POLYFOOD закваска для выпечки хлеба и напитков
5.86K subscribers
355 photos
227 videos
309 links
🍞 Российское производство готовых заквасок для выпечки хлеба и приготовления кваса.
Где купить, как сотрудничать: https://taplink.cc/polyfood?from=qr
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Печь настоящий домашний хлеб стало гораздо проще с заквасками Poly Food. Соедините содержимое пакетика с водой и сильная, активная закваска готова к использованию. Тысячи положительных отзывов на маркетплейсах Вайлдбериз и Озон говорят о качестве нашей продукции.

Мы наблюдаем, что спрос на полезную, здоровую пищу постоянно возрастает. И хлеб на закваске завоевывает всё больше сердец. Уверены, что вскоре закваски Poly Food появятся в ассортименте каждого продуктового магазина.
9👍5👏1
🍞🥞 Новый рецепт для настоящих ценителей домашней выпечки! Мы предлагаем вам попробовать невероятно вкусные блины на закваске. Безусловно, они станут отличным дополнением к вашему утреннему кофе или чаю! ☕️🌞

🌾 Если у вас уже есть готовая жидкая закваска (рекомендуем пшеничную, сан-франциско или левито мадре), вы на полпути к созданию волшебного завтрака. Нам понадобится:
- 100 г закваски,
- 1 столовая ложка сахара,
- 450 мл молока (лучше немного подогреть),
- 1 яйцо,
- щепотка соли,
- примерно 120-150г муки

👩‍🍳 Давайте приступим к приготовлению:
1️⃣ В большой миске соедините закваску, сахар, молоко, яйцо и соль. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
2️⃣ Добавьте муку и продолжайте перемешивать, пока не получите гладкое тесто. Если оно получится слишком густым, можно добавить немного молока.
3️⃣ Теперь необходимо оставить тесто примерно на 1 час в теплом месте, чтобы оно начало пузыриться. Вы также можете подготовить тесто вечером и оставить его в холодильнике на ночь. Утром достаньте его и дайте согреться до комнатной температуры.
4️⃣ Перед тем как начать выпекать блинчики, добавьте в тесто 30 г растительного масла и тщательно перемешайте.
5️⃣ Возьмите горячую сковороду
6️⃣ Половником вылейте смесь и готовьте блинчики до золотистого цвета с каждой стороны.

‼️ Порционную закваску нужно активировать по инструкции (добавить 100 г воды и 1 ч.л. сахара). Через час смешать закваску с остальными ингридиентами. И готовить как описано выше👌

Наслаждайтесь волшебным ароматом и нежностью блинов, поднимающих настроение с самого утра! Подавайте их с любимыми добавками и начинками.

😋🥄 Приходите к нам в канал, чтобы найти еще больше вдохновляющих и вкусных рецептов. Поделитесь со своими друзьями этим превосходным рецептом и пригласите их в гости, чтобы вместе насладиться ароматными блинчиками. Не забывайте ставить лайк и оставлять комментарии! Приятного аппетита! 🍽️

#рецептыpolyfood
👍2410💘1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎉🥞 Друзья, Масленица наступает! Это означает, что пришло время насладиться ароматными и блинами на закваске. 🌾

Масленица - древний русский праздник, который отмечается неделю перед Великим постом. Это время радости, обильной еды, игр и веселья. Древние русичи верили, что с приходом Масленицы зима уступает место весне, и в этот праздник они пекли блины, символизирующие солнце и новую жизнь.

🥞 Традиция печь блины стала неотъемлемой частью Масленицы. Мы хотим поделиться с вами рецептом волшебных блинов на закваске, которые станут главным украшением вашего праздничного стола.

Вот что вам понадобится:
- 100 г жидкой закваски (пшеничная, сан-франциско или левито мадре),
- 250 г муки,
- 2 яйца,
- 2 столовые ложки сахара,
- 1/2 чайной ложки соли,
- 350 мл молока,
- 2 столовые ложки растительного масла.

👩‍🍳 Приступим к приготовлению:
1️⃣ В большой миске соедините уже готовую закваску, муку, яйца, сахар, соль и молоко. Аккуратно взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
2️⃣ Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
3️⃣ Оставьте тесто на 30-40 минут, чтобы оно немного подошло и стало более однородным.

Теперь, когда ваше тесто готово, можно начинать печь блины!
4️⃣ Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
5️⃣ Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду, распределяя его по всей поверхности.
6️⃣ Жарьте блины до золотистого цвета с каждой стороны, переворачивая их аккуратно.

🌟 Подавайте свежие и ароматные блины с вашими любимыми начинками и топпингами - медом, сгущенным молоком, сыром или клубникой. Не забудьте насладиться этим праздником весны и вкуса, и поделитесь своими фотографиями и рецептами с нами.

🎉🥞 Наслаждайтесь этим особым временем года, готовьте вместе с блинами на закваске - готовьте вместе POLYFOOD и делитесь радостью праздника с вашими близкими. Желаем вам яркого и веселого начала Масленицы! Приятного аппетита! 🍽️💖

#рецептыpolyfood
👍18🔥54
«Как вести уже активированную закваску?»

🍞 Вечная закваска - полезная замена промышленным закваскам. Она благотворно влияет на ЖКТ и богата витаминами группы В.

🌿 При правильном уходе в домашних условиях вечная закваска может служить годами.

«Живая закваска» предпочитает пшеничную муку высшего сорта с высоким содержанием белка. Также важен срок муки - не более 6 месяцев с момента производства.

⚖️ Важно использовать весы и соблюдать пропорции при ведении закваски.

🥣 Подкармливайте закваску сразу после извлечения из холодильника. Каждый раз используйте чистую посуду для кормления.

