🍕Рецепт ароматного хлеба с помидорами и розмарином

Ингредиенты:
- 230 мл холодной воды
- вся опара
- 310 г муки в/с
- 50 г муки пшеничной цельнозерновой
- 2/3 ч.л соли
- 1.5 ч.л мёда
- 12 г оливкового масла

Дополнительно:
- Оливковое масло
- Прованские травы, розмарин
- Крупная морская соль
- 1 помидор

Приготовление:

🟧С вечера к 1 столовой ложке закваски добавляем 120 мл воды и 120 г муки в/с, всё перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем при комнатной температуре на 10 часов. Это будет пшеничная опара.

🟧 В миску вливаем воду по рецепту , добавляем опару и перемешиваем.

🟧 Выкладываем всю муку и объединяем все ингредиенты, вымешивать ничего не нужно.

🟧 Накрываем тесто пленкой и оставляем на аутолиз на 20 минут.

🟧 Далее замешиваем тесто и во время замешивания, добавляем мёд и тщательно вымешиваем тесто.

🟧 Затем добавляем соль и снова вымешиваем, пока соль не растворится в тесте.

🟧 В последнюю очередь добавляем оливковое масло. Вымешиваем тесто до гладкости около 10-12 минут (если миксер вымешиваем на 2 скорости ровно 10 минут, при ручном замесе на это уйдет 15-20 минут). Должно получится гладкое тесто, оно будет липкое не пугаемся.

🟧 Накрываем тесто пленкой и оставляем на брожение на 3-3,5 часа при температуре 24-25°С. Тесто должно подняться.

🟧 Тесто выкладываем на припыленный мукой стол и собираем к середине края. Не обминаем! Все пузырьки воздуха должны остаться!

🟧🟧 Разделяем на две части.

🟧🟧 Одну часть теста выкладываем на пергамент, поливаем немного оливковым маслом и пальцами растягиваем, сделав углубления.

🟧🟧 Выкладываем розмарин и посыпаем крупной морской солью. Лепешку на пергаменте переносим на разогретый противень или камень для выпечки. Выпекаем в очень хорошо разогретой духовке при 250°C около 15-20 минут без пара.

🟧🟧 Второй кусочек теста также смазываем маслом, растягиваем, выкладываем тонко порезанные томаты, посыпаем солью и прованскими травами.

🟧🟧 К ним можно подать ароматное масло. Для этого чеснок и несколько веточек розмарина нужно мелко порубить.

🟧🟧 Добавляем масло и соль, растертые в ступке.

Приятного аппетита! 🍞✨

#фокачча
#хлебназакваске
#рецептыназакваске
#рецептыpolyfood

👀📝Краткая ИНСТРУКЦИЯ по эксплуатации БАНКИ ДЛЯ ВЕДЕНИЯ ЗАКВАСКИ.
Эта банка сделает процесс проще и удобнее! 🌾

1⃣Перед первым использованием достаточно тщательно вымыть банку с мылом. Стерилизовать не обязательно, но убедитесь, что она абсолютно чистая.

2⃣Используйте только фильтрованную воду. Она убережет вашу закваску от нежелательных примесей, которые могут замедлить или остановить её рост. 💧

3⃣Храните активированную закваску в банке, накрыв тканевой крышкой, чтобы обеспечить доступ воздуха. Это поможет вашей закваске "дышать" и оставаться активной.

4⃣Плотно закрывайте закваску при хранении в холодильнике. Это необходимо для предотвращения подсева болезнетворных микроорганизмов.

5⃣После каждого обновления закваски тщательно промывайте банку теплой водой. Это поддержит среду чистой и не даст развиваться нежелательным бактериям.

6⃣ЖК-термометр водостойкий, но не водонепроницаемый. Его можно мыть, но нельзя держать в воде постоянно, так как это обесцветит кристаллы. ЖК-термометр не любит постоянно быть под ультрафиолетом. Для его долгой работы подходят затемнённые помещения.

Эта банка — не просто ёмкость, это ваш надежный помощник в создании идеального хлеба. Поддерживайте её в чистоте, используйте правильно, и ваша закваска будет всегда готова к новым выпеканиям! 🥖

Банку можно подробнее изучить и купить тут 👉 OZON
WILDBERRIES или ЯНДЕКС МАРКЕТ
Если остались вопросы вы всегда можете написать нам 🫶

🔥 Выпечка хлеба может стать настоящим искусством, однако возникают случаи, когда что-то идет не так...

