Сегодня принял участие в совещании по вопросу реализации «прорывных» проектов Ставропольского края.

В пищевой и перерабатывающей промышленности таких проектов два. Оба связаны с производством кондитерских изделий. Это ООО «БейкБерри» и ООО «Астра», которые расположатся в Невинномысске и Ставрополе соответственно.
Оба предприятия создаются с нуля.

«БейкБерри» будет выпускать сахарное печенье, глазированное сахарное и затяжное печенье, крекер. По проекту планируется производить 800 тонн продукции в месяц, годовой объем производства – около 10 тысяч тонн.
Инвестиционная емкость данного проекта – 278 млн рублей. Будет создано 128 рабочих мест.
Уже ведется подключение коммуникаций и систем к предоставленному участку. Оборудование изготавливается по заказу в Турции – оно готово, по данным исполнителя, на 60%.

«Астра» будет выпускать хлебобулочную продукцию: сахарное и затяжное печенье, снеки мучные (соломка, сухарики, крекер), - которая будет продаваться в крае, соседних регионах, а также планируется наладить поставки за границу.
Инвестиционная емкость проекта - 275 млн рублей. работать на предприятии будут 200 сотрудников.
В месяц на предприятии рассчитывают выпускать 1296 тонн продукции из сырья от местных производителей и поставщиков.
В настоящее время ведутся на объекте проводятся земельные работы, осуществляется изготовление металлоконструкций и прокладка кабельной линии, закупается необходимое оборудование.

Под оба проекта в соответствии с краевым законодательством земельные участки предоставлены без торгов.
Комитет сопровождает исполнение инвестпроектов на всех этапах. Мы подключаемся к решению всех возникающих проблем.

В СКФУ, на факультете пищевых технологий и биоинжиниринга, принял участие в акции «Наш ответ санкциям». Это была выставка инновационных продуктов, которые как уже выпускаются нашими предприятиями, так и еще в стадии доработки. Прежде всего, они оказывают положительное влияние на здоровье наших земляков. Кроме того, они могут уверенно заменить импортные товары.

Студенты и их преподаватели представили инновационные разработки, которые уже применятся при производстве макаронных изделий, сыров, в глубокой переработке молока. Есть разработки, способствующие усвояемости продуктов, сохраняющие и преумножающие здоровье.

Молодые ученые экспериментируют с посолочными составами для мясных деликатесов, в частности хамона, с разными видами муки для выпечки. Ищут способы создавать безглютеновые хлебобулочные изделия, заменяют сахар, добавляют важные микроэлементы и т.д. В итоге получаются полностью натуральные продукты, которые обладают хорошими свойствами и вкусовыми качествами.

Наши предприятия умеют делать все и постоянно работают над расширением ассортимента продукции с учетом потребительского спроса, в том числе здорового, лечебно-профилактического и функционального питания. Производители делают упор на качество и ассортимент вырабатываемой продукции, что повышает ее конкурентоспособность и увеличивает спрос не только в крае, но и за его пределами, в том числе за рубежом, который сейчас активно борется с нами.

Поэтому разработки вуза востребованы, они позволяют нашим производителям составлять серьезную конкуренцию западным компаниям. Мы вместе с факультетом и предприятиями видим перспективные направления, по которым стоит идти. Это глубокая переработка. Сегодня ставропольское предприятие МКС – единственное в стране осуществляет глубокую переработку молока и производит лактозу. Есть проекты по производству лактулозы, пектина, биодобавок и много другого.

Комитет готов давать реальную жизнь каждой разработке, продвигать их в производство, искать поддержку на уровне края и государства.

Акция "Наш ответ санкциям" в СКФУ