Анонс на ближайшую пятницу:

"Дегустация вслепую"

Дата и время проведения: 20 марта, пятница, 19:00
Место проведения:
Староконюшенный переулок, дом 43.
Клуб чайной культуры на Старом Арбате.
Стоимость участия 2500 ₽

В жизни каждого чайного мастера наступает момент, когда он открывает свой сундук и не понимает, откуда столько разного чая и откуда он вообще взялся. Особенно радуют неподписанные пакетики. Чтож, предлагаю вам отдаться на волю любопытства и провести совместные раскопки.

Ведущий - Сергей Саареф

П.с. в какой из трёх стилистик лучше просить Скайнет созидать картинку? ) или пусть больше разного? )

Анонс на пятницу 27 марта

Чай по тибетски.

Время проведения: 20 марта, пятница, 19:00
Место проведения:
Староконюшенный переулок, дом 43.
Клуб чайной культуры на Старом Арбате.
Стоимость участия 2500 ₽

Перефразируя классика: дзадзен без сатори как чай без цзампы.

 Чай по Тибетски это ярчайший пример многокомпонентного супа, или если угодно зелья, где чай занимает хоть и почетное первое место, но не является единственным актором. Не менее важна Цзампа - обжаренная ячменная мука, базовая пища тибетских горцев. Также стоит упомянуть масло, в идеале от яка, соль и даже мясо, но им мы пожалуй пренебрежем.

 Предлагаем приобщиться к кухне самого высокогорного региона планеты. И сварить вместе тот чай, что века с пятого нашей эры давал силы и тибетским ламам и простым жителям королевства.

Ведущий - Сергей Саареф

Анонс на пятницу 3 апреля

Прогулка по уишаньским утесам.

Время проведения: 19:00
Место проведения:
Староконюшенный переулок, дом 43.
Клуб чайной культуры на Старом Арбате.
Стоимость участия 2500 ₽

Великие чайные кусты Да Хун Пао. Ландшафты из фильма Аватар. Старцы Даосы и безусловно море вкуса и аромата этих пожалуй самых понятных и комфортных для незнакомца чаев. Впрочем человека искушённого тоже всегда найдется чем удивить.

Вобщем будем выслушивать утесную мелодию и просто гедонизировать. Уишаньцы будто для этого и созданы.

Ведущий - Сергей Саареф

Анонс на пятницу 24 апреля

Фэн Хуан Дань Цун.
Одиночные кусты и спящий вулкан У Дун

Время проведения: 19:00
Место проведения:
Староконюшенный переулок, дом 43.
Клуб чайной культуры на Старом Арбате.
Стоимость участия 2500 ₽

Итак, дорогие любители интересных вкусов и ароматов, вновь приветствую вас.
Миновал отпуск, а коллекция Гуандунских Улунов все ещё на Арбате не иссякла.
А значит им и будет посвящена пятница.

Горы Феникса, протяженные хребты на северовостоке провинции Гуандун, с фэнтезийным центром в лице спящего вулкана У Дун (откуда Толкин название позаимствовал). Эти места дали родоначало целой плеяде одиночных сортов чая, непохожих ни на что иное, создаваемое в Поднебесной.
Терпкость, невероятная яркость аромата и бесконечность послевкусия, как говорят сами технологи.
Предлагаю попробовать.
Будет классический сэт из четырех сортов во главе с Шань Хо Цзинь Е(тихий огонь горных листьев)

Ведущий: Саареф Сергей