polly.macaron | макарон| бенто торты |мадлен|французские десерты на заказ| Москва| Войковская| Коптево| Водный стадион
188 subscribers
240 photos
81 videos
6 links
Привет, я– Полина 👩🏻‍🍳
Оформи заказ в @PolinaKoma
3 года в кондитерском мире и приручила>8,5тыс. макарон
🍰Создаю французские десерты на русской кухне, макарон всегда в наличии.
https://instagram.com/polly.macaron?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D&utm_source=qr
Download Telegram
Но вы только посмотрите на этого парня, это настоящий пасхальный торт его вкус даже рядом не стоял с привычными для нас куличами!

Если в мире кондитеров кто-то вспоминает «макарон» у 7 из 10 потеют руки и дергается глаз, и только трое ухмыляются и зачесывают в хвост свои седые волосы. В мире пекарей то страшное слово «панеттоне».

И я до сих пор не верю, что я смогла, я справилась! с многочасовым ручным вымешиванием, с точным соблюдением всех процессов, расстойкой и подвешиванием, с точным переводом рецепта(теперь я могу обсуждать с итальянцами рост закваски и выпечку десерта🤣).

Я смогла испечь настоящий Итальянский Панеттоне!
Без дрожжей,на своей закваске, со своими цукатами!

Я никогда не перестану удивляться новому, я никогда не перестану удивляться муке и воде, наверное поэтому панеттоне пекут на Пасху и Рождество , потому что это настоящее чудо 🐣
6🔥3👍2🥰1
Я обещала вам вторую часть пасхального ассортимента 🐣

Пасхальные муссовые яйца!

Вообще бытовые десерты это максимально интересная история особенно для детей,кусать яблоко или пульт внутри которого ты найдешь шоколад и орешки,приятнее и смешнее, чем откусывать голову розовому зайцу 🥺

Итак что ждет нас внутри пасхального яйца ?
Классическое сочетание, которое старо как мир :
в роли желтка - конфи манго маракуйя, а яичный белок нам заменят супер нежный мусс на белом шоколаде и кокосовых сливках. подставку я сделала из молочного и белого шоколада,как киндер! маленькие гурманы останутся в восторге 🥰

В Битки этими яйцами вы не сыграйте, но вероятно придется играть на них 😅


Стоимость набора пирожных

2800

Осталось 5 свободных коробочек 🥹

Теперь внимание ! ! !

• Десерты бронируются по предоплате 50% !

• Все десерты будут готовы ко 2 мая, забрать их можно самостоятельно (район Коптево ) или воспользоваться курьером, доставка по
Москве от 500₽.

Бронируйте свои десерты заранее🤍
2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Привет 🤍

Я немного выпала из тг, усиленно готовлюсь к пасхе , делаю заготовки и параллельно пеку Панеттоне для отправки в регионы 🥹

Но хочу с вами поделиться, собрала еще 5 пасочек с фисташкой и малиной, 2 уже забронировали но осталось 3 свободных десерта❤️

Вес пасхи:
700

Цена :
3500

Забрать десерты можно уже 2 мая 🐣

* кстати муссовых яиц тоже осталась 1 коробочка

Стоимость дуэта ( Пасха и пирожные ) :

6000

Вместо 6300
2
Друзья, я обещала выложить вам наличие, завтра вы можете забрать :

•Творожный кулич с лимонной пропиткой , клюквой и цукатами (3)

1800

•Пасху Фисташка малина (2)

3500

•Муссовые пирожные в форме яиц (2)

2800

Панеттоне на левито , больше в наличии нет.

Спасибо вам 🤍
3🔥2❤‍🔥1
Меня не оставляет один странный образ.
Я думаю о бесконечном количестве воюющих, да и просто страдающих русских людей сороковых годов прошлого века, людей, которые с таким трудом проживают - далеко-далеко, на большом уже расстоянии от нас - свою страшную жизнь, и вдруг останавливаются на минуту.
Они словно бы устраивают перекур, замирают - в окопах, в грязи, в лесу, в брошенных избах, в госпиталях, в лагерях для военнопленных, на допросах, перед награждением, перед смертью, встретившись где-то в чужих городах, на выгоревших перекрестках и на разбомбленных площадях.
И когда они делают эту свою остановку, они - незнакомые, совсем чужие, в форме и без, - быстро спрашивают друг друга: ну, как там твои? там, на том берегу?

