На Ставрополье произведено уже более 26 тысяч тонн сахара из свежего урожая сахарной свеклы. Это на 42% больше, чем на этот же период прошлого года за счет высокой дигестии, которая составила 16%. Всего переработано свыше 196 тысяч тонн свеклокорней, что на 12,5% выше аналогичного периода 2021 года.
Напомню: всего планируется к переработке в нашем крае около 500 тысяч тонн сахарной свеклы.

Месяц назад предприятия приступили к переработке семян подсолнечника. На сегодняшний день переработано 26,5 тысяч тонн масличных культур, выработано 11 тысяч тонн нерафинированного растительного масла.
Стоит отметить, что на российском рынке доля ставропольского растительного масла занимает 23%.

✅Предприниматели Ставропольского края могут принять участие в крупнейшей международной выставке продуктов и напитков в России «Продэкспо-2023». Форум пройдет с 6 по 10 февраля в Москве.

✅Это крупнейшее международное мероприятие в России и Восточной Европе, на котором представлено продовольствие со всего мира: от базовых продуктов и напитков на каждый день до изысканных деликатесов, а также органическое, спортивное питание, для здорового образа жизни, халяль, кашер, экзотические продукты.

✅Для участия необходимо направить до 25 октября 2022 года на почту invest@stavinvest.ru письмо – заявку, в которой указывается наименование компании, перечень продукции, экспорт в какие страны осуществляет предприятие, ОКВЭД, информацию о готовности заключения экспортного контракта на выставке, фамилию имя и отчество, а также должность контактного менеджера, e-mail, сотовый телефон.

Уважаемые работники агропромышленного комплекса!
От души поздравляю вас с профессиональным праздником!

На протяжении веков миссия Ставрополья - быть житницей России, укреплять продовольственную безопасность страны. Сейчас мы подводим итоги жатвы 2022 года. Вы вырастили и собрали достойный урожай, неустанно расширяете сельскохозяйственное производство, внедряете новые методы хозяйствования. Многое делается с государственной поддержкой: субсидиями и дотациями, с использованием федеральных и региональных программ стимулирования АПК. Но в основе успехов отрасли - ваши золотые руки и сердца, ваша любовь к родной ставропольской земле.

Спасибо всем работникам и ветеранам сельского хозяйства за трудовой подвиг! За всё, что вы делаете для большой и малой Родины.

Желаю вам крепкого здоровья, благополучия, щедрой ставропольской нивы и новых достижений!

Сегодня работники пищепрома отмечают свой профессиональный праздник. Вот с такими результатами они пришли к этому дню.

По данным органов статистики, за восемь месяцев текущего года объем отгруженных товаров собственного производства организаций по производству пищевых продуктов достиг 82 млрд рублей, или 120% к аналогичному периоду 2021 года, напитков – 14 млрд рублей, или 119%.
По некоторым видам продукции производство возросло значительно. Так, производство макаронных изделий увеличено в 1,5 раза. Муки из зерновых и других растительных культур и смесей из них выработано на 22% больше, чем в прошлом году – 226 тыс. тонн.
Плюс 16% – к выпуску безалкогольных напитков (11685 тыс. дкл).
Более чем на 4% по сравнению с прошлым годом выпущено колбасных изделий (7 тыс. тонн), всевозможных кулинарных мясных изделий, мясосодержащих и из мяса и субпродуктов птицы, в том числе охлажденных и замороженных (327,3 тыс. тонн). Свыше 2% – прирост в производстве кисломолочных продуктов (25 тыс. тонн).

В указанный период выросли объемы производства вин игристых и шампанских и составили 149 тыс. дкл – рост в 3,1 раза к аналогичному периоду 2021 года. Виноматериала виноградного произведено 3862,4 тыс. дкл – рост в 2,1 раза. Дистиллятов получено 864,5 тыс. дкл (рост в 3,7 раза), ликероводочных изделий – 148,5 тыс. дкл (рост в 1,9 раза), вин фруктовых – 868,8 тыс. дкл (плюс 11%), коньяка – 1126,3 тыс. дкл (плюс 18,4%), водки – 108,8 тыс. дкл (прирост 28%).

