Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍25❤6🔥2
Рассказать про холодную растойку?
Final Results
100%
Да, интересно
0%
Напишу свой вопрос в комментариях
👍3
🥖🌾 Закваска «Сан Франциско» PolyFood
- это полезная и натуральная смесь, которая позволит вам легко получить закваску для хлеба без лишних усилий. Сухая смесь идеально сбалансирована питательными веществами.
Активировать закваску просто 👉 тут описали подробно.
После этого вы можете многократно использовать закваску для выпечки хлеба, булочек и блинов…
✔️ Вечную закваску можно хранить в холодильнике, периодически подкармливая её. Она станет только лучше и сильнее. Можно использовать эту закваску годами, делится с родными и друзьями.
Закваску «Сан Франциско» можно использовать как на 100% пшеничной муке, так и на смеси пшеничной и ржаной муки в равных пропорциях.
🧩 🧩 Каждая закваска PolyFood содержит симбиоз естественных дрожжей и различных молочнокислых бактерий. «Сан Франциско»закваска содержит уникальный вид fructilactobacillus sanfranciscensis, который придает выпечке характерный кисловатый вкус и яблочный аромат.
💡 Закваска «Сан Франциско» получила свое название от одноименного города в Калифорнии. Золотоискатели из Сан Франциско выращивали свою закваску, которая отличалась особенным кисловатым вкусом. Эмигранты из Сан Франциско привезли свою культуру хлебопечения. Теперь, спустя годы, этот город на побережье Тихого океана стал столицей ремесленного хлебопечения. Знаменитый на весь мир хлеб "Тартин" был придуман именно там и выпекается на закваске «Сан Франциско».
🎉 Теперь и у вас есть возможность оценить оригинальный вкус калифорнийского хлеба. Вы можете использовать эту закваску для самых разных рецептов, на пшеничной или ржано-пшеничной муке. Базовый рецепт для начинающих хлебопеков вы сможете найти на нашем сайте.
Пеките домашний хлеб на закваске любым способом:
как в духовке, хлебопечке так
и в мультиварке.
#polyfood
#вечнаязакваска
#закваскасанфранциско
- это полезная и натуральная смесь, которая позволит вам легко получить закваску для хлеба без лишних усилий. Сухая смесь идеально сбалансирована питательными веществами.
Активировать закваску просто 👉 тут описали подробно.
После этого вы можете многократно использовать закваску для выпечки хлеба, булочек и блинов…
Закваску «Сан Франциско» можно использовать как на 100% пшеничной муке, так и на смеси пшеничной и ржаной муки в равных пропорциях.
Пеките домашний хлеб на закваске любым способом:
как в духовке, хлебопечке так
и в мультиварке.
#polyfood
#вечнаязакваска
#закваскасанфранциско
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥6👍3🔥3❤1🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥖✨ Пять ошибок начинающего пекаря! 🍞🤦♀️
1️⃣ Слабая закваска:
Закваску нужно правильно активизировать, чтобы она стала сильной и способной поднимать хлеб. Помните, что хранение закваски в холодильнике может изменить ее запах и состав. Чтобы избежать этого, «выгуливайте» закваску при комнатной температуре после подкормки.
2️⃣ Неплотное тесто:
Слишком жидкое тесто может привести к опаданию, а слишком плотное - к медленному подъему и неправильной выпечке. Балансируйте тесто, чтобы оно было чуть плотнее, чем «мягкий теплый пластилин».
3️⃣ Недостаточный
подъем теста:
Дайте тесту достаточно времени для подъема - оно должно увеличиться в объеме в 1,5-2 раза. Терпение и правильная расстойка - вот ключ к успешному подъему.
4️⃣ Благоприятные условия
для выпечки:
Температура является важным фактором для формирования правильной корочки у хлеба. Пропекание зависит от размеров формы, а не от объема теста. Если верхняя часть хлеба все же пригорает, используйте пергамент или установите противень ниже, чтобы предотвратить это.
5️⃣ Дозревание хлеба:
Не резать хлеб сразу после выпечки! Он должен полностью остыть, чтобы сохранить влагу и свои полезные свойства. Разрезание горячего хлеба может привести к потере влаги и незрелому вкусу.
