ПОЛЕВЫЕ ЗАПИСКИ УРАЛЬСКОГО ГАСТРОФИЗИКА
всем фольклорно-уральский-гастро "йо", коллеги!
как вы помните, совсем недавно у нас прошло обучение Поповъ бара!
Нам зашло то, насколько цельным в этот раз получилось меню, поэтому мы не удержались и сделали ещё заготовок, чтобы дать возможность попробовать вам микс народного творчества, локальности и гастрофизики через напитки даже в выходные дни!
Меню - выше. Бронь - ниже.
Сразу отметим - брони день-в-день мы больше не принимаем, посадка в порядке живой очереди.
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
всем фольклорно-уральский-гастро "йо", коллеги!
как вы помните, совсем недавно у нас прошло обучение Поповъ бара!
Нам зашло то, насколько цельным в этот раз получилось меню, поэтому мы не удержались и сделали ещё заготовок, чтобы дать возможность попробовать вам микс народного творчества, локальности и гастрофизики через напитки даже в выходные дни!
Меню - выше. Бронь - ниже.
Сразу отметим - брони день-в-день мы больше не принимаем, посадка в порядке живой очереди.
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-01Пахмелдырда? Башка ботум расколымда? Сушняк кошке в рот накакалым? Сердце тыдым тыдым тыдым. Что с утра помогонда? Представляндыр иновациндын средстволар от похмелды.
Что может спасти лучше, чем субботняя кровавая Мэри? Только 1000 и 1 вариация Мэри, которая есть у нас в баре.
Что сегодня можно придумать? Приходи уточнять на баре.
Сразу отметим - брони день-в-день мы больше не принимаем, посадка в порядке живой очереди.
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
Что может спасти лучше, чем субботняя кровавая Мэри? Только 1000 и 1 вариация Мэри, которая есть у нас в баре.
Что сегодня можно придумать? Приходи уточнять на баре.
Сразу отметим - брони день-в-день мы больше не принимаем, посадка в порядке живой очереди.
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-01Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
НЕ ЗАБЫВАЙ ВЗЯТЬ СВОЮ РЕЛИКВИЮ В БАР
Ведь сегодня воскресенье, а значит, что можно обменять 350 голды и студенческий на гига-мега-ультра-павер-ап в виде тарелки жареных пельмений и студенческой мэри!
а для ребят из общепита ещё и:
• настойки по 150
• гимлет и джин-тоник по 350
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
Ведь сегодня воскресенье, а значит, что можно обменять 350 голды и студенческий на гига-мега-ультра-павер-ап в виде тарелки жареных пельмений и студенческой мэри!
а для ребят из общепита ещё и:
• настойки по 150
• гимлет и джин-тоник по 350
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-01Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2❤1👍1
РАСПИСАНИЕ ИГР НА ИЮНЬ
куда записываться - написано в посте
во что играть - написано в посте
о чём вообще я тут пишу? написано тут.
куда записываться - написано в посте
во что играть - написано в посте
о чём вообще я тут пишу? написано тут.
Telegram
Барный кампус «Политех»: Винная кафедра и Кабинет географии.
КИДАЙ КОСТИ - ПЕЙ КОКТЕЙЛЬ
йо! если мы всё правильно помним, то не так давно мы закидывали анонс, что начиная с июня мы не просто в очередной раз запускаем новое меню, но и в целом меняем концепцию, которая продержится с нами ближайшие 12 месяцев.
ну…
йо! если мы всё правильно помним, то не так давно мы закидывали анонс, что начиная с июня мы не просто в очередной раз запускаем новое меню, но и в целом меняем концепцию, которая продержится с нами ближайшие 12 месяцев.
ну…
Играем, пьём тематически коктейли, знакомимся с классными людьми!
Екатеринбург, ул. Ленина 48
Барный кампус Политех
Записывайся @Artem_Krotov
Екатеринбург, ул. Ленина 48
Барный кампус Политех
Записывайся @Artem_Krotov
❤2
ЗА ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ ВХОД В НАШУ НАУЧНУЮ ИГРУ - ПОДАРКИ!
йо! Каждую неделю в рамках работы Уральского Гастро-Панк бистро в коридоре "Политеха", мы будем менять тоник, чтобы вы могли открывать новые сочетания просто
постоянно
Тоник недели на первую летнюю неделю - с грейпфрутом и розмарином! Бегом смешивать его с настойкой или эспрессо-шотом из Para Coffee!
йо! Каждую неделю в рамках работы Уральского Гастро-Панк бистро в коридоре "Политеха", мы будем менять тоник, чтобы вы могли открывать новые сочетания просто
постоянно
Тоник недели на первую летнюю неделю - с грейпфрутом и розмарином! Бегом смешивать его с настойкой или эспрессо-шотом из Para Coffee!
