Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Кормление закваски «Сан-Франциско» PolyFood
Первый раз подкармливайте через 3 дня после помещения закваски в холодильник.
⚖️ Важно использовать весы и соблюдать пропорции при ведении закваски.
🥣 Подкармливаем закваску сразу после извлечения из холодильника.
🫙 Каждый раз используйте чистую посуду для кормления.
Схема кормления 1:1:1
🤍 Например мы берём 70 грамм закваски
🤍 Добавляем столько же воды
и столько же муки
🤍 Общий вес должен получиться в 3 раза больше, чем закваска.
🤍 Перемешиваем все до однородной массы
🤍 Примерно через 60 минут в смеси образуются пузырьки. Можно убирать в холодильник. Когда убираем в холодильник накрываем плотной крышкой.
И в следующий раз, когда вам захочется свежего вкусного хлеба. Вы можете повторить все с самого первого шага.
🤍 Остатки закваски можно выкидывать, чтобы она не занимала слишком большой объем.
Первый раз подкармливайте через 3 дня после помещения закваски в холодильник.
⚖️ Важно использовать весы и соблюдать пропорции при ведении закваски.
🥣 Подкармливаем закваску сразу после извлечения из холодильника.
🫙 Каждый раз используйте чистую посуду для кормления.
Схема кормления 1:1:1
и столько же муки
И в следующий раз, когда вам захочется свежего вкусного хлеба. Вы можете повторить все с самого первого шага.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9👍7❤4
Все о закваске
«Сан-Франциско»
🚀Активация закваски
« Сан-Франциско»
🫙Кормление закваски
«Сан-Франциско»
Вы можете использовать эту закваску в любом понравившемся рецепте ⤵️
📃 СБОРНИК всех рецептов
«Сан-Франциско»
🚀Активация закваски
« Сан-Франциско»
🫙Кормление закваски
«Сан-Франциско»
Вы можете использовать эту закваску в любом понравившемся рецепте ⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍14❤4🔥4
🥞✨ Блины на ржаной закваске
Процесс приготовления:
🟧 Подготовьте все компоненты для блинов. Убедитесь, что молоко теплое (примерно 25°C).
🟧 В миску налейте теплое молоко, добавьте ржаную закваску и перемешайте венчиком до полного соединения. Затем добавьте сахар, соду, соль и два вида муки. Активно перемешайте, чтобы получилась достаточно жидкая блинная масса.
🟧 Оставьте тесто на 15 минут при комнатной температуре. Итоговое тесто должно иметь сероватый оттенок и пузырчатую фактуру.
🟧 Смазываем блинную сковороду тонким слоем растительного масла с помощью кулинарной кисточки и разогреваем на интенсивном огне. Далее налейте первую порцию теста, формируя тонкий блинчик. Обратите внимание на его пузырчатую структуру!
🟧 Жарьте блин с одной стороны 2-3 минуты, затем переверните и поджаривайте с другой стороны еще 2 минуты.
🟧 Готовые блинчики складываем треугольниками на тарелку. Подавайте с сметаной или джемом.
✨ Эти блины на ржаной закваске и молоке обладают ажурной структурой и необычным вкусом с едва заметной хлебной кислинкой.
Приятного аппетита! ❤️🥞
#домашниеблины
#блиныназакваске
#рецептблинов
#ажурныеблины
#рецептыpolyfood
Ингредиенты:
- Ржаная закваска — 100 г
- Мука ржаная — 100 г
- Мука пшеничная — 150 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Молоко — 500 мл (тёплое, около 25°C)
- Соль — 1/2 ч. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
Процесс приготовления:
✨ Эти блины на ржаной закваске и молоке обладают ажурной структурой и необычным вкусом с едва заметной хлебной кислинкой.
Приятного аппетита! ❤️🥞
#домашниеблины
#блиныназакваске
#рецептблинов
#ажурныеблины
#рецептыpolyfood
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥16👍9❤3👏2
🥞✨Блины на РИСОВОЙ ЗАКВАСКЕ
Давайте приготовим вкусные и ароматные и полезные блины!