Избегая этих ошибок, вы станете лучшим пекарем! Экспериментируйте и радуйте своих близких вкусным и полезным домашним хлебом. 🥖💫
1️⃣ Слабая закваска:
Закваску нужно правильно активизировать, чтобы она стала сильной и способной поднимать хлеб. Помните, что хранение закваски в холодильнике может изменить ее запах и состав. Чтобы избежать этого, «выгуливайте» закваску при комнатной температуре после подкормки.
2️⃣ Неплотное тесто:
Слишком жидкое тесто может привести к опаданию, а слишком плотное - к медленному подъему и неправильной выпечке. Балансируйте тесто, чтобы оно было чуть плотнее, чем «мягкий теплый пластилин».
3️⃣ Недостаточный
подъем теста:
Дайте тесту достаточно времени для подъема - оно должно увеличиться в объеме в 1,5-2 раза. Терпение и правильная расстойка - вот ключ к успешному подъему.
4️⃣ Благоприятные условия
для выпечки:
Температура является важным фактором для формирования правильной корочки у хлеба. Пропекание зависит от размеров формы, а не от объема теста. Если верхняя часть хлеба все же пригорает, используйте пергамент или установите противень ниже, чтобы предотвратить это.
5️⃣ Дозревание хлеба:
Не резать хлеб сразу после выпечки! Он должен полностью остыть, чтобы сохранить влагу и свои полезные свойства. Разрезание горячего хлеба может привести к потере влаги и незрелому вкусу.
Избегая этих ошибок, вы станете лучшим пекарем! Экспериментируйте и радуйте своих близких вкусным и полезным домашним хлебом. 🥖💫
👍23❤🔥9🔥5❤3
Дайджест за эту неделю:
📌 Как приготовить квас на закваске PolyFood
📌 Почему хлеб на закваске
получается тяжелым, плотным и кислым
📌 Закваска Сан Франциско
📌 Пять ошибок начинающего пекаря
Что точно стоит прочитать:
👉 Активация закваски
👉 Ведение вечной закваски
👉 Опарный метод для вечной закваски
👉 Безопарный метод для вечной закваски
📌 НАВИГАТОР:
#активациязакваски
#порционныезакваски
#вечныезакваски
#напиткиpolyfood
#квас
#комбуча
#рецептыpolyfood
#ведениезакваски
#отзывы
#пользазакваскиpyfood
#событияpyfood
#инструкциивечныезакваски
#инструкциипорционныезакваски
#инструкциинапитки
______
С ассортиментом можно ознакомиться тут ➡️ https://taplink.cc/polyfood?from=qr
получается тяжелым, плотным и кислым
Что точно стоит прочитать:
👉 Активация закваски
👉 Ведение вечной закваски
👉 Опарный метод для вечной закваски
👉 Безопарный метод для вечной закваски
#активациязакваски
#порционныезакваски
#вечныезакваски
#напиткиpolyfood
#квас
#комбуча
#рецептыpolyfood
#ведениезакваски
#отзывы
#пользазакваскиpyfood
#событияpyfood
#инструкциивечныезакваски
#инструкциипорционныезакваски
#инструкциинапитки
______
С ассортиментом можно ознакомиться тут ➡️ https://taplink.cc/polyfood?from=qr
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8❤2😍1🍾1💋1
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ «ТАРТИН»
Ингредиенты:
✔️ Мука пшеничная - 360 г
✔️ Мука цельнозерновая пшеничная- 40 г
✔️ Закваска Сан-Франциско - 40 г
✔️ Соль - 8 г
✔️ Вода - 320 мл
✔️ Масло оливковое - 1 ст. л.
1️⃣ В ледяной воде разведите 40 г закваски уже на пике.
2️⃣ В чашку добавьте всю муку и перемешайте до однородной консистенции.
3️⃣ Оставляйте тесто на аутолиз примерно на 40 минут.
4️⃣ После добавляйте соль.
5️⃣ Вымешиваете хорошо тесто минут 10-15.