- Мой телефонами торгует. Скучает. Покупатели все тупые.
- Мой квартиру купил. На Москву не хватило, только на Домодедово.
- Моя замуж вышла и уехала. Занимается кулинарными фестивалями.
- А у меня все Путина свергают. И все никак.
- Мой тоже воюет. Освобождал Иловайск.
- Оккупировал. Это мой освобождал, вышел из окружения.
- А мой за деньги и в Африке. Там какой-то фельдмаршал у них наступает.
- Переводит Питера Слотердайка.
- Сидит.
- Возит какую-то дрянь то в Самару, то в Астрахань. А потом неделю дома.
- Забывает таблетки принять. Забывает, куда очки положила. А меня не забывает.
- Вернулась с Бали. Вроде не курит.
- Развелся. Переживает.
- Ночует в яме в лесу. Не как мы, а нарочно, развлечение у них такое.
- Фотографирует еду. Приготовит - и фотографирует.
- Наряжается в гимнастерку с фуражкой и клеит на машину: "можем повторить".
- Пишет, что праздновать 9 мая не надо, а надо помнить. Нас, в смысле, помнить. И все.
- Празднуют. С моим портретом на палке.
- И с моим тоже.
- А моего у них нет. Портрета нет.

И так они спрашивают друг друга, гражданские и солдаты, - а потом эта минута кончается, и они расходятся навсегда, и тут же, конечно, забывают о том, что спросили, ведь это всего лишь дурацкая картинка, которая не выходит у меня из головы.
Расходятся - а потом все-таки сходятся.
В нас.
Потому что вся наша несчастная, прекрасная, грустная, нелепая, грандиозная, неподъемная родина - состоит из одного сплошного продолжения этих умерших людей, из продолжения этих солдат и гражданских.
И если так получилось, что они там - на своем исчезнувшем берегу - не могли спросить друг друга про нас, не умели, не знали, не находили для этого слов, то тогда хотя бы с этой, земной стороны - можно же спросить у мертвых: зачем воевали? зачем страдали?
Чтобы продолжение - было.
И чтобы нам - оказавшимся здесь после них, вместо них, благодаря им, - в день их памяти было удивительно хорошо.

(9 мая 2017)
3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Привет 🤍
Бесконечно рада прервать молчание, иногда просто необходимо взять паузу и насладиться вакуумом в голове, приятной компанией и теплым летним месяцем.

Но каникулы закончились у всего населения нашего дома, поэтому с большой радостью сообщаю вам что я снова вливаюсь в рабочий ритм и готова радовать вас и ваших близких, делать ваши праздники яркими и разнообразными ❤️

С любовью ваша @polly.macaron


P.S покажу вам частичку нашего лета
12😍4
Ушла с головой в работу, закупки и новые идеи , в этом году сезон открыл заказ на торт, возможно в скором времени призентую вам все начинки для больших тортов!

Но я заработалась и совсем забыла выложить для вас наличие 🙏🏻

К заказу доступны макарон :

– Лимонный пирог
– Сникерс
– Малина/ мята
– Соленая карамель
– Инжир в двойном шоколаде

Есть свободные наборы по 8 и 10 шт
Стоимостью 1680/2100

Все вкусы в наличии забрать их можно уже сегодня
5🥰3😱2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Давно не показывала вам Мадлен 🤍

Срочно исправляюсь, на видео мой самый любимый вкус– шоколадный бисквит с шоколадно-ореховой пастой и в глазури из молочного шоколада….. это просто бесконечно вкусно……

Здесь я должна сказать вам про наличие коробочек , но их пока нет 🥲 потому что уже в эту пятницу

