Молоко во что разливать будем?

С началом санкционного давления ряд иностранных компаний, производивших упаковку для скоропортящихся продуктов и в первую очередь для молока, приостановили работу на российском рынке.

Объясняем на сайте, как производители продуктов и упаковки успешно справились с этой ситуацией и почему молоко в привычной упаковке никуда не пропадёт из магазинов.

@obyasnayemrf

Принял участие в заседании президиума Правительственной комиссии по региональному развитию в России, которое провел вице-премьер РФ Марат Шакирзянович Хуснуллин.

На заседании рассматривалась заявка Ставропольского края на привлечение федеральных инфраструктурных бюджетных кредитов для реализации в крае проектов развития.

Наш проект - подготовка площадки для размещения в Невинномысске крупного логистического центра компании OZON. Край готовит инфраструктуру, на которой компания сможет реализовать свой проект с инвестиционной емкостью более 4 миллиардов рублей.

Что такое логистический центр - это большой склад, где товары будут храниться и распределяться дальше. Чем больше таких центров, тем выше скорость доставки, меньше ее «плечо». Интернет-торговля - один из самых интенсивно развивающихся рынков, и создание логистического центра, безусловно, будет способствовать ее дальнейшему развитию. Причем не только в Ставропольском крае, но и на всей территории СКФО.

Реализация проекта позволит получить дополнительные налоговые поступления в бюджет. За первые 5 лет работы - около 1,5 миллиарда рублей.

Благодарю Марата Шакирзяновича Хуснуллина за поддержку нашего проекта. Заявка принята, готовимся к реализации.

Сегодня состоялось первое онлайн-занятие с представителями федеральных торговых сетей в рамках федерального социального образовательного проекта «Школа фермера».

Напомню: научить фермеров взаимодействию с федеральным ритейлом с целью получить надежные каналы сбыта поручил глава Ставрополья Владимир Владимиров. Проект реализуетмся комитетом Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию совместно со Ставропольским РФ АО «Россельхозбанк» и Ставропольским государственным аграрным университетом.

Спикерами мероприятия сегодня выступили: Балдицына Екатерина Владимировна – заместитель председателя комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию, Полянский Алексей Иванович – заместитель директора макрорегиона «Северный Кавказ» федеральной торговой сети «Пятерочка», X5 Group, Шиндин Алексей Александрович – руководитель категории ультрасвежие продовольственные товары розничной сети «Магнит», Москаленко Марина Васильевна – руководитель по внешним коммуникациям и связям с государственными органами Кавказского округа торговой сети «Магнит», Рощупкина Ирина Анатольевна – руководитель направления «Продукты» ООО «Закрома».

На занятии присутствовало 38 участников, которым рассказали о том, как начинающим фермерам получить базовые навыки по вхождению в торговые сети. Тем более что реализация плодоовощной, молочной и мясной продукции напрямую от фермеров набирает большую популярность и позволяет поставлять эти товары потребителям с минимальной торговой наценкой.

Такие «прямые» контракты дают фермерам гарантию сбыта произведенной продукции по установленной цене в течение всего года.

🌻Правительство увеличило квоты на экспорт подсолнечного масла и жмыха

📈Согласно подписанному постановлению квота на экспорт подсолнечного масла увеличена на 400 тыс. т (ранее допустимый объем составлял 1,5 млн т), на экспорт жмыха – на 150 тыс. т (ранее – 0,7 млн т).

❗️Решение принято с учетом полной обеспеченности такой продукцией внутреннего рынка и позволит поддержать производителей, так как они смогут осуществить дополнительные поставки своей продукции за рубеж.

🗓Квоты на поставки за рубеж подсолнечного масла и жмыха действуют до 31 августа включительно.

Первый замминистра Оксана Лут об увеличении квот:

Минсельхоз гибко адаптирует инструменты регулирования, исходя из потребностей и возможностей внутреннего рынка. В настоящее время обеспеченность России подсолнечным маслом и жмыхом находится на очень высоком уровне, что позволяет расширить экспортное окно для отечественных компаний. Таким образом они смогут получить дополнительные доходы, оправдать те немалые инвестиции, которые вкладывали в перерабатывающие мощности в последние годы и продолжить эффективно развиваться. С другой стороны, мы увеличим наш вклад в глобальную продовольственную безопасность и сможем помочь иностранным партнёрам, которые сегодня нуждаются в качественной отечественной масложировой продукции.