Ставропольские предприятия пищепрома преодолели сложности, связанные с введением санкций, своевременно пересмотрели ассортимент в сторону выпуска социально значимой продукции, ориентируясь на покупательский спрос, выстроили логистические цепочки и нашли новых партнеров. Это позволило нарастить объемы производства по ряду подораслей и обеспечить отчисления в региональный бюджет. За 8 месяцев текущего года в бюджет края от предприятий переработки поступило более 2,2 млрд рублей.

От всей души поздравляю всех, кто обеспечивает продовольственную безопасность нашего края и всей страны! Желаю благополучия, успехов, процветания!

Мясные консервы высокого качества в мягкой упаковке начали производить в нашем крае. Их выпуск налажен ООО «Региональное сельскохозяйственное предприятие «СБР-АГРО».
Для консервов из свинины, говядины, курицы, индейки, а также с гарниром из гречки, риса, перловки используется только российское сырье. Упаковка тоже отечественная. Так что можно говорить об импортозамещении.
Ежедневно перерабатывается около тонны сырья. Это 3600 упаковок готового продукта.
Консервирование происходит в автоклавах с автоматическим режимом управления, поэтому не требуются консерванты и добавки, кроме специй.
На всю продукцию получены «Декларации о соответствии ЕАЭС».
Мягкая упаковка и используемый метод консервации позволяют хранить продукт 2 года и использовать в походных условиях, даже без разогрева. Консервы уже привлекли внимание маркетплейсов и магазинов для любителей рыбалки и охоты.
Будем продвигать продукт на всех доступных площадках. Пока же консервы подаются на оптовых базах Ставрополя, Москвы, Астрахани.

Комитет продолжает работу по обеспечению регистрации хозяйствующих субъектов в системе «Честный знак» с целью соблюдения правил выбытия маркированной продукции из оборота. В частности, речь о молочной продукции.

Всего в нашем крае осуществляют оборот молочной продукции около 6 тысяч хозяйствующих субъектов. Это розничная и оптовая торговля, HoReCa, бюджетные организации: образования, здравоохранения, санатории, соцучреждения.

Отдельного внимания в этом вопросе заслуживают именно бюджетные организации, их почти 2 тысячи. Для них комитет повел большое совещание, на котором были разъяснены нюансы регистрации в системе и работы в ней.

На сегодня доля зарегистрированных в «Честном знаке» субъектов выросла значительно. Это позволяет им законно и спокойно реализовывать молочную продукцию.
Большую работу провели органы местного самоуправления по регистрации в системе «Честный знак» организаций торговли. В 20 округах она уже завершена или подходит к концу, еще в шести выполнена более чем на 70%. Остальным дано поручение ускорить темпы, индивидуально прорабатывая возникающие проблемы хозяйствующих субъектов.

Кроме того, с 1 ноября в силу требования о передаче в информационную систему маркировки сведений об обороте упакованной воды. Уже с 1 марта 2023 года будет проводиться выбытие воды через кассы.
Для участников этого направления комитет совместно с оператором «Честного знака» провел совещание об обороте и выводе из оборота маркированной упакованной воды с использованием сервиса электронного документооборота и о передаче в информационную систему мониторинга сведений в объемно-сортовом учете. Товаропроизводители нашего края и оператор ЦРПТ приступили к тестированию.
Начать работу по выбытию воды должны 2183 объекта торговли. Эта работа на контроле.

В Ставрополе свою деятельность осуществляет индивидуальный предприниматель Светлана Чудинова. Она выпускает крафтовую сыровяленую колбасу и сыры различной степени выдержки.
Побывал на производственной площадке предпринимателя. Производственные мощности этого небольшого предприятия позволяют перерабатывать сегодня полтонны сырого молока в день. После запуска нового оборудования уже в следующем месяце производительность вырастет в два раза.

Для производства сыров ИП Чудинова С.В. использует европейские закваски, ферменты, а также вспомогательные средства российского производства.
Сыры изготавливаются вручную из свежего молока, которое обязательно проходит лабораторный контроль. Сыры созревают в специальных камерах, без упаковки, без обработки антибиотиками и противоплесневыми добавками.
В ассортименте твердые сыры созревания 3, 6, 12 и 24 месяца. Есть также молодые мягкие и сыры с белой плесенью – всего порядка 30 наименований.