1️⃣ Липкий и влажный мякиш

❌ Причины:
- Низкая кислотность из-за недостаточной молочнокислой ферментации. Убедитесь, что закваска обновлена и достаточно осела.
- Недопеченный хлеб из-за неправильного температурного режима.
- Чрезмерная влажность теста. Следует скорректировать количество воды и муки.
- Высокая ферментная активность муки.

✅ Решение: Повысьте кислотность и соблюдайте правильный температурный режим.

2️⃣ Очень Жесткая корочка

❌ Причины:
- Слишком высокая температура и длительность выпечки.
- Недостаток увлажненности теста.

✅ Решение: Начинайте выпечку при 250-270°C и постепенно снижайте. Увлажняйте корки перед выпечкой.

3️⃣ Разрывы на верхней корке

❌ Причины:
- Недостаточная увлажненность верхней корки.
- Использование холодной формы.

✅ Решение: Увлажняйте тесто перед выпечкой. Расстойка в теплой духовке поможет избежать проблем.

4️⃣ Впалая верхушка хлеба

❌ Причины:
- Перестоявшее тесто, из-за чего оно начало оседать.

✅ Решение: Сократите время расстойки и следите за подъемом теста. Плоская корка не является дефектом для 100% ржаного хлеба.

🧡 Зная эти распространенные проблемы и их решения, вы сможете значительно улучшить свои навыки выпечки ржаного хлеба! Если хотите узнать больше, оставайтесь с нами и делитесь своим опытом!

🔥Привет, друзья-хлебопеки! Сегодня хотим рассказать вам Про рецепт ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ С КЛЮКВОЙ И ФИСТАШКАМИ Автор Наталья Машика. Такой хлеб может стать украшением вашего стола.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
- 100 г активной закваски на пике
- 250 г пшеничной муки (белок не менее 12 г)
- 250 г муки дурум
- 350 мл воды
- 10 г соли

Для начинки:
- 40 г колотых фисташек
- 40 г вяленой клюквы

Мука дурум — это мука из твёрдых сортов пшеницы, обогащённая белками, витаминами и аминокислотами. 

🟧 🟧🟧🟧🟧
⚡Активируем закваску

С вечера активируем закваску/ кормим закваску.
Для активации нам понадобится:

🟧10 г закваски 100% влажности
🟧70 мл воды
🟧65 г муки пшеничной
🟧5 г ржаной или цельнозерновой закваски.

Все замешиваем и оставляем при комнатной температуре до утра. Прикрываем пленкой или тряпочкой чтобы был доступ к воздуху.


🟧 🟧🟧🟧🟧
Аутолиз

Утром замешиваем тесто:
- 350 г воды
- 250 г пшеничной муки
- 250 г муки дурум (или 500 г пшеничной муки)

Перемешиваем и накрываем пленкой на 30 минут.

🟧 🟧🟧🟧🟧
Работа с тестом

🟧В тесто добавляем 100 г закваски перемешиваем 2-3 минуты. Накрываем пленкой на 30 минут.

🟧Добавляем 10 г соли, перемешиваем около 10-15 минут.

🟧Закрываем. И оставляем тесто при комнатной температуре на 1 час.

🟧 🟧🟧🟧🟧
Складывание

🟧Мокрыми руками вытаскиваем тесто и на припыленной поверхности растягиваем тесто руками. Растягиваем с середины в большую тонкую лепешку. Если тесто порвется ничего страшного.

🟧Насыпаем часть фисташек и клюквы на всю поверхность и складываем с одной стороны к середине и с другой стороны внахлест. Посыпаем остатками орешек и клюквы. У вас должен получиться длинный прямоугольник.

🟧Скручивает аккуратно в рулет. И убираем в контейнер, закрываем пленкой на 1 час.

В качестве ингредиентов могут быть любые семена, сыр или вяленые помидоры например.

🟧После часа… Складываем тесто как конвертик. Затем опять оставляем под пленкой на 1 час в теплом месте.

🟧Затем ещё раз складываем тесто и оставляем на 1 час теплом месте.


