🌿Что было на прошлой неделе.

На фото ваша аппетитная выпечка на закваске PolyFood

➡️ Всё о Левито Мадре

➡️ Порционна или вечная закваска от PolyFood

➡️ Тесто на закваске для ватрушек

🙂 Что точно стоит прочитать:
👉 Видео инструкция, как кормить закваску из холодильника
👉 Мука с содержанием белка от 12%
👉 Сборник РЕЦЕПТОВ
👉 Активация «ВЕЧНОЙ» закваски
👉 Активация «ПОРЦИОННОЙ» закваски
👉 Опарный метод для порционной закваски
👉 ВЕДЕНИЕ вечной закваски
👉 Опарный метод для вечной закваски
👉 Безопарный метод для вечной закваски
👉 Обминка и складывание теста
👉 Всё о квасе
👉 Комбуча

✈️ НАВИГАТОР:
#активациязакваски
#порционныезакваски
#вечныезакваски
#напиткиpolyfood
#квас
#комбуча
#рецептыpolyfood
#ведениезакваски
#отзывы
#пользазакваскиpyfood
#событияpyfood
#инструкциивечныезакваски
#инструкциипорционныезакваски
#инструкциинапитки


🤫 С ассортиментом можно ознакомиться тут ➡️ https://polyfood.ru

💫 Обзор форм для выпечки хлеба на закваске

Силиконовые, алюминиевые, керамические, с антипригарным покрытием и чугунные…

Формы для выпечки — ключевой элемент на кухне каждого любителя выпечки. Существует множество вариантов, но в этой статье мы рассмотрим 5 популярных типа форм для выпечки: силиконовые, алюминиевые, керамические, с антипригарным покрытием и чугунные, а также их плюсы и минусы.

1⃣ Силиконовые формы для выпечки

➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕

🟢Гибкость и простота использования: силиконовые формы очень гибкие, позволяют легко извлекать испеченные изделия без смазывания.

🟢Разнообразие форм и размеров: доступные в различных формах, силиконовые молды идеально подходят для креативной выпечки, от кексов до сложных тортов.

🟢Легкость в уборке: большинство силиконовых форм можно мыть в посудомоечной машине, а остатки теста обычно не прилипают, что делает уборку легкой.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

🟢Из-за своей гибкости силиконовые формы могут быть неустойчивыми.

🟢Неравномерная выпечка: некоторые пользователи заметили, что силиконовые формы могут привести к неравномерной выпечке – некоторые участки могут быть недостаточно пропечёнными.

🟢Со временем силиконовые формы могут впитывать запахи и окрашиваться, особенно при использовании темного теста.

2⃣Алюминиевые формы для выпечки

➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕

🟢Алюминиевые формы долговечны и могут служить многие годы при правильном уходе.

🟢Алюминий хорошо проводит тепло, тем самым обеспечивает равномерно пропеченную выпечку и подрумяненную корочку.

🟢Алюминий легкий, что делает его удобным для использования при перемещении в духовке.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

🟢Реакция с кислотообразными ингредиентами: алюминий может вступать в реакцию с кислыми продуктами (например, цитрусами), что может повлиять на вкус и привести к потемнению формы.

🟢Необходимость смазывания:
в отличие от силиконовых форм, алюминиевые часто требуют смазывания или подстилки пергаментом, это дополнительный этап в процессе выпечки.

🟢Уязвимость к царапинам: Несмотря на свою прочность, алюминий может легко поцарапаться, особенно при использовании металлических инструментов.

3⃣Формы с антипригарным покрытием

➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕

🟢Антипригарное покрытие обеспечивает простое извлечение выпечки, минимизируя риск повреждения вашего хлеба.

🟢Антипригарные формы требуют значительно меньше масла, что облегчает уборку и делает выпечку более здоровой.

🟢Эти формы особенно подходят для новичков, так как снижают риск прилипания теста, делая процесс выпечки более приятным и менее стрессовым.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

🟢Антипригарное покрытие с течением времени может изнашиваться, особенно если используются металлические принадлежности.

🟢Многие формы имеют максимальную температуру, которой не следует превышать (обычно около 400°F или 200°C), что может ограничивать использование для рецептов, требующих высокой температуры.

🟢Антипригарные покрытия могут содержать вредные химические вещества, важно ппроверять, какие материалы использованы в производстве.