На Ставрополье производится 60% товаров пищевой и перерабатывающей промышленности всего Северо-Кавказского федерального округа. В первом полугодии нашим производителям удалось сохранить положительную динамику производства.

Итоги работы отрасли сегодня рассматривались на заседании правительства региона. Предприятия пищевой промышленности уже произвели и отгрузили покупателям на 16% больше продукции, чем за аналогичный период прошлого года. Хороший прирост дало производство напитков, колбасных изделий, плодоовощных консервов, кисломолочной продукции, муки и макаронных изделий.

Знаю, что многие жители края задаются вопросом - как это влияет на цены в наших магазинах? На самом деле, напрямую. Наверняка, вы часто берете в руки продукты и на этикетке видите «Сделано в Ставропольском крае». Может быть у вас даже есть любимые местные производители. Не встречал еще в крае магазина, где не было бы наших продуктов. И чем больше их производится, тем стабильнее цены на всем рынке. Когда возникает дефицит по той или иной причине - цена растет. Поэтому устойчивость и постоянное развитие нашей пищевой и перерабатывающей промышленности - в интересах ставропольцев.

Даже режим незаконных санкций не повлиял на планы наших производителей расширяться и наращивать объемы выпуска продуктов. До конца года они планируют реализовать 24 инвестиционных проекта.

Цель для Ставрополья стать одним из ведущих российских регионов по производству продуктов питания становится ближе - и это радует.

На Ставрополье растет производство пищевой продукции

В текущем году пищевая промышленность края не только сохранила позиции по производству основных продуктов питания, но и нарастила объемы в целом.

Так, оборот организаций по производству пищевых продуктов и напитков за первое полугодие текущего года достиг 68,3 млрд рублей. Это на 16,3% больше, чем за аналогичный период 2021 года. Доля в краевом промышленном обороте достигает 35%.

Несмотря на сложности, с которыми столкнулись предприятия во втором квартале, отмечается положительная динамика по производству ряда продовольственных товаров. Это касается выпуска плодоовощных консервов – увеличение на 48% (13,4 млн условных банок); колбасных изделий – плюс 6,5% (4,8 тыс. тонн); безалкогольных напитков произведено на 6% больше (6,4 млн дкл); кисломолочной продукции – на 5,5% ( 17,7 тыс. тонн); масла растительного – на 1,5% (48 тыс. тонн).

Наиболее значимым результатом считаю значительный рост объемов производства муки – в 1,4 раза, что соответствует 183,5 тысячи тонн, и макаронных изделий – в 1,8 раза – 27,7 тысячи тонн. Здесь сыграло роль увеличение экспортных поставок муки в 8 раз: экспортировано 36,1 тысячи тонн; макаронных изделий – в полтора раза: экспортировано 5,1 тысячи тонн. Эта тенденция наблюдается на фоне возросшего спроса на мировом рынке в марте-апреле.

В настоящее время фактическое производство продуктов питания в Ставропольском крае, без учета вывоза, превышает рекомендуемые объемы потребления. По производству мяса и субпродуктов превышение в два раза, по хлебу и хлебобулочные изделиям, крупе, макаронным изделиям и муке – в 1,9 раза, маслу растительному – в 2,8 раза, маслу сливочному – в полтора раза.

Ставропольские предприятия переработки успешно справились с экономическими санкциями

Объемы производства продовольствия на Ставрополье позволяют обеспечивать не только внутренние потребности населения, но и поставки на экспорт.

Так, по производству мяса и субпродуктов – превышение в два раза, по хлебу и хлебобулочные изделиям, крупе, макаронным изделиям и муке – в 1,9 раза, маслу растительному – в 2,8 раза, маслу сливочному – в полтора раза.

Эти же направления стали лидирующими при работе с импортерами в рамках регионального проекта «Экспорт продукции АПК» нацпроекта «Международная кооперация и экспорт». Например, мясная и молочная продукция принесла производителям 107 млн долларов США, что почти в два раза превышает показатель прошлого года; масложировая продукция – 32,8 млн долларов (на 10,3% больше), готовая пищевая продукция – 30 млн долларов (рост порядка в два раза).