Сыровяленные колбасы – это произведение искусства. У предпринимателя они есть в белой плесени – 14 наименований, а также колбасы и кусковое мясо, сделанные по испанским и итальянским технологиям.

Продукция предприятия реализуется в Ставрополе в двух фирменных магазинах, а также через фермерские лавочки и рестораны. Распробовали сыры и колбасы и посетители ярмарок, которые выбирают качественный и правильный продукт.

В планах предпринимателя – расширять производство, возможно, в направлении гастротуризма. Будем помогать продвигать продукцию и увеличивать объемы ее выпуска.

По моему поручению первый заместитель председателя комитета Галина Моисеева провела «час контроля» с муниципалитетами. На повестке были вопросы, связанные с пресечением стихийной торговли и обеспечением рынков региона мясом животных.

Полномочия по привлечению к административной ответственности лиц, осуществляющих стихийную торговлю, предоставлены органам местного самоуправления и комитету.
За 8 месяцев текущего года в крае проведено более 2,4 тыс. рейдов по пресечению стихийной торговли, составлено более 2,2 тыс. протоколов, начислено штрафов на сумму более 6,8 млн рублей.

Специалисты комитета провели 89 рейдов в местах стихийной торговли на территории 30 муниципальных образований. В отношении лиц, осуществляющих стихийную торговлю, составлен 121 протокол об административных правонарушениях по статье 9.4 Закона Ставропольского края «Об административных правонарушениях в Ставропольском крае». Начислено штрафов на сумму 240 тысяч рублей.
Работу по пресечению несанкционированной торговли муниципалитеты и комитет продолжат.

Муниципальные образования доложили также о работе по рынков после введения новых правил убоя животных. Как прозвучало, на сегодняшний день мясо есть на всех рынках нашего региона. По поручению губернатора В.В.Владимирова муниципалитеты прорабатывают вопросы оказания помощи владельцам ЛПХ. Так, новый пункт убоя открыт в Курском округе, что обеспечило поступление мяса на местный рынок.

Зарубежье наращивает импорт ставропольской курятины

За 9 месяцев текущего года экспорт из Ставропольского края мяса птицы составил более 61 тысячи тонн почти на 157 млн долларов. По сравнению с пошлым годом это больше на 4% по объемам отгрузки и на 63% больше в стоимостном выражении.
Основными импортерами стали Саудовская Аравия, которая закупила 24,2 тыс. тонн, Китай – 17,6 тыс. тонн, ОАЭ – 6 тысяч тонн, Азербайджан – 2,2 тыс. тонн, Узбекистан – 2 тыс. тонн, Сербия – 1,5 тыс. тонн; Бахрейн – 1,2 тыс. тонн; Монголия – 1 тыс. тонн.
Весомый прирост экспортных поставок мяса птицы наблюдается в ОАЭ – в 7 раз больше в сравнении с прошлым годом, Грузию – в 3 раза, Бахрейн – плюс 75%. В среднем по 60% прирастили Саудовская Аравия, Габон, Азербайджан, Сербия.
Наряду с налаженными поставками и контрактами наш регион устанавливает деловые отношения с другими странами, которые заинтересованы в импорте продукции из Ставропольского края. Так, первые поставки мяса птицы проведены в Иорданию – 200 тонн, Экваториальную Гвинею – 100 тонн, Сингапур – 50 тонн. Логистические экспортные маршруты выстроены аэросообщением, железнодорожным способом, наземными грузоперевозками.
На сегодняшний день стоимостный объем экспорта продукции переработки от ставропольских предприятий пищепрома в текущих ценах достиг уже 276,1 млн долларов, в 1,4 раза, больше чем годом ранее.
Ключевыми отраслями, влияющими на рост краевого экспорта, в основном, стали мясная, готовая и прочая пищевая продукции. В цифрах эти данные выглядят следующим образом: мясная продукция – 160 млн долларов (рост в 1,6 раза); готовая пищевая продукция – 53,7 млн долларов (рост в 2 раза); прочая продукция АПК – 23,3 млн долларов (+ 10,7%).