Делитесь своим опытом в использовании таких форм в комментариях.
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

ОБЗОР ФОРМ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
ЧАСТЬ 2

5⃣Керамические формы для выпечки

➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕

🟢Эстетика: керамические формы привлекают своим внешним видом и могут быть использованы для сервировки.

🟢Керамика обеспечивает отличное распределение и удержание тепла, что приводит к равномерной выпечке и хорошо подрумяненным коркам на вашем хлебе.

🟢Безопасность: керамические формы, как правило, не вступают в реакцию с пищей и не выделяют вредных веществ, что делает их безопасным вариантом.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

🟢Тяжелее других
материалов: керамические формы могут быть достаточно тяжелыми.

🟢Уязвимость к повреждениям:
Керамика чувствительна к ударам и падениям, и трещины или сколы могут повредить форму, так что обращаться с ней нужно осторожно.

🟢Не все керамические формы предназначены для использования в духовке. Важно проверять маркировку на упаковке, чтобы убедиться, что ваша форма жаропрочная.

🟢Керамика медленнее нагревается, чем металл, поэтому потребуется больше времени для достижения желаемой температуры, особенно в начале выпечки.

5⃣ Чугунная форма для выпечки

➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕

🟢Отличная теплопроводность, чугун равномерно распределяет тепло, что помогает добиться равномерной выпечки и создает хрустящую корочку на хлебе.

🟢Чугунная посуда хорошо удерживает тепло.

🟢При правильном уходе чугунные формы могут служить долгие годы, а некоторые даже передаются из поколения в поколение.

🟢Чугунные сковороды и кастрюли можно использовать как в духовке, так и на плите, что делает их многофункциональными для различных кулинарных задач.

🟢Чугунная посуда имеет естественное антипригарное покрытие, что уменьшает вероятность прилипания теста.

🟢Чугун не впитывает ароматы от приготовленной еды.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

🟢Чугунная посуда довольно тяжелая.

🟢Чугун требует регулярного ухода, включая мытье без мыла, и сохранение в сухом состоянии, чтобы предотвратить ржавчину.
🟢Хотя чугун удерживает тепло, он нагревается медленнее, чем другие материалы, такие как алюминий, что может увеличить время приготовления.

🟢Кислые ингредиенты (например, помидоры или уксус) могут повредить натуральное покрытие чугуна. Из-за этого использование некоторых рецептов может быть ограничено.

🟢Высокая цена. Чугунные формы и кастрюли могут стоить дороже, чем алюминиевые или силиконовые, что может быть важным фактором для некоторых покупателей.

✨Заключение✨

Различные формы для выпечки имеют свои преимущества и недостатки, и выбор наиболее подходящей для вас зависит от вашего личного стиля выпечки
и предпочтений.

Силиконовые формы обеспечивают гибкость и легкость, алюминиевые формы предлагают долговечность и отличную теплопроводность, керамические формы привлекают своим эстетическим видом и равномерным прогревом, а формы с антипригарным покрытием удобны и подходят для начинающих, чугунная посуда также долговечная и безопасна для здоровья.


Имея разнообразные формы
в своем арсенале, вы сможете экспериментировать с выпечкой различных блюд и находить свои любимые рецепты. Главное — наслаждаться процессом и получать удовольствие от выпечки хлеба!

Спасибо, что делитесь своим опытом использования различных форм для выпечки хлеба. Тем самым вы помогаете начинающим 🫶

Вафли на закваске POLYFOOD

Ингредиенты:

🔴200 г активной закваски (можно использовать остатки-излишки)
🔴300 г пшеничной муки
🔴400 мл молока
🔴100 г сливочного масла
🔴3 столовые ложки сахара 
🔴1 щепотка соли
🔴2 яйца
🔴0,5  чайной ложки соды

Приготовление:

⚫️Растапливаем масло и остужаем его
⚫️В миске смешиваем муку, соду, соль и сахар
⚫️Вливаем закваску, добавляем яйца и хорошо перемешиваем
⚫️В несколько приемов добавляем молоко и замешиваем тесто (как на блины)
⚫️В конце добавляем топленое масло и хорошо перемешиваем
⚫️Ставим в холодильник на 8 часов, накрыв прозрачной пленкой или крышкой
⚫️Достаём тесто из холодильника, на нем много маленьких пузырьков, это очень хороший знак !!!
⚫️Выпекаем вафли в вафельнице как обычно

Можно поставить тесто в холодильник на ночь, а можно с утра и вафли будут готовы к полднику.