Процесс приготовления:
🟧 В закваску добавьте соль, сахар и 2 яйца. Хорошо перемешайте.
🟧 Постепенно добавляйте кукурузную и рисовую муку, продолжая тщательно перемешивать. В итоге у вас должна получиться густая масса.
🟧 Далее добавляем воду, но делайте это постепенно, чтобы достичь комфортной для вас консистенции теста для блинов. Имейте в виду, что может понадобиться чуть меньше воды.
🟧 Оставьте вашу смесь на 1-1.5 часа при комнатной температуре. Обратите внимание, что после брожения тесто может стать немного гуще.
🟧 Перед выпечкой добавьте в тесто соду и 2 столовые ложки подсолнечного масла. Хорошо перемешайте.
🟧 Выпекайте блины на разогретой сковороде, как обычно, до золотистой корочки с обеих сторон.
🥞 Ваши блины на рисовой закваске готовы! Подавайте с любимыми начинками или просто со сметаной. Приятного аппетита! ❤️✨
#рецептыpolyfood
Давайте приготовим вкусные и ароматные и полезные блины!
Ингредиенты:
- Закваска рисовая 150 г
- Соль 4 г (1/2 ч.л)
- Сахар 30 г (1 ст.л)
- Яйцо 2 шт
- Кукурузная мука 60 г
- Рисовая мука 100 г
- Вода 200 г
- Подсолнечное масло 2 ст л
- Сода 2 г (1/2 ч.л)
Процесс приготовления:
🥞 Ваши блины на рисовой закваске готовы! Подавайте с любимыми начинками или просто со сметаной. Приятного аппетита! ❤️✨
#рецептыpolyfood
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8❤2👍2👏2
🗓️ Даты конкурса
Старт: 24 февраля
Финиш: 3 марта
🚀 Условия участия:
1️⃣Вы должны быть подписаны на нашу группу PolyFood в Telegram
2️⃣Оставьте положительный отзыв о продукции PolyFood на одном из маркетплейсов: Wildberries, Ozon или Яндекс Маркет.
3️⃣После написания отзыва сделайте скриншот отзыва.
4️⃣Отправьте скриншот в отдельную группу для участия в конкурсе
5️⃣ Обязательно нажмите на кнопку УЧАСТВУЮ!
🎁В этот раз будет один приз, который мы разыграем с помощью @randomgodbot:
Пекарский камень и набор из 2х заквасок.
Для всех участников мы приготовили поощрительный приз — промокод на скидку 5 % на все товары PolyFood на OZON.
🌟3 марта с помощью рандомайзера мы выберем победителя среди участников, отправивших свои скриншоты. Объявление будет в отдельном посте в этой группе!
Ждем ваши фотоотзывы, желаем удачи каждому участнику!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10❤3🔥3
Сегодня мы узнали счастливого человека, который стал обладателем Пекарского камня и набора из двух заквасок.
Участник выполнил все условия.
Пекарский камень и набор из двух заквасок получает @SvetlanaPork
Благодарим всех участников!
Чтобы никому не было обидно, всем участникам мы отправим промокод на скидку 5% на всю продукцию PolyFood на маркетплейсе OZON. 🛒
Спешите воспользоваться им в течение месяца!
‼️Служба заботы свяжется с победителем чтобы обсудить получение подарков.
✅ Всем остальным участникам в течении трех дней пришлем промокод со скидкой 🫶
Желаем вам продуктивной недели и хорошего настроения! ✨
Участник выполнил все условия.
Пекарский камень и набор из двух заквасок получает @SvetlanaPork
Благодарим всех участников!
Чтобы никому не было обидно, всем участникам мы отправим промокод на скидку 5% на всю продукцию PolyFood на маркетплейсе OZON. 🛒
Спешите воспользоваться им в течение месяца!
‼️Служба заботы свяжется с победителем чтобы обсудить получение подарков.