🟧 🟧🟧🟧🟧
Формовка

🟧Рабочую поверхность припыляем мукой. Аккуратно переворачиваем миску и даем тесту самому вылезти из миски.

🟧Округляем тесто в шар и оставляем на 20 минут в покое. Затем перекладываем в корзину для расстойки.

🟧 Лайфхак.
На корзину наденьте пекарскую шапочку и тесто не будет прилипать к корзинке.

🟧Тесто накрываем пленкой и оставляем. На 30-40 минут, оно должно увеличиться на 50%и убираем в холодильник на 12-16 часов. И уже после сразу выпекать.

Или оставить тесто при комнатной температуре ещё на 3 часа и сразу же выпекать .

🟧 🟧🟧🟧🟧
Выпечка

🟧Нагреваем духовку и форму или же камень при температуре 250 градусов, 45 минут.

🟧Перекладываем тесто на пекарскую бумагу и делаем голубой разрез по Гуглом 30 градусов. Кладем в форму или на камень.

🟧Если у вас форма то пар делать не нужно. Если камень, то нужно делать пар первые 20 минут.

🟧Выпекаем первые 20 минут при температуре 250 градусов под крышкой.
Затем 230 градусов примерно 25-30 минут.

🟧После выпекания выкладываем хлеб на решетку на 2,5-3 часа до полного остывания.


🟧 Хрустящая корочка, пористый мякиш и волшебный аромат — все это ждет вас впереди! Приятного аппетита!



#ПшеничныйХлеб #ДомашнийХлеб #ВыпечкаНаЗакваске
#рецептыpolyfood

🔥 Проблемы при Выпечке Хлеба на закваске и Как их избежать. Часть 2

Сегодня продолжим обсуждать, как избежать распространённых проблем
при выпечке хлеба на закваске
и насладиться идеальной выпечкой.

5️⃣ Крошащийся, плотный мякиш

❌ Причина: Тесто замешано слишком круто, особенно если добавлены отруби или хлопья, или недостаточно выброжено.

✅ Решение: Увлажните тесто, уменьшив количество муки. Избегайте добавления отрубей или уменьшите их количество.

6️⃣ Бледная верхняя корка

❌ Причины:
- Низкая температура выпечки, что также приводит к неполной выпечке мякиша.
- Использование свежесмолотой муки крупного помола.
- Недостаток увлажнения верхней корки.
- Перестоявшее тесто

✅ Решение: Увеличьте температуру выпечки, используйте муку с большим количеством белка в составе от 12 грамм и обеспечьте увлажнение корки. Сократите время расстойки.

7️⃣ Закал или неравномерная пористость.
*Закал в хлебе — это слой уплотнённого, беспористого липкого мякиша, обычно у нижней корки. 

❌Причины:
- Верхний закал: чрезмерная длительная расстойка или нажатие на тесто.
- Нижний закал: недорасстойка, чрезмерная влажность или недостаточная температура выпечки.
- Боковой закал: нажатие на горячий хлеб при вынимании из формы.

✅Решение: Следите за временем расстойки и обращайтесь с тестом аккуратно, избегая излишнего давления.

8️⃣ Очень кислый вкус

❌Причины:
Использование перестоявшей закваски.
- Перестоявшая опара.
- Тесто, перестоявшее при расстойке.

✅ Решение: Используйте свежую и подкормленную закваску, следите за временем поднятия и оседания опары, и сокращайте время расстойки теста.

Путь к идеальному хлебу может быть извилистым, но с этими советами вы сможете преодолеть все трудности и достичь хлебного совершенства! 🥖✨

🟧Тут 1 часть

#хлебназакваске #домашнийхлеб #рецепты
#закваскадляхлеба

👋 Привет, друзья-пекари! Сегодня хотим поделиться нашей НОВОЙ любовью к выпечке из БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ СМЕСИ и рассказать о её преимуществах.

Если вы думаете о переходе на безглютеновую диету или просто хотите поэкспериментировать с новыми вкусами, выпечка на безглютеновой смеси — это отличный выбор!

Безглютеновая выпечка часто легче усваивается организмом, что может быть полезно для людей с чувствительным пищеварением. Убирая глютен из рациона, можно значительно улучшить общее самочувствие и пищеварение, уменьшив вздутие и дискомфорт.