Приятного аппетита 😋

#рецептыpolyfood
#рецепты
#выпечканазакваске
#рецептыназакваске
#выпечка

🥤✨ Распродажа закваски для кваса PolyFood!✨🥤

Дорогие ценители вкусного
и полезного! У нас для вас отличная новость!

С 23 по 31 августа, можно приобрести закваску
со скидкой! Их срок годности составляет целых 2 года, поэтому вы смело можете запастись впрок и наслаждаться вкусом свежего кваса в любое время.

Данная закваска была произведена в июне,
вы сможете радовать себя любимыми напитками
круглый год.


Выбрать можно тут ➡️ OZON

🌿Что было на прошлой неделе.

🎀Формы для выпечки часть 1
🎀Формы для выпечки часть 2
🎀Вафли на закваске
🎀Распродажа закваски для напитков PolyFood
🎀Словарь хлебопекаря
🎀Ваши отзывы, фото выпечки на закваске PolyFood

🙂 Что точно стоит прочитать:
👉 Видео инструкция, как кормить закваску из холодильника
👉 Мука с содержанием белка от 12%
👉 Сборник РЕЦЕПТОВ
👉 Активация «ВЕЧНОЙ» закваски
👉 Активация «ПОРЦИОННОЙ» закваски
👉 Опарный метод для порционной закваски
👉 ВЕДЕНИЕ вечной закваски
👉 Опарный метод для вечной закваски
👉 Безопарный метод для вечной закваски
👉 Обминка и складывание теста
👉 Всё о квасе
👉 Комбуча

✈️ НАВИГАТОР:
#активациязакваски
#порционныезакваски
#вечныезакваски
#напиткиpolyfood
#квас
#комбуча
#рецептыpolyfood
#ведениезакваски
#отзывы
#пользазакваскиpyfood
#событияpyfood
#инструкциивечныезакваски
#инструкциипорционныезакваски
#инструкциинапитки


🤫 С ассортиментом можно ознакомиться тут ➡️ https://polyfood.ru

🍁Скоро 1 сентября

🥞Что приготовить для школьника из закваски для хлеба? Для здоровья вашего ребенка и чтобы было вкусно.

Давайте вместе подумаем и создадим здоровый и аппетитный перекус в школу!

Вот несколько идей, что можно приготовить:

1⃣ Ничто не сравнится с ароматным свежим хлебом! Вы можете испечь хлеб с семечками, орехами или травами. Хлеб может быть не только вкусным и полезным, но и интересным для ребенка. Порежьте его на ломтики и намажьте любимую намазку из масла, варенья из авокадо или творога…

2⃣ Используйте тесто на закваске для приготовления лепешек. Начините их сыром или мясом — это отличный вариант для сытного обеда в школу.

3⃣ Как насчет домашних бургеров? Готовьте булочки из закваски и обжаривайте их на сковороде. Добавьте к ним любимую начинку – куриные котлеты, свежие овощи и соусы.

4⃣ Порадуйте ребенка пиццей с тонким и хрустящим тестом! Используйте закваску для пиццы и добавьте любимые начинки – это всегда хороший выбор для перекуса. Рецепт тут 👉 https://t.me/polyfood/101

5⃣ Приготовьте вкусные сэндвичи из хлеба на закваске. Добавьте туда различные начинки: от классического сыра с ветчиной до оригинального сочетания с тунцом и авокадо для полезных завтраков.

Сделав хлеб на закваске,
вы не только заботитесь о здоровье вашего ребенка, но и учите его ценить домашнюю еду, прививаете полезные привычки. 🍽️❤️

Делитесь своими кулинарными шедеврами в комментариях! Какой из вариантов вы хотите попробовать в первую очередь?


#рецептыpolyfood
#закваска #домашнийхлеб #перекусдляшкольника

☀️ Преимущества домашнего хлеба на закваске для здоровья, наблюдения Нутрициологов.

🍞Домашний хлеб на закваске
— это не просто вкусная начинка на вашем столе, но и настоящий кладезь полезных свойств для здоровья!