Желаем вам продуктивной недели и хорошего настроения! ✨
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎉19❤9👍5👏2
Нажимайте на названия и вам откроется ссылка на пост
📍НАВИГАТОР
Синабоны на закваске
Ошибки при активации закваски
Активация Левито Мадре
Фокача на закваске
Банка для ведения закваски инструкция
Проблемы при выпечке хлеба на закваске Ч.1
Пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками
Проблемы при выпечке хлеба на закваске Ч.2
НОВИНКА Безглютеновая смесь для выпечки
Ваши отзывы 🫶
Чиабатта на ржаной закваске
Рецепт для безглютеговой смеси для выпечки
Пончики на закваске
Почему мякиш хлеба на закваске может быть липким/не пропеченным?
Ржаной хлеб «Сила»
Блины на закваске
Натуральные красители для блинов
Закваска Сан-Франциско
Блины на ржаной закваске
Блины на рисовой закваске
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12🔥8
Нужны ли рецепты хлеба, который можно употреблять в пост
Anonymous Poll
87%
Да, очень интересно
13%
Не нужно
❤6👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
‼️ОБЯЗАТЕЛЬНО ВСЮ УПАКОВКУ‼️
Если высыпать не всё, то закваска может просто остаться в пакете. Покупая «вечную» закваску PolyFood вы и так экономите, закваску можно использовать много раз.
крышкой на 12-24 часа
при комнатнтной температуре 28 ℃ (до тех пор пока закваска
в банке не поднимется).
Можно поместить в духовку с включенной лампочкой. Или нагреть на минимальной температуры, затем отключить, остудить если нужно и поместить закваску в духовку.
Готовую закваску храните
в холодильнике с плотной крышкой.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10👍5🔥4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Рекомендуем кормить ржаной цельнозерновой мукой.
Первый раз подкармливайте через 3 дня после помещения закваски в холодильник.
⚖️ Важно использовать весы и соблюдать пропорции при ведении закваски.
🥣 Подкармливаем закваску сразу после извлечения из холодильника.
🫙 Каждый раз используйте чистую посуду для кормления.
Схема кормления 1:1:1
и столько же муки
И в следующий раз, когда вам захочется свежего вкусного хлеба. Вы можете повторить все с самого первого шага.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍11❤3🔥3
к 8 марта для всех любителей выпечки!
Дорогие друзья, в честь Международного женского дня мы подготовили для вас особенный сюрприз! 🎁
С 8 по 10 марта в нашем магазине POLYFOOD OZON будет действовать скидка 8% на все товары. Только для наших подписчиков 🌸
Это отличный шанс пополнить запасы ваших любимых заквасок и попробовать что-то новенькое!
Как можно будет воспользоваться акцией?
8 марта мы опубликуем пост с промокодом.
2. Вы заходите на OZONE
3. Применяете промокод при покупке и наслаждайтесь скидкой !
Не упустите возможность сделать ваш хлеб ещё вкуснее и ароматнее. Успейте воспользоваться скидкой на закваски для хлеба, корзины для расстойки, банку для ведения закваски и пекарского камня. 🛒
С любовью и заботой о вашей выпечке, команда PolyFood🌿
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥21❤13🎉5
Будут не только постные рецепты 🫶
Этот вариант хлеба не только полезен, но и вкусен. Идеально подходит для тех, кто придерживается поста или просто любит лёгкую выпечку! 🌿
Ингредиенты:
- 6 ст.л. закваски
- 1,5 ч.л. соли
- 3 ч.л. сахара
- 2 ст.л. растительного масла
- 400 г муки
- 240 мл воды
📝 Пошаговый рецепт:
Ароматный хлеб станет отличным дополнением к любому вашему блюду. 🥖
Приятного аппетита! 🍽️
#рецептыpolyfood
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍26❤15🥰3🤗1
🌱 5 вкусных постных намазок для ржаного хлеба
Друзья, постный период — отличное время для экспериментов на кухне! 🔪 Сегодня мы предлагаем вам 5 вкусных и лёгких намазок, которые идеально сочетаются с ржаным хлебом на закваске.
Эти рецепты не содержат животных продуктов и подарят вам новые кулинарные ощущения.
🟧 Намазка из авокадо и лимона🥑🍋
Ингредиенты: авокадо, лимонный сок, соль, перец.