В целом стоимостные объемы экспорта продукции переработки в первое полугодие 2022 года достигли 179,2 млн долларов США, что в 1,5 раза больше, чем за аналогичный период 2021 года. Это не считая экспорта зерна.

Предприятиям пищепрома пришлось преодолеть немало трудностей ради достижения этого результата. Так, это связано с увеличением стоимости вспомогательного сырья – закваски глазурь, какао – от 30 до 40%, упаковки – до 70%. Кроме того, поставщики перешли на 100-процентную предоплату. Наблюдались перебои в поставках комплектующих для оборудования.

Чтобы выйти из сложившейся ситуации, не допустить приостановки производств и нехватки продовольствия, комитет в ручном режиме оказывал содействие производителям. Например, в оперативном порядке при поддержке минсельхоза России были организованы поставки нефраса для крупнейшего маслоэкстракционного завода края. В настоящее время прорабатывается вопрос ввоза семян восковидной кукурузы и их сертификации через параллельный импорт для производства крахмала.

Наши производители достойно справились с ситуацией и не допустили резкого роста оптово-отпускных цен на продукцию, в сжатые сроки наладили альтернативные каналы поставок необходимых компонентов

Свою роль в стабилизации ситуации сыграла возможность производителями получить поддержку. Более 4 млрд рублей льготных кредитов при поддержке краевого комитета по торговле направлено на пополнение оборотных средств. Средства получили молокоперерабатывающая отрасль – 1,6 млрд рублей, мясоперерабатывающая и мукомольно-крупяная отрасли – по 1 млрд рублей; хлебопекарная отрасль – 420 млн рублей.

Кроме того, хлебопекарные предприятия получили субсидию – 40,3 млн рублей.

В рамках госпрограммы «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка», финансирование которой в текущем году по поручению главы региона В.Владимирова увеличено в 6 раз – до 36,6 млн рублей – комитет поддержал 16 ставропольских товаропроизводителей, возместив им часть затрат на приобретение технологичного оборудования.

Рынок качественной алкогольной продукции показывает положительную динамику на Ставрополье

20 июля состоялось заседание правительства Ставропольского края. Доложил о ситуации в пищепроме, в том числе в отрасли производства алкогольной продукции.

Впервые с начала года увеличены в целом объемы выпуска алкогольной продукции на 13,2%, до 3,3 млн дкл.
Наибольший рост производства отмечается по винам игристым и шампанским – рост в 5,7 раза – до 79,1 тыс. дкл; ликероводочным изделиям – на 164% - до 102,2 тыс. дкл; спиртным напиткам – на 147% - до 1,2 млн дкл; винам фруктовым (плодовым) – на 120% - до 655 тыс. дкл; коньякам – на 131% - до 855 тыс. дкл; водке – на 130% - до 80 тыс. дкл.

При этом наблюдается отрицательная динамика по выпуску пива. Его производство в первом полугодии составило 1,7 млн дкл, что соответствует 91% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Этот факт, на ряду с изменившейся схемой зачисления акцизов по крепкой алкогольной продукции и налоговыми вычетам по винограду, негативно отразился на поступлении акцизов в краевой бюджет. Так, от реализации алкогольной и спиртосодержащей продукции поступило акцизов 1,5 млрд рублей, что на 12,4 процента меньше, чем за аналогичный период 2021 года.

В настоящее время в Ставропольском крае действует 918 лицензий на розничную продажу алкогольной продукции в 3651 месте осуществления деятельности.

По инициативе комитета, в целях обеспечения прозрачности движения алкогольной продукции на рынке, Росалкогольрегулированием разработан программный продукт «АлкоДекларация». В ближайшее время программа станет доступной всем предпринимателям Российской Федерации и позволит бесплатно и самостоятельно заполнять декларации о реализации продукции в онлайн-режиме.

Пищепром Ставрополья привлекателен для инвестиций

По предварительным данным, в первом полугодии 2022 года объем инвестиций в сферах пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания составляет 5,6 млрд рублей. Это выше аналогичного периода прошлого года на 34%.