Давайте рассмотрим, как он может положительно сказаться на вашем самочувствии.

1⃣ Пробиотики и здоровье кишечника.

Закваска — это естественный ферментированный продукт, богатый пробиотиками, которые помогают поддерживать здоровье кишечной микрофлоры. Они способствуют улучшению пищеварения, укрепляют иммунитет и могут даже уменьшить риск заболеваний, связанных с ЖКТ.

2⃣ Улучшение усвоения питательных веществ.
Ферментация помогает разложить фитиновую кислоту, присутствующую в злаках, которая может блокировать усвоение минералов. Это означает, что магний, цинк и железо, становятся более доступными для вашего организма.

3⃣ Низкий гликемический индекс.
Хлеб на закваске имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с обычным хлебом. Это означает, что он не вызывает резких скачков уровня сахара в крови, что особенно полезно для тех, кто следит за уровнем сахара или страдает диабетом.

4⃣ Содержание витаминов и минералов.
Ферментация увеличивает содержание витаминов группы B, таких как B6 и фолиевая кислота, а также определенных антиоксидантов, которые важны для вегетарианцев.

5⃣ Отсутствие добавленных консервантов и химикатов.
Приготовив хлеб самостоятельно, вы контролируете его состав. Это значит, что вы можете избежать химических добавок, которые часто используются в промышленном хлебопекарстве. Ваш домашний хлеб будет натуральным и свежим.

6⃣ Насыщенность и удовлетворение.
Хлеб на закваске медленно переваривается, что позволяет дольше ощущать сытость. Это может помочь избежать перекусов и переедания в течение дня.

Переход на домашний хлеб на закваске — это не только шаг в сторону здорового питания, но и возможность наслаждаться полезной едой, созданной собственными руками. Попробуйте и ощутите на себе все преимущества этого натурального продукта.
Ваше здоровье скажет вам «спасибо»! 🍽️💚


OZON

#закваскадляхлеба #хлебназакваске #домашнийхлеб #здоровоепитание #веганскийхлеб

✨Левито Мадре — это итальянская закваска, которая славится своим уникальным вкусом, ароматом и способностью придавать хлебу невероятную текстуру. Если вы хотите, чтобы ваша закваска оставалась активной и давала вам лучшие результаты, важно правильно её кормить.

Если ваша закваска хранится при комнатной температуре,
вы можете кормить закваску
1 раз в день.
Если вы храните её в холодильнике, то раз в 3 дня.

Для кормления вам понадобятся:
Мука высшего сорта.
Вода комнатной температуры.

Рекомендуемые пропорции для кормления Левито Мадре составляют 1:1:0,5 (закваска:мука:вода). Например, если у вас есть 50 г закваски, то добавьте 50 г муки и 25 г воды.

🔴Отмеряем 50 г закваски
🔴Добавляем 25 г воды
🔴Тщательно размешиваем закваску с водой
🔴И только потом добавляем 50 г муки
🔴Перемешиваем все ингредиенты
🔴Скатываем колобок
🔴Делаем надрезы, это даст дополнительный доступ воздуха к центральным слоям закваски
🔴Накрываем плёнкой или крышкой (не плотно закрываем, чтобы был доступ к воздуху).

Отправляем в холодильник, если не собираемся печь.
Или же разводим опару по рецепту, который вы собираетесь использовать.

#левитомадре
#закваска
#polyfood
#домашнийхлеб
#вечныезакваски #инструкциивечныезакваски #ведениезакваски

✅ Что было на прошлой неделе.

➡️Что приготовить в школу

➡️Преимущества домашнего хлеба на закваске для здоровья, наблюдения Нутрициологов.

