繼續懸賞500狗狗幣或200貓餅求問物種：今天喫的粥店的“丁香魚”，看上去非常小，接近銀魚，网上說丁香魚是日本銀帶鯡，但看上去很不像，求確認我喫的是什麼物種。

自己硏究的結果，是鳳尾魚的親戚，鯷(Engraulis japonicus)。

#食物系統分類學日記

丁香魚：眞核域(Eukaryota) > 動物界(Metazoa) > 脊索動物門(Chordata) > 脊椎動物(Vertebrata) > 輻鰭魚綱(Actinopteri) > 鰾聽魚類(Otomorpha) > 鯡形目(Clupeiformes) > 鯷科(Engraulidae) > 鯷屬(Engraulis) > 日本鯷(Engraulis japonicus)
※這個是根據大小、名字和做法猜的，不一定準。如果確實是鯷的話，同屬鯷科的還有刀鱭和鳳尾魚（烤籽魚）。

泥鰍：眞核域(Eukaryota) > 動物界(Metazoa) > 脊索動物門(Chordata) > 脊椎動物(Vertebrata) > 輻鰭魚綱(Actinopteri) > 鰾聽魚類(Otomorpha) > 鯉形目(Cypriniformes) > 鰍科(Cobitidae) > 鰍亞科(Cobitinae) > 泥鰍屬(Misgurnus) > 泥鰍(Misgurnus anguillicaudatus)
※前天在餐館喫的，同桌人都以爲是黃鱓（但肉比黃鱓寬一些，肉質也不完全一樣），我也沒懷疑，今天看了菜單纔發現是泥鰍。

菊芋/洋薑/鬼子薑：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 菊亞綱(asterids) > 菊目(Asterales) > 菊科(Asteraceae) > 紫苑亞科(Asteroideae) > 向日葵屬(Helianthus) > 洋薑(Helianthus tuberosus)
※菊科的，和向日葵同屬。根莖形狀很像薑，但很脆。因爲是做成鹹菜的，味道嚐不出來，但據說應該含有很多菊糖。

#食物系統分類學日記
今天去了一家臺灣餐館，前三個都是那個餐館的。另外兩個是飲料裏出現的。

櫻鰕：眞核域(Eukaryota) > 動物界(Metazoa) > 節肢動物門(Arthropoda) > 甲殼亞門(Crustacea) > 輭甲綱(Malacostraca) > 十足目(Decapoda) > 櫻鰕科(Sergestidae) > 櫻鰕屬(Sergia) > 櫻鰕(Sergia lucens)
※跟毛鰕差不多大小，也都是櫻鰕科的，用於煼飯。

蝨目魚：眞核域(Eukaryota) > 動物界(Metazoa) > 脊索動物門(Chordata) > 脊椎動物(Vertebrata) > 輻鰭魚綱(Actinopteri) > 鰾聽魚類(Otomorpha) > 鼠鱚目(Gonorynchiformes) > 蝨目魚科(Chanidae) > 蝨目魚屬(Chanos) > 蝨目魚(Chanos chanos)
※這個魚的味道還是不錯的，略有小刺，但還是比鯉科的好多了（圖1）。

南茼蒿/鵝菜：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 菊亞綱(asterids) > 菊目(Asterales) > 菊科(Asteraceae) > 紫苑亞科(Asteroideae) > 茼蒿屬(Glebionis) > 南茼蒿(Glebionis segetum)
※就是圖2。菜端上來的時候我很懷疑這個是茼蒿，因爲我一直印象的茼蒿是葉裂很厲害的，見圖3。今天問了很多人，總體來說，南方的（比如廣東的）說這個就是茼蒿，而圖3叫蒿子桿，而北方的普遍認同圖3是茼蒿，圖2的不認識。後來有人幫忙找了答案，說是同屬不同種。今天先記南茼蒿，以後有機會再記蒿子桿了。

薰衣草：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 菊亞綱(asterids) > 脣形目(Lamiales) > 脣形科(Lamiaceae) > 荊芥亞科(Nepetoideae) > 薰衣草屬(Lavendula)
※脣形科的。

蝶豆花/藍蝴蝶：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 薔薇亞綱(rosids) > 豆目(Fabales) > 豆科(Fabaceae) > 蝶形花亞科(Papilionoideae) > 蝶豆屬(Clitoria) > 蝶豆(Clitoria ternatea)
※豆科的，有很鮮豔的藍色，用於給飲料和米飯染色。

圖3，北方認的茼蒿

#食物系統分類學日記
我又專門喫魚了（不過好像能得到、能分清、且能喫得起的魚也越來越少了）

金鯧：眞核域(Eukaryota) > 動物界(Metazoa) > 脊索動物門(Chordata) > 脊椎動物(Vertebrata) > 輻鰭魚綱(Actinopteri) > 鱸形類(Percomorphaceae) > 鰺形目(Carangiformes) > 鰺科(Carangidae) > 鯧鰺屬(Trachinotus) > 布氏鯧鰺(Trachinotus baillonii)
※這個據說是叫“鯧”的魚裏面比較便宜的（金鯧比銀鯧便宜）。和日料裏的竹筴魚同屬鰺(普通話shēn，中古音査不到)科。不好意思，照了張相再喫了一箸以後發現照片沒照好，補了一張。。。