Рекомендуемая температура брожения теста - 25 градусов, приблизительное время около 4 часов.
6️⃣ Каждые 30 минут вам нужно будет складывать тесто. Поднимаете тесто за один конец и направляете его к центру.
7️⃣ Затем аккуратно нужно обмять тесто, формируя шар.
8️⃣ Тесто выкладывайте на рабочую поверхность, растяните, сложите и сформируйте хлеб . Переложите тесто в расстоечную корзину.
9️⃣ Уберите корзину с тестом в холодильник на ночь.
1️⃣ 🧡 Утром хорошо разогрейте духовку в течении часа, вместе с ёмкостью в которой будете выпекать (чугунная в самый раз). Можно выпекать хлеб на пекарском камне под колпаком. В этом случае разогреваете их.
1️⃣ 1️⃣ Аккуратно переворачиваете корзину и выкладываете заготовку на пергамент, можно и сразу в посуду в которой будете выпекать.
1️⃣ 2️⃣ Первые 10-15 минут выпекаете хлеб под крышкой при максимальной температуре вашей духовки. Затем убираете крышку, снижаете температуру до 200 градусов и выпекаете хлеб «Тартин» на закваске PolyFood Сан Франциско еще примерно 30 минут.
1️⃣ 3️⃣ Хлеб остудите на решетке.
Мякиш у "Тартина" должен получился пористым, а корочка - плотной и хрустящей.
Приятного аппетита!
#рецептыpolyfood
#инструкциивечныезакваски
#вечныезакваски
Ингредиенты:
В день замеса с утра подкормите закваску, она должна быть сильной.
Аутолиз это этап в самом начале замеса, когда смешивают муку и воду (иногда и закваску) БЕЗ соли, сахара, масла, и оставляют на 30-90 мин. просто полежать при комнатной температуре. В это время набухает белок муки.
Рекомендуемая температура брожения теста - 25 градусов, приблизительное время около 4 часов.
В первое время брожения тесто будет непослушным, возможно тяжелым, плохо будет держать форму. После каждого складывания ситуация будет меняться. Тесто будет становиться податливым, мягким, эластичным.
Время брожения теста в каждом случае будет индивидуальным. Зависит это от качества муки, самой закваски и температуры в помещении.
Лайфхак из интернета, возможно кому-то будет полезно:
Немного теста нужно переложить в стеклянный стаканчик. По нему вы сориентируетесь на время формовки хлеба. Как только тесто поднимется в 2/3 раза, можно приступать к формовке.
Мякиш у "Тартина" должен получился пористым, а корочка - плотной и хрустящей.
Приятного аппетита!
#рецептыpolyfood
#инструкциивечныезакваски
#вечныезакваски
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍22❤16❤🔥15🔥2👎1
🥖✨ История возникновения закваски для хлеба
в Сан-Франциско! 🍞🌉
⛏️В середине 19 века, в период «золотой лихорадки», Сан-Франциско стал центром постоянного увеличения населения.
Здесь собрались люди со всего мира, включая множество иммигрантов. Их постоянное пребывание в городе и привело к появлению особого вида закваски.
🧑🍳👩🍳Семья французских пекарей Буден приехала в Сан-Франциско в 1849 г. Для своего хлеба Буден использовали натуральные дрожжи и бактерии, однако климат западной Калифорнии заметно отличался от французского, и закваска изменила свои качества.
✨Так появился совершенно новый сорт хлеба на закваске
«Сан-Франциско»
В Сан-Франциско особая закваска стала столь популярной и знаменитой благодаря уникальной комбинации микроорганизмов, присутствующих в воздухе и на местных продуктах.
🍞Настоящий хлеб на закваске «Сан Франциско» отличается специфической кислинкой. Не все закваски обладают ею.
Доминирующая лактобактерия в ней была так и названа «Lactobacillus sanfranciscensis».
Говорят, что вывести её можно только в западной Калифорнии это обусловлено климатом, водой и почвой.
Сегодня, хлеб на закваске
Сан-Франциско остается так же популярен, как и раньше.
Закваска придает особый вкус
и текстуру хлебу, делая его неповторимым.