➡️Подкормка Левито Мадре видео


🙂 Что точно стоит прочитать:
👉 Видео инструкция, как кормить закваску из холодильника
👉 Мука с содержанием белка от 12%
👉 Сборник РЕЦЕПТОВ
👉 Активация «ВЕЧНОЙ» закваски
👉 Активация «ПОРЦИОННОЙ» закваски
👉 Опарный метод для порционной закваски
👉 ВЕДЕНИЕ вечной закваски
👉 Опарный метод для вечной закваски
👉 Безопарный метод для вечной закваски
👉 Обминка и складывание теста
👉 Всё о квасе
👉 Комбуча

✈️ НАВИГАТОР:
#активациязакваски
#порционныезакваски
#вечныезакваски
#напиткиpolyfood
#квас
#комбуча
#рецептыpolyfood
#ведениезакваски
#отзывы
#пользазакваскиpyfood
#событияpyfood
#инструкциивечныезакваски
#инструкциипорционныезакваски
#инструкциинапитки


🤫 С ассортиментом можно ознакомиться тут ➡️ https://polyfood.ru

Рецепт хлеба на закваске с Иван-чаем

Ингредиенты:

🔸500 г муки (можно использовать пшеничную или ржаную)
🔸250 мл воды
🔸100 г закваски (предварительно активированной)
🔸1 ч. ложка соли

Приготовление:

1⃣Убедитесь, что ваша закваска активна и пузырится. Для этого за несколько часов до начала приготовления хлеба накормите ее.

2⃣В глубокой миске объедините муку и соль и тщательно перемешайте.

3⃣В другую миску налейте воду и добавьте закваску. Перемешайте до получения однородной массы. Затем влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и замесите тесто.

4⃣Накройте миску с тестом пленкой или полотенцем и оставьте на 4-6 часов в теплом месте. За это время тесто должно увеличиться в объеме.

5⃣После первого подхода переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Сформируйте хлеб и поместите его в корзину для расстойки (или в любую подходящую форму).

6⃣Дайте тесту подняться еще 2-4 часа, также накрыв его полотенцем.

7⃣Разогрейте духовку до 220°C. Перенесите хлеб на противень, предварительно застеленный пергаментом. Выпекайте 30-40 минут до золотистого цвета.

8⃣Дайте хлебу полностью остыть на решетке, прежде чем нарезать его.

Пускай ваша выпечка будет вкусной и ароматной! 🥖💕

Закваска на Иван-чае для выпечки хлеба

#рецептыpolyfood
#домашнийхлеб
#хлебназакваске

🤔 Почему для хлеба на закваске нужна мука с содержанием белка 12 г и более?

Когда речь идет о выпечке хлеба на закваске, выбор муки играет ключевую роль в конечном результате. Но зачем нужна именно мука с высоким содержанием белка? Давайте разберемся!

1⃣Формирование глютена:
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Белок в муке, в частности глютен, отвечает за упругость и эластичность теста. Глютен образует сетку, которая удерживает воздух, образующийся во время брожения. Благодаря этому хлеб поднимается и становится легким, воздушным и с характерной текстурой.

2⃣Устойчивость к ферментации:
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Закваска – это живой продукт, и ее активность зависит от качества ингредиентов. Мука с содержанием белка 12 г и более обеспечивает лучшее питание для «диких дрожжей» и бактерий, что способствует активному брожению и развитию ароматного вкуса.

5⃣ Улучшение структурмякиша:
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Хлеб, испеченный из муки с высоким содержанием белка, имеет более плотный мякиш. Это придает готовому продукту дополнительную стабильность и текстуру, которые ценятся многими любителями домашней выпечки.

5⃣ Повышение питательной ценности:
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Мука из цельных злаков или с высоким содержанием белка также обогащает хлеб важными аминокислотами и другими питательными веществами, что делает его не только вкусным, но и полезным.

В заключение, использование муки с содержанием белка 12 г и более – залог успешного и ароматного хлеба на закваске. Не бойтесь экспериментировать и находить свою идеальную комбинацию! 🥖✨

❓Какой хлеб вы сегодня испечете? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях!

WB
OZON

🍄Почему может появиться плесень?

Сейчас идёт перемена сезона и бывают перепады температуры и влажность в доме может увеличиться. Жарко, душно, влажно, сквозняки… Нужно быть особенно внимательным к закваске.

🅰Если закваска хранится в слишком теплом месте или в слишком влажной среде, это может создать условия для появления плесени. Для хранения закваски выбирайте СУХОЕ и место.

🅰Всегда готовьте закваску в чистых условиях и мойте все чаши, ложки и ёмкости перед использованием, также важно чтобы посуда перед кормлением или активацией была чистая и сухая.

🅰Если все же нужно добавить сахар, то помните, что он может удерживать влагу. В слишком влажной среде с высоким содержанием сахара плесень может развиваться, особенно если закваска хранится в очень теплом месте. Обратите внимание на уровень влажности и температуру хранения.