🔵В рамках мероприятий по активизации обмена передовым опытом управления в промышленности, содействию информационной поддержки реального сектора экономики с октября 2022 года в Москве запускается проект Предприятия России: «Опыт, реальность, практика», который направлен на информационную поддержку российских производителей, реального сектора экономики на федеральном уровне через трансляцию опыта успешного развития предприятия и рассчитан на четыре года: с октября 2022 г. по декабрь 2026 г.

🔵К участию приглашаются руководители предприятий со среднесписочным количеством сотрудников от 100 до 2000 человек и годовым доходом от 0,5 до 20 млрд. рублей. Мероприятие осуществляется на безвозмездной основе за счёт целевых средств информационного проекта федерального уровня.

🔵Основная задача проекта - запечатлеть для будущих поколений бесценный опыт и жизненный путь лучших практиков-управленцев России. Итоговые медиа-продукты могут использоваться в трансляциях федеральных средствах массовой информации как образцы положительных примеров и достижений в реальном производстве. Создаваемые материалы могут использоваться в образовательных целях на ведущих образовательных платформах России.

🔵Чтобы узнать подробности и принять участие можно связаться с ответственными сотрудниками проекта любым удобным для себя способом:
👉по электронной почте, написав на адрес e-mail: 2021na@mail.ru с указанием контактных данных (название предприятия, ФИО директора, контактный телефон и e-mail для связи с ответственным лицом). В течение рабочего дня должно прийти подтверждение, что Ваше письмо получено. В течение 5-ти рабочих дней с Вами свяжутся сотрудники проекта;
👉заполнив краткую форму регистрации на сайте. В течение 5-ти рабочих дней с Вами свяжутся сотрудники проекта;
👉позвонив по телефону +7 (495) 4-1111-87 (с 10-00 до 16-00 в рабочие дни) операторы запишут Ваши контактные данные, постараются ответить на Ваши вопросы или передадут их в отдел консультаций.

Наши предприятия продолжают развивать направление по импортозамещению, в том числе мировых брендов.
Так, Общество с ограниченной ответственностью «Универсальный завод розлива минеральной воды «АКВА-ВАЙТ» – ведущий изготовитель и поставщик безалкогольной продукции – начало выпуск и поставку во все крупные сети напитка «Кола».

В ходе своего рабочего визита на предприятие убедился, что «Кола» от «АКВА-ВАЙТ» изготавливается на основе воды высокой степени очистки с ингредиентами от ведущего поставщика. Розлив производится в привычную тару объемом 300 мл. Напиток по газации и вкусу максимально приближен к мировому бренду.

Производственная площадка «АКВА-ВАЙТ» – это современный комплекс, оснащённый передовыми мировыми линиями розлива, которые отвечают всем требованиям безопасного высокотехнологичного производства.

Вся продукция завода имеет сертификаты качества, полностью соответствует санитарно-эпидемиологическим нормам. Продукция предприятия неоднократно получала высокую оценку на престижных Российских выставках и международных конкурсах. Предприятие имеет «Сертификат соответствия продукции» требованиям Европейского союза, а также обладатеет национальной премией всероссийского конкурса «Бизнес-Успех» в номинации «Лучший Экспортный проект».

Предприятие поставляет свою качественную и полностью безопасную продукцию во все регионы России и успешно экспортирует за границу. В настоящее время ведутся переговоры о начале поставок минеральной воды в Китай.

Во время рабочего визита в Кисловодск побывал на местном хлебокомбинате, который работает с 1937 года.

Долгие годы предприятие переходило из рук в руки, не видя обновления и внимания. Сейчас у Кисловодского хлебокомбината новое руководство, которое начало первые преобразования. Приобретается современное высокотехнологичное оборудование, реконструируется имеющееся, проводится ремонт помещений. Работы еще очень много. Тем не менее, даже при существующих условиях производства предприятие выпекает более пятидесяти наименований хлеба, хлебобулочных и сдобных изделий как по традиционным рецептам, так и новым и даже индивидуальным технологиям. Это в сутки до 11 тонн хлебных изделий и до 8 тонн булочных изделий, которые ежедневно поставляются во все районы Кавказских Минеральных Вод, в продуктовые магазины торговых сетей, в здравницы.