Польза для здоровья.

В состав входят рисовая мука, мука зеленой гречки, мука киноа, псилиум.

Каждая Мука в составе добавляет уникальный вкус.
Содержит больше клетчатки, витаминов и минералов по сравнению с обычной мукой.

Использование Безглютеновой смеси для хлеба позволяет вам добиться насыщенного аромата и неповторимого вкуса. Закваска помогает развивать сложные вкусовые ноты и улучшает текстуру безглютенового хлеба, делая его более пышным и воздушным.

Идеально сочетается с РИСОВОЙ ЗАКВАСКОЙ, но также вы можете использовать и на других заквасках.

Инструкция к использованию + рецепт прилагаются.

Если вы хотите научиться готовить вкусный безглютеновый хлеб с использованием вкусной домашней безглютеновой смеси, смело открывайте мир новых вкусов и текстур 👉 OZON

Выпечка на безглютеновой муке — это не просто замена, а целый мир новых возможностей и вкусов. Дайте волю своему творчеству и наслаждайтесь полезными и вкусными лакомствами! 🍰💫

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА

❗️ВАЖНО: Мы не можем гарантировать 💯 отсутствие глютена. Так как смесь произведена на производстве, на котором изготавливаются другие виды заквасок, содержащих глютен. Поэтому в данной смеси возможны следы глютена.

#безглютеноваявыпечка #закваскарисовая #домашнийхлеб #здоровоепитание #выпечканазакваске #рецептыназакваске

💕С Днём Святого Валентина, дорогие друзья!

Сегодня, в праздник любви, мы хотим поблагодарить каждого из вас за то, что вы
с нами. Ваша страсть
к выпечке и любовь
к домашнему хлебу делают наш мир ярче и теплее.

Мы невероятно благодарны за ваши замечательные фотографии и отзывы, которыми вы делитесь
с нами. Ваша поддержка
и творчество вдохновляют нас на создание ещё более полезных заквасок, чтобы каждый ваш каравай был идеальным.

Пусть этот день будет полон теплых встреч, ароматного хлеба и множества радостных моментов!

Спасибо, что вы с нами.
С любовью, команда PolyFood ❣️




#деньсвятоговалентина #любовькхлебу #благодаримзаподдержку #закваскадляхлеба

❤️‍🔥 В честь праздника мы устроили распродажу наборов Вечных заквасок.

Один из самых популярных, набор из закваски ЛЕВИТО МАЛРЕ + РЖАНАЯ.

🟧 Тут вы можете почитать подробнее о Левито Мадре

🟧 Тут мы рассказываем про Ржаную закваску

🟧Распродажа тут 👉 OZON

Способ приготовления хлеба из БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ смеси для выпечки🍞

ИНГРИДИЕНТЫ:

250 г БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ смеси
35 г АКТИВНОЙ рисовой закваски
200 мл теплой воды
1 ст. л. подсолнечного масла

ШАГ 1: ПОДГОТОВКА ТЕСТА

🟡В отдельной емкости смешайте до полного растворения 35г активированной рисовой закваски полифуд с 200мл тёплой воды и столовой ложкой растительного масла.

🟡Постепенно высыпайте содержимое пакета, тщательно перемешивая.

🟡Замесите тесто до однородности. Оно должно быть вязким, но не слишком жидким.

ШАГ 2: БРОЖЕНИЕ

🟡Переложите тесто в миску, накройте полотенцем или пищевой пленкой.

🟡Оставьте в теплом месте (25-28°C) на 5 часов, чтобы тесто увеличилось в объеме примерно в 1,5раза. Рекомендуем для подъема и расстойки теста использовать духовку: в выключенной духовке зажгите лампочку и поместите туда емкость с тестом.

ШАГ 3: ФОРМОВКА

🟡Перемешайте тесто, чтобы выпустить излишки газа, и сформируйте хлеб.

🟡Поместите тесто в форму для выпечки, предварительно застеленную пергаментной бумагой или смазанную растительным маслом.

🟡Чтобы верхняя корочка получилась блестящей и гладкой, выровняйте заготовку силиконовой лопаткой, смазанной маслом.

🟡Оставьте заготовку до увеличения объема в 1.5-2 раза, на 1-2 часа в теплом месте, прикрыв форму крышкой.