🅰Использование качественных продуктов имеет решающее значение для идеальной закваски. Если мука или вода загрязнены, это может привести к появлению не желательного результата. Выбирайте муку высокого качества с актуальным сроком годности и фильтрованную воду для приготовления закваски.

🅰Плесень может находиться в воздухе и оседать на поверхностях. Закрывайте закваску чистой крышкой или марлей.

🧡Итак:

1⃣ Регулярно кормите закваску и поддерживайте чистоту на кухне.
2⃣ Храните закваску в правильных условиях, избегая сильной жары и излишней влажности.
3⃣ Используйте качественные ингредиенты с актуальными сроками годности.

Ароматной и пышной выпечки! ✨ 🍞

❓Отвечаем на сегодняшний вопрос из чата.

Вот несколько советов по хранению хлеба, чтобы избежать плесени:

✔️Храните готовый хлеб в прохладном и сухом месте. Идеальная температура — от 18 до 20 градусов Цельсия.

✔️Лучше всего заворачивать хлеб в тканевый мешок (хлопковый или льняной) или в бумажную обертку. Это позволит хлебу "дышать", сохраняя при этом оптимальную влажность.

❎Пластиковый пакет может удерживать влагу, что способствует образованию плесени, поэтому лучше его не использовать для хранения хлеба.

✔️Если не планируете съедать хлеб в течение нескольких дней, можно его заморозить. Дайте ему полностью остыть, заверните в пленку или фольгу. При необходимости размораживайте.

✔️Если вы используете контейнеры, выбирайте те, которые обеспечивают вентиляцию или имеют отверстия для циркуляции воздуха.

Удачи с выпечкой! 🍞✨

🥞Самый распространенный РЕЦЕПТ ОЛАДЬЕВ на закваске PolyFood.

Вам понадобится:

Активная закваска 100 г
Пшеничная мука 450 г
Caxap 2 ст.л.
Молоко 500 г
Яйца 2 шт.
Сода 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 150 мл

Закваска подойдет любая: ржаная, пшеничная, на пике активности.
Молоко комнатной температуры.

1️⃣ За пару часов до приготовления оладьев, достаньте закваску из холодильника и подкормите.
Дождитесь пика активности, должны появиться пузырьки.

2️⃣ К активированной закваске влейте молоко.

3️⃣ Затем добавьте сахар и всё перемешайте.

4️⃣ Добавьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков, накройте тесто и оставьте на 8-12 часов или на ночь.

5️⃣ После добавьте соль и соду.
Добавьте два яйца и хорошо перемешайте.

6️⃣ В сковороде разогрейте растительное, топленое масло…
Ложкой вливайте немного теста, обжаривайте на небольшом огне примерно 5 минут.

Пышных оладушек 🥞

Заказать закваску

#рецептыpolyfood

✅ Что было на прошлой неделе.

Рецепт хлеба на закваске с Иван-чаем

Почему для хлеба на закваске нужна мука с содержанием белка 12 г и более?

Почему может появиться плесень?

Отвечаем на сегодняшний вопрос из чата.

Самый распространенный РЕЦЕПТ ОЛАДЬЕВ на закваске PolyFood.

🙂 Что точно стоит прочитать:
👉 Видео инструкция, как кормить закваску из холодильника
👉 Мука с содержанием белка от 12%
👉 Сборник РЕЦЕПТОВ
👉 Активация «ВЕЧНОЙ» закваски
👉 Активация «ПОРЦИОННОЙ» закваски
👉 Опарный метод для порционной закваски
👉 ВЕДЕНИЕ вечной закваски
👉 Опарный метод для вечной закваски
👉 Безопарный метод для вечной закваски
👉 Обминка и складывание теста
👉 Всё о квасе
👉 Комбуча

✈️ НАВИГАТОР:
#активациязакваски
#порционныезакваски
#вечныезакваски
#напиткиpolyfood
#квас
#комбуча
#рецептыpolyfood
#ведениезакваски
#отзывы
#пользазакваскиpyfood
#событияpyfood
#инструкциивечныезакваски
#инструкциипорционныезакваски
#инструкциинапитки


🤫 С ассортиментом можно ознакомиться тут ➡️ https://polyfood.ru