Объемы производства хлебобулочных изделий постепенно растут. Если в 2021 году по сравнению с 2020-м рост в 4,2 раза – почти до четырех тысяч тонн, то за январь-апрель текущего года было выпущено около 4,2 тысячи тонн. А по итогам ожидается рост объемов производства еще в два раза.

Сегодня в состав предприятия входят хлебный и булочный цеха, линия по производству изделий из слоеного и песочного теста, упаковочный цех, механические мастерские, собственный автопарк.

Кисловодский хлебозавод получает средства господдержки на компенсацию предприятиям хлебопекарной промышленности части затрат на производство и реализацию произведенных и реализованных хлеба и хлебобулочных изделий. Это помогает предприятию развиваться и наращивать объемы производства собственной продукции.

В третье воскресенье октября свой праздник отмечают работники пищевой промышленности. От всей души поздравляю каждого сотрудника отрасли, который вносит вклад в продовольственную безопасность края и всей страны.

Благодаря вашему труду в текущем году объем отгруженных пищевых продуктов и напитков достиг 82 млрд рублей, что составляет 120% к уровню прошлого года.
Появляются новые предприятия, модернизируются имеющиеся производственные мощности.

Мы разработали программу развития отрасли на десятилетие. Ее исполнение позволит нарастить выпуск местной продукции в разы.

Спасибо всем, кто неустанно трудится на благо нашего края и всей страны! От всего сердца желаю вам здоровья, благополучия, успехов в реализации задуманного, уверенности в будущем! Пусть каждый ваш день будет наполнен радостью, приятными моментами и счастьем любимых людей !

На Ставрополье выросло число производителей виноградного вина

Ставропольский край входит в четверку лидеров в России по площадям виноградных насаждений. Регион с порядка шестью тысячами га делит первенство с Кубанью, Дагестаном, Крымом и Севастополем.

На Ставрополье активно развивается фермерское виноделие. Так, за последний год вдвое увеличилось количество фермерских хозяйств, получивших лицензию на производство вина из собственного винограда. Качество продукции ставропольских виноделов отмечено экспертами Роскачества в рамках ежегодного «Винного гида».

Развитие отрасли виноделия достигается, в том числе благодаря инвестициям. За период с 2019 года по настоящее время в реализацию проектов по созданию и модернизации предприятий по переработке винограда инвестировано около 143 млн рублей. Также сегодня ведется реализация инвестиционных проектов с общим объемом инвестиций свыше 218 млн рублей. Ожидаем, что объемы производства высококачественной местной продукции вырастут, и вина Ставрополья займут достойное место на полках торговых организаций.

Так, в настоящее время ведется реконструкция цеха первичной переработки и модернизация оборудования винзавода в Левокумском муниципальном округе. Инвестор вложит 150 млн рублей. Уже проведена предоплата за емкости для отстоя и брожения, холодильную установку, бункеры приемные, дробилку, темлообменник, пневматический пресс. Предприятие планирует запустить производство белых вин уже в этом году.
Третью линию цеха розлива за 20 млн рублей возводит винзавод в Минераловодском горокруге.
Отделение выдержки коньячного дистиллята построят в Буденновском округе. Объем инвестиций составит более 48 млн рублей. Уже проведены все подготовительные работы на земельном участке, где появится цех.

В последние годы активно проводилась модернизация винодельческих предприятий в Георгиевском, Буденновском, Минераловодском, Левокумском, Петровском округах. Новые виноградники винных и столовых сортов винограда разбиты в селе Татарка.

Стоит отметить, что на сегодняшний день на территории Ставропольского края 29 организаций имеют 65 лицензий на производство этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции: 1 – по производству спирта, 13 – вина, 3 – вин игристых (шампанских), 8 – вин фруктовых, 1 – ликерных вин, 9 – напитков винных без добавления этилового спирта, 1 – напитков винных с добавлением этилового спирта, 9 – крепких напитков, 6 – дистиллятов, 14 – виноматериалов, 2 – вин с защищенным географическим указанием, 2 – вин игристых (шампанских) с защищенным географическим указанием, 1 – вин с защищенным наименованием места происхождения, 1 – временное разрешение на завершение выдержки, хранения и поставки винодельческой продукции.