ШАГ 4: ВЫПЕЧКА

🟡Разогрейте духовку до 200 °C.

🟡Перед выпеканием установите форму с заготовкой на решетку по центру духовки.

🟡Установите на дно плоскую металлическую емкость с 300 мл кипятка.

🟡Выпекайте хлеб на режиме «верх и низ» 45 минут, пока корочка не станет золотистой. Возможно, понадобится еще 10-15 минут.

🟡Проверьте готовность, проткнув хлеб деревянной шпажкой — она должна выйти сухой.

ШАГ 5: ОСТУЖЕНИЕ

🟡После выпечки выньте хлеб из формы и остудите на решетке.

🟡По желанию, можно смазать кисточкой верхушку хлеба растительным маслом.

🟡Дайте хлебу полностью остыть перед нарезкой (не менее 1 часа).

ШАГ 6: НАСЛАЖДАЙТЕСЬ

💛Вкусный домашний хлеб без глютена готов. Он хорош как для бутербродов, так и в качестве дополнения к основным блюдам.

Приятного аппетита! 🍽

OZON

#безглютеновыйхлеб #домашняявыпечка #здоровоепитание #рецептхлеба
#рецептыpolyfood

🎚 АКТИВАЦИЯ ЗАКВАСКИ «САН-ФРАНЦИСКО»

🤍 Высыпаем в чистую ёмкость весь пакет закваски например в банку для ведения закваски.

‼️ОБЯЗАТЕЛЬНО ВСЮ УПАКОВКУ‼️

Если высыпать не всё, то закваска может просто остаться в пакете. Покупая «вечную» закваску PolyFood вы и так экономите, закваску можно использовать много раз.

🤍 Добавляем 150 мл теплой воды примерно 30 ℃. Перемешиваем до однородной консистенции.

🤍 Накрываем не герметично
крышкой на 12-24 часа
при комнатнтной температуре 28 ℃ (до тех пор пока закваска
в банке не поднимется).

Можно поместить в духовку с включенной лампочкой. Или нагреть на минимальной температуры, затем отключить, остудить если нужно и поместить закваску в духовку.

Готовую закваску храните
в холодильнике с плотной крышкой.

🤍 При хранении в холодильнике первое кормление через три дня после активации закваски.

🍩🍩🍩🍩🍩🍩 🍩🍩🍩🍩
ПОНЧИКИ НА ЗАКВАСКЕ

Можно использовать остатки любой закваски.

Ингредиенты:
- Закваска на пике — 200 г
- Молоко — 190 г
- Яйца — 50 г
- Мука пшеничная высшего сорта — 400 г
- Сахар — 50 г
- Соль — 10 г
- Масло сливочное — 30 г
- Растительное масло — для жарки
- Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:

1️⃣ В миске миксера соедините все ингредиенты для теста, за исключением сливочного масла.

2️⃣ Замесите тесто в течение 10-15 минут с помощью насадки «крюк» или вручную до достижения эластичной консистенции.

3️⃣ В конце замеса постепенно введите сливочное масло и окончательно замесите тесто до мягкости и эластичности.

4️⃣ Оставьте тесто на брожение при комнатной температуре на 2-2,5 часа.

5️⃣ Разделите тесто на кусочки по 60 г, сформируйте шарики и дайте им отдохнуть 10-15 минут.

6️⃣ Сформируйте пончик и выложите заготовки на слегка смазанный маслом противень. Оставьте на расстойку на 1-1,5 часа.

7️⃣ В глубоком сотейнике разогрейте растительное масло так, чтобы его уровень был около 3-4 см от дна. Температура для жарки должна быть 180 градусов.

8️⃣ Опускайте пончики в раскаленное масло по несколько штук, жарьте по 1,5-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Наслаждайтесь домашними пончиками — они станут отличным дополнением к утреннему кофе или чаю.

Вы можете сделать их с шоколадом, орешками или даже круглыми с вареньем внутри…

Приятного аппетита! 🍩

#Пончикиназакваске #Домашняявыпечка #выпечканазакваске #закваскадляхлеба
#рецептыpolyfood

🔥 Почему мякиш хлеба на закваске может быть липким/не пропеченным?

