Ставропольское предприятие вошло в ТОП-20 по выпуску высококачественных сыров
Такие результаты озвучил Национальный союз производителей молока

Предприятие Ставропольского края – Ипатовский «Сыродел» - стало одним из крупнейших в стране, обеспечивающих выпуск высококачественных сыров. Оно вошло в двадцатку тех, что в целом закрывают потребность до 70% российского рынка.
Такой результат озвучен в Угличе, где состоялась Международная молочная неделя.

В рамках мероприятия проводился традиционный конкурс качества. Наш «Сыродел» привез с него четыре награды из 60, предусмотренных конкурсом. Это Гран-при за сыр плавленый двухслойный с какао «Дуэт», а также две золотые медали за сыр «Гауда-Углич» и сыворотку молочную сухую подсырную деминерализованную и серебряная награда за сыр «Российский».

Всего на конкурс было представлено 139 образцов молочной продукции из 20 регионов России. Оценка качества продукции проводилась комиссией, состоящей из аттестованных независимых экспертов-дегустаторов высокой квалификации, имеющих многолетний опыт и научные знания в области оценки молочной продукции.

Сегодня Ипатовский «Сыродел» выпускает более 120 наименований продукции, 25 из которых – сыры. Предприятие расширяет их ассортимент, полностью закрывая импортозависимость региона от поставок из-за рубежа, и новинки неизменно востребованы покупателями.

Совсем недавно на заводе установлена новая линия по производству сливочного масла жирностью 82,5%. В ближайшее время будет запущена упаковочная линия, и этот продукт начнет продаваться в рознице.

Особого внимания заслуживает сухая сыворотка производства Ипатовский «Сыродел». Этот продукт высокого качества востребован в кулинарии и кондитерской отрасли, а также для насыщения кормов для животных. Переработка сыворотки обеспечивает безотходное производство предприятия.

В Кировском муниципальном округе назначен новый глава. Исполняет обязанности сейчас Николай Новопашин, которому губернатором края В.Владимировым поставлена задача вывести территорию на новый уровень.

Поручил своему заместителю Евгению Полькину и руководителю Фонда развития пищевой и перерабатывающей промышленности Сергею Шабайкину оценить инвестиционный потенциал округа и направления развития курируемой отрасли, чтобы округ мог включиться в десятилетие переработки в крае.

На земле Кировского района выращивают практически все культуры, хотя это территория рискованного земледелия. Здесь, как правило, хорошие урожаи зерновых.

Коллеги посетили крупнейшее хлебопекарное предприятие округа – ООО «Н-Павловское». За первое полугодие текущего года оно переработало в муку более 1,1 млн тонн пшеницы. А за весь прошлый год – 1,85 млн тонн. Потенциал для расширения есть существенный. В год производится около 700 тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Предприятие реализует на территории нашего края также муку. Есть планы по выходу с мукой на зарубежные рынки, с хлебом – в федеральные торговые сети, получения статуса «гарантирующий поставщик», чтобы поставлять продукцию в санатории и бюджетные организации.

Недавно на предприятии освоили переработку кукурузной кочерыжки, которая остается после производства кукурузной муки. Из нее делают экологически чистые пеллеты и наполнители для домашних животных, способные полностью заменить уходящие с рынка импортные. Будем помогать выводить их на рынок.

В рамках визита коллеги побывали и на других предприятиях.

Сегодня в Невинномысске провел прием граждан.
Обратившимся рассказал о мерах поддержки производителей продовольственной продукции и напитков, а также о реализации пива и винных напитков на ярмарках.

Так, в нашем крае реализуется комплекс мер, направленных на развитие и поддержку товаропроизводителей. Прежде всего, в рамках программы «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка» ежегодно за счет средств бюджета Ставропольского края малому и среднему бизнесу оказывается государственная поддержка. В этом году на эти цели в краевой казне были предусмотрены почти 37 млн рублей. Субсидию на возмещение затрат на технологическое оборудование получили 16 предприятий.

В целях стабилизации цен на белый или ржано-пшеничный хлеб для предприятий хлебопекарной промышленности Ставропольского края во втором полугодии текущего года предусмотрена государственная поддержка на финансовое обеспечение затрат предприятий хлебопекарной промышленности на производство и реализацию хлеба и хлебобулочных изделий из расчета 3,5 рубля на 1 кг хлеба.
Субсидии будут предоставляться ежемесячно с августа по декабрь.

В целях стимулирования инвестиционной активности предприятий запланировано предоставление за счет средств федерального и краевого бюджетов субсидии на возмещение части прямых понесенных затрат на создание или модернизацию объектов по глубокой переработке зерна, переработке масличных культур, переработке и консервированию рыбы, производству сухих молочных продуктов.

Что касается торговли алкогольной продукцией на сельскохозяйственных ярмарках, то такая реализация запрещена.
Однако реализация винодельческой продукции возможна на специализированной ярмарке, которая может включать в себя демонстрацию, дегустацию, розничную продажу винодельческой продукции, произведенной в России из выращенного на территории нашей страны винограда, и на которой 100 процентов торговых мест отведено под розничную продажу винодельческой продукции за исключением коньяка, бренди и виноградной водки.
При этом можно организовать специализированную ярмарку винодельческой продукции, которая может длиться 14 дней.

Прием граждан в Невинномысске

В рамках рабочей поездки в Невинномысск побывал на новом рынке, который возводится по самым современным стандартам. Здесь будут ряды для фермеров и граждан, ведущих личное подсобное хозяйство, а также небольшие торговые павильоны – приоритет также за ставропольскими производителями.
Администрация города уже запланировала представить новый объект на конкурсы для моногородов и «Торговля России».
Общая площадь строения 1200 квадратных метров. Здесь будут созданы все условия для комфортной и конкурентной торговли.
Осмотрел также торговый комплекс, где реализуется вся продукция, производимая в городе и необходимая для строительства. Это радиаторы, стеновые панели и многое другое.

Побывал на производстве вкуснейшего живого кваса. Предприятие в прошлом веке занималось виноделием, после введения «сухого закона» его сумели сохранить и перенастроить на производство кваса, который по своим вкусовым характеристикам выигрывает у многих конкурентов. Так как срок жизни напитка очень короткий – он не подвергается пастеризации, - купить его можно в фирменных ларьках с вывеской «Невинномысский квас».

Во время рабочего визита в Невинномысск побывал на предприятии МЭЗ «Ресурс».

Маслоэкстракционный завод занимается переработкой масличных культур, производством масла и кормовой продукции. Он переживал разные времена, в том числе очень непростые, когда производство было практически законсервировано.
Сегодня предприятие работает на полную мощность. Масло выпускается наливное и бутилированное, за час может выходить до 12 тысяч литровых бутылок. Работает также линия фасовки масла в пятилитровые бутылки.

Масло идеально подходит для жарки и выпечки, заправки салатов, приготовления соусов и домашнего консервирования. Это оценили не только в нашей стране, но и за рубежом. Ведь сырье для переработки выращивается в экологически чистых районах Ставропольского, Краснодарского краев и Ростовской области. Оно, как и готовая продукция, в обязательном порядке проверяется на качество в лабораториях.

Предприятие не стоит на месте, постоянно модернизируется, привлекаются новые специалисты. Сейчас это современное предприятие, где масло производится по новейшим технологиям и соответствует самым высоким стандартам качества.

С руководителем производственной площадки обсудил перспективы развития предприятия, наращивания объемов производства и экспорта.