В регионе действует крупный производственно-хозяйственный виноградовинодельческий комплекс с полным технологическим циклом производства: от выращивания саженцев винограда до выпуска готовой продукции. Сельскохозяйственными предприятиями возделывается более 60 сортов винограда, преимущественно технических сортов. На сегодня собрано более 24,4 тысяч тонн винограда с площади 2,2 тыс га. Переработка нового урожая началась в августе. В текущем периоде 2022 года объем производства вина увеличился на 7% и составил 2,24 млн дкл.

Организации Ставропольского края, осуществляющие переработку винограда, обладая обширной сырьевой базой, являются поставщиками большого выбора сухих столовых красных, белых и коньячных виноматериалов высокого качества. Виноматериалы местных производителей реализуются как на территории Ставропольского края, так и за его пределами.

Ставропольский край – лидер среди субъектов Северо-Кавказского федерального округа по производству столовых вин. Их доля составляет 78 процентов, а от всего вина, произведенного в Российской Федерации,– 15 процентов. Своевременная модернизация винодельческих производств позволила расширить ассортимент продукции до 500 наименований. У нас выпускают виноградные сухие, полусладкие, десертные, игристые вина и коньяки.

Вся линейка продукции ООО «Каприз» теперь продается в фирменном магазине «The Village» ИП Станислава Кондратенко. Эта коллаборация возникла по итогу проведенной в августе торгово-закупочной сессии, где было заключено соглашение между комитетом и индивидуальным предпринимателем. Суть соглашения в том, что в фирменных магазинах производителей не менее 70% на полках отданы продукции именно местного производства.

Предприятие «Каприз» выпускает 31 наименование макаронных изделий по традиционным старинным рецептам из натуральных продуктов с добавлением яиц. Предприятие – лидер по производству домашней лапши в Ставрополе.

Наибольший интерес на выставках и ярмарках вызывает лапша с различными добавками: с яблоком и корицей, шоколадом, спирулиной, томатами, зеленью. При этом продукция по виду, вкусу и качеству сохраняет знакомый потребителю вкус деревенской лапши.

Приобрести продукцию ООО «Каприз» можно магазинах «Универсам № 1», «Флагман», а также фирменных точках торговли производителей: МКС, Балахоновского мясокомбината, «Индейка», «Кураторг» и др.

Если вы отправитесь за пределы нашего региона, то домашнюю лапшу от ООО «Каприз» можно найти на прилавках сетевых и небольших частных магазинов на территории Северо-Кавказского и Южного федеральных округов.

Ставрополье готово к импортозамещению крепких алкогольных напитков

В то время как с полок российских магазинов постепенно уходят крепкие алкогольные напитки импортного производства, на Ставрополье выросло производство виски.

Этот напиток производят три ставропольских предприятия: АО «Прасковейское», ОАО Агрофирма «Жемчужина Ставрополья», ООО «Алвиса». За восемь месяцев текущего года объем составил 272,5 тыс. дкл, что в шесть раз больше аналогичного периода 2021 года. Рост, в основном, произошел за счет модернизации производства и ввода в эксплуатацию производственных линий ООО «Алвиса».

Инвестиционный проект по строительству завода по производству виски солодового выдержанного, виски зернового выдержанного предприятие реализовало в период 2021-2022 годов. Инвестор вложил в оснащение предприятия высокотехнологическим оборудованием около 1,4 млрд рублей. Ожидается, что мощности обеспечат выпуск дистиллята солодового – до 3600 литров в день чистого алкоголя, производство зернового дистиллята – 10000 литров в день чистого алкоголя.
До ввода новой линии виски на заводе производили 126 тыс. дкл, а в этом году уже около 260 тыс. дкл.