На сегодняшний день реализовано крупных 3 инвестиционных проекта на сумму более 180 млн рублей. Это первый этап модернизации производства компании по выпуску снеков и жареных семян в Шпаковском муниципальном округе; строительство цеха по производству мягких и полутвердых сыров в Кочубеевском округе; строительство цеха по производству макаронных изделий в Нефтекумском городском округе. Всего создано 30 новых рабочих мест.

До конца года планируется завершить реализацию
24 инвестиционных проектов в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности и 10 – в сфере торговли и общественного питания. Общий объем инвестиций в курируемые комитетом направления – более 14 млрд. Будет создано порядка 6,5 тысяч рабочих мест.
Наиболее значимыми инвестиционными проектами являются строительство завода по производству дистиллятов на КМВ, складского комплекса в Невинномысске, предприятия по выпуску мучных кондитерских изделий в Ставрополе, реконструкция молокозавода в Минераловодском округе. Общий объем инвестиций только по этим проектам составляет свыше 10 млрд рублей.

Комитет поддерживает инвесторов на всех этапах реализации проектов. Так, подготовлено пять заключений на предоставление земельных участков в аренду без проведения торгов; заключено три соглашения о реализации инвестиционных проектов на сумму более 11 млрд рублей; два проекта включены минэком края в перечень новых прорывных инвестиционных проектов; в минэк направлено дополнительное предложение по включению в перечень новых проектов мясоперерабатывающего предприятия.

Комитет провел конкурсный отбор инвестиционных проектов на возмещение части прямых понесенных затрат на создание и (или) модернизацию объектов по глубокой переработке зерна, переработке масличных культур, переработке и консервированию рыбы, производству сухих молочных продуктов. В результате два проекта представлены в минсельхоз России для участия в отборе. Это цех фасовки растительного масла в Невинномысске и модернизация маслозавода в Георгиевске.

Видим большой потенциал в привлечении научного сообщества к развитию пищевой промышленности в крае. Таким драйвером станет создание регионального представительства Фонда «Сколково» совместно со Ставропольским государственным аграрным университетом и Северо-Кавказским федеральным университетом.

Уже ведется работа над созданием лаборатории, оснащение которой планируется за счет неиспользуемого Корпорацией развития Ставропольского края оборудования. На сегодняшний день достигнута договоренность между комитетом и министерством экономического развития Ставропольского края по передаче этого оборудования комитету стоимостью свыше 100 млн рублей, создана рабочая группа, которая будет курировать данное направление.

Уважаемые работники и ветераны отрасли торговли! От всего сердца поздравляю вас с профессиональным праздником!

Сегодня с Днем работника торговли мы поздравляем практически каждого десятого жителя нашего края. Именно столько трудится в отрасли работников, которые каждый день выходят в свои торговые точки, за прилавки, чтобы одеть, обуть, накормить, обеспечить всем необходимым наших земляков.

Желаю всем работникам отрасли экономической стабильности, процветания, реализации всех намеченных планов, признания покупателей и профессиональных успехов на благо родного Ставрополья!

Интернет-торговля завоевывает рынок Ставрополья

Одним из главных двигателей интернет-торговли на Ставрополье стали маркетплейсы. Данный формат торговли позволяет значительно расширить производителям географию поставок и повысить уровень конкурентоспособности выпускаемой продукции.

Если в прошлом году на площадках «Вайлдберриз», «Яндекс.Маркет», «Озон», а также в интернет-магазине «Красное&Белое» было представлено только 5 наших производителей, то в этом году их количество уже порядка 20.

Так, на маркетплейсах представлена минеральная вода всех местных производителей, снеки, консервированные овощи, макароны и мука, мучные кондитерские изделия, конфеты, печенье и шоколад ручной работы и др.

Помимо работы с маркетплейсами, предприятия края открывают интернет-магазины на площадках собственных сайтов. Например, такая возможность открыта для покупателей Пятигорским молочным комбинатом, Балахоновским мясокомбинатом.
Ряд предприятий: ООО «Арена», ООО «Ставропольские деликатесы», ООО «Козий молочный комплекс «Надеждинский», мясокомбинат «Дюк», сыроварня ilСasaro , ООО «Казьминский молочный комбинат», Новоалександровский мясокомбинат и другие – осуществляют реализацию своей продукции также через площадки своих социальных сетей.