Давайте разберемся, почему это происходит, и как этого избежать!

🤍Слабая закваска: Если ваша закваска не подкормлена или не достигла пика, это может стать причиной липкости мякиша. Убедитесь, что закваска активна перед использованием!

🤍Плохая мука: Некоторые виды муки могут быть слишком активными и не справляться с кислотными условиями закваски. Если ферменты в муке слишком сильные, это также может привести к липкому тесту.

🤍Избыток воды: Важно следить за консистенцией теста. Если воды слишком много, особенно с учетом типа муки, это обязательно скажется на мякише. Подгоняйте количество жидкости под вашу муку!

🤍Недостаток клейковины: Если тесто недостаточно вымешано, молекулы воды могут покидать его, оставляя поверхность влажной и липкой. Убедитесь, что вы хорошо вымесили тесто, чтобы развить клейковину.

🤍Окончательная расстойка: Не пропускайте этот этап! Дайте тесту подняться перед отправкой в печь. Это поможет получить более объемный, менее липкий и невлажный хлеб.

🤍Дайте хлебу остыть до конца.

❓Какой ваш любимый рецепт на закваске? Делитесь в комментариях!

🍴Ржаной хлеб «Сила»
с секретным ингредиентом.

Приготовьте ароматный и насыщенный ржаной хлеб с уникальным вкусом! Этот рецепт порадует вас необычной нотой благодаря добавлению свежесваренного эспрессо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Опара:
•Ржаная закваска 100% влажности — 30 г
•Вода — 100 г
•Ржаная сеяная мука — 100 г

Заварка:
•Ржаная сеяная мука — 100 г
•Тмин — 1 щепотка (опционально)
•Горячий свежесваренный эспрессо — 200 г
•Ржаной белый неферментированный солод — 10 г

Тесто:
•Пшеничная мука 2 сорт — 100 г
•Пшеничная мука в/с — 100 г
•Ржаная сеяная мука — 50 г
•Мальтозная патока — 50 г
•Тростниковый сахар — 30 г
•Соль — 12 г
•Вода — 50+50 г
•Льняные семечки — 30 г

Итого: из данного количества ингредиентов получается 2 буханки размером 11.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1⃣Приготовление опары и заварки:
⭕️С вечера смешайте активную ржаную закваску с мукой и водой для опары, оставьте при комнатной температуре до утра.
⭕️Для заварки смешайте ржаную сеяную муку, белый солод и тмин (по желанию). Заварите мучную смесь свежесваренным эспрессо и оставьте при температуре 60-70°C (можно в духовке) на 2 часа. Затем уберите температуру и оставьте под закрытой крышкой до утра.

2⃣Смешайте опару (200 г) с заваркой и оставьте на 3 часа в теплом месте. Мука должна хорошо увеличиться в объеме и должны появиться пузырьки.

3⃣Подготовка теста:
⭕️Замочите льняные семена в 50 г воды за 30 минут-час до замешивания.
⭕️В смесь опары добавьте все ингредиенты для теста и тщательно перемешайте (в стационарном миксере с насадкой «ребро»).

5⃣Брожение и расстойка:
⭕️Оставьте тесто на 2-3 часа в теплом месте (смотрите по состоянию).
⭕️Подготовьте алюминиевые формы 11, тщательно смазав их сливочным маслом, и разложите тесто по формам. Накройте пленкой и дайте подняться в теплом месте до полной расстойки (тесто должно увеличиться в 2 раза).

5⃣Выпекайте в хорошо разогретой духовке: 10 минут при 250°C, 20 минут при 200°C и 40 минут при 180°C. За 10 минут до окончания выпечки, можно смазать поверхность хлеба сиропом из 1 ч.л. кофе, растопленного масла, мальтозной патоки и меда (по желанию). А можно просто сбрызнуть хлеб водой за 5 минут до окончания выпечки.

6⃣Остужение:
⭕️Выньте хлеб из форм и остудите на решетке. Обязательно оставьте хлеб на «созревание» минимум на 8-10 часов.

💚 Насладитесь домашним ржаным хлебом «Силла» и делитесь с нами своими впечатлениями 🌟🥖


#ржанойхлеб #выпечканазакваске #домашнийхлеб #рецепты #хлебназакваске
#рецептыpolyfood