🦪Такой хлеб хорошо сочетается
с морепродуктами, густыми супами, популярными у местных жителей и туристов: «Чаулдер», «Чиоппино», «Чили».
Использование этой закваски позволяет насладиться неповторимым вкусом
Сан-Франциско, даже находясь далеко от этого удивительного города.
Приготовьте свой хлеб с закваской из Сан-Франциско
и наслаждайтесь ароматом и вкусом, который приносит с собой история этого удивительного города! 🥖🌉
в Сан-Франциско! 🍞🌉
⛏️В середине 19 века, в период «золотой лихорадки», Сан-Франциско стал центром постоянного увеличения населения.
Здесь собрались люди со всего мира, включая множество иммигрантов. Их постоянное пребывание в городе и привело к появлению особого вида закваски.
🧑🍳👩🍳Семья французских пекарей Буден приехала в Сан-Франциско в 1849 г. Для своего хлеба Буден использовали натуральные дрожжи и бактерии, однако климат западной Калифорнии заметно отличался от французского, и закваска изменила свои качества.
✨Так появился совершенно новый сорт хлеба на закваске
«Сан-Франциско»
В Сан-Франциско особая закваска стала столь популярной и знаменитой благодаря уникальной комбинации микроорганизмов, присутствующих в воздухе и на местных продуктах.
🍞Настоящий хлеб на закваске «Сан Франциско» отличается специфической кислинкой. Не все закваски обладают ею.
Доминирующая лактобактерия в ней была так и названа «Lactobacillus sanfranciscensis».
Говорят, что вывести её можно только в западной Калифорнии это обусловлено климатом, водой и почвой.
Сегодня, хлеб на закваске
Сан-Франциско остается так же популярен, как и раньше.
Закваска придает особый вкус
и текстуру хлебу, делая его неповторимым.
🦪Такой хлеб хорошо сочетается
с морепродуктами, густыми супами, популярными у местных жителей и туристов: «Чаулдер», «Чиоппино», «Чили».
Использование этой закваски позволяет насладиться неповторимым вкусом
Сан-Франциско, даже находясь далеко от этого удивительного города.
Приготовьте свой хлеб с закваской из Сан-Франциско
и наслаждайтесь ароматом и вкусом, который приносит с собой история этого удивительного города! 🥖🌉
👍6❤4🔥2🐳1💋1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЭТО НЕ РЕКЛАМА,
это пост - помощник для начинающих пекарей.
Мы собрали для вас список доступной пшеничной муки в составе которой белок от 12%
🔴 Мука «Две морковки» - 15,5% белка (можно купить на маркетплейсах)
🔴 Мука «Шугуровская» - 14,3% белка
🔴 Мука пшеничная для выпечки сдобы и хлеба «Гудвил» - 14% белка
🔴 Мука «Тихорецкая» - 12,5% белка
🔴 «Увелка» пшеничная хлебопекарная высший сорт- 12% белка
🔴 «Макфа» пшеничная мука высший сорт - 12% белка
🔴 «Французская штучка» экстра- 10,1 % белка
*️⃣ Последние две в списке, многие хозяйки и домашние пекари рекомендуют смешивать 1:1 для выпечки и результат всех радует 👌
🧡 А вы какой мукой пользуетесь?
Пишите в комментариях 🫶
это пост - помощник для начинающих пекарей.
Мы собрали для вас список доступной пшеничной муки в составе которой белок от 12%
Пишите в комментариях 🫶
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍25❤10👏3🤝1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Команда POLYFOOD благодарит вас за ваши красивые фото и обратную связь 🫶
Не останавливайтесь, задавайте вопросы и пеките вкусный, полезный, домашний хлеб ♨️
Не останавливайтесь, задавайте вопросы и пеките вкусный, полезный, домашний хлеб ♨️
❤12👍10🤝3
🥖💦 Как работать с закваской в жару: советы для жаркого времени! ☀️🍞
1️⃣ Регулярный контроль температуры: В жаркую погоду может быть сложно поддерживать оптимальную температуру для закваски. Поставьте ее в прохладное место или на нижнюю полку холодильника для более стабильной температуры.