Растолките мякоть авокадо, добавьте немного лимонного сока, приправьте солью и перцем. Лёгкая и освежающая намазка готова!
🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧
🟧 Фасолевая намазка с чесноком🧄
Ингредиенты: консервированна фасоль, чесно, оливковое масло, соль.
Измельчит фасоль с чесноком в блендере, добавьте оливковое масло и щепотку соли. Эта намазка не только сытная, но и очень ароматная.
🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧
🟧 Хумус с паприкой и лимоном🌶️
Ингредиенты: нут, тахини, лимонный сок, паприка, соль.
Приготовьте классический хумус, добавив в него чуть больше лимонного сока и щепотку копчёной паприки для пикантности.
🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧
🟧 Свекольный паштет с орехами🌰
Ингредиенты: варёная свекла, грецкие орехи, чеснок, бальзамический уксус.
Измельчите свеклу и орехи в блендере, добавьте чеснок и немного бальзамического уксуса для баланса вкусов.
🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧 🟧
🟧 Тыквенное пюре с пряностями🎃
Ингредиенты: запечённая тыква, корица, мускатный орех, соль.
Превратите запечённую тыкву в гладкое пюре, добавьте корицу и мускатный орех. Эта сладковатая намазка идеально дополняет ржаной хлеб.
🟧 Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь новыми вкусами вместе с ржаным хлебом на закваске PolyFood ! 🍞✨
#постноеменю #ржанойхлебназакваске #вкусноиполезно #постныйхлеб
Друзья, постный период — отличное время для экспериментов на кухне! 🔪 Сегодня мы предлагаем вам 5 вкусных и лёгких намазок, которые идеально сочетаются с ржаным хлебом на закваске.
Эти рецепты не содержат животных продуктов и подарят вам новые кулинарные ощущения.
Ингредиенты: авокадо, лимонный сок, соль, перец.
Растолките мякоть авокадо, добавьте немного лимонного сока, приправьте солью и перцем. Лёгкая и освежающая намазка готова!
Ингредиенты: консервированна фасоль, чесно, оливковое масло, соль.
Измельчит фасоль с чесноком в блендере, добавьте оливковое масло и щепотку соли. Эта намазка не только сытная, но и очень ароматная.
Ингредиенты: нут, тахини, лимонный сок, паприка, соль.
Приготовьте классический хумус, добавив в него чуть больше лимонного сока и щепотку копчёной паприки для пикантности.
Ингредиенты: варёная свекла, грецкие орехи, чеснок, бальзамический уксус.
Измельчите свеклу и орехи в блендере, добавьте чеснок и немного бальзамического уксуса для баланса вкусов.
Ингредиенты: запечённая тыква, корица, мускатный орех, соль.
Превратите запечённую тыкву в гладкое пюре, добавьте корицу и мускатный орех. Эта сладковатая намазка идеально дополняет ржаной хлеб.
#постноеменю #ржанойхлебназакваске #вкусноиполезно #постныйхлеб
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤24👍16🔥8👏1
Сегодня, в этот прекрасный праздник, мы хотим поздравить всех наших замечательных клиентов и предложить особый подарок — скидку 8% на OZON
на все наши товары! 🎉
Воспользуйтесь промокодом при оформлении заказа и наслаждайтесь домашней выпечкой полезной для здоровья.
🗓 Даты действия: с 8 до 10 марта
🛒 Промокод: POLYFOOD8
💝 Скидка: 8% на все товары в магазине PolyFood, включая корзины для расстойки, банку для ведения закваски и пекарский камнень для выпечки. И конечно же ваши любимые закваски для хлеба.
Спешите воспользоваться этой возможностью, чтобы порадовать себя или близких вкусной и ароматной выпечкой. Наши закваски помогут создать уют и хорошее настроение! 🍞
Поздравляем всех дам с праздником! Желаем здоровья, счастья и неиссякаемого вдохновения! 🌼
С уважением команда PolyFood 💖
#Скидка8% #8Марта #Праздничнаяакция #Закваскидляхлеба
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥25❤5👍5🎉4