❤7
ОММАЖИ В ТВОРЧЕСТВЕ САНИ ЗАКИРОВА
Всем яркий оммаж на классический "йо", коллеги!
10 июня, в 19:00, у нас пройдёт Лекция, посвященная оммажам в творчестве Сани Закирова - автора экспозиции, что висит у нас в летнем коридоре.
10 июня, 19:00
Бар «Политех», Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
Всем яркий оммаж на классический "йо", коллеги!
10 июня, в 19:00, у нас пройдёт Лекция, посвященная оммажам в творчестве Сани Закирова - автора экспозиции, что висит у нас в летнем коридоре.
В этот тёплый летний вечер сибирский художник Саня Закиров расскажет екатеринбуржцам о том, почему использовать в своём творчестве отсылки на мировые шедевры — это круто, модно и пассионарно.
10 июня, 19:00
Бар «Политех», Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-01❤4👍1🔥1
йо!
Мы тут поняли, что частенько пишем вам, что смотрим в географии, и решили поделиться с вами календарём просмотров.
Первая неделя июня в КАБИНЕТЕ ГЕОГРАФИИ будет смотреться следующим образом:
2 июня, вторник, 19:00 — спортивный вторник: запись или хайлайты NBA Finals, разогрев перед финалами.
3 июня, среда, 20:00 — Уэс Андерсон: «Отель “Гранд Будапешт”».
4 июня, четверг, 20:00 — время ностальгии: «Король Лев».
5 июня, пятница, 22:00 — день ужасов: «Паранормальное явление».
6 июня, суббота, 21:00 — комедии 2000-х: «Белые цыпочки».
7 июня, воскресенье, 19:00 — воскресный мультвечер: «Рик и Морти», подборка серий.
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-01Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
йо! сегодня ЛЮБОЕ пиво под СТМ «Политеха» в сочетании с хот-догом всего 740р!
а для ребят из общепита ещё и:
• настойки по 150
• гимлет и джин-тоник по 350
а для ребят из общепита ещё и:
• настойки по 150
• гимлет и джин-тоник по 350
❤2
ЕШЬ, ПЕЙ, ИГРАЙ - ЛЕТНЕЕ МЕНЮ В БАРНОМ КАМПУСЕ
йо!
В барном кампусе "Политех" запустилось новое летнее меню, которое ближайшие три месяца расскажет вам о наших экспериментах в области стрит-фуда, комфорт-фуда и коктейлях, посвященных игровой тематике.
Всё ближайшее время мы будем рассказывать вам о новинках, чередуя кухню и напитки, а пока завеса тайны даже на чуть-чуть не приоткрыта - успевайте первыми попробовать что-то, и обязательно расскажите в нашем чатике, как вам оно!
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
йо!
В барном кампусе "Политех" запустилось новое летнее меню, которое ближайшие три месяца расскажет вам о наших экспериментах в области стрит-фуда, комфорт-фуда и коктейлях, посвященных игровой тематике.
Всё ближайшее время мы будем рассказывать вам о новинках, чередуя кухню и напитки, а пока завеса тайны даже на чуть-чуть не приоткрыта - успевайте первыми попробовать что-то, и обязательно расскажите в нашем чатике, как вам оно!
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-01❤2
РЕТРО, НУЛЕВЫЕ И СОВРЕМЕННОСТЬ
всееееем привет, вы на канале "политех" и это наш топ пять дай пять коктейльно-игровых адаптаций (на самом деле их три)
По-тихоньку начинаем знакомить вас с новым меню, тема которого - видеоигры. Сегодня расскажем про три коктейля, каждый из которых из разных эпох игростроения.
исключтельно ждём пробовать, тиммейты! Каждый коктейль даёт +100 к харизме +150 к опьянению.
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01
всееееем привет, вы на канале "политех" и это наш топ пять дай пять коктейльно-игровых адаптаций (на самом деле их три)
По-тихоньку начинаем знакомить вас с новым меню, тема которого - видеоигры. Сегодня расскажем про три коктейля, каждый из которых из разных эпох игростроения.
Алладин
классика нулевых в странноватой потёртой лампе. внутри джин и пряности.
FIFA 2001
представь, что ты не просто гоняешь Месси по полю, а буквально сам стоишь на поле. Коктейль со вкусом свежескошенной травы.
Ведьмак III
пройди испытание травами и постарайся выжить.
исключтельно ждём пробовать, тиммейты! Каждый коктейль даёт +100 к харизме +150 к опьянению.