2️⃣ Дополнительное кормление: В жару закваска может быстрее потреблять питательные вещества. Увеличьте количество кормления, чтобы поддерживать активность закваски. Особенно если закваска не «живёт» в холодильнике.
3️⃣ Использование холодной воды: При приготовлении теста используйте холодную/ледяную воду вместо теплой, чтобы снизить температуру окружающей закваску. Это помогает управлять процессом расстойки и контролировать активность.
4️⃣ Если ваша закваска слишком быстро поднимается или опадает в высоких температурах, попробуйте использовать меньше закваски для приготовления теста или сократите время расстойки. Экспериментируйте и адаптируйтесь под изменения условий.
5️⃣ Защита от прямого солнечного света: Избегайте местонахождения закваски на прямых солнечных лучах, чтобы избежать перегрева и повышенной активности.
6️⃣ Следите за состоянием закваски: В жаркую погоду не забывайте будьте внимательны к вашей закваски. Если она потеряла активность или стала иметь неприятный запах, тогда может потребоваться дополнительная подкормка… Или даже, создание новой закваски.
👀 Главное - будьте внимательными и адаптируйтесь под изменения. Экспериментируйте с различными методами и вариантами, чтобы найти лучший подход именно для вас и вашей закваски в жаркую погоду.
И не забывайте, что любой опыт - это новые открытия и улучшения . Наслаждайтесь процессом хлебопечения и закваской PolyFood и создавайте вкусный хлеб даже в жаркую погоду! 🥖☀️
#вечныезакваски
#рецептыpolyfood
#ведениезакваски
#инструкциивечныезакваски
#polyfood
1️⃣ Регулярный контроль температуры: В жаркую погоду может быть сложно поддерживать оптимальную температуру для закваски. Поставьте ее в прохладное место или на нижнюю полку холодильника для более стабильной температуры.
2️⃣ Дополнительное кормление: В жару закваска может быстрее потреблять питательные вещества. Увеличьте количество кормления, чтобы поддерживать активность закваски. Особенно если закваска не «живёт» в холодильнике.
3️⃣ Использование холодной воды: При приготовлении теста используйте холодную/ледяную воду вместо теплой, чтобы снизить температуру окружающей закваску. Это помогает управлять процессом расстойки и контролировать активность.
4️⃣ Если ваша закваска слишком быстро поднимается или опадает в высоких температурах, попробуйте использовать меньше закваски для приготовления теста или сократите время расстойки. Экспериментируйте и адаптируйтесь под изменения условий.
5️⃣ Защита от прямого солнечного света: Избегайте местонахождения закваски на прямых солнечных лучах, чтобы избежать перегрева и повышенной активности.
6️⃣ Следите за состоянием закваски: В жаркую погоду не забывайте будьте внимательны к вашей закваски. Если она потеряла активность или стала иметь неприятный запах, тогда может потребоваться дополнительная подкормка… Или даже, создание новой закваски.
👀 Главное - будьте внимательными и адаптируйтесь под изменения. Экспериментируйте с различными методами и вариантами, чтобы найти лучший подход именно для вас и вашей закваски в жаркую погоду.
И не забывайте, что любой опыт - это новые открытия и улучшения . Наслаждайтесь процессом хлебопечения и закваской PolyFood и создавайте вкусный хлеб даже в жаркую погоду! 🥖☀️
#вечныезакваски
#рецептыpolyfood
#ведениезакваски
#инструкциивечныезакваски
#polyfood
👍14❤4🔥4👏1🤩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍺💧 Насладитесь натуральным вкусом: Кваса или Комбучи без избыточного сахара! 🥤✨
❓ Недавно мы получили вопрос, о том что : «Не слишком ли много сахара в напитке?»
Многие следят за фигурой, здоровьем и потреблением сахара и мы понимаем, что количество сахара, добавляемого в квас и комбучу, может вызывать определенные опасения.
🙂 Однако, важно понимать, что сахар является питательной средой для закваски, а в готовом напитке сахара практически не остается.