Предприятие помимо виски будет производить джин, бурбон высокого качества. Продукция сможет импортозаместить напитки, которые из-за санкций заканчиваются у ритейлеров. Также наш край производит коньяки, которые пользуются спросом по всей России и даже за рубежом. Объемы производства коньяков в этом году достигли 1130 тыс. дкл, что почти на 20% выше уровня пошлого года. Таким образом, растет ассортимент и качество продукции местных производителей, которые могут предложить почти все виды напитков в отечественном исполнении по существенно лучшей для покупателя цене и качеству.

Ставропольский край ответил на санкции Запада импортозамещением сырья для детского питания. Новые линии производства круп особого помола уже в этом году заработают на ООО «ВиталПродукт». Стоимость дооснащения предприятию обошлась в 150 млн рублей.

Компания в сутки перерабатывает около 300 тонн зерновых. Для производства используются современные европейские технологии в области переработки зерна и сырье самого высокого качества. В 2016 году завод прошел необходимую для выхода на мировые рынки сертификацию. Продукция производится по международным требованиям в области пищевой безопасности продуктов питания — FSSC 22000. И сырье, и готовый продукт в обязательном порядке проходит лабораторные исследования в собственной лаборатории, где на каждом этапе проводится тестирование физических и химических показателей зерновых и продуктов их переработки. Сегодня продукция компании направляется на заводы по всей России и в страны ближнего зарубежья.

На новых линиях производства компонентов для детского питания будут трудиться 15 работников. В год они смогут производить до пяти тысяч тонн продукции. На первоначальном этапе планируется производить три тысячи тонн в год.

Детское питание требует особенного подхода, к его производству применяются повышенные требования. Поэтому производство полностью автоматизировано, проекция каждого узла производства передается на пульт управления.

Организация имеет собственную логистическую сеть для авто- и железнодорожных отправок, а также железнодорожные пути на станции неподалеку от производственной площадки в Изобильненском городском округе.

В нашем крае руководством региона большое внимание уделяется привлечению инвестиций. Это позволяет расширять и модернизировать имеющиеся мощности, создавать новые производства. Всего на территории Ставропольского края в текущем году в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности реализовано 11 масштабных инвестиционных проектов на общую сумму 1,3 млрд рублей, создано более 350 новых рабочих мест. До конца года планируется завершить еще 19 инвестиционных проектов с общей инвестиционной емкостью более 4 млрд рублей, что позволит значительно увеличить объемы перерабатываемой местной сельскохозяйственной продукции. Так, при выходе предприятий на полную мощность переработка подсолнечника увеличится более чем на 30%, зерновых культур – на 35%, молока – на 8%, мяса – более чем на 1,5%.

Модернизация предприятий пищепрома проводится в рамках государственной программы «Ставропольского края «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка».

В Ставропольском крае наращивается количество площадок для проведения ярмарок, где производители или их официальные представители без оплаты торгового места могут реализовать собственную продукцию. Так, в октябре функционирует 491 ярмарочная площадка. В начале года их было 350, а в прошлом году – 228.

Лидерами по увеличению динамики данного показателя являются Ставрополь, Кисловодск, Минераловодский, Курский, Андроповский округа.

На сегодня на территории края прошло более 24 тысяч ярмарочных мероприятий. Это на 21% больше к аналогичной дате прошлого года. Еженедельно это свыше 700 ярмарок разных форматов, около четверти из них организуются муниципалитетами и проводятся в выходные дни.

На проведенных ярмарках реализовано около 17 тысяч тонн продукции (в 2021 году – около 14 тысяч тонн). Возрос на 34% и товарооборот на ярмарках. Увеличилось количество участников. Еженедельно по всему краю торгуют порядка двух тысяч предпринимателей.

Также по поручению главы региона в текущем году создано 56 площадок на 230 торговых мест для проведения «мини-ярмарок». Они работают в 15 территориях Ставропольского края. Лидерами по количеству таких площадок являются Ессентуки, Георгиевский городской округ, Лермонтов, Минераловодский городской округ.