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01
Forwarded from [УГПБ] УРАЛЬСКОЕ ГАСТРО-ПАНК БИСТРО
ТРЕНД НА АЗИЮ В ПОСТ-СОВЕТСКОМ ПРОСТРАНСТВЕ
йо! в барах "Политех" и НСБ стартануло новое меню,
Первое блюдо, которое мы разберём - Хот-дог с морковкой по-корейски.
Почему это работает?
до встречи на Розы Люксембург 8\10 и на Ленина, 48
йо! в барах "Политех" и НСБ стартануло новое меню,
Первое блюдо, которое мы разберём - Хот-дог с морковкой по-корейски.
Почему это работает?
💥 Акустический триггер.
Хруст чипсов через костную проводимость передается во внутреннее ухо. Для мозга это мгновенный маркер свежести и мощный впрыск дофамина.
🧪 Химический сброс рецепторов.
Главная беда тяжелого стрит-фуда — рецепторы быстро забиваются жиром. Кислота из маринада корейской моркови работает как ластик, прорезая липидную пленку. Каждый укус ощущается так же ярко, как самый первый.
🧀 Идеальная смазка.
Соус Руй и плавленый чеддер — это сложные эмульсии, которые снижают трение сухих ингредиентов и объединяют текстуры в единую шелковистую матрицу.
🔥 Температурный контраст.
Горячая сосиска с жидким сыром внутри сталкивается с прохладной хрустящей морковью. Этот термальный шок бодрит тройничный нерв, выкручивая восприятие вкусов на максимум.
до встречи на Розы Люксембург 8\10 и на Ленина, 48
❤🔥3👍1
Forwarded from [УГПБ] УРАЛЬСКОЕ ГАСТРО-ПАНК БИСТРО
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
КОМФОРТ ФУД
йо! сегодня расскажем о хашбрауне с ростбифом - позиция, которая переехала в новое меню прямиком из весеннего, ведь особенно сильно зашла гостям баров "ПОЛИТЕХ" и "НСБ"
Хашбраун: Углеводный фундамент. Реакция Майяра (от 140°C) дает золотистую корочку, а звук хруста служит акустическим триггером, моментально сообщающим мозгу об абсолютной свежести блюда.
Ростбиф: Игра термоградиентов. Сверхбыстрая обжарка дает агрессивную карамелизацию снаружи, оставляя внутри нативные, неденатурированные белки. Отсутствие коагуляции миозина сохраняет первозданную шелковистую текстуру волокон и чистый, слегка металлический профиль сырой говядины.
Творожный сыр: Липидный мост. Сырная эмульсия связывает тяжелые ароматы жареного картофеля и свежую «кровянистость» вырезки, плавно раскрывая и продлевая послевкусие.
Идеальный баланс физики и химии на тарелке
Попробовать можно в барах "Политех", "НСБ" и "15"
йо! сегодня расскажем о хашбрауне с ростбифом - позиция, которая переехала в новое меню прямиком из весеннего, ведь особенно сильно зашла гостям баров "ПОЛИТЕХ" и "НСБ"
Хашбраун: Углеводный фундамент. Реакция Майяра (от 140°C) дает золотистую корочку, а звук хруста служит акустическим триггером, моментально сообщающим мозгу об абсолютной свежести блюда.
Ростбиф: Игра термоградиентов. Сверхбыстрая обжарка дает агрессивную карамелизацию снаружи, оставляя внутри нативные, неденатурированные белки. Отсутствие коагуляции миозина сохраняет первозданную шелковистую текстуру волокон и чистый, слегка металлический профиль сырой говядины.
Творожный сыр: Липидный мост. Сырная эмульсия связывает тяжелые ароматы жареного картофеля и свежую «кровянистость» вырезки, плавно раскрывая и продлевая послевкусие.
Идеальный баланс физики и химии на тарелке
Попробовать можно в барах "Политех", "НСБ" и "15"
ПЯТНИЦА-ОБЖИРАТНИЦА
коллеги, всех с пятницей!
прежде чем вы начнёте изнутри разрывать все бары Екатеринбурга, отметим:
А где плотно покушать? Разумеется, в обители гастро-концепции Полного Пуза (ПП - это важно) - в Политехе.
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
коллеги, всех с пятницей!
прежде чем вы начнёте изнутри разрывать все бары Екатеринбурга, отметим:
• не забывайте выпить янтарной кислоты и сорбент перед хорошим вечером
• пейте много воды
• плотно кушайте до, во время и после распития спиртных напитков
А где плотно покушать? Разумеется, в обители гастро-концепции Полного Пуза (ПП - это важно) - в Политехе.
• Перегруженный картофель фри
• Смеш-бургер
• Хот-дог
• Копчёные свиные рёбра
📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона:
+7 (982) 691-11-01🔥3❤2