桑（桑葚）：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 薔薇亞綱(rosids) > 薔薇目(Rosales) > 桑科(Moraceae) > 桑屬(Morus) > 白桑(Morus alba)
※桑葚(zsjimx，北京話一定帶兒化，而且聲母船母歸日母，rèr)也是中國很傳統的水果了。《詩・魯頌》“翩彼飛鴞，集于泮林。食我桑黮，懷我好音。”之前記的最近的是同爲桑科的波羅蜜（好像果實大小差了很多）。

#食物系統分類學日記
今天的姬松茸、黨蔘、黃芪是雞湯外賣裏面的，茴香是茴香餡餃子。

姬松茸：眞核域(Eukaryota) > 眞菌界(Fungi) > 擔子菌門(Basidiomycota) > 傘菌綱(Agaricomycetes) > 傘菌亞綱(Agaricomycetidae) > 傘菌目(Agaricales) > 傘菌科(Agaricaceae) > 傘菌屬(Agaricus) > 姬松茸(Agaricus subrufescens)
※沒想到這個跟雙孢蘑菇一個屬的。。。我怎麼覺得還是更像茶樹菇更接近。原產於北美或者南美。

茴香/小茴香：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 菊亞綱(asterids) > 傘形目(Apiales) > 傘形科(Apiaceae) > 芹亞科(Apioideae) > 茴香屬(Foeniculum) > 茴香(Foeniculum vulgare)
※英文是fennel細碎的葉子和籽都是食物。話說我小時候對茴香餡餃子深惡痛絕，現在覺得味道還能接受了。另外好像也有把孜然稱作小茴香的，而且小茴香籽和孜然籽形狀上還是有些相近的。不知道咖喱裏面放的“小茴香”是哪種。同叫茴香的還有大茴香，英文anise，是地中海做茴香藥酒的原料（這個目前還沒進的我的日記），這些都是傘形科的。另外還有八角茴香，就是大料，屬木蘭藤目五味子科，和這些傘形科的完全沒關係。有這篇文章可以看一下： https://www.zhihu.com/question/28738708 。

黨蔘：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 菊亞綱(asterids) > 菊目(Asterales) > 桔梗科(Campanulaceae) > 黨蔘屬(Codonopsis) > 黨蔘(Codonopsis pilosula)

黃芪：眞核域(Eukaryota) > 綠色植物界(Viridiplantae) > 鏈形植物門(Streptophyta) > 被子植物(Magnoliophyta) > 薔薇亞綱(rosids) > 豆目(Fabales) > 豆科(Fabaceae) > 蝶形花亞科(Papilionoideae) > 黃芪屬(Astragalus)

白金槍魚，味道不錯，不覺得很油。看效果吧。

#食物系統分類學日記

今天先開個空窗吧，如果明天放油屁的話，就算把今天的問題解決了。如果並沒有的話。。。這個“白金槍魚”到底是什麼呢？刺身是剛解凍了送來的，確實生喫的時候並不感覺很油，但略有些嬭酪的味道，口感還是不錯的。

另外還喫了個“甜鰕”，但鰕頭和身子上的殼都被剝了，我恐怕要認種類很困難。如果能幫忙認這兩個物種，仍然是有dogecoin的賞金的。

從右向左的串：馬步魚、羊肉、鳥貝、海腸。下面是金針菇腐皮捲。

#食物系統分類學日記
今天叫了一個海鮮燒烤的外賣。圖裏的串從左到右是海腸、鳥貝、羊肉、馬步魚。

海腸：眞核域(Eukaryota) > 動物界(Metazoa) > 環節動物門(Annelida) > 多毛綱(Polychaeta) > 螠蟲亞綱(Echiura) > 無管螠目(Xenopneusta) > 刺螠科(Urechidae) > 刺螠屬(Urechis) > 單環刺螠(Urechis unicinctus)
※原先算螠蟲動物門，現在通過DNA測序發現還是環節動物，和沙蠶、星蟲都是一個綱的。一根烤過的海腸看不清，給一個活着的時候的視頻（未成年女性愼入）： https://v.youku.com/v_show/id_XMzA3NzE2NTA2NA==.html 。可以想見，中醫裏一些人認爲這個有壯陽的功效。挺鮮的，但比較貴，沒喫過癮。

馬步魚：眞核域(Eukaryota) > 動物界(Metazoa) > 脊索動物門(Chordata) > 脊椎動物(Vertebrata) > 輻鰭魚綱(Actinopteri) > 鱸形類(Percomorphaceae) > 頜針魚目(Beloniformes) > 鱵科(Hemiramphidae) > 下鱵魚屬(Hyporhamphus) > 沙氏下鱵(Hyporhamphus sajori)
※鱸形類的。肉烤得有些乾。

鳥貝：眞核域(Eukaryota) > 動物界(Metazoa) > 輭體動物門(Mollusca) > 雙殼綱(Bivalvia) > 異齒亞綱(Heterodonta) > 簾蛤目(Veneroida) > 鳥尾蛤科(Cardiidae) > ？屬(Keenocardium) > 加州扁鳥蛤(Keenocardium californiense)
※簾蛤目的，和北極貝、花蛤、蟶子都是一個目的。又鮮又甜，強烈推薦！