тот понимает о чём идёт речь.
Это уже вторая ревизия мероприятия. На сей раз сэт таков:
1) Цзан Ча из пров Сычуань из бревна 2,3 килограмма (2010е годы)
2) Цзан Ча (Сычуань) Гаоцзи, высшая категория (2010е годы)
3) Лю Бао "копи Лювак" прошедший жкт гусениц. (1990е годы)
4) впервые на чабани - Корзина Лю Бао отчасти переработанная гусеницами 1980- х годов.
Милости просим к столу в пятницу.
Ведущий - Саареф Сергей
Первая пятница лета.
5 июня.
Время проведения: 19:00
Место проведения:
Староконюшенный переулок, дом 43.
Клуб чайной культуры на Старом Арбате.
Стоимость участия 2500 ₽
В слове Пуэр давно слились и город Пуэр и рецепт производства особенно Шу пуэра. А сегодня хочу предложить вам технологически единокровный чай из абсолютно неочевидных регионов. Строго говоря пуэром называться он не имеет права, но кому знакомы слова "армянский коньяк" тот понимает о чём идёт речь.
Это уже вторая ревизия мероприятия. На сей раз сэт таков:
1) Цзан Ча из пров Сычуань из бревна 2,3 килограмма (2010е годы)
2) Цзан Ча (Сычуань) Гаоцзи, высшая категория (2010е годы)
3) Лю Бао "копи Лювак" прошедший жкт гусениц. (1990е годы)
4) впервые на чабани - Корзина Лю Бао отчасти переработанная гусеницами 1980- х годов.
Милости просим к столу в пятницу.
Ведущий - Саареф Сергей
❤2🦄2❤🔥1🎉1
Анонс ближайшей пятницы 12 июня.
Вечер чайных Ересей.
Делаем с чаем то, о чем шепотом переговариваются, краснея, чайные мастера. То о чем вы боялись спросить. То что считается безкультурным.
В программе:
-его величество Чифир
-варка на соке
- зелёный чай в глине.
-те перверсии, что придут в головы страждущих.
Чайный клуб на старом Арбате.
19:00
Билет 2500
Ведущий - чайный мастер Саареф
Вечер чайных Ересей.
Делаем с чаем то, о чем шепотом переговариваются, краснея, чайные мастера. То о чем вы боялись спросить. То что считается безкультурным.
В программе:
-его величество Чифир
-варка на соке
- зелёный чай в глине.
-те перверсии, что придут в головы страждущих.
Чайный клуб на старом Арбате.
19:00
Билет 2500
Ведущий - чайный мастер Саареф
🔥4🙏3🎉1🍾1