04.10 – День учителя

Я очень активно занимаюсь подготовкой к этому празднику, если вы еще не успели но очень хотели сделать приятное своим педагогам, бронируйте коробочки с нежными десертами для важных людей :

1️⃣ Набор макарон Raffaello / Мятная малина

8 шт – 1680

2️⃣ Набор Мадлен Шоколад/ Ваниль

10шт - 1500

3️⃣ Набор Трюфелей Фундук/ Кокос

9шт - 1200


Что бы подарить радость своим педагогом , напишите мне 🤍

С любовью ваша Polly macaron
7🥰3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Привет ❤️

Расскажу вам, как узкому кругу друзей, что уже во всю начинаю подготовку к Новому Году и очень нуждаюсь в вашей помощи, а именно в выборе праздничной упаковке , расскажите пожалуйста с какими цветами или деталями ассоциируются у вас Новый год и Рождество 🎄

А я устрою для вас приятную акцию, и до конца недели ассорти макарон из 10 пирожных можно забрать за

1900 вместо 2100
❤‍🔥6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В наличии последний бенто, с новой начинкой 💔

Можно выбрать любой дизайн и забрать его уже сегодня после 20:00

2100

800гр

Да я отрабатывала новую начинку и немного ошиблась в пропорциях когда пекла бисквит 😅 «ну не выкидывать же его» – подумала я и собрала торт весом почти 1 кг, так появился этот большой парень , обычно килограммовый торт у меня стоит 3,5 тыс, но сегодня кому то достанется приятный бонус в виде моего просчета 🤍

За кем бронировать?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
9😍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я долго думала над десертами для «дня папы»,и решила спросить у своего, что ему нравится из моих десертов, он ответил– все, но я то знаю что он любит трюфели 🤍

и я точно знаю, что 20 октября, когда я буду поздравлять его с днем отца он скажет :

« да ? Есть такой праздник , а я и не знал»
(подумаешь, я тебя уже третий год с ним поздравляю)

Но еще я знаю что он весь расплывется в улыбке и смахнет слезу, когда мы с братьями по очереди признаемся ему в большой любви и скажем : «Па, ты самый лучший, спасибо тебе за наше детство, спасибо что ты всегда рядом, спасибо что мы в безопасности»

Это важно услышать каждому папе, новорожденному или со стажем, даже тому кто уже глубоко дедушка , не забудьте поздравить пап 🤍

День отца
воскресенье, 20 октября 2024 г.
🥰95
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Привет 🤍

Ассорти трюфеля малина/фисташка/ апельсин в темном шоколаде

Из 9 шт– 1080 ( осталось 4 наборов)

Из 16шт– 1900 ( осталось 6 наборов)

Забрать десерты можно уже в четверг, не забывайте поздравлять своих Пап, они всегда ждут нашего :

– Привет, Па 👋🏻

С любовью Ваша @polly.macaron
8
Привет 🤍

Я тут делала крупный корпоративный заказ и очень удачно, у меня осталось пара лишних макарон в маленькой коробочке,которую очень удобно взять с собой на прогулку или пятничный бранч с коллегами 🍂

Стоимость коробочки – 510₽
А в составе :
Груша горгонзола
Печенье lotus
Тыквенный латте

Забрать их можно уже сейчас , всего свободно 6 наборов.

С любовью ваша @polly.macaron
8
Привет🤍

Кто заберет коробочку ассорти тыква / lotus

❤️ЗАБРАЛИ ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пропала со всех радаров, но дело в том что:

1. Я тут немного приболела, на 2 недели

2. Уже в этом месяце нас ждет самый нежный праздник – День матери 🤍 поэтому мы с Варварой усиленно готовимся, я создаю десерты - она дегустирует их на камеру (любит радовать своих моих подписчиков)

Должна сказать мы с ней отлично справляемся со своими обязанностями😏

Кому интересно что мы подготовили для ваших любимых Мам ?
🥰61😍1