🕯 В процессе брожения закваски дрожжи и бактерии потребляют сахар для своего собственного метаболизма. Они превращают сахар в углекислый газ и другие вещества, которые придают напитку своеобразный вкус и аромат.
Поэтому, когда вы пьете квас или комбучу, вы наслаждаетесь натуральным вкусом без чрезмерной сладости. Они обладают освежающим прохладным вкусом, который идеально подходит для утоления жажды в жаркую погоду.
❗️ Если вы обнаружили, что ваш квас или комбуча все еще слишком сладкий после процеживания, это может указывать на недостаточное время брожения.
Рекомендуем оставить разлитый по бутылкам напиток в теплом месте на несколько часов, чтобы дать закваске продолжить свою работу. Затем можно убрать бутылки в холодильник для охлаждения.
✨ Наслаждайтесь процессом приготовления и употребления домашнего кваса и комбучи. Они являются отличными альтернативами газированным напиткам и обладают уникальными вкусовыми качествами.
Пробуйте новое, будьте здоровы!
#квас #комбуча
#инструкциинапитки
Многие следят за фигурой, здоровьем и потреблением сахара и мы понимаем, что количество сахара, добавляемого в квас и комбучу, может вызывать определенные опасения.
Поэтому, когда вы пьете квас или комбучу, вы наслаждаетесь натуральным вкусом без чрезмерной сладости. Они обладают освежающим прохладным вкусом, который идеально подходит для утоления жажды в жаркую погоду.
Рекомендуем оставить разлитый по бутылкам напиток в теплом месте на несколько часов, чтобы дать закваске продолжить свою работу. Затем можно убрать бутылки в холодильник для охлаждения.
Пробуйте новое, будьте здоровы!
1 Набор WB
2 Набор WB
#квас #комбуча
#инструкциинапитки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10❤6👌4🆒1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍞💫 Сегодня мы расскажем вам о наборах
РАССТОЕЧНАЯ КОРЗИНА + ЗАКВАСКА
Тут подробнее ⬇️
Набор Левито
Набор Хмелевая
Идеально для расстойки «живого» теста на закваске PolyFood. 🥖✨
Корзина для расстойки теста - это удобный аксессуар, который специально разработан для поддержки теста на этапе его окончательного подъема. Она помогает создать идеальную форму и структуру вашего хлеба.
Вместимость форм до 600 г теста. Они изготовлены из натурального материала - лозы ротанг. Естественный ротанг пропускает воздух, что позволяет тесту насыщаться кислородом. Поверхность тестовой заготовки подсушивается и уплотняется, что помогает тесту раскрываться по надрезам, предотвращает раздутие и обеспечивает высокий подъем, а также сохраняет форму во время выпечки.
Корзинку для хлеба можно использовать с льняным чехлом или без него. Благодаря гладкому и плотному плетению, тесто не прилипает к ротанговым корзинам. Кроме того, рифленая поверхность корзины создает красивый рисунок на поверхности хлеба, который делает его еще более привлекательным.
Мытьё не требуется расстоечным корзинам. После использования рекомендуется естественным образом высушить корзину. Правильный уход и использование продлит срок службы вашей расстоечной корзины.
В наборах вы получаете и закваску PolyFood, это симбиоз природных дрожжей и молочнокислых бактерий. Хлеб, приготовленный на закваске PolyFood, улучшает микрофлору кишечника и подходит для диетического и здорового питания.
Превратите приготовление домашнего хлеба в истинное удовольствие. Расстоечная корзина станет вашим прекрасным помощником, чтобы хлеб получался не только вкусным, но и красивым 🫶
РАССТОЕЧНАЯ КОРЗИНА + ЗАКВАСКА
Тут подробнее ⬇️
Набор Левито
Набор Хмелевая
Идеально для расстойки «живого» теста на закваске PolyFood. 🥖✨
Корзина для расстойки теста - это удобный аксессуар, который специально разработан для поддержки теста на этапе его окончательного подъема. Она помогает создать идеальную форму и структуру вашего хлеба.