Для обеспечения физической и экономической доступности сельскохозяйственной продукции жителям края на Ставрополье ежегодно с 15 апреля по 15 декабря проводится акция «Овощи к подъезду». В настоящее время для реализации напрямую урожая сельхозпроизводителей задействовано 335 площадок, на которых реализовано порядка 45 тонн плодоовощной продукции. Больше всего таких площадок предусмотрено в Ставрополе, Пятигорске, Буденновском, Георгиевском и Красногвардейском округах.

Мы продолжаем совместную работу с муниципалитетами по организации максимально комфортных условий для производителей по реализации и для граждан по приобретению сельскохозяйственной продукции по справедливым ценам. Особенно востребованы ярмарки выходного дня и тематические, на которые привлекаем непосредственно производителей, избегая посреднические звенья. Ставропольские ярмарки всех форматов, включая акцию «Овощи к подъезду», имеют единое оформление. Наши земляки могут отличить их по вывескам и баннерам «Покупай ставропольское», которые гарантируют высокое качество и привлекательную цену продукции.

В Ставропольском крае переработкой плодоовощной продукции занимаются 12 предприятий, мощность которых позволяет переработать в год около 80 тысяч тонн сельхозпродукции. Выпуск продукции ведется круглогодично, в зависимости от сбора урожая и сроков хранения овощей и фруктов.

На сегодняшний день Ставропольский край выпустил более 16,5 млн условных банок плодоовощных консервов, что больше на 5%, чем в аналогичном периоде 2021 года.

Лидером по переработке овощей и фруктов в регионе является ООО «Первый Георгиевский консервный завод», который использует новые технологичные производственные линии. Консервы выпускаются в стеклянной и жестяной банке. Мощность завода составляет 50 млн условных банок в год.

В текущем году на заводе уже переработали огурцы, фасоль, зеленый горошек, кабачки, баклажаны, перец горький. Выпущено порядка 9 млн банок продукции, что уже на 1,5 муб (в 1,2 раза) превышает показатель 2021 года.
Так, в текущем году урожай огурцов позволил замариновать в 10 раз больше, чем в прошлом году – 2 млн условных банок. В 2,5 раза больше законсервировано горького перца – 100 тысяч банок. Продолжается переработка кабачков и баклажанов. Икры из них уже сделано 2,3 муб и 0,4 муб соответственно. Закрыто также 3,1 муб зеленого горошка, 0,8 муб белой фасоли в томатном соусе.
При этом до конца 2022 года еще планируется консервирование кабачка, баклажана, перца горького. А консервирование фасоли происходит круглогодично.
Предприятие активно развивает выпуск продукции под торговыми марками «Донская кухня», «Практик», «Скатерть самобранка», «Баба Маня», «Кировский», «Густас», «Зеленое лукошко», «Жарвис», «Агролива», «Луговица», «КОНСЕРВАтория». Также в текущем году начато сотрудничество по выпуску продукции под собственной торговой маркой продуктов для здорового питания торговой сети «ВкусВилл».

Росту объемов переработки овощей и фруктов также способствует запуск новых производств. В настоящее время в крае реализуется инвестиционный проект в городе Невинномысске, где строится завод по производству сушеных овощей и фруктов. Проект предполагает создание современного технологичного производства по выпуску до 2,5 тысяч тонн сушеных овощей и фруктов. Для переработки будет востребовано 18,5 тысяч тонн сельскохозяйственного сырья в год. Планируется создать около 500 рабочих мест.

Кисловодский хлебокомбинат организовал доставку в Херсонскую область гуманитарного груза, собранного ставропольскими производителями.
Это всё, что необходимо нашим бойцам для организации питания в походных условиях. В "посылке" разнообразные консервы и тушёнка, крупы и макароны, хлеб, сыр, чай, кофе, сладости, питьевая вода. А также принадлежности для привала, в том числе 40 газовых баллонов для портативных плит.

Сегодня мы прорабатываем вопрос и ориентируем предприятия отрасли на производство продукции в удобной упаковке, длительного хранения, для использования в походных условиях. Это тушенка, сухари, сушки, галеты, питьевая вода. Например, совсем недавно в нашем крае начали выпуск тушенки в мягкой упаковке, которую можно разогревать прямо в костре. Хлебопекарные предприятия работают над питательной ценностью сухарных изделий. Всё для победы!