Сегодня День работника торговли. Делюсь достижениями отрасли

Оборот розничной торговли в Ставропольском крае составил 293 млрд рублей, что на 7% выше уровня соответствующего периода прошлого года.

Своевременно принятые на федеральном и краевом уровнях меры в период ажиотажного спроса на сахар, бакалейную группу товаров, непродовольственные товары и технику позволили не допустить дефицита и создать достаточные запасы товаров.
Ситуация в короткие сроки стабилизировалась – об этом свидетельствует доля от деятельности торговых организаций в региональном валовом продукте почти в 16%, что на уровне начала года.

В рамках госпрограммы Ставропольского края «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка» комитет выстраивает работу по взаимодействию между торговыми организациями и товаропроизводителями края.

Так, в этом году впервые начаты поставки ставропольской продукции в ряд федеральных торговых сетей, в том числе только зашедших на территорию нашего края. Например, с торговой сетью «ВкусВилл» начали сотрудничать предприятия «Каприз», «Урожайное», «Юг-Колос СТ», ИП Панухин, мясокомбинаты «Олимпия», «ДЮК». Благодаря работе комитета теперь на полках ритейла «Магнит» появились «Петровские Нивы», Минераловодский винзавод, кооператив Вознесеновский, «Арена», «Замороженком», «Деликатесы», ИП Евдокименко.

Комитет совместно с минсельхозом края прорабатывает вопрос заключения агроконтрактов с сетью «Магнит», что обеспечит сельхозпроизводителям гарантированный сбыт своей продукции по фиксированным ценам сроком на год. На сегодняшний день уже 11 сельхозпроизводителей заинтересованы в таком формате поставки выращенного в торговую сеть.

В целом, на полках сети «Магнит» можно увидеть продукцию от 150 ставропольских производителей, в «Пятерочку» поставляют продукцию 88 локальных товаропроизводителей, в «Ленту» – 46, в «Закрома» – 118.
Таким образом, доля продукции производителей Ставропольского края в магазинах федеральных и региональных сетей составляет по разным позициям от 39 до 93 процентов.
Наибольший процент наличия отмечается по хлебу и хлебобулочным изделиям – 93 процента, мясу птицы – 71 процент (+ 13 процентов за полугодие), мясным деликатесам –51 процент (+ 6 процентов), воде минеральной – 46 процентов ( + 4 процента), молоку и молочной продукции – 42 процента (+ 8 процентов).

На Ставрополье расширяется сеть фирменных магазинов предприятий пищепрома

Для обеспечения жителей Ставропольского края доступной по цене и качеству продукцией ведется работа по расширению многоформатной торговли, что создает здоровую конкурентную среду.
В последние годы в регионе широкое развитие получила сеть специализированных магазинов с фирменной торговлей предприятий пищевой промышленности. Сейчас насчитывается 575 фирменных магазинов, что выше уровня 2021 года на 5%.
Кроме того, важным направлением является обеспечение бюджетных организаций качественной продукцией. Для этого комитет усилил работу по привлечению местных производителей на электронную торговую площадку малых закупок в качестве «Гарантирующего поставщика». Такой статус уже получили 11 производителей. В текущем году с гарантирующими поставщиками заключен 201 контракт на сумму 16 млн рублей.

Для предприятий, имеющих обязательства по работе с социальной сферой, правительством региона выделены дополнительные расходы с учетом удорожания продуктов питания в сумме 305,5 млн рублей.

В крае развивается сеть нестационарных торговых объектов (НТО). По поручению главы региона В.Владимирова их количество в текущем году выросло более чем на 12% и превысило 8 тысяч. С муниципалитетами комитет отработал вопрос о том, чтобы ставропольские производители размещались в них на льготной или даже бесплатной основе.
Совместно с администрациями городов и округов создано 450 ярмарочных площадок, на которых с начала года проведено более 11 тысяч ярмарок – на 20% больше, чем в прошлом году.
Товарооборот на ярмарках по сравнению с прошлым годом вырос на 19% и составил 1,1 млрд рублей.

Среди производителей пользуется популярностью новый формат мини-ярмарок, которые размещаются в местах с высокой проходимостью населения. Таких площадок в крае уже 49, торгуют на них только производители и на безвозмездной основе.
Планируем усилить работу в этом направлении и до конца года создать больше 100 мини-ярмарок.