Вместимость форм до 600 г теста. Они изготовлены из натурального материала - лозы ротанг. Естественный ротанг пропускает воздух, что позволяет тесту насыщаться кислородом. Поверхность тестовой заготовки подсушивается и уплотняется, что помогает тесту раскрываться по надрезам, предотвращает раздутие и обеспечивает высокий подъем, а также сохраняет форму во время выпечки.
Корзинку для хлеба можно использовать с льняным чехлом или без него. Благодаря гладкому и плотному плетению, тесто не прилипает к ротанговым корзинам. Кроме того, рифленая поверхность корзины создает красивый рисунок на поверхности хлеба, который делает его еще более привлекательным.
Мытьё не требуется расстоечным корзинам. После использования рекомендуется естественным образом высушить корзину. Правильный уход и использование продлит срок службы вашей расстоечной корзины.
В наборах вы получаете и закваску PolyFood, это симбиоз природных дрожжей и молочнокислых бактерий. Хлеб, приготовленный на закваске PolyFood, улучшает микрофлору кишечника и подходит для диетического и здорового питания.
Превратите приготовление домашнего хлеба в истинное удовольствие. Расстоечная корзина станет вашим прекрасным помощником, чтобы хлеб получался не только вкусным, но и красивым 🫶
👍10❤6🔥2
Друзья о чём хотите поговорить?
Final Results
10%
О заквасках PolyFood для хлеба
6%
Расскажите подробнее о квасах PolyFood
84%
Хочу ещё рецептов
0%
Напишу в комментариях
❤1
🥛🌾Возвращение настоящего вкуса: белый квас - традиции, польза и наследие! 👑🥤
Многие не знают, что изначально квас был белым…
До 20 века самый необходимый в домашнем хозяйстве был квас белый хлебный...
"Белый квас" был упомянут и в произведениях Русских классиков. Но почему-то так случилось, что про белый квас со временем стали забывать и рецепт был утрачен на долгие десятилетия.
🧡 С помощью закваски POLYFOOD вы сможете приготовить настоящий квас живого брожения, который обладает богатым вкусом и ароматом. В основе лежит ржаная закваска.
👍 Такой квас полезен для организма. В процессе ферментации образуется большое количество лактобактерий, которые улучшают микробиом кишечника и улучшают усвоение витаминов и минералов.
Также лактобактерии вырабатывают витамины группы В.
🍃 ВИТАМИНЫ ГРУППЫ Б очень важны для вегетарианцев, тк они их мало получают с пищей.
Раньше люди тоже знали что в белом квасе, приготовленном из пшеничного солода и цельного ржаного зерна, содержатся молочная и углекислая кислоты, которые оберегают от инфекций и облегчают переваривание пищи. Его действие схоже с кисломолочными продуктами.
✅ Именно белый квас брали в поле русские крестьяне, потому что это был настоящий "жидкий хлеб" - который утолял жажду и насыщал. На его счету появилось множество пословиц и поговорок:
Вместе с POLYFOOD мы можем вернуться к истокам и насладиться настоящим вкусом белого кваса. Этот напиток не только восхитит вас своим наследием и традициями,
но и принесет пользу вашему здоровью🧩
БЕЛЫЙ КВАС
Многие не знают, что изначально квас был белым…
До 20 века самый необходимый в домашнем хозяйстве был квас белый хлебный...
"Белый квас" был упомянут и в произведениях Русских классиков. Но почему-то так случилось, что про белый квас со временем стали забывать и рецепт был утрачен на долгие десятилетия.
Также лактобактерии вырабатывают витамины группы В.
Раньше люди тоже знали что в белом квасе, приготовленном из пшеничного солода и цельного ржаного зерна, содержатся молочная и углекислая кислоты, которые оберегают от инфекций и облегчают переваривание пищи. Его действие схоже с кисломолочными продуктами.
"Русский квас много народу спас",
"Квас, как хлеб, никогда не надоест".
И даже говорят: "Кабы хлеб да квас, так и все у нас".
Вместе с POLYFOOD мы можем вернуться к истокам и насладиться настоящим вкусом белого кваса. Этот напиток не только восхитит вас своим наследием и традициями,
но и принесет пользу вашему здоровью
БЕЛЫЙ КВАС
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🔥5👍2