💚 ВЕДЕНИЕ ВЕЧНОЙ ЗАКВАСКИ:

🟢Первый раз подкармливайте через 3 дня после помещения в холодильник.

🟢Затем каждые 3 дня.

Формула для прикормки
1️⃣🧡1️⃣🧡1️⃣
Например:
50 г закваски,
50 г муки,
50 г воды.

Иногда приходится выкидывать излишки закваски, чтобы она не занимала слишком большой объем.


#ведениезакваски
#инструкциявечныезакваски
#вечныезакваски
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2613💋1
📣 Присоединяйтесь к нам на выставке Modern Bakery Moscow | Confex 2024 🎉

Мы с радостью объявляем, что Polyfood будет участвовать в международной специализированной выставке оборудования и технологий для хлебопекарного и кондитерского производства - Modern Bakery Moscow 🌍

Это уникальное событие в мире хлебопекарной и кондитерской индустрии, где мы сможем поделиться своими инновационными продуктами и технологиями, а также узнать о последних трендах и разработках от ведущих экспертов в отрасли. 🥖🍰

Мы хотим поблагодарить каждого из вас, наших подписчиков, за вашу веру и поддержку! Вы являетесь неотъемлемой частью нашего успеха, и без вашей поддержки наши достижения были бы невозможными. 🤝

Поэтому мы хотим пригласить вас лично посетить наш стенд на выставке Modern Bakery Moscow. Это замечательная возможность встретиться и узнать больше о наших продуктах. 👥

Чтобы получить бесплатный билет в выставочный центр, перейдите по ссылке билет на выставку.

Мы будем рады встрече с вами на выставке и надеемся, что вы с пользой проведёте своё время 🫶

Спасибо вам за вашу активность - мы ценим каждого из вас. Увидимся на Modern Bakery Moscow | Confex 2024 🎊

#событияpolyfood
👍71
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хотите приготовить свежий и вкусный хлеб на закваске, но не хотите заморачиваться с поддержанием вечной закваски? Тогда порционные закваски от Polyfood - это идеальный выбор для вас!

В чем же преимущества порционной закваски Polyfood?

1. Удобство использования: Вам не нужно заботиться о поддержании и кормлении вечной закваски. С порционными заквасками Polyfood все отмерено и готово к использованию. Просто добавьте к активированной закваске нужные ингредиенты и полезный и вкусный хлеб готов.

2. Экономия времени: С порционными заквасками Polyfood вы экономите много времени, так как нет необходимости в регулярном кормлении или хранении. Просто активируете закваску перед приготовлением хлеба и начинайте готовить. Это удобно и быстро.

3. Разнообразие вкусов: Polyfood предлагает широкий выбор порционных заквасок для разных видов хлеба. Вы можете экспериментировать с разными рецептами и создавать свои собственные безглютеновые, ржаные или мультизерновые варианты. Ваша фантазия не будет ограничена!

4. Гарантия качества: Все порционные закваски Polyfood производятся из натуральных ингредиентов с использованием традиционных методов. Вы можете быть уверены, что ваш хлеб будет свежим и вкусным.

Не упускайте возможность испытать удовольствие от приготовления полезного, ароматного хлеба на закваске. Попробуйте порционные закваски от Polyfood и наслаждайтесь вкусом и удобством!

#вечныезакваски
#порционныезакваски
👍111
🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
метод выпечки (быстрый)

Данный метод заключается в том, что уже замешенное тесто раскладываем по формам и ставим в расстойку на ночь. А затем сразу выпекаем. Не подходит для Подового вида выпекания.

1️⃣🔝🔝🔝🔝

🟠Берем порцию готовой "вечной" закваски 50 г

🟠Для теста добавить приблизительно 400 мл воды и 600 г муки и 1 ст. ложку соли, начинайте перемешивать добавляйте воду на усмотрение, для получения желаемой вязкости теста (Это личный выбор каждого). Всегда тщательно замешивайте тесто, это очень важно, тесто должно быть гладким.

🟠Добавить все необходимые для Вас ингредиенты: соль по вкусу, приправы, травы, масла, ягоды, солод или сусло и т.д.

🟠Замесив, разместите тесто в формах и поставьте его в духовку на ночь. Никаких режимов устанавливать не надо, просто оставьте и закройте духовку.

2️⃣🔝🔝🔝🔝

🟠Включите духовку на 220°C на 40-60 минут или до появления запечённой корочки

Приятного апетита!

#рецептыpolyfood
#инструкциявечныезакваски
#вечныезакваски
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍359💋2
Простой способ испечь хлеб на закваске от POLYFOOD 🌾

Хлебопечка и закваска от POLYFOOD это идеальный дуэт для приготовления свежего и ароматного хлеба в домашних условиях.

Есть 2 варианта выпечки.

1️⃣Уже готовое тесто заранее приготовленное загружаем в хлебопечь. Режим выпечка на 1 час.
Долгий и быстрый методы выпечки смотрите тут 👇👇👇
Опарный метод
Безопарный метод

2️⃣ Способ выпечки в хлебопечке.

- Заливаем опару, добавляем муку, воду и прочие добавки если нужно.
- И Хлебопечка замешивает, расстраивает и выпекает, все сама. Ведь в этом и есть вся прелесть использования хлебопечки, не так ли?
- Ставим самый долгий режим какой есть, не менее 3х часов. Например "французский хлеб" в хлебопечках Midea.

И наслаждаемся свежим ароматным хлебом на закваске от POLYFOOD .

Делитесь своими рецептами и фотографиями хлеба в комментариях.

Приятного аппетита!

#рецептыpolyfood
#инструкциявечныезакваски
#вечныезакваски
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍189
Мы славно потрудились на выставке. Результаты превзошли наши ожидания. Хотим разделить с вами хорошее настроение 🌾🙌

#события
👏22👍6🔥6